Корисні властивості малини
Малина - цінне джерело вітамінів, мінеральних елементів і органічних кислот. До її складу входять:
- Вітамін A. Бере участь у ключових ланках обміну речовин - впливає на синтез гормонів, гепарину, полісахаридів. Забезпечує повноцінне вироблення ферментів епітеліальної тканини і родопсину в сітківці. Бере участь в обміні вітаміну D. Брак ретинолу веде до сутінкової сліпоти, погіршує стан шкіри і волосся, призводить до гормонального дисбалансу. Може бути однією з причин безпліддя і мимовільного викидня на ранніх термінах вагітності.
- Вітамін C. Є коферментом для багатьох окислювальних процесів і сильним антиоксидантом. Бере участь в обміні холестерину, кортикостероїдів, серотоніну і колагену. Впливає на процеси детоксикації в клітинах печінки. Стимулює синтез інтерферону і активізує роботу імунної системи. Перетворює тривалентне залізо на двовалентне. Брак аскорбінової кислоти знижує імунітет, порушує роботу травного тракту, уповільнює відновлення тканин і погіршує стан шкіри. При дефіциті вітаміну C судини стають ламкими і легко кровоточать, часто виникають вірусні та бактеріальні інфекції.
- Вітамін B1. Тіамін бере участь у метаболізмі білків, жирів і вуглеводів. Брак тіаміну веде до важкого ураження нервової системи матері і плоду.
- Вітамін B2. Бере участь у ключових обмінних процесах. Особливе значення має для роботи органу зору і слизових оболонок. Впливає на синтез гемоглобіну. Брак рибофлавіну знижує імунітет, призводить до розвитку анемії.
- Вітамін B5. Пантотенова кислота бере участь у виробленні захисних антитіл і прискорює загоєння ран. Впливає на обмін жирів, вуглеводів і гемоглобіну. Брак пантотенової кислоти провокує розвиток дерматиту, перешкоджає зростанню плоду, порушує роботу серця, нервової системи і травного тракту.
- Вітамін B9. Фолієва кислота впливає на утворення нуклеїнових кислот і вкрай важлива на ранніх термінах вагітності. Забезпечує нормальне функціонування кровотворної та імунної системи, нервових клітин. Брак фолієвої кислоти призводить до аномалій розвитку плоду, може стати причиною його загибелі і викидня.
- Магній. Забезпечує безперебійну роботу серця, м'язової і нервової системи. Брак магнію виявляється хронічною втомою і безсонням, судомами литкових м'язів, запорами, мігренню. У вагітних жінок дефіцит цього мікроелемента підвищує тонус матки і може спровокувати викидень.
- Марганець. Впливає на ріст тканин плоду, бере участь у кроветворінні. Забезпечує нормальну роботу статевих залоз.
- Цукру: глюкоза, фруктоза, пентоза - до 11%. Вуглеводи є основним джерелом енергії, беруть участь у передачі імпульсів за рецепторами, впливають на водний баланс.
- Ефірні олії. Мають антисептичний ефект - знищують хвороботворні віруси і бактерії. Тому малина рекомендована як засіб симптоматичної терапії при респіраторній інфекції.
- Пектін. Впливає на роботу травного тракту - полегшує перетравлення їжі, активізує вироблення ферментів. Знижує ризик розвитку запорів, у тому числі в другій половині вагітності.
- Органічні кислоти: яблучна, винна, саліцилова та ін. Беруть участь у багатьох метаболічних процесах, включаючи синтез ферментів.
- Катехіни. Вважаються сильним антиоксидантами. Захищають клітини від руйнуючої дії вільних радикалів. Катехіни особливо важливі на ранніх термінах вагітності, коли йде закладка внутрішніх органів і нервової системи плоду.
