Невід'ємним атрибутом хорошої господині є смачні страви, а для їх приготування необхідні якісні каструлі. Серед популярних брендів компанія Vitesse займає одну з лідируючих позицій, оскільки славиться своєю неперевершеною якістю і доступною вартістю.
Загальний опис
Нержавіюча сталь марки Vitesse зарекомендувала себе серед професійних кухарів. Всі продукти компанії найкращої якості. Висококваліфіковані фахівці беруть участь у розробці нової продукції з використанням сучасних технологій. Матеріали відповідають міжнародним стандартам безпеки.
Звичайно, великим плюсом є те, що продукція компанії доступна більшості. Довговічність і якість посуду давно заслужили хорошу репутацію і величезну кількість позитивних відгуків. Таке начиння має термоакумулююче дно з прошарком алюмінію, що дозволяє каструлям швидко нагріватися і підтримувати температуру протягом тривалого часу.
Кришки в наборі щільно прилягають, вони виготовлені з термостійкого скла. Є отвір для виходу пара, а силіконове покриття на ручках забезпечує бажаний комфорт під час експлуатації.
У реєстрі Росспоживнагляду описуваний бренд є французькою маркою, але виробляється посуд у Китаї. Всі вироби повністю задовольняють санітарно-епідеміологічним вимогам нашої країни.
Відмінні особливості
Одна з головних особливостей конструкції каструль компанії Vitesse - багатошарове, термоакумулююче дно. Саме воно накопичує температуру, а потім рівномірно розподіляє її по всій поверхні, тому страви не підгорають. Більш того, з таким удосконаленим дном вдається економити на 70% витрачувану енергію. Якщо вимкнути плиту раніше, то всередині страва буде ще доготовлятися.
Користь багатошарового дна не тільки в цьому. Така поверхня дає можливість готувати їжу без використання жиру і води, тому кінцевий продукт виходить більш корисним і менш калорійним.
Переваги і недоліки
Як і будь-який посуд, ці каструлі мають список переваг і недоліків. З плюсів обов'язково варто виділити наступні переваги.
- Доступна ціна. Гідна якість повністю виправдовує вартість на продукцію. Кастрюлі Vitesse може дозволити собі людина із середнім достатком.
- Особлива конструкція кришок. Кришку можна використовувати і як підставку, тому деяким господиням вдається готувати відразу кілька страв на різних рівнях. Розмір кришок підібраний таким чином, щоб вони ідеально прилягали до ємності, тому і рівень випаровування знижується до нуля, за умови, що закрито отвір для виходу пари.
- Обід. Виробник передбачив посилений обід, саме завдяки йому зовнішні стінки добре захищені від википаючої рідини, тому довше залишаються чистими.
- Ручки. На ручках каструль є бакелітові вставки, їх особливість у тому, що вони не нагріваються, тому ємність можна сміливо знімати з вогню без прихваток.
- Універсальність. Використовувати каструлі Vitesse можна на будь-якій за типом плиті, в тому числі газовій, електричній, індукційній.
- Легко очищається. Особливе напилення дозволяє швидко знімати бруд і жир з поверхні ємності.
Недоліки:
- Датчик температури іноді показує не зовсім точну інформацію.
- Не завжди виготовляється з високоякісної сталі.
Відхід
Перед тим як використовувати будь-який новий посуд, в тому числі і каструлі, його необхідно помити. Що стосується компанії Vitesse, то ці ємності можна без страху ставити всередину посудомийної машини. В результаті на виході виходить напрочуд блискуча каструля, яка на додачу до всього ще й стерильно чиста.
Однак, якщо ємність не нова, а експлуатується кілька років, і на її поверхні з'явилися ділянки непокриті алюмінієм, то використовувати посудомийну машину не варто.
Кришки з термодатчиками промивають губкою тільки вручну. Ставити в духовку каструлі з кришкою, у яких бакелітові ручки так само заборонено, оскільки вони просто розплавляться, а посуд втратить свою привабливість.
Не можна відтирати ємності металевими губками, оскільки вони тільки дряпають поверхню, знімають захисний шар. В результаті такого обігу термін експлуатації кухонного начиння сильно скорочується.
Так само фахівці не радять довгий час тримати ємність на максимальному вогні, оскільки привабливий блиск і дзеркальна поверхня з зовнішнього боку загубляться. Якщо каструлю перетримали, то варто зняти її з вогню і дати охолонути природним шляхом, не занурюючи в холодну воду.
При використанні каструль фірми Vitesse сіль насипають виключно в гарячу воду, яка закипає, оскільки при нагріванні розсолу виникає хімічна реакція, а в результаті темні кола, про які часто запитують господині. Вичистити їх потім вкрай складно.
Моделі
Якщо не брати до уваги інший посуд від компанії, тільки каструлі, то і тут є на що подивитися. У широкому модельному ряду варто відзначити наступні варіанти:
- Діаметр ємності 20 сантиметрів, при цьому її обсяг становить 2,7 літра. Всередині є градуювання. Конструкція термостійкої кришки передбачає невеликий отвір для випуску пари. Ручки виготовлені зі сталі.
- VS-2299. Багатофункціональний виріб об'ємом 4,5 літра і діаметром 24 сантиметри. Товщина стінок каструлі 3 мм, всередині є керамічне покриття. Це багаторівнева конструкція для приготування одночасно декількох страв. Є 4 ручки з нержавіючої сталі, кришка теж виготовлена з металу, але в середині є вставка з термічно стійкого скла.
- Le Silique. Невелика за обсягом каструля, всього 1,5 літра, з товщиною стінок 2,5 мм. Корпус виготовлений з литого алюмінію, в якості ручок металеві «ушки» з силіконовим покриттям. Кришка повністю зроблена зі скла, є отвір для виходу пара.
- Blue Arch. Ємність обсягом 3 літри має діаметр 200 мм. Дно багатошарове, вся конструкція трохи витягнута вгору. Ручки до стінок прикріплені за допомогою заклепок, на поверхні є силіконові вставки. Посуд дозволяється мити в посудомийній машині.
Відгуки
- Господині зазначають, що за відсутності дбайливого догляду на поверхні каструль незабаром з'являються дефекти.
- Термодатчик, що розташовується на кришках багатьох моделей, не показує температуру точно. Але в більшості випадків завдяки йому можна регулювати рівень нагріву під час приготування їжі.
- У таких каструлях овочі та інші продукти зберігають свої вітаміни, оскільки не відбувається небажаного перегріву.
- Більшу частину господарок влаштовує зовнішній вигляд посуду і зручність при експлуатації.
Огляд набору посуду VITESSE Laurette VS-1014 дивіться у наступному відео.