Огляд духових шаф AEG

 Приготування єдиДухові шафиЕлектричні

В один момент світлі голови з компанії AEG вирішили призупинити виробництво обладнання для енергетики, машинобудівну діяльність і направили потенціал на виготовлення побутової техніки. Завдяки такому, загалом-то нетривіальному рішенню, ми маємо можливість придбати відмінні електричні духові шафи. Але, давайте подивимося, чим так примітна ця продукція.

Модель	Габарити (В * Ш * Г)	Кількість режимів	Максимальна температура
AEG BE 5300252 M	59.4*59.4*56.7	8	250	Докладніше
AEG BE 5431302 B	59.4*59.4*56.7	9	275	Докладніше
AEG BE 3003021 B	59.4*59.4*56.7	8	250	Докладніше

Вертел і гриль

Традиційні духові шафи оснащені тільки нижнім нагрівачем - газовою конфоркою або ТЕНом (залежно від виду енергоносія). Більшість сучасних духовок мають верхній нагрівальний елемент, який називається гриль. Така назва не випадкова, вона викликає асоціацію з приготуванням м'яса або овочів на відкритому вогні. Дійсно, страви, приготовані на грилі кухонного обладнання, за смаком не відрізняються від страв, запечених на багатті.

Існує три види грильових нагрівачів:

• великий гриль;
• малий гриль;
• турбо-гриль.

Перший є змієвідною трубкою невеликих розмірів, розташованою біля стелі робочої камери. Щоб інгредієнти добре пропеклися, їх потрібно розташовувати безпосередньо під ТЕНом. Якщо необхідно приготувати страву побільше, використовується великий гриль, який являє собою конструкцію, що складається з внутрішнього зміїка і зовнішньої рамки, які працюють одночасно.

Якщо ви часто готуєте птицю, вікорока або об'ємні шматки м'яса, необхідно купувати духову шафу з вертелом або турбо-грилем. Вертел - це металевий стрижень, який обертається за допомогою електродвигуна. Насаджені на стрижень інгредієнти при обертанні рівномірно пропікаються всередині і однаково підруменюються зовні. Для цієї ж мети служить і турбо-гриль, але працює він по-іншому. На відміну від вертелу, який, обертаючись, у конкретні проміжки часу підставляє під нагрівач певні ділянки продуктів, турбо-гриль забезпечує обдув інгредієнтів гарячим повітрям. Вихорі потоки забезпечує вбудований у стелю вентилятор, а значить, обертати м'ясо не потрібно.

Гриль буває газовим і електричним, але в більшості духовок використовується електронагрівач. Їжа, приготована із застосуванням грилевого нагріву, виходить не тільки дуже смачною, але і корисною, оскільки відпадає необхідність використання соняшникової олії. На грилі можна приготувати не тільки м'ясо, але також рибу, овочі та безліч інших страв. Можливості готування збільшуються, якщо спільно з верхнім нагрівачем використовувати нижній. У цьому випадку гарячі потоки повітря забезпечують однакову температуру по всьому простору робочої камери.

Особливості

Незалежні духові шафи зручні тим, що установку можна зробити в будь-якому вподобаному місці, якщо підняти його до рівня грудей, поставивши, наприклад, в пенал, користувачеві не доведеться нагинатися.

Вбудована електрична духова шафа AEG кардинальним чином відрізняється від свого газового побратима. Крім елементів нагріву, він має конвекційний вентилятор, який обдуває підготовлюваний продукт гарячим повітрям з усіх боків. Конвекція дає можливість рівномірно розподілити температуру нагріву по всій духовці, завдяки їй стає можливим приготовлювати страви одночасно на різних противниках без змішування запахів.

Приємно, що компанія подбала про енергоефективність своєї продукції, забезпечивши всі моделі класом енергоспоживання А. Можна готувати страви, особливо не замислюючись про рахунки за електроенергію, навіть на максимальному нагріванні (275 градусів). Варто окремо сказати про безпеку техніки. Виробник застосовує особливий вид термоізоляції корпусу, крім того, оглядове вікно захищене кількома шарами скла і завжди залишається холодним.

Духові шафи компанії AEG відповідають всім вимогам, що пред'являються такої продукції:

• вони зручні в експлуатації;
• за ними нескладний догляд, оскільки моделі наділені функціями самоочищення;
• мають високу якість складання;
• відмінний дизайн;
• безпечні;
• економічні;
• довговічні.

Справедливості заради варто сказати, що на тлі загального захвату траплялося кілька негативних відгуків, коли техніка ламалася, і так як це траплялося в післягарантійний період, запчастини обходилися недешево. Духовки оснащені дорогими системами, що позначається на вартості ремонту.

