Кінкан догляд і вирощування в домашніх умовах

Для багатьох квітникарів володіти рослиною, яка не тільки радує око, але і плодоносить, є ідеєю фікс. Одна з таких плодоносних рослин, яка отримала величезну популярність останнім часом - кумкват, це цитрусова рослина, яку можна вирощувати в домашніх умовах.

Опис кумквата, як він з'явився в наших краях

Отже, кумкват, що ж це таке? Це вічнозелене дерево з сімейства цитрусових. Кумкват здобув чималу популярність серед садівників. Батьківщиною кумквата вважається Китай.

У ХХ столітті його завезли на Американський і Європейський континенти, тепер він росте майже у всіх країнах, і називають його - японський апельсин. В умовах дикої природи кумкват зростає в південному і південно-східному Китаї.

Домашній чагарник кумквата дуже мініатюрний і компактний, з добре розвиненою кроною у формі кулі (завдяки щільному кущінню) і дрібним листям. Цвіте кумкват рожевими і білими кольорами з приємним стійким запахом, які дають рясне плодоношення.

Максимальна висота рослини - 1,5 м, листя до 5 см в довжину, володіють насиченим зеленим кольором, квітки невеликі, мають сильний цитрусовий запах. Головною цінністю кумквата є плоди. Вони невеликі, не перевищують 5 см, мають овальну форму, за кольором помаранчеві і дуже яскраві.

Зовні кумкват схожий на маленький апельсин, а до смаку нагадує мандарин з однією тільки відмінністю, - у кумквата їстівна шкірка. Шкурка дуже солодка, а ось м'якоть злегка кисловата. Кумкват прийнято їсти зі шкірою цілком, так кисла м'якоть і солодка шкірка змішаються і дадуть приємний, збалансований смак.

Як вибрати місце для посадки кумквата (кінкана)

Для того, щоб кумкват добре зростав і давав великий урожай, йому потрібно підібрати правильне місце. Давайте розберемося, як доглядати за кумкватом в домашніх умовах?

Якою має бути температура та освітлення

У літній час для кумквата буде цілком достатньо розсіяного сонячного світла. Якщо погода буде не особливо спекотною, то йому підійдуть і прямі сонячні промені. Також його рекомендується виносити на балкон, в сад або на город, щоб дерево наситилося вуличною свіжістю.

Взимку рослині потрібно багато світла, тому його краще поставити на добре освітлений підвіконня. Якщо буде можливість, то кумкват можна додатково освітлювати за допомогою ламп.

Температура повітря має важливу роль у розвитку рослини. У літній час для хорошого зростання кумквату необхідна температура 25-30 ° C, а взимку йому цілком буде достатньо близько 18 ° C.

Вологість повітря і вирощування кумквата

Кумкват - це рослина, яка надає перевагу вирощуванню в домашніх умовах при високій вологості повітря. Якщо повітря буде занадто сухим, то воно швидко скине листя. Найчастіше таке відбувається після початку опалювального сезону, коли в квартирах різко підвищується температура повітря.

Для запобігання подібних неприємностей потрібно якомога частіше обризкувати рослину з пульверизатора. Якщо є можливість і бажання, то можна влаштовувати кумквату раз на тиждень «банний день» і мити його в душі.

Як підготувати ґрунт для посадки

Ставлячи запитання: «Як виростити кумкват в домашніх умовах?», ви повинні в першу чергу цікавитися складом ґрунту для зростання цієї рослини.

Перше, що потрібно знати про ґрунт для кумквату, - він повинен складатися з рівних частин садової землі і річкового піску. Перед змішуванням пісок добре проколюють у духовці.

Потім оброблений і змішаний ґрунт висипають у горщик не більше 8 см у діаметрі, але високий. Попередньо на дно горщика засипають дренаж у вигляді крупнозернистого піску або керамзиту.

