Аспарагус: що таке, догляд і розмноження

Рослина аспарагус (Asparagus) є частиною сімейства Спаржеві (не так давно вона входила до складу сімейства Лілейні). У природі можна зустріти на території Азії, Європи та Африки. На сьогоднішній день налічується більше 300 видів аспарагусу, який ще іменують спаржею.

Загальна інформація

Квітка аспарагус - це багаторічна рослина, яка має вигляд чагарників або втечі, що ростуть з ґрунту. Висота стеблів може досягати від 120 до 160 см. Листочки зеленого кольору, м'які на дотик, за зовнішнім виглядом нагадують ялинку.

Аспарагус - невибаглива квітка, яка росте вдома або в городі

Рослину називають по-різному: спаржа або аспарагус. Це синоніми, але перша назва частіше відноситься до овочу, що вирощується в городі, а друга - до кімнатної рослини.

Майже всі види рослини, що вирощується в домашніх умовах, родом з Південної Африки, де спостерігається чіткий поділ сезонного ритму. З цієї причини квітку не звикати до низьких температур і зниження інтенсивності поливу в зимовий період. Деякі види скидають надземну частину, щоб навесні пустити нові втечі.

У дикому вигляді спаржевидний аспарагус зустрічається в країнах Європи та Індії.

Як кімнатну рослину найчастіше вирощують пірамідальний і перистий аспарагус. Перший за зовнішнім виглядом схожий на ялівець. Він буде доречно виглядати як у будинку, так і в офісі.

Периста квітка має тонкі та редуковані листки, які схожі з маленькими лусочками. Ще одна назва setaceus asparagus - кистий робот.

Перистий аспарагус схожий з ялівцем

Щоб рослина почала цвісти, слід докласти чимало зусиль. Якщо цвітіння почалося, можна виконати штучний досвід. Для цього за допомогою м'якої пензлика беруть пилок на одній квітці і акуратно переносять його на іншу. У результаті з'являться плоди, що мають вигляд ягід насиченого червоного кольору.

Застосування кулінарії

Аспарагус - види і відхід у домашніх умовах

Молоді втечі аспарагуса застосовують у кулінарії. Вони можуть бути різних кольорів: білі, фіолетові, рожеві або зелені. Овочева культура приносить багато користі, вона містить велику кількість корисних мікроелементів, фолієву кислоту, селен, холін, нікотинову кислоту, вітаміни групи C, K, E, A, B.

Спаржа входить до складу багатьох кулінарних рецептів

Для приготування страв беруть молоді втечі. З ними можна виконувати будь-які кулінарні маніпуляції: консервувати, запікати, смажити, гасити, варити. Спаржа чудово підходить для приготування гарнірів, варіння супів, приготування десертів. Вона поєднується з м'ясом, дичиною, птицею, рибою і морепродуктами.

Важливо! Спаржа є однією з найдорожчих овочевих культур.

Корисні властивості аспарагуса

Найбільш вивченим, для застосування як медичної сировини, є аспарагус аптечний, його часто використовують у народній медицині для:

• купування приступів мігрені;
• лікування запальних процесів у сечовидільній системі;
• зниження артеріального тиску;
• виведення з організму холестерину, шлаків і шкідливих токсинів.

Спаржеві також містять багато вітамінів, амінокислот і мінеральних солей.

Опис

Аспарагус (Asparagus) завезли в європейські країни з субтропіків понад 200 років тому. Його батьківщина - Африка і Азія. У диких умовах воліє рости в сухих кліматичних зонах, клубні кореневища накопичують вологу і рятують рослину від посухи. Хоча зустріти багаторічник можна на будь-якому материку.

Рослина за зовнішнім виглядом нагадує папороті, тому в ужитку її багато хто так і називає.

Але це далеко не так: аспарагус відноситься до сімейству спаржевих і нічого спільного з папороті не має. Рід налічує близько 300 видів, деякі з них їстівні, наприклад, спаржа, яку спеціально вирощують на плантаціях (в їжу йдуть молоді втечі). Є і лікарські сорти. Напівкустарники, ліани і багаторічні трави становлять рід аспарагусів.

Коренева система багаторічника складається з потужного кореня, від якого відходить багато клубнів. Стебель гнучкий, розгалужений, має замість листя безліч гілочок - кладодій (листових побігів). Зовні вони схожі з колючими голками, а на дотик - ніжні та м'які. Листя у аспарагуса мають вигляд крихітних бурих лусочок, ледь різноманітних.

