Вітамінно-мінеральний склад
За ступенем калорійності (в 100 г міститься 34 ккал) алича є дієтичним продуктом, її вживання не загрожує вагітною набором зайвої ваги. У м'якоті присутня незначна кількість білка (0,2 г на 100 г продукту), мало вуглеводів (7,9 г) і практично немає жирів (0,1 г). Зате в ній є 1,8 г харчових волокон і 89 г води.
Відсоток вітамінів і мінеральних речовин, що містяться в аличі, залежить від її сорту. Дані про їх кількість в відсвіжаючому фрукті є усередненими:
Також м'якоть плодів містить корисні цукру, органічні кислоти (лимонну і яблучну), пектин і клітковину. Колір аличі залежить від складу: у жовтих плодах більше природних цукрів і лимонної кислоти, темно-фіолетовий колір фрукту говорить про підвищений вміст пектинів.
Користь аличі при вагітності
Соковита алича - відмінний лікувально-дієтичний продукт. Вона є цінним джерелом вітамінів, необхідних для нормального перебігу вагітності. Враховуючи корисні властивості плодів, дієтологи і лікарі рекомендують вживати їх на будь-якому терміні.
Вітамін А (ретинол) необхідний для профілактики захворювань очей і підтримки гостроти зору. Ретинол нормалізує роботу серця і судин вагітної жінки, а також сприяє зростанню і ділення клітин ембріона. Брак цієї речовини може призвести до порушення функцій печінки та травлення.
Вітамін С - відомий антиоксидант, він зміцнює кровоносні судини, покращує кровопостачання в плаценті. Його брак послаблює імунітет, піддаючи організм ризику проникнення інфекцій.
B1 (тіамін) бере участь у створенні клітин, нормалізує обмінні процеси в організмі малюка. Брак цієї речовини негативно впливає на серце і нервову систему плоду і може спровокувати відставання в його розвитку.
B2 (рибофлавін) бере активну участь у різних етапах розщеплення білків, жирів і вуглеводів. Разом з вітаміном А рібофлавін забезпечує нормальний зір. Дефіцит цього вітаміну може супроводжуватися занепадом сил, загальною слабкістю, а також стати причиною запалення слизової ротової порожнини.
Під час вагітності збільшується потреба в білках, вони необхідні для зростання тканин і органів дитини. Головним завданням B6 (піридоксину) є забезпечення обміну амінокислот - основи для побудови білків. Також вітамін сприяє зменшенню інтенсивності токсикозу і нормалізації тонусу матки.
Вітамін Е (альфа-токоферол) бере участь у формуванні плаценти, попереджає її прошарок. Він нормалізує гормональний фон, регулює рівень холестерину, справляє благотворний вплив на шкіру, волосся і нігті вагітної жінки.
Алича багата на калій, в 100 г міститься 7,5% від рекомендованої добової норми. Мінерал захищає організм від накопичення шкідливих речовин, сприяє виведенню вологи. Калій впливає на серцеву діяльність, він необхідний для нормального функціонування серцевого м'яза.
Магній - один з найважливіших мікроелементів. Організм матері він захищає від нервового перенапруження, підвищує еластичність зв'язок і тканин. Малюку магній також необхідний для формування опорно-рухового апарату і нервової системи.
Залізо, що міститься в кисло-солодкому фрукті, нормалізує рівень гемоглобіну в крові, перешкоджаючи розвитку залізодефіцитної анемії. Брак мінералу може призвести до порушення обміну речовин, спровокувати гіпоксію плоду.
Алича має і ряд інших властивостей, не менш корисних для майбутньої мами:
- володіє жовчогонною дією;
- покращує перистальтику кишківника, позбавляючи від запорів;
- приводить артеріальний тиск в норму;
- заспокійливо впливає на нервову систему.
Особливості вживання та протипоказання
Стиглі свіжі плоди аличі допоможуть організму вагітної жінки адаптуватися до підвищеного навантаження. Для цього достатньо буде 5-6 штук на день. Не варто надмірно захоплюватися смачним фруктом: це може спровокувати ізжогу, розлад стільця (діарею) і розвиток метеоризму.
У складі аличі містяться органічні кислоти. Не слід вживати плоди при проблемах зі шлунково-кишковим трактом, таких як гастрит з підвищеною кислотністю і виразкова хвороба, особливо в період загострення захворювань.
Ні в якому разі не можна вживати аличу разом з кісточкою. У ній міститься синильна кислота, здатна завдати серйозної шкоди організму.
Плоди аличі при правильній переробці зберігають практично всі свої корисні властивості. З них виготовляють компоти, варення, желе. Після сушіння з фруктів готують пастилу і мармелад. Але найкращий вибір для вагітної жінки - свіжа алича, яку можна вжити замість десерту або як перекус протягом дня. Плоди чудово втамують спрагу і наповнять організм майбутньої мами життєвою енергією.