Розміри

З місцем на кухні слід визначитися ще до покупки духовки. Від виділеного метражу залежатимуть її розміри. Духові шафи AEG бувають стандартними, компактними і широкими. Компактні вироби не перевищують ширину 45 см, мають місткість 35-45 л, вони розраховані на маленькі кухні. Але за функціональністю нічим не поступаються стандартним виробам.

Широкі духовки встановлюють у великих приміщеннях, їх ширина - 90 см, об'єм камери - 85 л. Стандартна техніка має об'єм 60 або 70 літрів і розміри - 60х60 см. Габаритів таких духовок цілком вистачає, щоб спекти великі коржі для торта, запекти велику рибу або птицю.

Керування

У моделях шаф AEG управління може здійснюватися по-різному: кнопкове, сенсорне або механічне, в будь-якому випадку зручність користувачеві буде забезпечено. Утоплювані перемикачі комфортні в роботі, застраховані від ненавмисного включення. Продумано розташовані кнопки, сенсор чутливий з першого дотику. Кожен виріб має чіткий і зрозумілий дисплей, завдяки якому розібратися з програмами не складе труднощів.

Деякі моделі йдуть з готовими вбудованими рецептами, список яких можна розширити самостійно. Для приготування продуктів за рецептами достатньо позначити вагу інгредієнтів і вибрати страву - все інше духовка зробить сама.

У систему управління входить така корисна опція, як таймер - можна встановити час приготування, він подасть звукові сигнали, коли страва буде готова. Якщо вибирається модель таймера з відключенням, він сам зупинить роботу духовки, коли прийде час.

Максимально в духових шафах AEG передбачено до 9 режимів. Така кількість потрібна майстрам кулінарної справи. Тим, хто готує від випадку до випадку, достатньо вибрати моделі з кількома відповідними режимами, щоб не переплачувати за непотрібні функції.

Духові шафи з конвекцією

Ще однією функцією готування (крім описаних вище гриля і вертелу) є конвекція. Власники старих духовок знають, яке це виснажливе заняття - постійно переставляти або міняти місцями противні, щоб страва не пригоріла і рівномірно пропеклася.

Якщо у вас духова шафа з конвекцією, займатися подібними маніпуляціями не доведеться. У задній стінці робочої камери такого приладу встановлено вентилятор, який розганяє гаряче повітря по всьому простору, забезпечуючи однакову температуру у всіх точках камери. Конвекція гарантує рівномірне пропікання інгредієнтів, а випічка, приготована з використанням цього режиму, набуває апетитної рум'яної скоринки.

Функціональні можливості

Сучасні духові шафи наділені багатьма можливостями. Наведемо опції, якими оснастила свої прилади компанія AEG.

• Гриль. Невеликий двигун допомагає обертати курку, рівномірно її пропікаючи. За допомогою опції гриль не тільки готують птицю з рум'яною корочкою, а й роблять швидкі гарячі бутерброди.
• Вакуумне приготування. Відносно нова функція, що дозволяє більш здоровим способом спекти страви. Продукти слід помістити в особливий вакуумний пакет і відправити в духову шафу до готовності.
• Камера з пароваркою. Донедавна парова система Stream Function була реалізована тільки в ресторанних печах, сьогодні деякі види духових шаф AEG теж наділені такою опцією, які мають кілька робочих режимів: для овочів, м'яса, риби і гарнірів. Їжа, приготована на пару, вважається дієтичною.
• Комбіновані режими. Вони присутні в багатьох духовках AEG. У процесі запікання, наприклад, можна додати певну кількість пара, він додасть м'якість страві, але при цьому збереже хрустку корочку зовні. Або автоматично додати воду, якщо виникне необхідність для надання соковитості продукту.
• Функція СВЧ. Для маленьких кухонь духова шафа AEG з вбудованою мікрохвильовою піччю - справжня знахідка, два прилади в одному займуть вдвічі менше місця. Така техніка не тільки приготує, а й розігріє або розморозить продукти.
• Програма Let's Taste. Якщо підключити його до мережі Wi-Fi, за зображенням, що передає відеокамерою на дисплей, можна судити про стан готовності страви.

Крім перерахованих функцій, духові шафи AEG мають ще масу корисних речей:

• підсвічування камери може діяти протягом усього приготування їжі;
• обертовий вертел допоможе рівномірно приготувати м'ясо, птицю, рибу;
• система «захист від дітей» вчасно відключить прилади;
• опція «захисне відключення» допоможе розсіяним дорослим вимкнути духовку.

