Вегетаріанство - це усвідомлений вибір харчових уподобань у дорослих людей. Тому при появі в родині веганів маленької дитини, гостро постає питання про вибір продуктів для прикорму.
Тваринний білок - це дуже корисний і важливий компонент, без якого правильний розвиток маленького організму практично неможливий.
Тому, якщо мамою прийнято рішення годувати малюка за вегетаріанськими принципами, то варто ретельно опрацьовувати раціон, щоб організм отримав всі поживні речовини і мікроелементи, особливо залізо.
Вегетаріанство рекомендується вибирати в якості харчування дорослим і літнім людям, багато дієтологів дітям подібне харчування категорично забороняють.
Особливості введення прикорму
Якщо молода мама дотримується вегетаріанських принципів харчування, то її хвилює питання, як вводити прикорм при вегетаріанстві?
Перше харчування для вегетаріанської дитини аналогічно тим продуктам і принципам, які використовують звичайні мами.
Прикорм потрібно вводити після досягненням дитини віку в 6 місяців. Раніше цього робити не потрібно, оскільки ЖКТ дитини не готовий до іншої їжі, крім грудного молока.
Початок прикорму
Після 6 місяців важливо стежити за рівнем гемоглобіну у дитини. Запаси, які дитина отримала внутрішньоутробно, можуть виснажуватися, і важливо проводити заходи з лікування анемії.
Перший прикорм може бути розпочато з каш або овочів. Каші мають велику енергетичну цінність, тому вибирайте їх, якщо дитина відрізняється маленькими надбавками у вазі.
Читайте про каші для першого прикорму > > >
Важливо! До 1.5 років намагайтеся зберегти грудне молоко або годування сумішшю, оскільки це основне джерело молочних продуктів для дитини.
Обсяги прикорму в 6 місяців дуже маленькі і носять ознайомчий характер. Груди продовжуємо давати на вимогу, не прагнемо спеціально скоротити кількість прикладань до грудей.
Детальніше про введення прикорму дивіться інтернет-курс Абетка прикорму: система безпечного введення прикорму грудничку > > >
При вегетаріанстві тваринний білок замінюється бобовими культурами. Однак, в силу своєї фізіології, дитина не готова засвоювати і перетравлювати дані види продуктів. Введення бобових:
- чечевиці;
- квасолі;
- гороху краще починати у віці 9-10 місяців.
Горіхи рекомендовано вводити в харчування дитину після 2-3 років. Це пов'язано і з можливостями перетравлювання, і з технікою безпеки. Оскільки прожувати тверді горіхи дитина зможе, коли у неї виростуть корінні зуби.
Потреба в грудному молоці скорочується природним чином ближче до 1 року.
У цей період мама вже може ненадовго залишати дитину вдома з близькими людьми, і дитина починає пробувати насичуватися в мамине відсутність звичайної їжею, прийнятої в сім'ї, не сподіваючись на грудне молоко.
Які продукти повинні бути обов'язково?
Прикорм вегетаріанської дитини повинен бути збалансованим і поживним. У ньому повинні бути присутні всі мікроелементи, вітаміни, здатні замінити харчування, у складі якого є продукти з тваринним білком.
Для посилення вегетаріанського харчування можна додати в раціон:
- Помаранчева чечевиця. З неї можна готувати дуже поживний суп.
- Цільно зерновий хліб без корочки. Його розминають у супі або овочевому пюре.
- Розім'яті боби (червона і олійна квасоля, соєві боби, каннеллоні).
- Тофу, доданий у подрібненому вигляді в пюре з овочів.
- Подрібнене насіння соняшнику або гарбуза.
- Соєві йогурти і так далі.
Це те, що змогли мені назвати друзі, які дотримуються принципів вегетаріанства. Якщо ви маєте що додати до цього списку, напишіть у коментарях.
Чи може дитина обходитися без м'яса?
Якщо сім'я з деяких причин, наприклад, релігійних, дотримується вегетаріанського харчування, то краще вибирати напрямок лакто-вегетаріанців.
Дуже важливо правильно вибрати, чим годувати дитину вегетаріанця, щоб вона отримувала всі потрібні вітаміни і компоненти.
Не варто виключати з харчування молочні продукти і яйця, оскільки для організму потрібен обов'язково тваринний білок. Для дитини раннього та середнього періоду не рекомендується сироїдіння та фрукторіанство.
Також немає великої кількості досліджень і даних про дітей, які спочатку перебували на таких типах харчування, тому навіть лікарі не можуть відповісти на питання, як це позначиться на зростанні і розвитку дитини.
Овочі та фрукти мають низьку харчову цінність, тому важливо стежити за надбавками у вазі у дитини на подібному типі прикорму.
Важливо! Малюк вегетаріанець повинен харчуватися грудним молоком, якомога довше.
Читайте також про годування грудьми після року > > >
М'ясо містить у своєму складі особливий білок, який є будівельним матеріалом для клітин організму. Але аналогічний білок міститься в молоці, яйцях, сирозі, тому при відмові від м'яса щоденний раціон крихти повинен містити ці продукти.
Чи потрібно змушувати дитину бути вегетаріанцем?
Вегетаріанство - це не просто особливий спосіб харчування, це філософія, в основі якої лежить принцип «Не вбий!». Якщо дорослі дотримуються такого принципу, то, швидше за все, і дитина також буде харчуватися аналогічним чином.
Оскільки дитина вбудовується в культуру харчування сім'ї, то вона легко прийме відсутність м'ясних продуктів. В інтернеті є відомі блогери, люди ведуть свої проекти зі здорового способу життя, що називають себе фрукторіанцями і сироїдами.
Зовні їхні діти виглядають дуже добре. Гармонійно розвинені.
Батьки навіть викладають результати аналізів дітей, які з моменту прикорму не отримують термічно обробленої їжі і тваринного білка. Поки там все в нормі.
Але також у мене є знайомі, які близько 15 років дотримувалися веганського підходу в харчуванні, були дуже задоволені і здорові, а потім все це пішло на спад. Таке відчуття, що у кожного організму є свій запас міцності, який він може протриматися на подібному типі харчування.
Вибирати вам, як батькам!
Слідкуйте за розвитком дитини, і якщо ви бачите, що такий тип харчування не підходить дитині, то розширюйте її раціон. Зважайте, що вибір свого харчування ви зробили вже будучи дорослим, а в дитинстві, швидше за все, і прикорм і харчування у вас було традиційним, що містить м'ясо, масло, сир і сметану.