Помідори і малюк: З якого віку можна давати дитині помідори, при всій своїй корисності помідори вважаються досить алергенним продуктом. Зазвичай їх не поспішають вводити в прикорм, побоюючись негативної реакції з боку організму дитини.

Проте помідори в харчуванні відіграють значну роль, будучи джерелом багатьох корисних речовин.

Притому нерідко у дітей вони стають улюбленим овочем. Детальніше про те, з якого віку можна давати дитині помідори і чим вони хороші і шкідливі, поговоримо нижче.

Корисні властивості томатів

Томати багаті вітаміном А, каротином, аскорбіновою кислотою, магнієм, лікопеном, йодом, антиоксидантами та іншими цінними елементами. Корисні помідори для дітей тим, що:

1. вони позитивно впливають на серцево-судинну діяльність;
2. зміцнюють кістки і сприяють росту (дивіться статтю Зростання новонароджених за місяцями > >);
3. перешкоджають виникненню тромбозів;
4. сприяють підвищенню рівня гемоглобіну;
5. покращують роботу кишечника;
6. знижують ризик розвитку пухлин;
7. зміцнюють зір;
8. покращують обмін речовин;
9. впливають на зміцнення імунітету;
10. регулюють роботу нервової системи, надаючи заспокійливу дію.

Зважаючи на вищеперелічені корисні властивості, томати в харчуванні дитини повинні бути обов'язково. Правда, повним набором таких властивостей володіють тільки натуральні плоди, тобто сезонні (з червня по вересень).

Важливо! У тих продуктах, що присутні в магазинах і на ринках цілорічно, можуть міститися небезпечні для здоров'я речовини.

Шкода і протипоказання

Шкідливий вплив на організм може полягати в наступному:

• Томати досить часто викликають алергію;
• Їх вживання у великих кількостях може негативно позначитися на роботі шлунково-кишкового тракту;
• Окремо варто відзначити помідори, які вирощені штучним шляхом. У них часто присутні пестициди і нітрати, небезпечні для організму;
• Не можна також вживати недозрілі плоди у свіжому вигляді через наявність у них соланіна. Ця речовина може викликати отруєння.

Протипоказання

Не слід вживати помідори при:

1. захворюваннях органів травлення (гастрит, панкреатит, виразка);
2. хворобах нирок;
3. серцево-судинних патологіях (не можна вживати консервовані плоди).

Коли можна давати дитині помідори і в якому обсязі?

Отже, з якого віку дітям можна давати помідори? У прикорм цей овоч можна вводити з 9-10 місяців, але він повинен бути термічно оброблений (у вигляді пюре, в супах). Свіжі плоди рекомендується давати дітям після року.

До речі! Термічно оброблені помідори містять більше лікопена, що збільшує їх корисність.

Резонне питання, яке нерідко виникає у мам, що ведуть присадибне господарство: чи можна дитині до 1 року дати помідор, якщо вона повністю натуральна, вирощена в сезон у власному городі?

• У такому випадку, у віці після 9-10 місяців і за відсутності схильності до алергії, можна запропонувати малюку кілька шматочків свіжого плоду;
• Якщо не буде негативної реакції, то обсяг поступово збільшують.

Як правильно вводити прикорм і домогтися, щоб дитина їла все і із задоволенням, дивіться інтернет-курс Азбука прикорму: безпечне введення прикорму грудничку > > >

Скільки помідора можна давати щодня дитині?

1. Спочатку малюку дають не більше 0,5-1 чайної ложки пюре з цього овочу і ретельно спостерігають протягом дня;
2. Новий продукт завжди рекомендується пропонувати в першій половині дня, щоб до нічного сну встигнути відстежити можливу негативну реакцію на нього;
3. Якщо такої не було, то через добу норму можна подвоїти і т. д.;
4. Після року дітям можна їсти овоч у свіжому вигляді, очищений від шкірки. Знімається вона досить просто: плід обдають окропом і подрібнюють до потрібного стану;
5. Можна продовжувати давати томати у вигляді пюре або додавати їх в інші страви.

Чи можна дітям консервовані помідори?