Система самоочищення

Сучасні духові шафи легкі у догляді. Після приготування страв не доведеться вичищати камеру від жирових відкладень усіма немислимими способами. Утримувати себе в чистоті техніка може сама. Вибираючи духовку, слід звернути увагу, яким видом самоочищення вона оснащена, і зробити вибір відповідно до бажань.

• Каталітичний. До складу емалі камери входить каталізатор окислення. У процесі приготування їжі він розщеплює жири, які осідають у вигляді часточок сажі. Їх слід зібрати вологою ганчіркою, і духовка буде чистою.
• Піролітичний. Стінки камери з системою піролізу мають гладку і надміцну емаль. Після приготування страв потрібно включити духовку для розігріву до 500 градусів. Жир і залишки їжі згорять і опадуть у вигляді сажі. Як і в першому випадку, їх слід прибрати вологою ганчіркою.
• Гідролізний. У цьому випадку жирові відкладення не згорають, вони розм'якшуються за допомогою гарячої пари із застосуванням спеціальних засобів, а далі слід ручну працю, їх потрібно прибрати за допомогою ганчірки або мочалки.

Модельний ряд

Розгляньмо найпопулярніші моделі духових шаф AEG.

BE5300252M

Модель середніх розмірів, але обсяг камери досить місткий, становить 74 літри - цього цілком вистачає для потреб сім'ї з 4 осіб. Духа шафа відноситься до багатофункціональних, має 8 режимів приготування різних страв. Володіє функціями пара, «захист від дітей», вентилятором для охолодження, таймером з опцією відключення і системою самоочищення. Знімні дверцята допомагають у догляді за технікою. До недоліків можна віднести тільки високу вартість.

BE5731410M

Виріб вироблено з нержавіючої сталі з покриттям, що оберігає від відбитків пальців і будь-якого бруду. Оглядове вікно містить чотири ряди скла і завжди залишається холодним. Модель має автоматичне програмування, реалізоване за допомогою сенсорної панелі керування і дисплея. На додаток для зручності на дверцятах оформлена таблиця випікання. Обсяг духовки дозволяє робити приготування декількох страв одночасно на різних противниках.

Агрегат розрахований на 11 режимів, має функції гриля, томління, висушування, розморозки, піци, оснащений таймером і термощупом.

BE 5431302 B

Окремо стоїть модель елегантного дизайну чорного кольору з об'ємом камери 74 л, достатньої для приготування трьох страв одночасно. Має 8 робочих режимів, наділена функціями: малий, великий і турбогриль, розморожування, піца. Оснащена системами «захист від дітей», захисного відключення, має хорошу якість збірки, підсвічування камери і таймер з відключенням.

BE3003021B

Окремо стоїть духовка середніх розмірів обсягом 74 л, цілком достатнім, щоб вмістити цілу індичку. Має 8 робочих режимів, функції: піца, гриль, захисне відключення, охолодження дверцята. Техніка наділена зручним електронним управлінням з цифровим дисплеєм і таймером. Є також опалювальні кнопки і перемикачі, що оберігає від випадкового включення.

BSR882320B

Незалежна модель з красивим дизайном елегантного чорного кольору. Має 21 робочий режим, що включає пароварку, що дає можливість дієтичного приготування страв без використання олії. Виріб наділено термощупом, що дозволяє визначати ступінь готовності продуктів, не відкриваючи при цьому дверцята. Галогенне підсвічування в будь-який момент дозволяє побачити страву. Встановлено парове очищення камери.

Тим, хто хоче заощадити на вартості духовки, навряд чи підійде техніка компанії AEG. Вона має якісну збірку і ультрасучасну начинку, велику кількість робочих режимів і функцій, є хорошим помічником на кухні.

У наступному відео вас чекає огляд духової шафи AEG BP5013001M.

Переваги і недоліки

Тепер я розповім, яких плюсів і мінусів слід очікувати від купівлі духовки. Це корисно для формування загальної картини вибору.

Спектр додатних характеристик можна позначити наступним чином:

• з очевидних переваг хочу відзначити не загублене оформлення техніки;
• будьте впевнені, духова шафа порадує високою якістю приготування їжі і стабільною роботою;
• відмінний корисний обсяг - чи не це рішення навіть для великої родини;
• енергоефективність забезпечується класом А, що теж не буде зайвим;
• всі прилади показали зручну ергономіку. Це привносить свою лепту в зручність експлуатації;
• бренд реалізував оптимальну кількість програм роботи.

