Батьки задаються питанням з приводу того, з якого віку дитині можна кукурудзу. А також, як вибрати хороший продукт і які є протипоказання до її вживання.
Користь і шкода кукурудзи
Кукурудза може приносити як і користь, так і шкоду.
- Її користь у тому, що вона швидко насичує організм, оскільки в ній містяться прості вуглеводи: фруктозу та цукрозу. Вони здатні зарядити енергією і поліпшити роботу мозку;
- Вітамін В у кукурудзі формує скелет дитини і м'язи, зміцнює психіку і розумовий розвиток;
- Завдяки кальцію та фосфору у своєму складі, цей продукт зміцнює кістки та суглоби дитини;
- Низька калорійність клітковини кукурудзи зменшує рівень холестерину;
- У кукурудзі відсутній глютен, який провокує алергію у деяких дітей.
- Крім усього, цей продукт зміцнює імунітет і бере участь у боротьбі з вірусами і бактеріями;
- Зерна кукурудзи дуже щільні, це не дає шкідливим речовинам ззовні проникнути всередину;
- І ще один важливий плюс кукурудзи - в ній зберігаються корисні властивості при варінні. Тому не варто сумніватися, чи можна дитині їсти кукурудзу.
Важливо! Якщо ж після вживання такого продукту все-таки з'явився висип, його потрібно терміново прибрати з раціону дитини.
Протипоказаннями до вживання кукурудзи також є виразка, висока згортальність крові і несваріння.
В організмі дитини молодше двох років ще мало ферментів, що перетравлюють її. Це може спровокувати болі в животі, високе газоутворення і порушення стільця у дитини.
Також вивчіть важливу статтю Стілець після введення прикорму > > >
Різновиди кукурудзи
Кукурудзу вживають у багатьох видах:
- варену;
- сиру;
- консервовану;
- повітряну;
- кукурудзяні палички;
- у вигляді каші.
Ви часто питаєте мене, коли дитині можна їсти варену кукурудзу?
Важливо, щоб дитина вміла добре прожевувати тверді шматочки - саме від цього і буде залежати відповідь на це питання, причому у різних дітей вік буде різним.
До речі, корисна стаття з цієї теми: Як навчити дитину жувати? > > >
В середньому, оптимальний вік - 2 роки.
До цього віку багато малюків ковтають її, не розжовуючи, а це може призвести до несварення. Це і є відповідь на питання про те, з якого віку можна давати дитині кукурудзу.
Як вибрати кукурудзу?
Розрізняють два сорти кукурудзи: кормова і цукрова.
Для дитячого раціону підходить друга. При виборі кукурудзи потрібно звертати увагу на листя і зерна.
- Листя має бути зеленого кольору і свіжі, не гнилі і щільно прилеглі;
- Якщо листя зняти і надовго залишити продукт без варіння, то кукурудза згодом соковитої не вийде;
- Зерна повинні бути м'якими і гладкими, не пошкодженими, а колір - молочним або світло-жовтим, рівномірним. Це говорить про те, що кукурудза свіжа;
- Смак зернятка повинен бути солодким і соковитим. Варто розчавити зернятко і можна побачити, як з нього потече сік, значить кукурудза свіжа. Дозріває така кукурудза на початку літа.
Які ще овочі можна їсти малюку, читайте в статті Овочі для першого прикорму > > >
Як приготувати кукурудзу?
- Щоб її зварити, необхідно відібрати початки однакового розміру, вона так рівномірно звариться;
- Їх потрібно промити і прибрати з них листя;
- Якщо початки замочити на годину, то вони зваряться швидше;
- Продукт необхідно класти в киплячу воду і варити на невеликому вогні;
- Цукор і вершкове масло зроблять кукурудзу ніжною (про те, коли і в якому вигляді малюкам можна давати масло, читайте в статті Масло в прикормі > >);
- Молода кукурудза зазвичай вариться 20-30 хвилин, більш зріла - 30-40 хвилин, а стара - 2-3 години;
- За кілька хвилин до готовності кукурудзу слід підсолити (за цією темою на сайті є стаття Сіль і спеції в харчуванні дитини > > >).
До речі! Існують такі сорти кукурудзи, які мають приємний смак і м'які зернятка. Її можна вживати сирою, вона містить найбільше корисних речовин.
