Квіти кіпрею

Лікувальні властивості і протипоказання іван-чаю вивчені у всій Європі, особливо в Німеччині та Росії. Лікарська цінність трави визнана в науковій медицині. Крім того, це ще й кормова, харчова, декоративна, фітомеліоративна, ґрунтоахисна, волокниста рослина. До початку ХХ століття повсюдно в Росії пили знаменитий копорський чай (іван-чай), його використовували як заварку після ферментування і висушування, експортували в європейські країни. У старовину з кіпрея мололи борошно і пекли хліб, готували спиртні напої. З весняного листя і стеблів готували салати, додавали їх у перші страви, з волокон робили міцну бечеву, а з пуху - пряжу.

Особливості лікарської рослини іван-чай

Який ботанічний опис трави? Де її шукати, як збирати і сушити? При яких хворобах ця лікарська рослина найбільш ефективна? Чи є протипоказання у копорського чаю?

Ареал виголошення

Іван-чай - трав'яниста рослина євразійського континенту, хоча деякі види зустрічаються в Північній Америці. Росте в різних частинах Європи, в лісостеповій і степовій зоні. Частіше росте в хвойних лісах, любить лісові вирубки, місця пожеж, однак після появи чагарників поступово зникає. Віддає перевагу сирим грунтам у лісостеповій зоні, добре розвивається і розмножується на піщаних грунтах у хвойних лісах. У Росії ця рослина добре знайома не тільки жителям середньої смуги, а й Сибіру.

Ботанічна характеристика

Як виглядає трава іван-чай? Залежно від кліматичних умов, ґрунту, віку рослина може бути висотою від 50 см до 2 м.

• Корінь. Розвивається вертикально і горизонтально, відрізняється товстим, повзучим кореневищем з безліччю нирок (для вегетативного розмноження).
• Стебель і листя. Стебель слабовітвістий, голий, прямостоячий. Листя сидяче, чергові, загострені, з матовими жилками, зубчасті по краях, зверху темно-зелені, блискучі, а знизу бувають сизі, світло-рожеві або пурпурові.
• Квітка. Чотиричлений, широко розкритий, в діаметрі може бути до 3 см, буває пурпуровим, яскраво-рожевим, рідше блідо-рожевим. Суцвіття - це конічний пензель.

Розмножується вегетативно і за допомогою насіння, яке дозріває в серпні-вересні.

Інші лікарські види

Налічується близько 220 видів кіпрею. Найвідоміші серед них - кіпрей вузьколистий (іван-чай), широколистий, гірський, рожевий, волохатий, залізистостебельний. Ареал поширення більшості видів - вся європейська частина. Дехто зустрічається в Казахстані, на Кавказі, Алтаї, на півдні Сибіру, в Північній Америці. Найчастіше в лікувальних цілях застосовують кіпрей дрібноквітковий. Наприклад, у Німеччині з 70-х років ХХ століття ця рослина зареєстрована у фармакопії. Трава корисна для чоловіків, її призначають при захворюваннях простати, для підвищення потенції. Деякі цілителі стверджують, що трава попереджає розвиток злоякісних пухлин передміхурової залози. Також кіпрей дрібнолистий вживають замість чаю із заспокійливим ефектом.

Заготівля сировини

Як заготовляти іван-чай, щоб зберегти в траві всі корисні речовини? У першу чергу необхідно вибирати екологічно чистий ареал - подалі від доріг і промислової зони, полів і посівів, які обробляються пестицидами та іншими сільськогосподарськими отрутохімікатами. Також важливо дотримуватися правил збору та заготівлі іван-чаю.

• Як збирати іван-чай. Лікувальними властивостями володіє вся надземна частина рослини - квіти, листя, молоді пагони, стебель. Тому зрізають всю надземну частину трави, видаляють товсті стеблі.
• Коли збирати іван-чай. Найкращий час - період цвітіння. Це може бути в липні або серпні, що залежить від кліматичної зони. Цвіте кіпрей протягом місяця.
• Як сушити. Рекомендована сушка в природних умовах, але без попадання прямих сонячних променів. Добре підходять сухі, провітрювані горища і веранди. Траву розкладають тонким шаром, час від часу ворошать. Після повного висушування квіти набувають синій колір.

Корисні властивості іван-чаю зберігаються протягом 2 років. Траву фасують у дерев'яні ящички, закриту скляну тару, бережуть від надлишкової вологості та світла.