Правила посадки кумквата

Отже, як же правильно посадити рослину, щоб виростити красивий і сильний кумкват у себе вдома? Потрібно садити його в ґрунтування з піску і ґрунту, для кращого харчування коріння можна додати трохи перегною.

Горщик з рослиною краще виставити на сонячний підвіконня, де він буде «купатися» в сонячних променях, рости і міцніти. Поруч з кумкватом варто поставити ємність з водою для підвищення вологості повітря. Можна розмістити кумкват серед інших рослин, тоді вони будуть живити один одного вологою.

Догляд за кумкватом, як виростити цитрусове деревце

Кумкват - дуже вимоглива рослина, якій потрібні особливі умови для зростання. Щоб він добре зростав, йому потрібно створити мікроклімат.

Полив рослини

Кумквату потрібен помірний полив в осінній і весняний час, взимку ж полив потрібно зменшувати. А ось влітку поливати кумкват необхідно якомога частіше.

Краще буде, якщо ви візьмете за правило поливати кумкват в першій половині дня. Вода повинна бути не нижче кімнатної температури, адже якщо ви полетите рослину холодною водою, то все його листя просто опадуть.

Для запобігання застою води в ґрунті на дно горщика укладають дренаж. До самого ґрунту теж можна додати дренаж у вигляді невеликих камінців.

Підживлення та внесення добрив

Як часто кумкват потрібно підгодовувати, і як багато кумквату буде потрібно добрив залежить від багатьох факторів. До уваги береться склад ґрунту, вік дерева і його стан, а також важливі розміри горщика, в якому росте кумкват.

У період з березня по вересень рослинам, які плодоносять, підживлення необхідне мінімум 3 рази на місяць, в інший час підгодовувати можна раз на місяць-півтора. Добрива повинні складатися з 2,5 г селітри аміачної, 1,5 г калійної солі або хлористого калію, 1,5 г суперфосфату і літра води.

Як формувати крону «золотого апельсина»

Щоб кумкват мав презентабельний вигляд і швидше почав плодоносити, потрібно формувати його крону. Насамперед важливо сформувати правильний ствол.

Уже підрослий стовбур обрізають на висоті 20 сантиметрів. Потрібно залишити добре розвинені нирки, їх повинно бути мінімум 4. Пізніше з цих нирок сформуються скелетні втечі, які і складатимуть основу дерева.

Ці втечі називають «втечі першого порядку», їх повинно вийти 3-4, розташовуватися їм необхідно по різних сторонах ствола. Кожен наступний порядок втечі роблять коротше на 5 сантиметрів. Останнім буде 4 порядок гілок.

Якщо ви все зробите правильно, то ваш кумкват почне плодоносити набагато швидше, і його зовнішній вигляд буде радувати вас.

Пересадка рослини

Пересаджувати кумкват потрібно до початку зростання втечі, зазвичай це відбувається в середині весни. Однак кумкват, що росте в домашніх умовах, потрібно пересаджувати не частіше разу на 2-3 роки.

Пересадка кумквата полягає в перевалюванні земляного кома і кореневища без їх пошкодження. Дренаж повністю замінюють на новий.

Можливі щілини між стінками нового горщика і земляним комом заповнюють свіжим грунтом. Після цього потрібно помістити дерево в тепле темне місце і добре зволожити.

Поки кумкват буде там стояти, його крону потрібно постійно обприскувати теплою водою.

Розмноження кумквата

Як і всі цитрусові, кумкват можна розмножувати за допомогою: насіння, черенків, відводок і щеплень. Розгляньмо детальніше кожен з видів розмноження.

Насінням

Щоб із насіння виріс повноцінний кумкват, їх потрібно посадити в суміш річкового піску і звичайної садової землі. Перші сходи ви зможете спостерігати через місяць-півтора.

Сіянці сходять з 4 листочками. Коли рослина зміцніє, її можна готувати до пересадки. За 2 тижні до планованої пересадки підріжте стрижневе коріння рослини.