Інші види кукурудзи в харчуванні дитини
- Консервовану кукурудзу можна пропонувати тільки після 3-х років. До цього віку намагайтеся уникати подібних продуктів, до них дитячий організм ще не готовий;
Детальніше про харчування дітей старше року і про те, як зробити так, щоб дитина їла сама і із задоволенням, дивіться в інтернет-курсі Їмо із задоволенням: повертаємо здоровий апетит дитині > > >
- Повітряну кукурудзу не варто вживати дітям до 7-10 років;
- Для її приготування використовуються сіль, цукор, ароматизатори, які не корисні;
- Особливу небезпеку несе діацетил, який дає аромат натуральної олії. Велика його кількість здатна вразити легені і викликати задишку у дитини;
- Підвищений вміст цукру може нашкодити підшлунковій залозі і розвинути цукровий діабет.
- Кукурудзяні палички - улюблене ласощі дітей;
- Високий вміст вуглеводів постачає енергію і підвищує настрій дитини;
- Вони швидко втамовують голод, бо розбухають у шлунку;
- Кукурудзяні палички підвищують розумову активність і пам'ять у дитини;
- Краще вживати палички, які посипані тільки цукровою пудрою, вони більш натуральні;
- Бажано, щоб у складі було менше консервантів, фарбуючих речовин і підсилювачів смаку;
- Важливо дотримуватися міри при вживанні кукурудзяних паличок. Якщо переборщити, вони можуть викликати розлад шлунка.
Кукурудзяна каша в прикормі та харчуванні дитини
З 7-9 місяців дитину можна знайомити з кукурудзяною кашею (також дивіться статтю Каші для першого прикорму > > >).
Вона володіє тими ж корисними властивостями, як і сира або варена та інші види кукурудзи.
- Вводити кашу в прикорм необхідно поступово, починаючи з порції чайної ложки вранці;
- Якщо алергії не виявилося, то до року можна довести прийом каші до 200 грам.
Детальніше про введення прикорму дивіться інтернет-курс Абетка прикорму: безпечне введення прикорму грудничку > > >
Кукурудзяні рильці
Кукурудзяні рильця - це нитки, що знаходяться на вершині початка. Їх використовують з метою лікування, приготовлюючи настої і відвари. У кукурудзяних рильцях присутні досить корисні речовини:
- вітаміни В, С, D, K;
- жирні кислоти;
- ефірні масла;
- залізо;
- марганець;
- хром;
- мідь.
У кукурудзяних рилець широкий спектр використання:
- Відвари з цього продукту заспокоюють, зміцнюють імунітет, знімають запалення і зупиняють кровотечу;
- А також їх використовують, як жовчогінний і сечогінний засіб;
- Кукурудзяні рильця здатні зменшити кількість цукру в крові, мають позитивний вплив на серцево-судинну систему, знижують рівень білірубіну в крові дитини;
- Дітям з трьох років можна лікувати висип наполягами з кукурудзяних рилець, а також опіки, гепатит, холецистит, набряки та ожиріння. Але, пам'ятайте, в будь-якому випадку, необхідно дотримуватися дози і порадитися з лікарем;
- Недержание мочи, если оно вызвано инфекцией, тоже можно лечить настоем из кукурузных рылец:
- Для цього заливають 1 ст.л. рилець склянкою окропу і ставлять посуд на водяну лазню;
- Після закипання вогонь необхідно зменшити і потримати ємність ще 10 хвилин;
- Потім потрібно відвару постояти півгодини;
- Давати по 2 ст.л. 3 рази на день.
Отже, давайте підіб'ємо підсумки.
Варену і сиру кукурудзу можна давати дітям після досягнення двох років. У цьому віці вони самі здатні її розжовувати.
Кукурудзяну кашу вводять у раціон малюка з 7-9 місяців, коли починається прикорм.
Попкорн не рекомендується вживати в їжу дітям до 7-10 років через вміст у ньому шкідливих речовин.
Кукурудзяні палички рекомендують давати дитині, починаючи лише з трьох років, оскільки вони все ж не такі корисні, як варена або свіжа кукурудза.
І нехай ваша дитина їде із задоволенням!