Цілюща дія

Лікувальні властивості кіпрея:

• протипухлинне;
• противідічне;
• обволакуюче;
• противірусне;
• протизапальне;
• антиалергічне;
• седативне;
• м'якшувальне;
• ранозаглядаюче;
• потогонне;
• кровотворне;
• протисудомне.

Чим обумовлені лікувальні властивості іван-чаю? У ньому містяться:

• флавоноїди;
• дубильні речовини (багато таннідів);
• алкалоїди;
• рослинні волокна (целюлоза);
• білки (лектини);
• слизь;
• високий вміст вітаміну С і багатий мінеральний склад;
• пектини;
• танини;
• цукру.

Під час лабораторних досліджень були науково доведені такі корисні властивості кіпрея (іван-чаю) - протипухлинне, противірусне і протизапальне. Наприклад, в СРСР в лабораторії при онкоцентрі РАМН із суцвіттів трави повчили протираковий препарат «Ханерол».

Список показів

При яких симптомах і діагнозах п'ють іван-чай, враховуючи його протипоказання?

• Застудні захворювання, ГРВІ, грип. При застуді, вірусних інфекціях та грипі трава діє як потогонний, жарознижуючий засіб. Крім того, доведена ефективність дії кіпрея вузьколистого при вірусі герпесу.
• Сечостатева сфера. Чому трава так популярна в урології і нефрології? Це пояснюється протизапальними властивостями, найпотужнішими з усіх лікарських рослин. Тому траву призначають від простатиту, аденоми простати, запалення нирок, сечовидних шляхів. При цих діагнозах важливий інший вплив - протипухлинний, розсмоктуючий і знеболюючий. Кіпрей - радикальний народний засіб при чоловічих недугах, в який повірила наукова медицина. Народні цілителі вважають, що травою можна лікувати венеричні хвороби (сифіліс, гонорея). Однак у цьому випадку традиційна медицина не вірить у диво-лікування і закликає проходити повний курс терапії у венеролога.
• Нервова система. Трава впливає на умовно-рефлекторну діяльність. Приносить користь при функціональних порушеннях ЦНС - неврозах, безсонні, головних болях, мігренях, пригніченому настрої, апатії. Засіб знімає емоційну і м'язову напругу, чинить помірний седативний вплив, але посилює ефект інших заспокійливих і наркотичних препаратів. Також траву призначають при епілепсії. Цілителі стверджують, що рятує кіпрей і від алкоголізму, допомагає при алкогольних психозах, знижує агресію. Однак самостійне застосування трави може заподіяти шкоди. Лікування можливе тільки під контролем лікаря-нарколога.
• Серцево-судинна система. Зустрічаються позитивні відгуки про користь трави при гіпертонії і малокровії. Кіпрей стимулює кровообіг, благотворно впливає на стан судин, роботу серця, кроветворіння.
• Травна система. Корисна трава для печінки, шлунка і кишечника, оскільки містить безліч сер і танінів. Настої з іван-чаю допомагають від геморою, колітів, виразки шлунка, поносів, які обумовлені не тільки запальним процесом, а й психосоматичними причинами.
• Ендокринологія. У вигляді водного настою траву п'ють від цукрового діабету, для відновлення гормонального фону, обмінних процесів в організмі, для схуднення.
• Гінекологія. Доведено, що трава корисна для жіночого здоров'я: знімає запалення, розсмоктує доброякісні пухлини яєчників і матки, спайки в маточних трубах, зупиняє маточні кровотечі. Найчастіше копорський чай призначають у передклімактеричний період для гармонізації психоемоційного фону.
• Дерматологія. Лікувальні властивості трави іван-чай широко застосовують у сучасній дерматології. Настої корисно пити від псоріазу, екзем, атопічного дерматиту, золотухи та інших шкірних проблем алергічного характеру. Також водними розчинами обробляють уражену шкіру.
• Місцеве лікування. Свідчення до застосування - отит, ангіна, стоматит, фарингіт, ларингіт, запалення носоглотки. Також засобом обробляють опіки, обмороження, виразки, фурункули, екзему, псоріаз. Крім водних розчинів, використовують сухий порошок, яким присипають пошкоджені ділянки шкіри. До хворих суглобів прикладають примочки і компреси зі спиртової настоянки.

Лікарські форми та способи приготування кіпрея вузьколистого

Яке застосування іван-чаю в домашніх умовах? Які лікарські форми можна приготувати самостійно? Що можна купити в аптеці?