Якщо ви не підріжете коріння, то вони будуть скручуватися, а не давати зріст у довжину. Щоб обрізати коріння, гострим ножем під кутом в 45 ° на відстані 10 см від рослини проведіть ножем. «Обрізані» сіянці акуратно дістають з горщика і розсаджують.

Рослини, вирощені з насіння, не зберігають особливостей свого сорту. Наприклад, плодоносити вони починають через 10 років, а то й більше.

Чоренкування кумквата

Це головний спосіб розмноження при домашньому вирощуванні. Черенкувати кумкват можна протягом усього року, проте кращі результати виходять у квітні.

Обробивши чореньки перед посадкою спеціальним стимулятором росту, ви прискорите процес правильного коренеутворення, що сприяє появі більшої кількості черенків і кращому розвитку кореневої системи.

Для нарізки черенків використовують втечі, які заготовили з плодоносних рослин ще восени. Гнучкі і не одеревенілі втечі ріжуть на черенки по 8 см з кількома нирками. Нижні зрізи черенків, щоб вони не почали гнити, присипають деревним вугіллям.

На дно горщика вкладається дренаж, який покривають мхом, зверху насипають ґрунт. У горщик висаджують по 5 черенків кумквату на 2-сантиметрову глибину. Все це накривають скляною банкою і ставлять під розсіяне сонячне світло.

Через 2-3 тижні у черенків утворюються корені. Укорінені рослини можна розсадити в окремі горщики.

Розмноження відведеннями

Для розмноження відводками у кумквата навесні вибирають однорічну втечу або гілку. Вище 10 см на гілці роблять два кольцеобразних надрізи і знімають кільце кори.

Далі потрібно обрізати всі листя, які знаходяться вище і нижче надрізу. Пластикову пляшку розрізають уздовж центру. На кожній половинці на дні вирізають 2 півкола в центрі, товщина повинна відповідати товщині гілки.

Пляшку потрібно підв'язати до гілки так, щоб зріз кори був прямо в центрі ємності. 2 половинки пляшки потрібно скріпити і наповнити і ґрунтом, періодично потрібно зволожувати.

Через 2 місяці кумкват нижче дна пляшки потрібно обрізати, акуратно роз'єднати половинки пляшки і пересадити отриману рослину з земляною грудкою в окремий горщик. Горщик поставте туди, де росте кумкват у вашому будинку.

agronomu.com

Види кумквата, придатні для домашнього вирощування

Практично всі види китайського мандарина, культивовані на відкритому повітрі, придатні і для домашнього вирощування, але особливу перевагу квітникарі віддають кільком сортам:

Кумкват Нагамі (Nagami Kumquat) - найбільш часто зустрічається сорт. Плоди - солодкі, розміром і формою нагадують маслину, вживаються в їжу зі шкіркою. Існує кілька недавно виведених підвидів:

• Нордманн (Nordmann Seedless Nagami Kumquat) - бессеменна форма кумквату,
• Варієгатум (Variegatum) - підвид з декоративними смужками на плодах, що зникають після дозрівання

Сорт Нагамі використовується не тільки для отримання плодів, але і в якості основи для бонсай.

К. Нагамі

Кумкват Марумі або кумкват Японіка (Marumi Kumquat, Japonica Kumquat) - це чагарник невеликого розміру з короткими шипами на гілках. Овальні, схожі на мандарин, золотисто-помаранчеві плоди мають вишуканий солодкий смак. Кумкват Марумі - досить морозостійкий сорт, тому в південних регіонах Росії може вирощуватися навіть у відкритому грунті.

К. Марумі

Кумкват Мейва (Meiwa Kumquat) дарує своєму власнику жовто-помаранчеві, зовні схожі на лимон, плоди з приємним смаком. Сам чагарник невисокий, зі щільною кроною і невеликим овальним листям. Навіть за відсутності плодів кумкват Мейва цілком здатний прикрасити інтер'єр.

