"
Багато матір боятися вводити в свій раціон харчування той чи інший продукт, побоюючись, що можуть нашкодити своєму малюку. До подібних продуктів відноситься і горох. При цьому багато хто просто забуває, що реакції у дітей на певні продукти зовсім різні. Отже, чи можна горох, що годує мамі?
Користь гороху для мами, що годує
Горох належить до сімейству бобових. Однак підвищене газоутворення, що виникає через вживання даного продукту, не є фактом. При цьому багато хто стверджує, що подібне явища спостерігалося саме після того, як вони скушали мисочку горохового супу. В даному випадку підвищене газоутворення швидше буде винятком з правил. Тому до заборонених продуктів при лактації горох не варто відносити. До того ж даний продукт має величезну кількість корисних властивостей, які здатні захистити організми матері і малюка від різного роду захворювань.
- У складі гороху є незамінні амінокислоти: цистин і лізин.
Наприклад, дисульфідні цистинові містки є одним з найважливіших компонентів при утворенні такого гормону, як окситоцин, що відповідає саме за вироблення молока. Що стосується лізину, то він має противірусні властивості. Ця амінокислота підвищує опірність організму таким вірусним захворюванням, як гострі респіраторні інфекції і герпес. При цьому завдяки лізину кальцій набагато краще засвоюється організмом. Варто зазначити, що ця речовина відповідає ще й за транспортування в кісткову тканину кальцію. Саме з цієї причини горох корисний для профілактики, а також у період лікування такого захворювання, як остеопороз.
- Горох містить ще одну не менш важливу речовину - пірідоксин.
Цей компонент бере активну участь при синтезі та розщепленні амінокислот. Брак даного компонента може призвести до розвитку всіляких дерматитів, а також до виникнення судомів.
- Горох багатий на селен.
Тому його часто називають антиканцерогенним засобом. Зелений горох є своєрідним блокатором, який не дозволяє проникати в організм людини радіоактивним металам.
Варто їсти горох чи ні?
Потрапити в молоко горох, як втім, і інші овочі та фрукти просто не може. Рекомендуємо переглянути курс «Безпечне харчування годуючої мами» > > > та розвіяти свої сумніви з приводу харчування.
При цьому варто враховувати, що кожен грудничок реагує на продукти по-своєму. Багато в чому реакція залежить від свіжості та якості продуктів, що вживаються годуючою мамою, а також від кількості нітратів і консервантів, що містяться в їжі. Також на реакцію може вплинути якість води і повітря, те, наскільки розвинена у дитини ферментативна система.
Якщо ви боїтеся за стан дитини, то вводите горох, як будь-який інший продукт, поступово. Це допоможе уникнути неприємних моментів. Їдьте новий продукт на початку дня. Якщо малюк нормально відреагував на горох і його стан не змінився, то можете спокійно їсти горох.
Зелений горошок у харчуванні мами, що годує
Якщо з натуральним горохом ситуація більш ясна, то з приводу консервованого зеленого горошка сумніви залишаються. І правильно. Сам по собі горошок не є алергенним продуктом і не може заподіяти шкоди грудничку.
Небезпека становить саме питання консервації. Розсудіть логічно: якщо продукт може зберігатися від 1 до 2 років в закритій банку, швидше за все до складу розсолу додані сильні антиоксиданти і речовини для тривалого зберігання. У невеликій кількості небезпеки зелений консервований горошок не заподіє. Можна сміливо їсти улюблений «Олів'є», або вінегрет.
Заморожений зелений горошок, що продається в супермаркетах, і зазвичай використовується не як основна страва, а лише для додавання в тушковані і запечені страви, шкоди грудничку так само не завдасть. Можна його їсти і не переживати.