Відвар і настій

Як заварювати кіпрів? Існує два основних способи - кип'ятіння (відвари) і наполягання (настої). Відвари можна кип'ятити на слабкому вогні або витримувати на водяній лазні. У сезон для відварів і настоїв можна брати свіжі квіти і листя іван-чаю.

Рецепт відвару

1. Візьміть 1 ст. л. подрібненої сухої трави.
2. Залийте склянкою води.
3. Потримайте на водяній лазні 15 хвилин.
4. Наполягайте 1 годину.
5. Процедіть.

Приймають перед їжею 4 рази на день по 1-2 ст. ложки.

Приготування настою

1. Візьміть 1 ст. л. сировини.
2. Залийте склянкою окропу.
3. Наполягайте 2 години.
4. Процедіть.

Дозування те ж, що і при прийомі відвару. Слабкі настої і відвари приймають всередину при всіх вище названих симптомах і діагнозах.

Приготування настою для зовнішнього застосування

1. Візьміть 3 ст. л. трави.
2. Залийте склянкою окропу.
3. Наполягайте в термосі 5 годин.
4. Процедіть.

Таким настоєм можна полоскати горло, обробляти шкіру і слизову порожнини рота, робити з нього компреси і примочки при суглобових і м'язових болях, для розсмоктування пухлин. Також міцний настій застосовують у косметології для догляду за волоссям і шкірою обличчя. Кіпрей використовують як натуральний протизапальний лосьйон: він знімає роздратування і запалення, дезінфікує прищі, вугревий висип, фурункули, покращує колір обличчя.

Настоянка

Спиртову настоянку можна готувати зі свіжих суцвітей або сухої трави. Застосовують зовнішньо і всередину. При місцевому лікуванні (ополаскування, компреси, примочки, ванночки) рекомендують розбавляти засіб водою.

Приготування

1. Візьміть 3 ст. л. трави.
2. Залийте цього літра горілки.
3. Наполягайте 14 днів у темному місці.
4. Процедіть.

Приймають по 1 ч. л. 3 рази на день до їжі. Особливо корисна настоянка для жінок у передклімактеричний період, для чоловіків при запаленнях і пухлинах передміхурової залози.

Фіточай

Упаковка містить 20 фільтр-пакетиків по 1,5 г. Корисно пити для нормалізації обміну речовин, при виразці, запаленні шлунка, кишечника, нирок, сечовевидних шляхів, передміхурової залози, а також при підвищеному тиску. Як заварювати і приймати фіточай?

• Універсальне дозування: на 1 пакетик чаю беруть 1 склянку окропу.
• Можна готувати концентрований напій: 2 пакетики чаю на 1 склянку окропу.
• Наполягають чай 15 хвилин.
• Приймають по 1 склянці 2 рази на день, можна під час їжі.
• Курс лікування - 30 днів.

Медонос

Іван-чай - рослина з високою медопродуктивністю. Мабуть, серед трав лісової зони йому немає рівних за цими показниками. У врожайні роки з 1 га трави отримують 600 кг меду. Кіпрейний мед володіє тими ж лікувальними властивостями, що і трава. Корисний для дорослих і дітей, особливо при ГРВІ, грипі, застуді. Славиться загальноукріплюючими, протизапальними, противірусними, обволакуючими властивостями. У нього приємний ніжний смак, він рідкий, прозорий, із зеленуватим відтінком, кристалізується швидко, у вигляді білої крупки. У нектарі кольорів кіпрея виявлено високий вміст глюкози і фруктози, хоча їх рівень багато в чому залежить від погодних умов.

Кіпрей вузьколистий (іван-чай) - лікарська рослина першого вибору при захворюваннях сечостатевої сфери, особливо у чоловіків при простатиті та аденомі простати. Також трава застосовується зовнішньо в отоларингології, дерматології, стоматології. Її призначають в якості заспокійливого при неврозах, в якості протизапального при виразці шлунка, колітах, гастритах. Науково підтверджено протипухлинні властивості трави. Її включають в комплексну терапію онкологічних захворювань.

herbalpedia.ru

Іван-чай: короткий опис

Від початку свого виникнення вищевказана рослина набула безліч різноманітних назв. Це «кіпрея вузьколистого трава», «верба-трава», «івова трава», «верба-трава» та інші. У народі дуже часто іван-чай називають «пожежником». Виявляється, ця рослина дуже добре заселяє місця пожеж. Також іноді зустрічається така його назва, як «дрімуха» (через здатність діяти як хороший снодійний).

