Що ж у ній такого, незвичайного, якщо хімічний склад практично той же, що і в інших лісових ягодах (плюс - мінус одна з речовин)?
Вітамінно-мінеральна структура чорниці
Ягода споконвіку заслужила почесне звання народного лікаря, оскільки справляється майже з усіма відомими захворюваннями, включаючи ряд респіраторних. Жінки обожнюють цю ягоду за мінімальний вміст калорій (всього 44 на 100 г) і після пологів використовують як ефективний засіб для схуднення.
Але це - потім, а зараз, в період виношування плоду, чорниця стає основним джерелом вітамінів і мінералів, головною помічницею організму в його новому незвичному стані.
Складається синьо-чорна ягідка майже з усього, чого потребує жіночий організм при вагітності: вуглеводів, заліза, кальцію, калію, натрію, фосфору, міді, заліза, пектинів і пантоненової кислоти, вітамінів А, В6, РР, С, ефірних масел, органічних кислот.
Чорниця визнана унікальною ягодою з найбільшим вмістом корисних компонентів, вона здатна відновити їх дефіцит в людському організмі за лічені дні.
Скажімо, щоденне вживання вагітною жінкою жменьки чорниці гарантує і їй, і малюку, що в організмі не буде браку основних вітамінів і мінералів і пов'язаних з цим наслідків.
Позитивний вплив чорниці на організм
В цілому, чорниця здатна чинити антибактеріальний і протизапальний вплив на організм, а, значить, стає основним «препаратом» для лікування ГРЗ, ОРВ та іншої застуди у вагітних. Ягода сприятливо впливає на серцево-судинну і кровоносну системи, надає еластичність стінкам вен і не дозволяє розвиватися варикозу - вічному ворогові вагітних.
Шлунково-кишковий тракт теж потребує всесильної ягоди - свіжа вона рятує від запорів (актуально в третьому триместрі вагітності), сушена - від діареї.
Нормалізація роботи всіх, без винятку, внутрішніх систем і органів - скромна заслуга чорниці. Адже корисних елементів у ній дуже багато, і кожен з них не може не виконувати своїх функцій, ось тому після вживання чорниці організм ніби запускається заново і працює більш активно і злагоджено.
Позитивно-активний вплив на мікрофлору, значне поліпшення жіночого гормонального фону, виведення токсинів, шлаків і солей важких металів, поліпшення роботи печінки, сприяння виліковуванню захворювань сечостатевої системи, зміцнення імунітету - все це відбувається завдяки чорниці.
Для вагітних ця ягода важлива, як зовнішній постачальник заліза в організм: малюк, розвиваючись в материнській утробі, вимагає якомога більше заліза і кальцію, дефіцит яких може вкрай негативно позначитися на стані матері (погіршення стану волосся, зубів і нігтів) і на стані дитини (вроджені патології, пов'язані з гіпоксією, або ж передчасні пологи і загибель немовляти).
Усіх цих жахів можна легко уникнути, регулярно вживаючи чорницю.
Вплив на гостроту зору
Вагітний організм настільки непередбачуваний, що від нього можна очікувати всього: від неполадок на фізичному рівні, до неполадок на емоційному. Найнеприємніше, що навіть при обізнаності про нюанси своїх статків, жінок дуже лякають зміни і тимчасові незручності, і вони в паніці не знають, як від них позбутися, посилюючи свій стан ще більше.
Один з таких моментів - погіршення зору при вагітності. Багато хто з майбутніх матусь, помітивши такий неприємний ефект, абсолютно ставлять хрест на своїй здатності візуально чітко розрізняти предмети і навіть не підозрюють про те, що ситуацію можна виправити за допомогою звичайної чорниці.
Вміст у ягоді речовини мертилін робить її справді унікальною. Склянка чорниці в день - і кровопостачання сітківки очей нормалізується, загострюється нічна зоркість, зникає втома очей. Адже вагітні не можуть відмовити собі в перегляді телепередач, роботі за комп'ютером, читанні книг, а все це дуже напружує і погіршує зір. Щоб зберегти свої очі, необхідно просто виділити чорниці особливе місце в своєму раціоні.
Зберегти зір допомагає не тільки свіжа ягода, а й чорничні компоти, киселі, муси.
Чорниця при кашлі
Застуда не обмежується нежитем і підвищенням температури - якщо справа дійшла до кашлю і болю в горлі, використовуйте відвар чорниці.
Рецепт елементарно простий: 100 г сушених ягід залийте половиною літра води і кип'ятіть, поки обсяг рідини не зменшиться до 0,3 літра. В результаті отримаєте густий чорничний відвар, який можна буде приймати всередину для виведення мокрот або полоскати їм горло.
А попутно можна значно покращити і стан порожнини рота, позбутися пародонтиту, гінгівіту, стоматиту. Профілактика карієсу теж входить до списку «обов'язків» чорниці.
Вживання чорниці при токсикозі
Ранкові нудота і блювота - явище для вагітних звичайне, але покірно його терпіти готова не кожна. Дискомфорт, створюваний токсикозом, необхідно усувати. Як і чим, щоб надовго і без неприємних наслідків?
Найбільш перевірений спосіб - чорниця у вигляді свіжовижатого соку.
Щоб уникнути проявів токсикозу, необхідно випивати склянку соку натощак за 30 хвилин до сніданку.
Не забувайте про листя
Як і вся корисна рослинність, чорниця може сприяти не тільки ягодам; - листя і стебла - також популярні інгредієнти, які використовуються для приготування відварів і примочок.
Що міститься в зеленій частині рослини речовина арбутин відома своєю дією, подібною до впливу інсуліну. Тому відвари з листя і молодих втечі чорниці часто застосовують при гестаційному діабеті (легка форма цукрового діабету, діагностована у вагітних жінок).
Листя чорниці, настільки багате слизовими речовинами, що відвар, приготований з них і прийнятий всередину, покриває слизову шлунка захисним шаром, попереджаючи появу язв, ерозій і запалень.
Правда, на тлі запорів вживати відвар з листя і втечі чорниці не рекомендується, оскільки крім усього іншого, він має ще й закріплюючий ефект.
Дотримання безпеки
Вагітним жінкам необхідно бути настільки розбірливими в їжі, щоб ні за яких обставин не вживати в їжу навіть найкорисніші продукти, якщо їх походження сумнівне. Якщо говорити про ягоди взагалі і про чорницю, зокрема, то найнебезпечніше і незрозуміле, що з нею може бути - це зростання в екологічно неблагополучних зонах: уздовж автострад, неподалік від фермерських полів, що обробляються отрутохімікатами.
Тому не довіряйте навіть бабусям на ринку, які присягаються, що збирали ягоду в самій лісовій глухомані, вони можуть і злукавити, щоб продати неякісну чорницю.
Розфасований лист продають в аптеках, а ягоди - в супермаркетах, але, в основному, заморожені. На свіжу і безпечну чорницю можна розраховувати, якщо збором ягід захоплюються ваші родичі.