Салат з консервованої горбуші - добірка кращих рецептів. Як правильно і смачно приготувати салат з консервованої горбуші.

Салат з консервованої горбуші - загальні принципи приготування

Чи є на планеті хоч одна людина, яка не любить рибу? Якщо є, то дізнавшись, чим корисна риба - і ви не зможете її не полюбити! Перш за все, будь-яка риба, як і морепродукти - унікальний за складом нутрієнтів продукт. У рибі багато білка, трохи корисних жирів і немає вуглеводів. Якщо ви сидите на дієті або дотримуєтеся особливого харчування, то вам необхідно включати рибу в свій щоденний раціон! Крім ідеальної поживної цінності, риба багата вітамінами групи P, фосфором, йодом, сірою, хромом, містить кобальт і ненасичені жирні кислоти. Особливо серед риб за своїми характеристиками виділяється горбуша. Її калорійність становить всього 140 ккал на 100 грам, зате через рекордний вміст білка ви навіть після невеликої порції відчуєте ситість. Дуже смачна горбуша в салатах, для цього найчастіше використовує горбушу консервовану.

Салат з консервованої горбуші - підготовка продуктів і посуду

Перед приготуванням салату з консервованої горбуші приділіть трохи часу вибори посуд. Перше правило - якщо салат ви будете змішувати, то використовуйте глибокі тарілки, якщо салат вийде шар - то великі плоскі. Підготуйте також кілька невеликих піал для окремих інгредієнтів.

Всі продукти перед приготуванням ретельно мийте теплою водою - ваша страва крім корисності і смакових якостей, має бути ще безпечною з точки зору санітарно-гігієнічних норм.

Рецепти салату з консервованої горбуші:

Рецепт 1: Салат з консервованої горбуші

Якщо у вас вдома є консервована горбуша, то смачна вечеря вам забезпечена. Інші продукти для смачного салату знайдуться в будинку у будь-якої господарки або господаря, а сам рецепт підкуповує своєю простотою. Це основа для будь-яких інших салатів з консервованої горбуші - не бійтеся експериментів і додавайте різні інгредієнти на свій смак.

Потрібні інгредієнти:

• 1 банку (250-300г) консервованої горбуші;
• 1 сирок плавлений «Дружба»;
• 3 яйця;
• Петрушка і укроп свіжі;
• Майонез для заправки;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Відваріть яйця. Опустіть їх у холодну воду, дочекайтеся кипіння і варите після цього протягом 8-10 хвилин. Після чого окріп злійте і залийте холодною водою - остуджені таким чином яйця будуть легко чиститься. Очистіть яйця від шкаралупи і потріть їх на дрібній терці.
2. Потріть на середній терці сирок. Якщо у вас вдома не виявилося саме плавленого сиру, то можете використовувати будь-який сир твердого сорту середньої солоності.
3. Відкрийте консерви з рибою, злийте рідину, а саму горбушу розімніть виделкою.
4. Змішайте інгредієнти, заправивши майонезом або сметаною - так салат вийде менш жирним.

Перед подачею прикрасьте рубаною зеленню.

Рецепт 2: Салат з консервованої горбуші «Мімоза»

Інгредієнти вашого салату можна не змішувати, а розподілити шарами - так салат з консервованої горбуші буде до смаку зовсім іншим. У цей салат додається морква, вона не тільки урізноманітнить смакове «звучання» салату, але і зробить його кориснішим. Адже морква - супер-джерело бета-каротину, корисного для зору і загальної життєдіяльності організму.

Потрібні інгредієнти:

• 2 банки (250-300г) консервованої горбуші;
• 2 сири плавленого або 250 грам будь-якого сиру твердого сиру;
• 5 яєць;
• 2 моркви середнього розміру;
• петрушка свіжа;
• майонез або сметана для заправки;
• ікра червона для прикрашання салату;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Відваріть яйця. Зробіть максимально правильно це, опустивши їх у холодну воду. Після того як вода закипить, засечіть 8 хвилин і варите яйця протягом цього часу. Після чого окріп злійте і залийте холодною водою - остуджені таким чином яйця почиститься легко. Очистіть яйця від шкаралупи і потріть їх на середній терці, відокремлюючи жовтки від білків. Білки змішайте з ложкою майонезу і рубаною зеленню. Це буде перший шар салату, який викладіть на плоску велику тарілку і розрівняйте ложкою.

2. Відкрийте консервовану рибу, злийте рідину, горбушу розімніть виделкою і викладіть другим шаром поверх білків. Горбушу намажте майонезом або сметаною тонким шаром.