К. Мейва

Гонконгський кумкват (Fortunella hindsii) - на відміну від попередніх сортів, плоди цього кумквату не їстівні, а більшу частину плоду займають кісточки. Гонконгський кумкват культивується виключно як декоративна рослина.

Малайський кумкват (Fortunella polyandra) також, як і гонгконзький кумкват, вирощується тільки як зелена прикраса інтер'єру. У країнах Південно-Східної Азії використовується як жива огорожа.

Кумкват Фукуші (Fortunella obovata), на протилежність малайському і гонгконзькому кумкватам, цілком їстівний, а його плоди мають ніжний солодкий смак.

К. Фукуші

Крім різних сортів фортунели, в якості кімнатних рослин можуть культивуватися і всілякі гібриди кумквата з деякими цитрусовими: лаймкват (лайм + кумкват), оранжекват (апельсин + кумкват), лемонкват (лимон + кумкват), каламондин (мандарин + кумкват нагами) і багато інших.

Як виростити кумкват будинку

Відзначимо відразу, вирощування кумквата в домашніх умовах - справа зовсім не проста. Всі цитрусові, а кумкват особливо, досить примхливі і потребують турботи і підвищеної уваги з боку квітникаря. Але і віддача від них велика: рослини не тільки красиві, а й плодовиті, а кому не хочеться спробувати власноруч вирощений тропічний фрукт. Тому, незважаючи на всі складнощі, кумкват можна і потрібно вирощувати вдома, дотримуючись кількох правил з утримання та догляду за ніжною рослиною.

Температура і освітлення

У природі кінкан зростає в південних країнах, літо в яких - спекотне і сонячне, а зима досить тепла (близько 10-15 ° С), тому і при кімнатному вмісті цитрусу необхідно створювати схожі температурні умови. Оптимальна температура для літнього періоду - близько 25-28 ° С, взимку рослина відчуватиме себе комфортно при 10-12 ° С. Крайнощі (сильну спеку або, навпаки, зниження температури) необхідно виключити. Влітку ємність з кумкватом можна виносити на відкрите повітря.

Взимку, для подальшого успішного плодоношення, кумквату рекомендується влаштовувати період спокою. Для цього цитрус необхідно помістити в найбільш прохолодне (але не холодне!) місце квартири, наприклад лоджію, і скоротити полив. Такий режим сприяє подальшому кольору та появі плодів на кумкваті.

[!] Порада від квітникарів: чим тепліше місце зимівлі кумквата, тим більше світла потрібно рослині. Якщо взимку кумкват буде розташовуватися в теплому, погано освітленому місці, швидше за все почнеться листопад. Надалі таку рослину буде складно реанімувати.

Освітлення також має велике значення для вирощування кінкана, особливо в холодний зимовий період. Влітку освітлення має бути розсіяним, без прямих сонячних променів. Взимку, навпаки, рекомендується забезпечити цитрусу інтенсивне природне світло, а за його відсутності - додатково підсвічувати рослину за допомогою фітолампи.

Полив і вологість повітря

Частота поливу кумквата безпосередньо залежить від пори року: у спекотні дні, влітку, поливати цитрус потрібно частіше, а взимку навпаки - полив варто скоротити. Необхідність поливу визначається за станом земляної коми: якщо ґрунт висохлий приблизно на 4-5 см - підійшов час поливу. Як надлишок, так і брак вологи однаково шкідливі для кумквату. Залита рослина може захворіти кореневими гнилями, а повністю висохла земля призведе до загибелі фортунели. Зайву воду, що з'явилася в піддоні після поливу, через тридцять хвилин слід злити.

[!] Для поливу кумквата потрібно використовувати тільки фільтровану або відстійну воду кімнатної температури.

