Аромат кави - це чарівний запах, жити без якого не здатні мільйони жителів нашої планети. Цей напій дивовижно гармонійно і міцно увійшов у наше життя, що уявити теплі дружні вечори або сімейні зустрічі без нього складно. Справжні шанувальники кавового напою переконані - для того щоб смак кави розкрився повною мірою, її потрібно готувати відповідно до всіх правил, а подавати, використовуючи тільки спеціальні кавові сервізи.
Матеріали
Існує кілька видів кавових сервізів за матеріалом виготовлення. Кожен з них має переваги і недоліки.
- Скло. Основна перевага скляних наборів - це відносно низька вартість і привабливий вигляд. Скло є міцним і надійним матеріалом, але все ж краще перевірити його якість перед покупкою. Робиться це досить просто - візьміть простий олівець і постукайте з кожного предмета, якщо звук дзвінкий і гучний, то можете сміливо купувати цей набір.
- Фарфор. Це - традиційний матеріал для виготовлення кавових та інших сервізів. Коли кавовий напій тільки з'явився, його пили зі звичайних чашок. Але в міру зростання його популярності почали складатися специфічні традиції. Подача напою в спеціальному сервізі - одна з них. Це обумовлено особливими властивостями фарфору. Він добре зберігає тепло і не сильно нагрівається. Абсолютно гладкою поверхня володіє тільки фарфор найвищої якості.
Щоб перевірити його якість, теж необхідно постукати з будь-якого предмета з сервізу, але звук повинен бути легким і ніжним.
- Кераміка. Керамічні кавові сервізи важко порівняти зі скляними або фарфоровими моделями. На першому місці при купівлі такого посуду стоять практичність і вартість. Щоб перевірити якість набору, подивіться на ободки чашок. На внутрішній стороні повинна бути відсутня глазур, зворотне буде свідчити про низьку якість сервізу.
- Срібні та мідні набори. Це благородні і витончені моделі. Вони мають красивий зовнішній вигляд, володіють високим терміном експлуатації і практичні.
Критерії підбору
При виборі потрібно звертати увагу на такі особливості сервізу для кави:
- Кількість персон. Як правило, набори виробляють на 6 персон, що є негласним правилом виробництва всіх видів посуду. Однак можна знайти варіанти на 2 персони або на 12 персон. Зазвичай набір на 6 персон складається як мінімум з 15 предметів: страви, чашки, чайник, молочниця і цукровиця. Якщо ви хочете придбати розширений набір, в якому ви, крім названих предметів, знайдете заварювальний чайник, цукерковину і десертні тарілочки.
- Для повсякденного використання можна придбати простий варіант з неброским дизайном і мінімальною кількістю предметів.
- Для урочистостей важливо вибрати високоякісний та оригінальний сервіз. У багатьох сім'ях вони дбайливо зберігаються і передаються з покоління в покоління в якості сімейної реліквії.
Популярні виробники
Найбільш відомі такі сервізи: європейські, японські, китайські.
- Європейські набори. Явними лідерами з виробництва кавових сервізів в даний час вважаються європейські країни, а зокрема Німеччина, Данія, Англії і Франція. Найбільш популярними виробниками є Meissen, Rosenthal, Wedgwood, Royal Copenhagen, Fuerstenberg, Nymphenburg, KPM, Weimar Porzellan, Villeroy & Boch, Bernardaud, Haviland Limoges. Також важливо відзначити німецькі сервізи, які особливо часто зустрічаються на нашому ринку.
- Окремо варто сказати про чеський посуд. У Чехії існує безліч виробників сервізів для кави. Наприклад, це Bohemia, Leander, Bernadotte. Як правило, чеський посуд відноситься до середньої цінової категорії.
- Японські і китайські сервізи. У Японії та Китаї випускається безліч різних варіантів, які відрізняються відносно невисокою ціною. Найбільш відомими на нашому ринку компаніями є Royal Bone China, Noritake, Narumi, Nikko, які є прикладом середньої цінової категорії.
Найбільш відомими вітчизняними виробниками є Імператорський (Ломоносівський) фарфоровий завод (ЛФЗ) і Гжельський завод художнього розпису.
Варіанти дизайну
- Чорний кавовий набір виглядає неброско, але досить оригінально. Їх часто використовують у кафе і ресторанах.
- Срібні сервізи добре доповнюють традиційні інтер'єри, роблячи їх більш благородними і багатими. А пити каву з таких чашок - одне задоволення.
- Білий набір - це найпоширеніший варіант, який може бути виконаний як у традиційному, так і в сучасному стилі.
- Білосніжні набори із золотими візерунками виглядають заможно, чудово доповнюють традиційний дизайн або дизайн у стилі бароко. Імператорський фарфоровий завод почав свою роботу понад 250 років тому і досі спеціалізується на випуску різної порцелянової продукції. Їхні сервізи відрізняються вишуканістю і традиційним дизайном.
- Дуже ніжно і романтично виглядають перламутрові чашки і блюдця.
- Цікавим рішенням стануть яскраві чашки на спокійній однотонній підставці.
Про те, з чого складається чайно-кавовий сервіз, дивіться у наступному відео.