3. Помийте моркву, відріжте хвостики і поставте варитися до м'якості. Це займе приблизно 8-10 хвилин. Остудіть і натріть на крупній терці, після чого викладіть шаром поверх горбуші і змажте майонезом.

4. Потріть на середній терці сир і викладайте його поверх моркви, після чого змажте заправкою.

5. Протерті жовтки викладайте поверх моркви, змажте їх тонким шаром сметани і прикрасьте червоною ікрою.

Рецепт 3: Салат з консервованої горбуші з кукурудзою

Цей нескладний рецепт підійде чудово не тільки для звичайного столу, але і для святкового застілля. Його секрет у використанні кукурудзи - яскраві кукурузники зроблять страву презентабельною, а смакові відчуття будуть на висоті!

Потрібні інгредієнти:

• 1 банку (150-200 грам) консервованої горбуші;
• 1 сирок плавлений;
• 2 яйця;
• 1 банку кукурудзи консервованої;
• 100 грамів чорних оливок;
• петрушка свіжа;
• майонез або сметана для заправки;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Відваріть яйця вкруту (варити в киплячій воді протягом 8-10 хвилин). Остудіть, почистіть і потріть їх на дрібній терці.

2. Потріть на дрібній терці сир.

3. Відкрийте консервовану горбушу, злийте рідину, а саму рибу подрібніть за допомогою вилки.

4. Відкрийте консервовану кукурудзу, злийте рідину.

5. Оливки поріжте на чотири дольки кожну.

4. Змішайте всі інгредієнти, заправте салат майонезом. салат з консервованої горбуші з кукурудзою готовий до подачі!

Рецепт 4: Салат з консервованою горбушею з картоплею

Якщо вам здається, що звичайний салат з консервованою горбушею недостатньо ситний, додайте в якості одного з інгредієнтів картоплю. Змінений таким чином салат за своєю поживною цінністю і загальною калорійністю може стати основною стравою для вас і ваших домашніх.

Потрібні інгредієнти:

• картопля 3-4 шт. середніх розмірів;
• 150- 200 грам (1 банку) горбуші консервованої;
• 3 курячих яйця;
• 100 грам зелених маслин;
• сухарики;
• сметана або майонез для заправки;
• петрушка свіжа;
• цибуля 1 штука середнього розміру;
• сіль, перець.

Спосіб приготування:

1. Відваріть яйця. Остудіть, почистіть і поріжте їх квадратними шматочками.
2. Відваріть картоплю в мундирі (варити 10-15 хвилин), охолодіть і почистіть дрібними квадратними шматочками.
3. Консервовану горбушу подрібнюйте виделкою або ножем.
4. Поріжте дрібно маслини. Найзручніше для салату взяти маслини без кісточки.
5. Нашинкуйте дрібно цибулю, петрушку порубите.
6. Змішайте всі інгредієнти, заправивши їх майонезом або спеціями, - і насолоджуйтеся готовим салатом з консервованої горбуші з картоплею!

Рецепт 5: Салат з консервованої горбуші з яблуком

Якщо ви хочете приготувати щось пікантне або незвичайне, спробуйте чудовий салат з консервованою горбушею з додаванням яблука! На перший погляд поєднання солоної риби і солодкого яблука може здатися дивним, але повірте, що в салаті ці інгредієнти гармонійно поєднуються. Для естетичної привабливості страви використовуйте яблука зеленого або жовтого кольору.

Потрібні інгредієнти:

• 250-300г консервованої горбуші;
• 2 плавлених сирки «Дружба» або «Голландський»;
• 2 яблука солодкого сорту;
• 4 яйця;
• петрушка свіжа;
• сметана для заправки;
• 1 столова ложка соку лимона;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Відваріть яйця вкруту, охолодіть їх і, почистивши, поріжте дрібно; порубите зелень.

2. Потріть на середній терці сирки.

3. Відкрийте консерви з рибою, злийте рідину, а саму горбушу подрібніть ножем або виделкою.

4. Помийте яблука, очистіть від зернятків і хвостиків і поріжте дрібними квадратними шматочками.

4. Змішайте всі інгредієнти, збризніть соком лимона і заправте сметаною. Салат з консервованої горбуші з яблуком готовий, насолоджуйтеся!

Салат з консервованої горбуші - секрети і корисні поради від кращих кулінарів

Купуючи горбушу, найкраще вибирайте горбушу, консервовану у власному соку, а не в олії. Така рибка буде більш соковитою, а салат вийде куди смачніше. Ще один секрет - салат з консервованої горбуші повинен постояти на холоді півгодини-годину - компоненти вступлять у взаємодію і, спробувавши такий салат, ви оціните всю гаму смаку!