Також у літературі можна побачити і такі позначення іван-чаю: шовковиця, курильський чай, корки, яровник, краснушка, борове зілля, єлушник, сорочі очі, копил-трава, смолк-трава і багато-багато інших. Таке враження, що в кожному регіоні існує своя назва вищевказаної рослини.

Головні особливості кіпрея вузьколистого:

• входить до сімейства Кіпрейні;
• являє собою багаторічну рослину;
• має ланцетоподібне листя;
• квіти лілового, лілово-червоного або білого забарвлення;
• кореневище товсте, з численними втечами;
• період цвітіння - з середини червня до другого-третього тижня серпня.

Рослину іван-чай можна зустріти поблизу соснових борів, на лугах і пустирях, на торф'яних або сухих піщаних грунтах, біля селищних доріг, по берегах озер і річок, а також у вигляді бур'яну на городах або в садах.

Трохи з історії кіпрея вузьколистого

Слід зазначити, що ще з XII століття на Русі дуже великою популярністю користувався чай, для приготування якого використовували кіпрей вузьколистий. Іван-чай збирали як прості селяни, так представники багатих знатних російських сімей.

З XIII століття вищевказану рослину почали називати «копорським чаєм». Справа в тому, що Олександр Невський на місці знищеної фортеці заснував невеликий маєток Копорьє (розташоване в районі Петербурзької губернії). Саме на цих піщаних дюнах дуже добре прижилася рослина іван-чай. Його заготовляли монахи.

Одного разу Копорьє відвідали англійські моряки. Вони спробували цей надзвичайно смачний напій. Він настільки їм сподобався, що кіпрей вузьколистий стали замовляти багаті люди з Європи (Англія, Франція, Пруссія).

Великобританія до середини XIX століття надавала перевагу виключно цьому російському копорському чаю. Навіть індійський і цейлонський напої не мали такої популярності.

Наприкінці 19 століття кіпрей вузьколистий був витіснений з європейського ринку. Цьому посприяли дві світові події: стрімко зросла могутність Ост-Індійської компанії і Перша світова війна.

Корисний склад рослини

Трава іван-чай містить наступні речовини, які приносять надзвичайно велику користь організму людини:

• вітамін С (особливо біля наземної частини рослини);
• каротиноїди (провітамін А);
• с. (полісахариди);
• вітаміни групи В;
• хлорофіл;
• пектини;
• речовини дубильні (до 20%);
• кислоти органічні;
• фітостерероли (особливо багато бета-ситостерину);
• кумарини;
• флавоноїди;
• тритерпеноїди;
• алкалоїди;
• макро- і мікроелементи (мідь, залізо, марганець, натрій, калій, кальцій, титан, нікель, бір).

Кореневище вищевказаної рослини зовсім не містить речовин дубильних, але в ньому багато крохмалю, полісахаридів, легкоусвояемых білків, кобальту, кальцію і солей фосфору.

Іван-чай: лікувальні властивості, протипоказання

Напій з вищевказаної рослини володіє не тільки дуже приємним смаком і приголомшливим ароматом, але і широким спектром оздоровчого впливу: чудово тонізує організм, втамовує спрагу, додає сили, знімає втому. На відміну від кави і чорного чаю, відвар кіпрею вузьколистого не містить шкідливих для людського здоров'я пуринових підстав, кислоту щавелеву і кофеїн.

При регулярному вживанні напою, основою приготування якого є трава іван-чай, підвищується життєвий тонус і чудово зміцнюється імунітет:

• Поліпшується склад крові і кровотворна функція (відновлюється нормальний лужно-кислотний баланс крові, підвищується рівень гемоглобіну).
• Знижується підвищена збудливість нервів і системи в цілому.
• Усуваються симптоми безсоння і наслідки психоемоційного стресу.
• Відновлюється нормальний тиск артеріальний.