Перше цвітіння можна спостерігати навесні, не раніше 6 років після посадки. Скромні дрібні квіти білого забарвлення мають ледь вловимий аромат. Вони можуть розпускатися як поодиноко, так і цілими суцвіттями. Залежно від сорту, бувають пофарбовані в рожевий, бежевий або зеленуватий колір.

Після цвітіння дозрівають плоди - некрупні червоні ягоди, що додають рослині особливу ніжність. Кожен плід містить хоча б одне насіння, покрите чорною шкіркою, в деяких ягодах їх буває кілька.

Некапризний аспарагус добре себе почуває не тільки в приміщенні, але і під відкритим небом (окремі сорти). Після морозної зими на місці відмерлих стеблів з міцного кореневища відроджуються нові втечі.

Особливості вирощування

• Освітленість. Потрібно розсіяне яскраве світло.
• Температурний режим. Влітку - до 25 градусів, взимку ― до 15 градусів.
• Полив. Воду наливають у піддон. Під час інтенсивного зростання поливають після просихання верхнього. Восени і взимку полив скорочують, але не допускають, щоб кому землі пересихав.
• Вологість. Повинна бути підвищеною. У спеку рослину обприскують з пульверизатора вранці і ввечері.

Порада! Підвищити вологість можна, висипавши в піддон вологий мох, гальку або керамзит.

• Цвітіння. Рідко цвіте в домашніх умовах.
• Добриво. Регулярне: навесні і влітку ― 1 раз на тиждень, восени ― 1 раз на 2 тижні, взимку ― 1 раз на місяць. Застосовують мінеральне комплексне добриво для декоративно-листяних рослин, концентрацію зменшують до мінімальної.
• Період спокою. Взимку рослина росте і розвивається повільно.
• Обрізка. Проводять процедуру ранньої весни при пересадці.
• Пересадка. Протягом перших 4-5 років аспарагус пересаджують регулярно 1 раз на рік навесні. Доросліші рослини пересаджують 1 раз на 2-3 роки.
• Грунт. Складають з дернової, листової та перегнійної землі в рівних кількостях і додають в 2 рази менше піску.
• Розмноження. Будь-якими способами: черенкування, ділення куща і посів насіння.
• Шкідливі комахи. Павутинний кліщ.
• Хвороби. З'являються в результаті неправильного догляду.
• Властивості. У складі плодів аспарагусу є отрута. Однак у кімнатних умовах плоди воно не зав'язує навіть при рідкісному цвітінні.

Основні способи розмноження

Аспарагус можна розмножувати розділяючи кореневище куща, черенкуванням, також можливе вирощування рослини із насіння.

Як виростити в домашніх умовах аспарагус із насіння

Сьогодні в будь-якому квітковому магазині представлено велику різноманітність насіння аспарагуса. Так само їх можна отримати самостійно, але трудність полягає в тому, що більшість видів у кімнатних умовах починають цвісти через вісім-десять років після посадки. Якщо цвітіння все ж настало, то можна скористатися штучним запиленням. Коли плоди дозріють потрібно зібрати їх і витягти насіння.

Слід пам'ятати, що плоди аспарагусу отруйні, тому під час їх освіти і дозрівання горщик з рослиною потрібно розмістити в місці, в яке не зможуть дістатися маленькі діти і домашні тварини. Витягувати насіння з ягоди слід у рукавичках.

Посів бажано провести відразу ж після збору насіннєвого матеріалу, щоб отримати високий відсоток сходів. Для цього насіння розподіляється по підготовленому субстрату, засипається зверху дуже тонким шаром ґрунту і зволожується.

Ємності з посадками накриваються склом або поліетиленовою плівкою і відправляються в світле місце з температурою повітря близько двадцяти п'яти градусів. Укриття регулярно прибирають, щоб провітрити і полити посіви. Сходів слід очікувати через місяць після посадки насіння.

Після досягнення ними висоти десять сантиметрів потрібно провести пікіровку. Потім у літній період їх пересаджують в окремі горщики діаметром не більше дванадцяти сантиметрів і ведуть такий же догляд, як за дорослими рослинами.

Як проводиться розмноження аспарагуса черенками

Черенкування бажано проводити у весняний період. Для цього потрібно вибрати дорослі, зміцнілі втечі і обрізати. Для укорінення найкраще підійдуть ящики з вологим піском. Череньки потрібно накрити скляними банками і розмістити в світлому і теплому приміщенні. Через півтора місяці, коли рослини вкореняться і почнуть рости, їх можна розсаджувати по індивідуальних горщиках.

