Любителі такої популярної італійської страви, як піца, точно знають, що для подачі потрібна якісна і практична дерев'яна дошка. Як правило, це кругла модель, на якій зручно подавати цю страву. Це може бути звичайний виріб, дошка з ручкою або аксесуар, що крутиться.
Особливості вибору
На кожній сучасній кухні є кілька видів розділових дощок. Вони бувають різної форми і виготовляються з різних матеріалів. Популярністю і великим попитом користуються кухонні аксесуари з натурального дерева. Такі вироби можна використовувати не тільки для нарізки сирих або готових продуктів, але і для подачі тієї чи іншої страви. Наприклад, круглі дошки ідеально підходять для подачі такої популярної страви, як піца.
Для цієї мети сьогодні легко можна знайти спеціальні дошки. При виборі варто звернути увагу на кілька моментів.
В першу чергу слід оцінити якість матеріалу, з якого виготовлено виріб. Інвентар для подачі піци повинен бути виключно з натуральної сировини, яка відрізняється стійкістю до високих температур і не виділяє шкідливих речовин. Тому варто вибирати предмет з дерева. Якісний дерев'яний виріб не деформується з часом, а завдяки правильній шліфовці та обробці на його поверхні не залишатиметься слідів від гострого ножа.
Дошка для подачі популярної страви може бути виготовлена з різних порід дерева.
Бамбукова модель користується великим попитом, відрізняється надійністю, практичністю і невисокою ціною.
А також подібні дошки роблять з бука, ясена, дуба, вільхи, горіха та інших порід. Виріб може бути клеєним або виготовленим з масиву дерева.
Намагайтеся вибирати предмет, товщина якого не менше 10 см. Окремо варто згадати про те, що подібні кухонні аксесуари не можна мити в посудомийній машині. Щоб продовжити термін їх служби, вироби слід обробляти спеціальними мінеральними маслами.
Далі потрібно звернути увагу на дизайн. Ви можете вибрати просту дошку круглої форми або віддати перевагу моделі, що обертається.
А також слід визначитися з розміром інвентарю для подачі піци. Є компактні варіанти, діаметр яких становить 25, 30 або 35 см. Є екземпляри більші, наприклад, це аксесуари діаметром 40, 45 і навіть у 50 см. Все залежить від того, якого саме розміру ви зазвичай готуєте піцу. Як правило, великим попитом користуються моделі діаметром в 35-40 см.
Види
Дошки для нарізки і подачі піци бувають різних видів. Найпростіший і затребуваний варіант - це звичайний круглий виріб з неглибоким жолобком по периметру. Такий кухонний аксесуар відмінно підійде для подачі піци або нарізки овочів, фруктів. А також є спеціальні дошки, поверхня яких вже розділена на 6 або 8 рівних частин неглибокими борознями, завдяки чому можна буде легко і зручно нарізати піцу на порційні шматки.
Купуючи такий інвентар для подачі страви, слід віддавати перевагу виробу більшого діаметру, щоб дошку було зручно нести на стіл. Тобто, якщо ви готуєте піцу розміром в 30 см, то дошку слід вибирати діаметром в 32-35 см.
Є варіант з ручкою, що дуже практично і зручно. Наприклад, предмети з невеликою овальною ручкою з дерева. А є вироби із залізною ручкою у вигляді скоби, завдяки чому аксесуар можна буде зручно розташувати на гачку. Вибираючи такий варіант, заздалегідь продумайте, де і як ви його будете зберігати, так як часом через довгу ручку аксесуар може не вміститися у висувний ящик або на полицю.
Крім того, є варіанти з ручкою і на невеликих ніжках, що досить зручно для подачі. Можна вибрати навіть комплект, де є ще ніж і лопатка.
Ще один вид - це підставка, що крутиться. Такий виріб являє собою 2 дошки різного діаметру, які з'єднані між собою спеціальним металевим кріпленням, завдяки якому верхня частина легко обертається. Така дошка відмінно підійде не тільки для подачі піци, але і для подачі закусок або навіть торта.
Рейтинг популярних виробів
Щоб можна було легше зробити вибір і не заплутатися серед різноманітності кухонних аксесуарів, ми склали невеликий рейтинг тих виробів, які отримують найбільшу кількість позитивних оцінок.
- Вироби від компанії Wood4food отримують численні позитивні відгуки від сучасних споживачів. Бренд випускає вироби з ручкою або без. В основному всі дошки виготовлені з таких порід дерева, як бук і 1916.
- Популярністю користується і різноманітна продукція від азіатської компанії Green Way. Дошки від даного бренду виготовляють з деревини гевеї, яка відрізняється високою якістю, довговічністю і практичністю. Бренд випускає звичайні моделі, що обертаються.
- Безпечні та якісні вироби з дерева від Hot-Kitchen теж гідні вашої уваги. Є звичайні варіанти без ручки, з ручкою і спеціальні дошки, розділені на сегменти.
- А також популярністю користуються дошки від бренду Le Palais, які виконані з дерева оливи. Всі аксесуари відрізняються довговічністю і високою якістю.
Про те, як зробити дошку для піци своїми руками, дивіться у наступному відео.