Про мінуси слід говорити в такому ключі:

• вам може здатися не зручною гідролізна очистка;
• у деяких моделях реалізовано двошарове скління, що не виключає нагрів.

Колірні рішення

Як вибрати колір духової шафи? Це залежить від ваших уподобань і від забарвлення кухонного гарнітура. Щоб побачити, як духовка буде виглядати в меблях, бажано виготовити 3D-візуалізацію. Зробити проект можна в компанії, яка виготовлятиме меблі. Але якщо ви шукаєте техніку під готовий гарнітур, доведеться включити уяву або переглянути каталоги із зображенням кухонь.

Чорний колір є найбільш універсальним і поєднується як зі світлими, так і з темними тонами. Обладнання сріблястого відтінку більше підходить для сучасних інтер'єрів, а техніка кольору слонової кістки - для класичних і ретро.

Фактори вибору

Грамотний вибір будь-якої побутової техніки базується на оцінці її технічних характеристик. Крім того, буде не зайвим зіставити представлені можливості з власним побутом. Може виявитися, що деякі з опцій вам просто не потрібні, так і не варто витрачати на них гроші. Щоб ви не заплуталися у всьому спектрі представлених можливостей, я наведу кілька слушних порад з цього приводу.

Що можна сказати за загальними параметрами?

Вибираючи електричну незалежну духову шафу, знайте, що це дуже вдале рішення, якщо оцінювати тип приладу. Практика показує, що подібну техніку набувають ті, у кого вже встановлена варочна панель або необхідності в ній зовсім немає. Крім того, незалежність істотно розв'язує руки в плані установки, - ви зможете розмістити агрегат в будь-якому зручному кутку, ніші тощо.

Мені відверто подобається представлений корисний обсяг. Упевнений, заявлених 74 літрів вистачить для потреб практично будь-якої сім'ї. Тут можна за раз приготувати парочку противней пирогів і значну запіканку. Дуже відрадно, що німці не забули про такий важливий параметр, як енергоефективність. Компанія змогла забезпечити високий клас А в кожній моделі, що продуктивно позначиться на ваших рахунках за рахунок. Не менш райдужно виглядають перспективи приготування найрізноманітніших рецептів. Принаймні, підібрати оптимальний температурний режим ви зможете точно. Зверніть увагу на максимум 275 градусів.

Режими роботи

Повірте досвідченому майстру, вибір духової шафи з максимальною кількістю програм - це не завжди доцільно. Якщо ви готуєте мало, зрідка і найпростіші рецепти, навіщо переплачувати за опції, які так і не будуть затребувані? Якщо говорити більш конкретно, реалізованих 8-9 режимів цілком вистачить для будь-якої домогосподарки. У духовках присутній гриль, конвекція, подекуди можна навіть зустріти розморожування.

Керування

Німці реалізували простий і звичний тип управління - поворотні опалювальні перемикачі. Це дуже зручне рішення, оскільки так простіше стежити за чистотою панелі і виключає випадковий збій налаштувань. Повірте, такі ручки прослужать вам не один десяток років, без натяку на поломку і люфт.

Зауважте, що кожна оглядова модель має дисплей. В цілому, це зручна штука, а враховуючи високу якість німецької електроніки, - не обтяжена ризиком поломок.

Хочу сказати пару слів про такий незамінний елемент системи управління, як таймер. При виборі прошу врахувати, що таймер з відключенням сам зупинить роботу приладу, не вимагаючи вашої участі. Звуковий - лише подасть акустичний сигнал, але вимикати духовку вам доведеться самостійно.

Додаткові параметри

Якщо говорити про перелік додаткових опцій, то тут приховано чимало корисної споживчої інформації.

Призначення поданих можливостей таке:

• вертел - по правді кажучи, ця штука використовується досить рідко, але, якщо і настане такий момент, саме на вертелі з грилем можна приготувати який-небудь кулінарний шедевр;
• тип скління - я б порадив зупинитися на тришаровому склінні, хоча 2 скла на дверцятах допоможуть заощадити;
• підсвічування камери - приємне доповнення до загального функціоналу, що полегшує перегляд всього, що всередині;
• тип очищення - якщо ви хочете полегшити побут, зверніться до піролітичного варіанту;
• вентилятор охолодження - це дійсно корисний функціонал. Повірте, якісне охолодження не зашкодить жодній духовій шафі;
• захисне відключення - суть опції полягає в тому, що прилад відключиться самостійно, якщо ви забудете це зробити;
• захист від дітей - хороший варіант для сімей з дітьми.