Корисні властивості мигдалю
До складу мигдалю входить безліч корисних нутрієнтів - вітамінів, мікро- і макроелементів. Розгляньмо, що важливі під час вагітності:
- Вітамін B1. Тіамін впливає на обмін глюкози та інших вуглеводів, бере участь у синтезі та надходженні ферментів у травний тракт. Забезпечує безперебійну роботу внутрішніх органів, і насамперед шлунка, кишечника, серця. Брак тіаміну сповільнює розвиток плоду.
- Вітамін B2. Рібофлавін - активний учасник окислювально-відновлювальних реакцій в організмі. Він відповідає за жировий і білковий обмін, забезпечує нормальне клітинне дихання, полегшує транспортування кисню по тканинах, виводить з легких продукти обміну. Впливає на роботу щитоподібної залози, репродуктивних органів, зростання тканин. Брак рибофлавіну веде до анемії, гіпоксії, затримки розвитку плоду.
- Вітамін B3. Нікотинова кислота потрібна для повноцінної роботи серцево-судинної системи. Вона знижує рівень холестерину, перешкоджає утворенню бляшок, розширює судини і знижує артеріальний тиск. Бере участь у синтезі гормонів, забезпечує регулярне вироблення шлункового соку. Брак вітаміну B3 порушує кровотік, у тому числі в плаценті, і веде до гіпоксії плоду.
- Вітамін B5. Пантотенова кислота допомагає синтезувати гемоглобін, холестерин і жирні кислоти. Вона бере участь в утворенні гормонів надниркових і антитіл, впливає на роботу травного тракту, серця, нервової системи. Брак вітаміну B5 веде до анемії, порушує жировий обмін, знижує імунітет.
- Вітамін B6. Піридоксин бере участь практично у всіх процесах, що відбуваються в організмі. Він нормалізує обмін речовин, впливає на роботу нервової системи, серця і судин, нирок, легенів і травного тракту. Забезпечує синтез нуклеїнових кислот. Брак пірідоксину особливо небезпечний на ранніх термінах вагітності, коли йде закладка внутрішніх органів плоду.
- Вітамін B9. Фолієва кислота - чи не найважливіший вітамін для вагітної жінки. Не випадково гінекологи призначають вітамінні препарати за три місяці до зачаття дитини і протягом усього першого триместру. Фолієва кислота впливає на розвиток і функціонування нервової системи. Брак вітаміну загрожує важкими вадами, часто несумісними з життям, і мимовільним викиднем.
- Вітамін E. Токоферол - необхідний елемент для безперебійного синтезу гормонів і функціонування репродуктивної системи. Брак вітаміну E може призвести до переривання вагітності. Токоферол також впливає на стан шкіри і волосся майбутньої матері.
- Залізо. Основний компонент, необхідний для клітинного дихання. Входить до складу гемоглобіну. Брак заліза загрожує розвитком анемії і зазвичай проявляється в другій половині вагітності. Анемія - причина затримки розвитку плоду, хронічної гіпоксії, передчасних пологів і кровотечі в післяпологовому періоді.
- Кальцій і фосфор. Будівельний матеріал для кісток, необхідні елементи для повноцінного функціонування м'язів, сухожиль, нервових волокон. Брак цих нутрієнтів особливо небезпечний на етапі закладки сполучної тканини - в першій половині вагітності.
- Магній. Впливає на функціонування нервової, кісткової та м'язової тканини. Дефіцит магнію стає причиною судоріг, підвищує артеріальний тиск, тонус матки.
- Поліненасичені жирні кислоти. Забезпечують нормальну роботу серцево-судинної системи: покращують кровотік, володіють кардіопротекторними властивостями, перешкоджають розвитку атеросклерозу. Беруть участь у синтезі нейромедіаторів - впливають на функціонування головного мозку. Забезпечують зростання і розвиток тканин плоду.
- Цинку. Зміцнює імунну та репродуктивну систему, впливає на розвиток зростаючих клітин плоду.
Кому потрібно їсти мигдаль
Горіхи підуть на користь при таких станах:
- Токсикоз ранніх термінів вагітності. Гірко-солодкий мигдаль притупляє нудоту і полегшує загальний стан жінки.
- Поганий апетит. Мигдаль посилює вироблення шлункового соку і покращує травлення.
- Артеріальна гіпертензія. Мигдаль покращує струм крові по судинах, знижує кров'яний тиск, знімає супутні симптоми.
- Порушення сну: безсоння або сонливість. Мигдаль нормалізує роботу нервової системи, відновлює ритм сну і бадьорювання.
- Втома, апатія, депресивний настрій. Міндаль тонізує, додає сил, покращує настрій.
- Цукровий діабет. Жирні кислоти у складі горіхів нормалізують обмін глюкози в крові.
- Часті простудні захворювання. Міндаль зміцнює імунітет, посилює вироблення захисних антитіл, прискорює одужання.
- Захворювання кишечника. Харчові волокна в складі горіхів покращують перистальтику, полегшують перетравлення їжі і є живильним середовищем для корисних бактерій.
Рекомендується їсти мигдаль при плануванні вагітності - і жінці, і чоловікові. Горіхи впливають на вироблення статевих гормонів, нормалізують роботу репродуктивних органів і прискорюють зачаття дитини.
Шкода мигдалю
З обережністю потрібно їсти мигдаль при таких станах:
- Алергічні захворювання. Особливо небезпечні горіхи при сезонному поллінозі. У алергіків зазвичай проявляється реакція і на горіхи.
- Порушення серцевого ритму. Захоплюватися горіхами не варто - можна погіршити стан.
- Гастрит і виразкова хвороба шлунка. При загостренні краще відмовитися від мигдалю - він посилює вироблення шлункового соку і погіршує стан. У ремісію можна їсти мигдаль, але з обережністю.
Не варто захоплюватися горіхами при надмірній вазі, особливо на пізніх термінах вагітності. Мигдаль - калорійний продукт, і він сприяє появі зайвих кілограмів.
Як є мигдаль
Міндаль обов'язково повинен бути стиглим - тільки тоді він піде на користь вагітній жінці. Незрілі горіхи містять ціаніди, небезпечні для здоров'я. Мигдальну олію можна використовувати в косметичних цілях - вона покращує стан шкіри і волосся.
Мигдаль потрібно поєднувати з продуктами, багатими антиоксидантами, вітаміном A і C, селеном. Нехай у раціоні буде білокачанна капуста, болгарський перець, броколі, морква, цитрусові фрукти, курка, індичка і телятина. Так горіхи максимально виявляють свої корисні властивості.