При бажанні можна приготувати практично будь-яку страву з різних продуктів. Ось тільки залишається питання, наскільки корисним і ефективним стане це кушання. Людині недостатньо просто вгамувати почуття голоду, їжа повинна бути корисною, приємною на смак і красивою. Саме тому дієтологи приділяють пильну увагу складанню денного раціону для всіх категорій громадян, що дозволяє використовувати максимально корисні для здоров'я продукти. Сьогодні мова йде про приготування салатів з капустою і майонезом. Благо, різноманітність капусти сьогодні стала настільки великою, що розробити оригінальний рецепт не складе труднощів.
- Салат з капусти з майонезом. Підготовка продуктів
- Рецепти салату з капусти з майонезом
- Рецепт 1. Салат з пекінської капусти з майонезом і креветками
- Потрібні інгредієнти:
- Спосіб приготування:
- Рецепт 2. Салат з китайської капусти з крабовими паличками
- Потрібні інгредієнти:
- Спосіб приготування:
- Рецепт 3. Салат з кольоровою капустою, майонезом і грибами
- Потрібні інгредієнти:
- Спосіб приготування:
- Салат з капусти з майонезом - секрети і корисні поради від кращих кулінарів
Салат з капусти з майонезом. Підготовка продуктів
Цвітна капуста, пекінська капуста, морська, китайська та багато інших видів цього овочу дає нескінченні можливості навіть кулінарам-початківцям. Адже варто змішати свіжу капусту з помідорами і все, салат вже готовий. Для продовження відчуття ситості в капустний салат як соус включають майонез. Також непогане поєднання виробляє капуста з морепродуктами. Загалом, є чимало цікавих ідей, з якими поспішаємо з Вами поділитися.
Рецепти салату з капусти з майонезом
Рецепт 1. Салат з пекінської капусти з майонезом і креветками
Друга назва цього салату «Цезаріон», все завдяки схожому смаку з відомою стравою «Цезар». Тільки в цьому випадку трохи вдосконалить це кушання, додавши в нього сухарики і пекінської капусти.
Потрібні інгредієнти:
- 250 г - пекінська капуста;
- 400 г - заморожені відварені креветки;
- 300 г - помідори черрі;
- 200 г - сухарики;
- 1 шт. - лимон;
- 3 зуб. - часник;
- 150 мл - майонез;
- 100 г - сир;
- 2 шт. - болгарський перець;
- олія, сіль, перець та інші спеції.
Спосіб приготування:
Перш ніж приступити до основного етапу приготування цього унікального салату, займемося маринуванням креветок. Морепродукти повинні маринуватися близько 20 хвилин, а за цей час ми з лишком зможемо підготувати решту інгредієнтів. Для маринада сцеживаем лимонный сок, смешаем консистенцию с растительным маслом, сюда можно добавить по щепотке соли, сахара и черного перца. Поки креветки вбирають склади маринаду, займемося соусом, на який в цьому випадку робиться більший акцент.
Соус - часник насуваємо чеснокодавилкою, кашицю відправляємо в майонез. До цих же інгредієнтів відправляємо натертий сир, краще якщо він буде твердих сортів. Родзинка цього соусу - піднесення в блендері. Повітряний і незрівнянно ніжний соус, приготований подібним чином, зможе прикрасити будь-який салат.
Поки готувався соус, креветки вже встигли добре замаринуватися. Розколюємо сковороду і на великому вогні злегка обсмажуємо морепродукти. Наріжемо овочі, черрі на четвертинки, болгарський перець - соломкою, а пекінська капуста - смужками. Можна залишити кілька листочків капусти, які будемо використовувати при оформленні салату.
Всі погодяться, що салат повинен бути винятковим і за смаковими і за зовнішніми якостями. Тому гарно укладемо інгредієнти. У тарілку покладіть лист пекінської капусти, а інші інгредієнти викладаються шарами: помідори, сухарики, перець, капуста, креветки, а потім по другому колу. Залишилося додати в салат соус, не варто його шкодувати, інакше салат здасться занадто сухим.
Рецепт 2. Салат з китайської капусти з крабовими паличками
Поки на вулиці царює літо, не варто упускати жодного дня, а користуватися дарами природи і готувати корисні і неперевершені салати. Поєднання капусти з крабовими паличками дає можливість випробувати букет незвіданих смаків.
Потрібні інгредієнти:
- 300 г - китайська капуста;
- 7 шт. - крабові палички;
- 3 шт. - помідори;
- 100 г - сир;
- 150 мл - нежирний майонез.
Спосіб приготування:
Процес простий, нарізаємо всі інгредієнти - капусту тонкими соломками, помідори кубиками, а розморожені палички платівками. Зміщуємо в салатниці нарізані продукти, зверху насиплем твердого сиру і всю цю красу заправимо легким майонезом. Салат солити потрібно тільки після заправки майонезом, інакше можна пересолити.
Рецепт 3. Салат з кольоровою капустою, майонезом і грибами
Кольорова капуста - унікальний продукт, який прекрасно себе проявляє і при готуванні гарячих страв, і при оформленні святкових салатів. Овоч настільки корисний і нешкідливий, що її дозволяють в якості першого прикорму маленьким дітям. Цього разу приготуємо шикарний салат з цвітною капустою і грибами.
Потрібні інгредієнти:
- 300 г - цвітна капуста;
- 300 г - мариновані шампіньйони;
- 150 мл - майонез;
- 3 шт. - яйце;
- 2 шт. - солодкий перець;
- 50 г - консервована квасоля;
- 3 ст. л. - лимонний сік.
Спосіб приготування:
Відварюємо яйця і нарізаємо кубиками. Цвітна капуста також дрібно нарізається, але для зручності попередньо розділіть на суцвіття. Солодкий перець очищаємо від насіння і нарізаємо або напівкільцями, або соломкою. Змішуємо: гриби, квасоля, яйця, капуста, перець. Перераховані продукти бризкаємо лимонним соком, даємо для просочення пару хвилин. Фінішна пряма - заправляємо салат майонезом, а під кінець прикрасіть зеленню.
Салат з капусти з майонезом - секрети і корисні поради від кращих кулінарів
Капуста саме той продукт, при готуванні якої не варто особливо замислюватися над поєднанням продуктів. Перемішаєте пекінську капусту з огірком або яблуком - в обох випадках Вас чекає унікальний результат!