Адаптер для індукційної плити: вибір і виготовлення своїми руками

На сьогоднішній день великою популярністю у господарок стали користуватися індукційні плити. Варочна поверхня такої техніки працює від подачі електрики, а процес приготування їжі здійснюється в спеціальній для таких плит посуді. Для того щоб використовувати звичайний посуд, необхідно оснастити кухонний прилад адаптером. Що являє собою даний пристрій, як він функціонує і чи можливо його зробити власноруч - відповіді на ці питання розкриваються в даній статті.

Пристрій адаптера для індукційної плити

Позбуватися улюблених каструль, сковород, сотейників після зміни склокерамічної варочної поверхні на індукційну не потрібно. Кухонне начиння ще послужить. Щоб посуд не пилився без діла на полиці, потрібно купити адаптер для індукційної плити.

Що це таке

Адаптер це перехідник, який передає тепло з індукційної плити на звичайну, яка не володіє ферромагнітними властивостями, посуд:

• алюмінієві каструлі, сковороди;
• емальоване та чавунне начиння;
• турки зі скла, кераміки, глини, алюмінію.

Зовні адаптер для індукційної плити схожий на млинець. Виготовлено аксесуар з двох шарів (зовнішніх) - нержавіючої сталі і тонкої пластини з алюмінію між ними. Матеріал вставки сприяє рівномірному розподілу тепла, економії електроенергії.

Зауваження!

Диск не можна залишати на включеній конфорці без посуду. Він перегріється і вийде з ладу.

Моделі індукційних дисків бувають трьох типів:

• без ручки;
• з фіксованою ручкою;
• зі знімною ручкою.

Рукоятки виготовляють з термостійкого матеріалу. Він не нагрівається, тому ризик отримання опіку нульовий.

Як вибрати правильний перехід

Купують адаптер для посуду, у якого не магнітне дно, він його відмінно замінює, якщо обраний правильно.

Діаметр диска

Ефективність роботи індукційної плити з перехідником залежить від правильного співвідношення діаметрів:

• конфорки;
• дна посуду;
• адаптера.

Зауваження!

Індукційна плита не працює, якщо посуд маленького розміру, тому любителі кави купують для турків адаптери діаметром 12 см.

Перехідник підбирають так, щоб його розмір не перевищував площу конфорки. Коли його діаметр більший, він нагріває варочну поверхню, це збільшує витрату електроенергії, від перегріву може зіпсуватися плита. Можна використовувати диски трохи менші, ніж конфорка, діаметра, максимальна різниця 2 см.

Користь диска

Багато хто скаржиться, що не бачить користі від використання підставки для індукційної плити. Типові скарги: їжа готується повільно, варочна поверхня перегрівається, тріск. Такі проблеми виникають при неправильній експлуатації кухонного гаджета. Типові помилки:

• каструлю ставлять на розігріту пластину;
• готують у посуді, у якого не гладке дно;
• дно каструлі, сковороди, сотейника перекриває менше 80% площі адаптера;
• плиту включають на максимальну потужність.

Зауваження!

Гул при готуванні виникає, якщо біля посуду тонкі стінки. Причина стороннього шуму - при розігріві адаптера електромагнітними хвилями каструля вступає з ним у резонанс. Це не небезпечно.

Від перехідника є користь, його використання не приносить шкоди варочній поверхні, якщо враховані всі рекомендації виробника. Головна перевага у ферромагнітної прокладки - не доведеться оновлювати весь кухонний посуд.

Можна готувати їжу в звичайних каструлях, сковорідках, якщо є набір адаптерів для індукції різного діаметру. Завдяки знімній ручці тепловий дифузер легко переміщати по плиті, зберігати в підвішеному стані або на полиці. Чистяться вони швидко, стійкі до механічних пошкоджень.

Товщина диска

Сендвіч роблять тришаровим, товщиною 3 мм. Два зовнішні шари виготовляють з якісної ферромагнітної нержавіючої сталі, яка підходить для плит з індукційною варочною панеллю. Внутрішній (акумуляційний) шар перехідника роблять з алюмінію.

