Коли на кухні стали панувати зручні, практичні та ергономічні шафи і гарнітури, зникли з кухонного простору красиві консолі, серванти, гірки. Особливо шкода зниклих буфетів, які колись могли бути родзинкою інтер'єру, цінним придбанням для кухні. На щастя, мода на них повертається, і все частіше покупець звертається до меблів, які кардинально змінюють вигляд кухні.
Що це таке?
У традиційному сенсі буфет - це масивна, закрита шафа для посуду. У ньому зберігаються різні кухонні приладдя, начиння, тарілки і сервізи. Можуть стояти в ньому запаси варення, сипучі продукти, бакалія і сухофрукти. Можливостей для підвішування класична конструкція не передбачає, це монолітні меблі. У верхній її частині шафа з дерев'яними дверцятами зі склом або без нього. Між верхньою і нижньою частиною у більшості моделей є сторінка, яку можна використовувати з декоративною метою і з робочою функцією.
У нижній частині шафи тумба з дверцятами, місце для зберігання. По суті, сучасні кухонні шафки - це адаптований буфет, більш ергономічний, але не такий декоративний і самодостатній. Варіацій буфетів дуже багато, але найбільш ходовою конструкцією вважається дво- або трьохдверна тумба зі скляними вітринами. Популярність цієї моделі обумовлена її практичністю: у таких меблях зручно зберігати посуд і різні кухонні пристосування. Верхня вітрина зазвичай служить декоративним цілям: там стоять красиві сервізи, чашки, статуетки, вази тощо.
У продажу сьогодні багато осучаснених моделей, які не передбачають чіткого поділу на частини: верх у таких виробах зливається з низом, а порожній серединний простір відсутній. Але це не класичні конструкції, на які сьогодні попит все ж вище.
Матеріали
Матеріал виготовлення - основа ціни виробу. Безумовно, можна знайти в продажу і буфети з цінних порід дерева, але ціна їх буде дуже високою (вище вартості середньобюджетного повноцінного кухонного гарнітура).
Для виробництва буфетів використовують:
- ДСП - деревно-стружкову плиту, найбільш дешевий варіант, який проводиться склеюванням стружки смолянистою основою;
- ДВП - схожий з ДСП, тільки замість стружки використовуються залишки деревини, які розщеплені на дрібні волокна;
- МДФ - це плити з дрібної стружки, які скріплені пресовкою і натуральним лігнином, вони найбільш безпечні з точки зору екологічності, але це відбивається на ціні в бік її підвищення;
- масив дерева - найбільш екологічний, безпечний і дорогий матеріал.
Меблі для кухні роблять вологостійкими, стабільними і міцними. Але окремі конструкції потребують додаткової обробки, спеціального покриття. Так, меблі можуть шліфувати або ламінувати. Смоли, що входять до складу ДСП, виготовлені з використанням формальдегідів, тому плити ДСП не можна нагрівати. Не можна використовувати такі меблі в приміщеннях, де живуть алергіки.
Для зниження вартості кухонних меблів, але збереження її естетичності, виробники йдуть на хитрість - фасади роблять дорогі (з масиву або МДФ), інші ж частини корпусу - з ДВП. Більше того, навіть фахівці часом не можуть на перший погляд побачити хитрощі. З декоративної точки зору весь буфет здається зробленим з масиву.
Типи конструкцій і розміри
Всі моделі буфетів та їх аналогів можна розділити на кілька категорій. Буфети можуть бути лінійні - тобто фасад розташовується по прямій лінії, а можуть бути кутовими - такі меблі призначені для установки в кут кухні. Лінійні буфети, безумовно, поширені більше, кутові все частіше доводиться робити на замовлення. Це зручний варіант для оформлення невеликої кухні. Раніше в разі маленької площі простору виручали шафи-пенали, сьогодні альтернативою їм стають кутові підлогові буфети.
У модельному ряду є безліч конструкцій, багато видів відійшли від класики:
- гірка з 2-3 дверима, вона вважається найбільш звичним варіантом;
- тумби без верхньої частини - якщо потрібен невисокий буфет, тумба підійде;
- скляні вітрини - більше підходять для їдальні або кухні-вітальні, ніж для звичайної невеликої кухоньки;
- суворі гірки-пенали - підійдуть любителям аскетичних меблів.
Якщо класичному буфету ви віддаєте перевагу самодостатній тумбі, можна доповнити її вузькими елементами, що кріпляться до стіни. Нерідко у продажу можна знайти модульний комплекс, в якому є і тумба, і підвісні полички або вітрини. Іноді буфетом називають комод, до якого можна підібрати зручну підвісну шафку або надбудову, поставлену на столешницю.