Народна медицина говорить про такі ефекти малини:
- протизапальна дія: знімає локальний набряк і гіперемію, запускає очищення тканин;
- імуностимулююча дія: активізує синтез інтерферону, запускає приховані ресурси організму, прискорює одужання і перешкоджає інфікуванню;
- антисептична дія: знищує бактерії та віруси на слизовій оболонці порожнини рота, полегшує стан при простудних захворюваннях;
- жарознижувальна дія: знижує високу температуру тіла за рахунок посилення потовиділення;
- відхаркувальна дія: полегшує виділення мокротиння, переводить сухий кашель у вологий;
- протилежна дія: блокує імпульси в нервовій системі, знижує чутливість рецепторів, усуває нудоту і блювоту.
Кому корисно їсти малину
При вагітності малина піде на користь у таких ситуаціях:
- Швидкий набір ваги. Калорійність малини невисока - всього 41 ккал. Солодка ягода може замінити звичні десерти і випічку.
- Токсикоз ранніх термінів вагітності. Свіжі ягоди знімають нудоту і зменшують частоту блювоти, підвищують апетит і покращують загальний стан.
- ГРВІ. Свіжі ягоди та варення застосовуються як симптоматичний засіб при застуді та грипі. Малина знижує температуру тіла, знімає набряк слизової оболонки, зменшує нежить і біль у горлі, полегшує виведення в'язкої мокротиння, активізує імунітет і прискорює одужання.
- Хвороби травного тракту з частими запорами. Малина полегшує просування їжі, підсилює перистальтику кишківника і нормалізує стілець.
- Безсоння. Відвар з малини сприятливо впливає на роботу нервової системи. Ягоди заспокоюють, нормалізують сон, додають сил.
- Набряки. Відвар і компот з малини володіє сечогінною дією і знімає набряклість.
Малина в народній медицині вважається традиційною жіночою ягодою. Передбачається, що вона нормалізує менструальний цикл, підвищує шанси на зачаття дитини, полегшує перебіг вагітності та пологів. У післяпологовому періоді ягоди покращують вироблення молока і знижують ризик розвитку кровотечі. Але сподіватися тільки на малину не варто. Важливо пам'ятати: жодні засоби народної медицини не замінять повноцінного лікування.
Шкода малини
Малина не рекомендована при таких станах:
- Загострення хронічного гастриту, панкреатиту, коліту. Малина посилює вироблення шлункового соку і погіршує стан жінки. Від свіжих ягід потрібно відмовитися, варення можна їсти невеликими порціями.
- Алергічна реакція. Нерідко алергія вперше проявляється під час вагітності. Якщо малина призвела до появи висипань і кожного зуду, їсти її не потрібно.
- Загроза переривання вагітності. Малина прискорює розм'якшення і розкриття шийки матки. Ця властивість ягід використовується при підготовці до пологів на останніх тижнях гестації. Здоровим жінкам помірне вживання малини не небезпечне. Але якщо вже є проблеми, не варто захоплюватися солодкими ягодами і варенням.
- Подагра! Малина підсилює утворення солей сечової кислоти і веде до загострення хвороби.
Як є малину
Найбільш корисні для вагітної жінки свіжі ягоди малини. Вони містять вітаміни та мікроелементи, необхідні для розвитку плоду. Висушені та заморожені ягоди зберігають більшу частину корисних властивостей. Їх можна їсти на десерт, використовувати як легкий перекус, додавати у випічку, кашу, сир та інші страви.
З ягід малини готують напої - компот або морс. Вони добре втамовують спрагу, покращують роботу серця і нирок. Можна додавати ягоди і листя малини в чорний і зелений чай, змішувати з каркаді і ройбушем.
Варення і джем з малини краще їсти в другій половині дня і на ніч. Виходити з дому після такого десерту не рекомендується. Ягоди малини підсилюють потовиділення і ведуть до переохолодження.
При виборі малини потрібно звертати увагу на колір і цілісність ягід. Не варто їсти м'яті і почорнілі плоди. Зберігати малину можна в холодильнику або морозильній камері.