Розмноження поділом кореневища

Розмноження діленням кореневища аспарагуса є найпростішим і надійним способом. Під час пересадки великий куст ділять на кілька частин. Для цього рослину витягують з горщика, обрізають старі втечі, а кореневище очищають від ґрунту і промивають. Потім стерильним ножем його розрізають на частини середнього розміру.

Ємності для посадки заповнюють дренажем і відповідним ґрунтом, який попередньо зволожують. Посадки відправляють у затінене місце з температурою повітря близько п'ятнадцяти градусів. При такому способі розмноження аспарагуси приживаються протягом місяця. Після цього їх можна перенести на постійне місце зростання, і вести за ними звичайний догляд.

Можливі проблеми при вирощуванні

При неправильному відході з рослиною може виникнути чимало проблем:

• Стеблі перестали рости після обрізки. Рослина має особливість, при якій зрізані втечі припиняють своє зростання.
• Опадіння листя. Така проблема може виникнути в результаті прямого попадання на листя сонячних променів або внаслідок сухого повітря. Занадто темне місце також може спровокувати обсипання рослини.
• Поява плям на листі. Рослина має негативну реакцію на пряме попадання сонця. Саме через нього на листочках можуть з'явитися дрібні плями, які є сонячними опіками. Внаслідок яскравого сонця може спостерігатися побажання країв кожного аркуша.
• Шкідники. Іноді аспарагус можуть атакувати шкідливі комахи. Найчастіше рослина зазнає нападу павутинного кліща. Фахівці не рекомендують використовувати хімічні препарати для обприскування, оскільки квітка негативно реагує на них. Краще застосовувати народні методи, які можуть бути не менш ефективними, ніж хімія.

Часто у квітникарів-аматорів виникає питання: чому аспарагус жовтіє і обсипається що робити.

Причин може бути кілька:

• пересушений ґрунт;
• низька вологість у приміщенні;
• надлишковий полив;
• брак світла або його надлишок;
• заповнення горщика корінням;
• висока температура в кімнаті.

Якщо рослина починає виглядати хворим, слід зробити ряд дій: відрегулювати режим поливу, поставити горщик у більш-менш освітлене місце, збільшити або зменшити вологість.

Найчастіше квітка атакує павутинний кліщ

Аспарагус - невибаглива рослина, але навіть за ним потрібен відхід. Деякі види квітки можуть вживатися в їжу. Зі спаржі виходять смачні страви, які чудово поєднуються з м'ясом і рибою. В офісі або вдома рослина стане відмінною окрасою кімнати.

Для чого розмножувати аспарагус?

Аспарагус належить до роду спаржевих, який налічує понад 200 рослин. Частина з них дикоростуча. Деякі є травами, а інші - чагарниками. У кімнатному квітникарстві вирощується тільки кілька представників цього виду:

Будучи багаторічником, аспарагус може рости в одному горщику досить довго - до 20 років. Перші 2 роки він викидає привабливі стеблі, що нагадують папороті. Всі втечі ростуть з кореневища. Якщо виростає нова втеча - старий гине. Обрізана втеча не дає нових точок зростання. І це головна особливість - через час він буде виглядати негарно, маючи кілька не дуже пишних втечі. Щоб радіти пишному цвітінню, його обов'язково потрібно розмножувати, висаджуючи нові рослини замість старих.

Важливо! Червоні ягоди на кімнатних аспарагусах отруйні і можуть викликати проблеми з травленням. Тримайте рослину в цей час подалі від дітей і тварин.

Ділення куща - простий варіант розмноження

Здається, що процедура поділу повинна бути досить болючою для куща. Насправді вона приносить йому тільки користь.

Хоча при цьому знадобиться обережність.

Найкраще застосувати метод перевалки, тоді корінь аспарагуса майже не буде травмований. Та й ділити його на частини в такому випадку зручно.

Корінь кожного нового кущу потрібно відрушити, видалити пошкоджені стебли і висадити в окремий контейнер. Почвосмесь повинна бути помірно вологою. Велика кількість води може погубити рослину.

Молоді посадки слід розмістити в тінистому куточку, бажано, щоб температура була не вище + 15 градусів. Кущики потребують регулярного поливу, а через пару тижнів їх потрібно підгодувати.

Через місяць турботливого догляду кашпо з новоселами-аспарагусами можна перенести на постійне місце. Тепер вони легко перенесуть і розсіяне світло, і умови вікна, що виходить на північ.

Як розмножується рослина?