Рослини - вихідці з субтропіків, у тому числі і кінкан, потребують вологого повітря цілий рік. Підвищити вологість повітря допоможе обприскування кумквату з пульверизатора або розміщення поруч з плошкою ємності з водою. Дорослим, здоровим фортунелам іноді будуть корисні і водні процедури: купання в душі і протирка листя вологою губкою.

Пересадка, ґрунт, підживлення

Частота пересадки кумквата безпосередньо залежить від віку рослини. Молоді (0-1 рік) кінкани пересаджують 2 рази на рік, кумквати середнього віку (2-4 роки) - 1 раз на рік, дорослі рослини не частіше 1 разу на 1-3 роки. Визначити необхідність пересадки допоможе і сам кумкват: якщо з дренажного отвору стирчать коріння, рослину потрібно переселяти в нову плошку.

[!] Поглиблювати кумкват сильніше, ніж до пересадки категорично не рекомендується - від цього цитрус може захворіти і загинути.

Оптимальна пересадка, найменше травмуюча кумкват - перевалка. У цьому випадку весь колишній ґрунт разом з кореневою системою зберігається і переноситься у велику ємність, а у вільні місця досипається і утрамбовується новий свіжий грунт.

Якщо під час огляду кореневого кома при пересадці виявилося коріння, уражене гниллю, метод перевалки не підійде. У цьому випадку згнилі частини коріння необхідно видалити, зрізи обробити кореневином і, повністю замінивши субстрат, висадити рослину.

[!] Вибираючи горщик для пересадки, не варто купувати занадто великий. Нова ємність повинна бути всього лише на 2-3 см більше попередньої. Занадто великий обсяг земляного кома може бути причиною кореневих гнилів і відсутності плодів на кумкваті.

Ґрунт, який найбільш підходить для висадки кумквату, повинен бути слабокислим, досить пухким (повітро- і вологопроникним) і поживним. Для самостійного приготування ґрунту потрібно взяти дві частини дернової землі, одну частину листової землі і півчастини піску. З готових сумішей підійдуть спеціальні субстрати для цитрусових: Сад Чудес, Верміон, Терра Віта з додаванням піску, перліту, подрібненої соснової кори.

[!] Звертайте увагу на кількість торфу в готовій ґрунтосмісі. Занадто великий обсяг торфу негативно позначається на зростанні і розвитку кумквату.

Не слід забувати і про дренаж: досить високий шар (близько чверті від усього обсягу горщика) забезпечить безперешкодне відведення зайвої рідини і надходження повітря до коріння фортунели.

Які добрива використовувати для підживлення домашнього кумквату, залежить від пори року і фази розвитку рослини. Так, наприклад, в період зростання кінкана найкраще підійдуть азотні добрива, в період цвітіння - фосфорні і калійні, під час підготовки до зимівлі - калійні. Існують і спеціальні добрива для цитрусових - Реаком Міком-Цитрус, Сад Чудес Лимон, Фаско для цитрусових, Цитовіт, склад яких перед застосуванням необхідно ретельно вивчати.

Бувають ситуації, коли підживлення кумквату не тільки неефективне, а навіть шкідливе:

• хвороба цитруса, ослаблена рослина,
• укорінення черенків,
• адаптація до нових умов після покупки,
• пересадка в новий грунт,
• період спокою (зимівка), особливо при низькій температурі

Розмноження

Кумкват, як і більшість домашніх цитрусових, розмножується кількома способами:

• кісточкою,
• черенками
• щепленням
• кільцюванням втечі

Розмноження кісточкою - спосіб, популярний у початківців квітникарів. Безумовно, виростити кумкват з кісточки цілком можливо, але потрібно врахувати, що кінкан, отриманий таким чином, буде дуже довго рости, а цвітіння і плодоношення настане тільки на 10-15 рік.