Розміри меблів залежать від конструкційних особливостей, але є стандарти: ширина до 2 м, глибина нижньої частини до 60 см, а верхньої - до 45 см, висота до 2 м. буфети і серванти рідко роблять дуже високими, варіантів «під стелю» майже не зустрічається.
До речі, про серванти. Багато хто вважає, що поняття «буфет» і «сервант» тотожні. Насправді це не одне й те саме, але предмети меблів можна умовно назвати братами. Сервант це шафа, верх і низ якої знаходяться в одній площині і не мають ніякої сторінки, серединної порожнечі тощо. Наприклад, сторінка буфету може служити місцем для приготування чаю або кави, нарізки продуктів тощо. У серванті такої зони не передбачено. В іншому види меблів схожі.
Застосування в різних стилях інтер'єру
Буфет повинен органічно вписатися в стиль, що панує на вашій кухні. Недостатньо просто вгадати з кольором або розміром. Іноді шкода розлучатися з уже наявним буфетом, і сам господар проводить невелику реставрацію меблів, змінюючи її стиль. Або ж у вас є на прикметі старий буфет, міцний і красивий, але потребує відновлення і декорування - ще один випадок преображення меблів. Це все можна зробити самостійно.
Вигляд буфетів відрізняється залежно від стилів.
Класика
Такий варіант зазвичай виробляють з цінних порід деревини, додатковим оформленням меблів стає різьблення або гравірування. Класичний буфет може бути коричневого кольору (і безлічі його відтінків), білого, чорного і синього.
Кантрі
Буфет у такому стилі обходиться без помітної фурнітури і зайвої декоративності. Дизайн корпусу може бути найпростіший, неброський. Можна спеціально зістарити нову модель, додавши їй благородної потертості, створивши вінтажний образ. Але декоративні вимоги виконати легше, ніж практичні - меблі в стилі кантрі повинні бути тільки з масиву дерева (якщо ви, звичайно, за чистоту стилю).
Прованс
Один з найкращих стилів щодо можливості придбання буфету - у прованській кухні цей вид меблів «почуває» себе комфортно. Він відповідає естетиці стилю, і це незрівнянно ні з якою іншою кухонною сучасною групою «під прованс». Допустима різна обробка на буфеті, але це не обов'язковий елемент. Кольори природні, натуральні. Це може бути і оливковий, і блакитний, і лавандовий буфет. Головна вимога - дотримуватися м'якості, ніжності кольору, відмовлятися від кричущих відтінків.
Ретро
Під загальним словом зібрані стилі, які повторюють інтер'єрні мотиви різних епох. Хтось відтворить на своїй кухні образи з 70-х, ретельно копіюючи меблі того часу (швидше навіть, знаходячи збережені з тих років зразки). Тут простіше знайти справжній комод, випущений в 70-х, відреставрувати його і влаштувати на своїй кухні. Деякі любителі відтворення епохи навіть використовують наклейки тих років (із зображенням Пугачової або Боярського, наприклад).
Сучасні стилі
Сьогодні буфети все більше створюються з ДВП, ДСП, МДФ. Цінна деревина, яка може бути основою буфету, дорого обходиться - подібні меблі рідко ставлять у кухні, надаючи перевагу зоні вітальні або їдальні. Але у великому будинку, де кухня-їдальня має чималу площу, доречні й такі варіанти. Чимало у продажу і пластикових буфетів, нерідко такі моделі купують на дачу.
Шеббі-шик
В естетиці «милої потертості» меблі, які можна віднести до вікторіанської епохи, до довоєнних часів. І якщо ваш буфет відповідає цьому запиту, приготуйтеся його фарбувати, а потім покривати патиною, організовувати локальні потертості тощо. На класичній шебі-шек кухні не може бути кухонного гарнітура в сучасному розумінні цього слова, а ось буфет там дуже доречний.
Буфет може бути ключовим елементом кухні, її акцентом, центром тяжіння. Все частіше буфет набувають у кольорі, який не має співзвучності з іншими меблями кухні. Наприклад, на кухні в кольорі горіх може бути аквамариновий або бірюзовий буфет. Тільки підберіть йому партнера в просторі, наприклад, світильник такого ж кольору або серветки на обідній стіл. Це буде оригінально, свіжо і точно налаштує на кулінарні досліди і довгі чаювання.
Як правильно вибрати?
Визначтеся для початку, чи повинні це бути меблі відкритого типу або все ж вам більше подобаються закриті моделі. Закритий тип передбачає наявність полиць, які прикриті дверцятами (дверцята зазвичай з включенням прозорого або напівпрозорого скла). Це може бути буфет з маленьким віконцем, в якому видно предмети, що стоять на полицях.
Відкритий тип - це меблі без двірок. Зручний, дуже практичний на