У природі

Птахи, що харчуються ягодами аспарагуса, розносять його насіння на величезні відстані, чим допомагають його поширенню. Швидко пристосовуючись до нових умов, рослина розширює свій ареал зростання.

Наприклад, відомі всьому світу декоративні південноафриканські види, привезені в райони Австралії, Америки або інші держави Африки так швидко прижилися, що на сьогоднішній день їх вважають бур'янами.

І бувають випадки, коли рослину займає площа культур сільського господарства. У даній ситуації починається боротьба державного масштабу.

Виняток - дикий вид аспарагуса, який називають «лекарем від ста недуг». Цей вид близький до зникнення за свої цілющі властивості.

У домашніх умовах

Розмножують зазвичай навесні діленням куща під час пересадки. Дорослу рослину пересаджують щороку, молоду - один раз на 3 роки. Також можна використовувати метод черенкування.

Насіннєве розмноження теж дуже ефективне. Насіння можна сіяти в будь-який місяць. Головне, щоб ґрунт з насінням завжди був вологий.

Як розмножити: покрокові інструкції

Черенками

Починаючи з останніх чисел лютого і закінчуючи початком червня, вибирають черенки для розмноження аспарагуса.

• Вибираємо здорові черенки довжиною від 10 до 15 см, які легко дадуть кореневу поросль у вологому середовищі.
• Прикопуємо їх у пролитому піску в ємності - 100 мл і накриваємо пакетом для прискорення процесу.
• Встановлюємо на теплий добре освітлений підвіконня, що допоможе отримати кореневу поросль вже через місяць.
• Постійно зволожуємо ґрунт, щоб не пересихала і провітрюємо кожен день, щоб уникнути конденсату і розмноження цвілі.
• Як тільки черенки дадуть коріння, пересаджуємо їх у горщик з готовим грунтом.

Клубнями

Спосіб розмноження клубнями найдостойніший, оскільки отримуємо відразу кілька готових рослин з хорошою кореневою системою.

• Готуємо нові горщики, на дно яких насипаємо дренаж з керамзиту або щебеню.
• Аспарагус ґрунтовно проливаємо, щоб без пошкоджень вийняти з горщика.
• Акуратно поділяємо рослину на кілька частин, проливаємо коріння і видаляємо пошкоджені ділянки.
• Висаджуємо в підготовлені горщики з дренажем і присипаємо поживним грунтом.
• Після розсаджування, знову проливаємо і розміщуємо горщики в полутень.
• Протягом місяця помірно поливаємо і не вносимо добрива.

Завдяки такому методу розмноження аспарагус омолоджується і зберігає вегетаційний період.

Увага! Кожна рослина повинна мати здорове коріння і мати точку росту.

Насінням

Якщо насіння придбано в магазині, необхідно звернути увагу на термін придатності. Гарні сходи дають насіння, зібрані напередодні з куща і тут же посаджені. Єдиний недолік - таке насіння не зберігає властивостей батьків, якщо вони гібриди.

• Насіння замочити в теплій воді на добу або дві, потім рівномірно розкласти на вологий грунт і акуратно присипати тонким шаром.
• Накрити склом або пакетом.
• Поставити в темне місце. Температура проростання - 23 градуси.
• Кожен день провітрювати. Поливати методом обприскування. Поява сходів - 25-35 днів.
• При появі перших листочків-голочок, додають світло.
• Через місяць пікірують у маленькі горщики, через 4 місяці - в горщики більшого розміру.

Способи розмноження

Вирощування насіння

Якщо в кімнатних умовах аспарагус зацвіте, то можна провести штучне досвіду квіток і на рослині сформуються плоди і насіння. Насіння рекомендується сіяти відразу ж після збору (з січня по березень).

• Ємність заповнюють субстратом з торфу і піску в рівних пропорціях.
• Ґрунт зволожують і сіють насіння.
• Далі ємності накривають плівкою (склом) і залишають на добре освітленому підвіконні.

Важливо! Обов'язково провітрювати саджанці і при появі конденсату плівку треба привідкрити на деякий час.

• Посіви регулярно обприскують з пульверизатора.
• Витримують температуру повітря близько 22 градусів.
• Перші сіянці з'являться через 25-30 діб, тоді плівку знімають.
• Коли молоді сіянці виростуть до 10 см у висоту їх пікірують.
• В окремі горщики саджанці пересаджують на початку червня. Для цього використовують субстрат з перегнійного, листового і дернового ґрунту, а ще торфу і піску, взяті в рівних кількостях.
• Далі за посадками доглядають, як за дорослими рослинами.