Для того, щоб виростити кумкват з кісточки, необхідно взяти кілька свіжих (не сухих!) насіння, на кілька днів замочити їх в розчині кореневина і висадити в універсальний грунт. Після того, як насіння зійде і на кожному сіянці з'явиться по кілька листочків, їх можна розпикувати, тобто розсадити по окремих горщиках. Для пікірування краще взяти найбільші і здорові саджанці. Подальший вміст і догляд такі ж, як і для дорослої рослини.

Розмноження черенками - оптимальний спосіб, що гарантує ранній розвиток і плодоношення кумквата.

Для черенкування вибирають гілочку довжиною близько 10 см з кількома невеликими листочками і зрізають по косою зверху і знизу (нижній зріз - відразу після нижньої нирки, верхній - в 5 мм над самою верхньою ниркою). Нижній зріз припудрюють кореневином або товченим вугіллям, після чого череня висаджують: в плошку засипають шар дренажу і універсальний грунт, в середину якого, в підготовлене поглиблення, насипають пісок. Садять череня в пісок, а надалі коріння будуть проростати безпосередньо в землю. Висаджене череня накривають скляною банкою і регулярно поливають. Після появи нових втечі, банку можна потроху прибирати на кілька хвилин на день, а потім і зовсім зняти.

Щеплення і кільцювання втечі - досить складні і трудомісткі способи розмноження кумквату, що підходять тільки для досвідчених квітникарів.

Плодоношення кумквата

Головне питання, що хвилює квітникарів, які вирощують кумкват - як змусити цитрус плодоносити.

Крім загальних рекомендацій з вирощування фортунели в кімнатних умовах. є кілька спеціальних прийомів, що дозволяють отримати смачні домашні фрукти.

• Для раннього плодоношення необхідно брати кумквати, вирощені з череня. У цьому випадку поява перших плодів можлива вже на 5-6 рік. Якщо кумкват виріс з кісточки, поява плодів може значно затягнутися або взагалі не настати.
• Важливо регулювати цвітіння кумквата: велика кількість кольорів послаблює рослину і перешкоджає отриманню якісних зав'язків.
• Як і квітки, зайві зав'язки також необхідно видаляти. Краще залишити одну велику і здорову зав'язку, ніж кілька ослаблених. Оптимальна кількість зав'язків - одна на 10-15 листочків.
• Кумкват вважається примхливою рослиною, яку важко виростити, тому досвідчені квітникарі часто прищеплюють його на лимон, апельсин або трифоліат. У цьому випадку фортунела буде краще рости і плодоносити.
• Ну і нарешті, останній пункт - терпіння. Цитрусові взагалі, а кумкват особливо, нелегко утримувати в квартирах, а їх плодоношення - це вищий пілотаж квіткаря. Але при відомій частці терпіння і наполегливості, цілком можливо поласує власним тропічним фруктом.

Хвороби, шкідники і проблеми вирощування

Основні шкідники кумквату - павутинний кліщ і щитівка.

Причина появи павутинного кліща - надміру сухе повітря в приміщенні. Якщо рослина мало заражена, допоможе обприскування простою водою. У випадку, коли колонія павутинного кліща розрослася, на допомогу прийдуть сучасні інсектициди.

Поразка щитівкою відбувається внаслідок неправильного вмісту кумквата. Для боротьби з цим шкідником застосовуються механічні методи (збір щитівок з листя) і обробка Актарою.

На жаль, кумкват схильний до безлічі захворювань, багато з яких з'являються тільки на цитрусових рослинах - мальсеко, гоммоз, ксилопсоріаз і так далі. Втім, не обходять кумкват стороною і звичайні захворювання рослин - хлороз, коренева гниль, антракноз та інші. Для того щоб вилікувати кумкват, необхідно правильно діагностувати захворювання і визначити природу його походження (віруси, бактерії, гриби). А кращою профілактикою всіх захворювань кумквата стане правильний і своєчасний догляд за рослиною.

Розгляньмо деякі проблеми, що виникають при вирощуванні кумквата, детальніше.

