Яка користь злив при вагітності
Різноманітність впливу цих солодких плодів на організм вагітної жінки, а також їх неповторний смак визначаються якісним складом фрукту і кількісним вмістом у ньому тих чи інших речовин. Близько 85-90% ваги ягід (залежно від сорту) припадає на воду, що визначає соковитість злив і дозволяє їх використовувати для втамування спраги або в якості легкого перекусу. Решта вагової частини - це фруктові цукру, кислоти, рослинний білок, клітковина.
Варто зазначити, що слива є досить солодким фруктом, після вживання якого в крові дуже швидко наростає рівень глюкози. Тому вона не рекомендується тим майбутнім мамам, у яких діагностовано цукровий діабет або є зміни толерантності до глюкози, викликані самою вагітністю. А для інших жінок слива стає швидким і надійним джерелом енергії, що виробляється при метаболізмі цукрів.
Рослинні білки фрукту необхідні для нормального протікання гестації та розвитку дитини, але особливо важливу роль відіграє наявність великої кількості клітковини. Її волокна, потрапляючи в травний тракт жінки, стимулюють вироблення шлункового соку і регулюють діяльність м'язового шару стінок шлунку. Просуваючись далі, вони щадним чином дратують слизову оболонку тонкого і товстого кишечника, посилюючи перистальтику і нормалізуючи стілець.
Останній момент дуже значимий для майбутньої матері, особливо на останніх місяцях гестації. Зростаюча матка не тільки починає тиснути на сечовики і сечовий міхур, але і впливає на всі внутрішні органи, що знаходяться в черевній порожнині. Так, вона відсуває петлі тонкого кишечника в сторони і кзаду, а своїм нижнім відділом починає притискати до стінки тазу сигмідну кишку. Тому порушення стільця і схильність до запорів у другій половині вагітності є дуже частим явищем.
Зливання ж може легко і швидко виправити таку ситуацію завдяки високій кількості клітковини. Важливо не переборщити з цим і з'їдати всього по кілька плодів на день, але необов'язково у свіжому вигляді. Клітковина відмінно зберігає свої властивості в сушеному вигляді (чорнослив), у відвареному (компот) або у формі варення і джему. До речі, пектин, що надає фрукту здатність при переробці перетворюватися на подобу мармеладу або желе, також позитивно впливає на травлення вагітної жінки. Він здатний усунути ізжогу або відрижку, нормалізувати вироблення соляної кислоти в шлунку, купувати явища подразнення слизових оболонок у кишечнику.
У подібних випадках сливи виступають як лікувальний засіб, допомагаючи жінці вирішити проблеми з нерегулярним стільцем. Настільки ж важливу лікувальну, а також профілактичну функцію виконують і інші речовини, що містяться в м'якоті плодів. Це комплекс вітамінів (С, Е, РР, група В), мікро- і макроелементи.
Аскорбінова кислота, або вітамін С, бере участь у багатьох обмінних процесах, зміцнює судинні стінки і запобігає виходу кров'яної плазми за їх межі. Враховуючи, що в результаті гормонального зрушення у вагітних проникність капілярів збільшується, щоденного споживання невеликої кількості злив буде цілком достатньо, щоб, наприклад, зменшити кровоточивість десен.
Вітамін Е бере активну участь у розвитку вагітності і плоду, нікотинова кислота (РР) регулює артеріальний тиск, вітаміни групи В забезпечують нормальне протікання всіх процесів метаболізму в організмі майбутньої матері та її дитини. Всілякі елементи (калій, магній, кальцій, фосфор, мідь, йод та інші) необхідні для функціонування всіх внутрішніх органів. Так, калій важливий для виділеної і серцево-судинної систем, магній необхідний для діяльності нервової системи і створення позитивного психологічного настрою вагітної жінки, а йод - для щитовидної залози.
Чому злива може бути небезпечною
Практично для всіх майбутніх мам сливи дуже корисні, тому вони стають невід'ємною частиною харчового раціону. Але не завжди вживання цих фруктів може принести користь, в деяких випадках зливу може бути протипоказана:
- Якщо у жінки є хронічні захворювання шлунка або кишечника, які можуть загострюватися під час вагітності. У таких ситуаціях слива, навпаки, підвищує кислотність шлункового соку, що призводить до появи ізжоги і формування гастриту. Крім того, клітковина фрукту на тлі деяких захворювань кишківника може викликати обважнення патологічного процесу (поява язв і ерозій, діарея).
- Через високий вміст цукрів сливи, як вже вказувалося, небажано їсти при цукровому діабеті та інших дисфункціях підшлункової залози.
- Фрукт може становити деяку небезпеку, якщо вживати його багато за один прийом або в день. Навіть при відмінному стані здоров'я майбутньої матері занадто велика кількість з'їдених злив може негативно вплинути на роботу шлунка або кишечника і викликати їх дисфункцію.
Як вживати сливи
Перш за все, при покупці краще вибирати ті сорти злив, які ростуть у звичному для жінки кліматі, імпортні фрукти небажані. Плоди повинні бути зрілими, тобто мати характерний для сорту колірний відтінок, бути трохи м'якими і пружними (ніжорсткими і не надто податливими). На шкірці не повинно бути плям, порізів або цвілі.
Вживати сливи можна свіжими, у вигляді компоту, варення, джему. Попередньо їх необхідно ретельно вимити, краще з милом. Якщо немає ніяких протипоказань, то 5-7 злив на день є допустимою нормою для вагітної жінки, що дозволить їй щодня отримувати необхідні вітаміни і мікроелементи.