Переваги використання адаптера

Використання перехідника - безсумнівно корисне придбання для кухні. Господині не потрібно турбуватися про купівлю нового набору посуду, витрачати кошти, і, таким чином, відмовлятися від експлуатації індукційної плити. Широкий асортимент пристосування дозволяє готувати їжу в посуді різних габаритів і поверхонь. У магазинах представлені три види перехідників, що відрізняються за розміром:

• Малого діаметру (15-21 см). Такий кухонний аксесуар підходить для посуду з діаметром дна до 22 см. Виріб виготовлено з нержавіючої сталі з алюмінієвим прошарком, оснащено ручкою, яка буде холодною навіть коли поверхня перехідника буде розігріта до граничної температури.
• Середньої величини (22-24 см). Поверхня перехідника виконана з ферромагнітної сталі. Товщина диска 3 мм. Аксесуар оснащений почесною ручкою і підійде для великогабаритного посуду.
• Великого розміру (26 см). Використовується для посуду з дном великого діаметру.

Основними країнами-виробниками адаптерів є: Італія, Чехія, Голландія.

ВАЖЛИВО! Правильна експлуатація - запорука цілісності перехідника.

Господиням слід дотримуватися декількох простих правил:

• під час використання кухонного аксесуара, не слід включати плиту на повну потужність;
• поверхня нижньої частини посуду повинна бути плоскою, а не випуклою;
• діаметр дна посуду не повинен перевищувати розмірів диска;
• розігрітий перехідник не можна утримувати без дотику з каструлею або сковорідкою більше хвилини;
• коли їжа буде готова, пристрій прибирають з поверхні плити після закінчення 10 хвилин, щоб він охолов.

Про адаптера

Для економії витрат був придуманий адаптер або перехідник, який ми бачимо на фото. Це виріб з ферромагнітного матеріалу, виготовлений у вигляді диска. Він розміщується на конфорці, а зверху нього встановлюється каструля або сковорода, в якій буде варитися або смажитися їжа. Спеціальні диски реалізуються в магазинах побутової техніки в наборах або в роздріб, поштучно.

Адаптер

Що являє собою адаптер-перехідник для індукційних плит? Це металевий слоєнний млинець товщиною 3 мм. Складається він з двох зовнішніх ферромагнітних і одного внутрішнього алюмінієвого шару. Завдяки такій простій конструкції тепло, що виходить від індукційної котушки рівномірно розподіляється по поверхні млинця. Диск для індукційних панелей Risoli може бути різним діаметром. Точні габарити підбираються залежно від розміру сковород і каструль.

Чому може знадобитися таке пристосування?

Призначення кухонного адаптера полягає в універсальному використанні, яке підійде для всіх сковород і каструль. Навіть якщо такий посуд не був призначений для застосування на індукційній варочній поверхні.

Диск адаптера для індукційних плит своїми руками зможе виготовити кожен бажаючий, якщо уважно прочитає дану статтю. Це досить проста процедура.

Використання перехідника не складе складнощів. Цей процес буде дуже простим. Адаптер треба укласти на поверхню конфорки. Зверху можна сміливо ставити ємність для приготування їжі, якою б вона не була.

Правила експлуатації

Тепер слід розповісти, як же правильно користуватися таким диском. Для багатьох користувачів це з незрозумілих причин становить проблему, хоча в цьому нічого складного немає. Але рекомендації в цьому питанні не завадять. Для початку зазначимо, що індукційний диск являє собою пристрій, алгоритм дії якого вкрай простий. Його просто розміщують на конфорці відповідного розміру, після чого вмикають плиту. Але користувачі допускають прості на перший погляд помилки при використанні такого приладу.

Наприклад, спочатку необхідно покласти диск на конфорку, після чого її слід включити. І не слід робити навпаки, так як якщо покласти адаптер на вже робочу конфорку, то це можна стати причиною виходу з ладу блоку управління і досить дорогого ремонту самої панелі. Звичайно, за один раз нічого не буде, але постійний розрив поля магнітного типу обов'язково з часом позначиться на роботі пристрою.

Ще один важливий момент - ні в якому разі не слід здійснювати нагрів диска на максимальній потужності роботи конфорки. Це неминуче призведе до його псування. Ряд моделей дисків можуть використовуватися при такому режимі не більше 30 хвилин, але не слід зловживати цим аспектом.

Ще один важливий момент - при роботі з перехідником потрібно застосовувати посуд виключно з рівним днищем. Ніяких вигинів всередину або назовні бути не повинно. А також у жодному разі не слід застосовувати посуд з меншим донним діаметром. В іншому випадку або перехідник, або склокераміка просто потемніє через перманентно завищену температуру в місці непокритої поверхні.