Кумкват втрачає листя:

• Швидше за все рослина зимувала в занадто теплому місці, не був організований період спокою з пониженням температури. Що робити: розмістити кумкват у світле і прохолодне місце в холодну пору року, скоротити полив, тобто організувати правильну зимівлю.
• Листопад спостерігається і через деякий час після купівлі рослини. Це неминучий процес, пов'язаний зі зміною умов утримання кумквата. Що робити: видалити всі плоди, зав'язки і бутони; досліджувати коріння на предмет наявності гнилів (при необхідності промити грунт), обробити кумкват біостимуляторами росту (Епін, Атлет, Оберіг), помістити крону деревця в поліетиленовий пакет на 10-14 днів.

Знову з'являються листя кумквата витягуються. Ймовірна причина зміна умови освітленості кінкана після покупки. Що робити: якщо листя не опадають, нічого робити не потрібно, надалі рослина сама відрегулює розмір аркуша.

Жовті плями на листях кумквата, який сохнущий кінчик листа. Найімовірніше кінкан перегодований добривом, оскільки ці симптоми вказують на хімічний опік. Що робити: на деякий час повністю виключити всю підгодівлю і, по можливості, промити грунт.

Обсипаються зав'язки кумквата. Нічого страшного. це природний процес. Рослина сама регулює кількість зав'язків, у результаті залишаються тільки найздоровіші і життєздатні.

Кумкват: користь і шкода

Користь кумквата очевидна - це і вишуканий смак плодів, і краса деревця, і здатність допомагати при деяких захворюваннях. І, якщо з декоративними і смаковими якостями рослини все зрозуміло, то про його лікарські властивості варто поговорити докладніше:

1. Кумкват застосовується при профілактиці та лікуванні застуди;
2. Широко використовується під час дієти, як джерело необхідних вітамінів і мікроелементів;
3. Велика кількість клітковини і пектину стимулюють перистальтику кишківника;
4. Допомагає при грибкових захворюваннях;
5. Виводить з організму шкідливі речовини і зайву рідину.

Але, як відомо, в кожній бочці меду є ложка дьогтю. Це можна сказати і про кумкват: на жаль, фортунела корисна не всім. Кумкват не варто вживати в наступних випадках:

1. Алергія на цитрусові;
2. Підвищена кислотність шлунка;
3. Захворювання нирок;
4. Вагітність і лактація.

Ну а в цілому, кумкват - прекрасна рослина, здатна обдарувати господаря чудовими і дуже корисними плодами.

***

І наостанок, рецепт з використанням кумквата.

Варення з кумкватів

Знадобиться: 1 кг кумкватів, 1 кг цукру, сік з двох апельсинів і лимонів.

Приготування: Розрізати кумквати навпіл, видалити кісточки. Підготовлені плоди засипати цукром і залити соком, залишити на 2-4 години. Отриману масу проварити на повільному вогні протягом півгодини, остудити і повторити процедуру. Готове варення розкласти по стерилізованим банкам.

wikibotanika.ru

Опис рослини

Цитрус Фортунелла має довготривале загострене листя і гладкі зелені втечі. Рослина цвіте навесні і влітку.

Квіти дрібні світло-рожеві. Восени, ближче до зими, фортунела дає плоди, які називаються кумкватом. Дослівно з китайського кумкват означає «золотий апельсин».

Плоди мають приємний аромат. Їх їдять як сирими, так і обробленими. Шкурка також їстівна і має солодкий смак. М'якоть же кисловата. Частіше з кумквата готують джеми, варення, мармелад.

Плоди багаті на вітаміни і мінерали (вітамін С, цинк, фьогр, кальцій). «Золотий апельсин» містить ефірні масла, які використовують як лікувальний засіб і в ароматерапії.

Фортунела не здатна до швидкого зростання. Через кілька років деревце виростає лише на метр або трохи більше.

Фотографії

Кінкан: фото рослини і його плодів.