• Плоди, заготовлені на зиму, здебільшого позбавлені тих корисних властивостей, якими володіють свіжі овочі. Тому вітамінами дитячий організм вони точно не забезпечать;
• А ось такі добавки, як сіль, оцет, різні приправи, що містяться в маринованих і солоних овочах, можуть дати серйозне навантаження на травну систему і нирки.

Відповідно до цього, до трьох-чотирьох років не рекомендується давати дітям томати в консервованому вигляді. Те ж саме стосується кетчупів, соусів.

Як виявити алергію?

Алергія на помідори у дитини може проявлятися в наступних ознаках:

1. висип на шкірі (на різних ділянках);
2. «червоні щічки»;
3. поява свідомості;
4. різка зміна стільця (діарея або запори). З цього питання також є хороша стаття на сайті Стілець при введенні прикорму > > >);
5. взуття, біль у животі;
6. водянисті виділення з носа, чхання, закладеність;
7. кашель;
8. сльозогінність;
9. сильне занепокоєння, дратівливість.

Важливо! Якщо після того, як малюк спробував томат, у нього з'явилися перераховані вище симптоми, то на найближчі два тижні (або навіть місяць) необхідно припинити давати овоч.

Також існує таке явище, як псевдоалергія.

• З'являється вона через вживання великої кількості плодів за один прийом;
• При цьому раніше ніякої негативної реакції не слід було, якщо дитина їла їх в невеликому обсязі;
• Як правило, негативні симптоми йдуть при поверненні до вікових норм харчування.

Які томати вибрати?

1. Помідори для дітей до року-двох повинні бути виключно сезонні, вирощені природним шляхом;
2. Саме такі плоди містять найбільшу кількість вітамінів, у них немає шкідливих для здоров'я речовин. Важливо лише, щоб вони були зрілі і ретельно вимиті;
3. Якщо ж ви купуєте томати в магазині або на ринку, віддавайте перевагу овочам, вирощеним у ґрунті. Для зростання тепличних плодів часто використовуються різні хімікати;
4. При купівлі необхідно ретельно оглянути кожен помідор:

• Шкірка повинна бути цілісною, а вм'ятин, темних плям на плодах бути не повинно;
• Якщо овоч твердий на дотик і блідий на вигляд, то це говорить про його незрілість
• Товста шкірка часто є свідченням наявності нітратів;
• І, природно, гнилісний запах вказує на зіпсований продукт;
• Покупні помідори краще збережуться, якщо на них є плодоніжка.

Рекомендації щодо приготування томатів

1. Для того щоб всі корисні речовини (зокрема, лікопен), що містяться в помідорах, краще засвоювалися дитячим організмом, в них слід додавати рослинну олію (в пюре, в салати);
2. До двох років потрібно пропонувати дитині плоди з очищеною шкіркою;
3. Не слід поєднувати помідори з рибою, яйцями, хлібом. Це уповільнює травлення і посилює тяжкість у животі;
4. Сіль і цукор додавати в томати дітям до року не рекомендується. Через те, що в томатному соку багато солі, давати його можна, починаючи з трьох років;
5. Помідори можна вживати спільно з будь-якими іншими овочами (кабачком, морквиною, броколі, картоплею) і другими стравами (наприклад, з м'ясом. Читайте, що робити, якщо дитина не їсть м'ясо? > >);
6. Якщо є труднощі з травленням, не варто давати помідор разом з огірком за один прийом;
7. Для термічної обробки вкрай не рекомендується використовувати алюмінієвий посуд, оскільки кислота, що міститься в овочі, вступає в реакцію з металом;
8. З віку трьох-чотирьох років можна вживати томати в будь-якому вигляді: у свіжому, в салатах, в борщах, в рагу, в соках, в соусах та ін.

При дотриманні вікових норм харчування та правил приготування, вживання цього цінного овочу може найпозитивнішим чином позначитися на розвитку дитячого організму, підвищенні апетиту та зайняти гідне місце серед улюблених страв вашого малюка.

Якщо дитина старше року, а її апетит залишає бажати кращого, дивіться інтернет-курс Їмо із задоволенням: повертаємо апетит дитині > > >

?