Важливим моментом буде і те, що ні в якому разі не слід тримати порожній адаптер на активній конфорці. Або відразу слід поставити на нього ємність, наповнену продуктами, або краще просто вимкнути конфорку до моменту, поки господиня зможе здійснювати готовку їжі.

Після вимкнення конфорки і зняття посуду диск буде підтримувати температуру ще десь 10 хвилин. Слід почекати і лише після здійснювати демонтаж приладу. Після приготування їжі, перш ніж зняти її з плити, пристрій слід спочатку вимкнути і вже лише потім знімати посуд. І відразу після цього можна буде прибирати перехідник. Крім того, адаптер можна також використовувати як підставку під щось гаряче або для адаптування великої конфорки під маленький посуд на різних категоріях плит.

Крім того, краще буде підбирати диск з ручкою, оскільки це підвищить його практичність. Ручка в будь-якому випадку залишиться холодною, а адаптер можна буде легко пересунути між конфорками в потрібне місце.

Слід сказати, що правильна експлуатація буде запорукою цілісності такого диска на тривалий час.

Про переваги

Відгуки господарок стверджують, що індукційні плити Risoli, є відмінним придбанням. А завдяки використанню перехідника, можна не турбуватися про зміну посуду. Недороге доповнення до плити дозволить без зусиль готувати в алюмінієвому, сталевому і навіть, керамічному посуді. Феросплавний адаптер рівномірно розподіляє тепло, що виходить від індукційної котушки, не дозволяючи посуду перегріватися.

Про правильне використання і вибір адаптерів для індукційних плит, можна подивитися на відео.

Завершити

Якщо ви придбали індукційну плиту, не варто відразу ж викидати улюблений посуд. Завдяки феросплавному диску або перехіднику можна готувати на такій поверхні в будь-якій ємності. Адаптер рівномірно нагріває дно каструлі, сковорідки і будь-який інший посуд, дозволяючи готувати їжу. При цьому, не важливо з якого матеріалу виготовлений сам посудин.

Додаткові можливості

Адаптери для індукційних панелей можна використовувати і для інших завдань:

• як підставку під гарячу каструлю або сковороду, щоб захистити стіл;
• для захисту поверхні столу від подряпин, якщо днище посуду нерівне;
• в ролі розсекателя полум'я для газової конфорки;
• замість піднесення під пиріг, попередньо захистивши пергаментом або паперовою тарілкою;
• для адаптації великої конфорки під дно з меншим діаметром.

При всій універсальності ферромагнітні перехідники для індукційних варочних поверхонь не можна використовувати в якості сковород і плит для випічки. Для цих цілей потрібен спеціальний пекарський камінь, про який читайте в дугій нашої статті.

Продукція від професіоналів

Щоб правильно виготовити адаптер для індукційних плит своїми руками, важливо знати, як виглядає оригінальна продукція такого типу. Отже, знадобиться охарактеризувати готову продукцію від надійних постачальників. Відомим чеським брендом випускаються диски адаптерів. Розгляньмо такі пристосування.

Діаметр диска дорівнює 17 см, у адаптера є зручна ручка. Завдяки такому діаметру, можна користуватися посудом, розміри якого представлені в широкому діапазоні: 14 - 20 см. Тепер не знадобиться виробляти підбір адаптера, який ідеально «вливається» в товщу дна посуду. І ця примітна особливість дуже зручна. Адаптер індукційної плити Frabosk дає можливість для використання на варочній панелі індукційних плит абсолютно будь-якого посуду:

• з емалі;
• скло;
• чавуну;
• заліза;
• кераміки;
• алюмінію.

Застосовуймо правильно

Функціонує індукційна плита і адаптер для посуду, показаний на фото, завжди бездоганно. Процес використання диском не потребує особливих навичок. Однак, відгуки деяких господарок стверджують, що при невірному застосуванні на поверхні склокераміки можуть з'явитися подряпини.

Щоб уникнути цього, рекомендується дотримуватися таких правил:

• Не вмикати своїми руками плиту на повну потужність під час використання диска.
• Каструлі та сковороди, які використовуються з перехідником, повинні мати бездоганну рівну нижню частину.
• Не можна застосовувати каструлю меншого діаметра, ніж розмір диска.
• Забороняється тримати нагрітий адаптер без сковороди або каструлі більше однієї хвилини.
• Після завершення приготування їжі, перехідник прибирається з варочної поверхні через 10 хвилин. Цього часу достатньо, щоб диск охолов.