Крім того, іван-чай, лікувальні властивості якого засновані на його цілющому складі, чинить на організм і наступний вплив:

• Сприяє поліпшенню ліпідного та вуглеводного обміну.
• Підвищує суттєво засвоєння корисних речовин.
• Чинить бактерицидну і протизапальну дію.
• Благотворно впливає на стан здоров'я передміхурової залози, а також на нормальне функціонування статевої системи чоловіка.
• Виробляє сечогінний ефект.
• Відмінно усуває ознаки запорів.
• Сприяє загоєнню ран слизових оболонок у шлунку (тобто виступає ефективним протиразовим засобом, має гарну обволокуючу і протизапальну дію).
• Відновлює найоптимальніший баланс мікрофлори в кишечнику.
• Виробляє жовчогонний ефект.
• Виявляє протиалергічну активність.
• Підвищує потенцію і запобігає розвитку симптомів еректильної дисфункції.
• Активізує процеси епітелізації та грануляції ділянок кожного покриву, які були пошкоджені.
• Виробляє болезаспокійливий помірний ефект.
• Виявляє противірусну активність.
• Підсилює лактацію і покращує якість молока матері.
• Очищає організм від шлаків та інших забруднень.
• Покращує роботу щитовидки і всієї ендокринної системи.
• Істотно знижує ризик розвитку онкології.
• Чинить дію антиоксидантну.
• Перешкоджає передчасному старінню кожного покриву.
• Покращує стан шкіри, роблячи її більш еластичною, упругою.

Які б хороші не мав іван-чай лікувальні властивості, все-таки існують деякі протипоказання до його вживання. Це:

• підвищена згортальність крові;
• тромбофлебіт;
• тромбоз.

Також дітям до 6 років не рекомендується давати напої, які містять кіпрей вузьколистий. Іван-чай російські знахарі радять вживати жінкам-годувальникам і вагітним тільки під контролем доктора.

Якщо пити вищевказаний напій занадто довгий час, то можуть виникнути деякі проблеми з роботою нирок і печінки. Більше 1 місяця без перерви чай з кіпрея вузьколистого фахівці вживати не рекомендують. Це також може порушити функціонування шлунка і кишечника.

Кіпрей вузьколистий: застосування

Іван-чай активно використовується в альтернативній медицині та косметології. Російські знахарі відзначають, що, завдяки своїм заспокійливим, протизапальним, в'яжучим, обволакуючим, потогонним, м'якшувальним діям, ця рослина стала основою для багатьох засобів проти найрізноманітніших хвороб.

Альтернативна медицина використовує всі частини кіпрею вузьколистого (листя, стебла, квітки, коріння). Наприклад, перетерті листочки цієї рослини сприяють швидкому загоєнню навіть дуже глибоких ран. Відвар з них досить ефективно допомагає при золотуху, запаленнях горла, вуха, носа, а також діє в якості відмінного снодійного.

Екстракт іван-чаю на спирту рекомендується застосовувати для лікування проблем з сечостатевої системи чоловіка.

Тибетська альтернативна медицина використовує кореневище кіпрея вузьколистого для усунення симптомів таких жахливих і складних захворювань, як сифіліс і гонорея. Монгольські знахарі застосовують іван-чай для лікування захворювання органів ЖКТ і всієї системи травлення. Вони вважають, що чай з кіпрея вузьколистого - відмінний засіб проти скрофульозу і головного болю.

Російські цілителі відзначають, що гілки іван-чаю відмінно поєднуються з березою. Тому віник їх цих двох рослин відмінно підходить для лазні. Їх незвичайний корисний аромат відчувається відразу, до того ж істотно поліпшується самопочуття, і проходить головний біль.

Деякі кулінари додають паростки іван-чаю в різні салати. Коріння кіпрею вузьколистого можна подрібнювати в борошно і збагачувати ними хлібобулочні вироби.

Іван-чай: показання до застосування

Властивості кіпрея вузьколистого високо цінуються російськими знахарями, які вважають, що він володіє високим лікувальним ефектом. Напій з цієї рослини радять вживати для терапії таких хвороб:

• анемія залізодефіцитна;
• гастрит з підвищеною кислотністю;
• гастродуоденіт і виразка шлунка;
• ентероколіт, коліт;
• хвороба жовчнокам'яна, холецистит, гепатит, цироз, холангіт, холецистохолангіт, панкреатит;
• проблеми з чоловічою сечостатевою системою (аденома простати, еректильна дисфункція);
• чоловіче і жіноче безпліддя;
• підвищений тиск артеріальний, кардіоневроз;
• проблеми з органами дихання (хронічний тонзиліт, туберкульоз легенів, ГРВІ, гайморит;
• захворювання селезінки;
• алергічні дерматити, екзема, псоріаз, вугріваючи висип, фурункульоз;
• герпес;
• підагра;
• сечокам'яна хвороба, цистит;
• епілепсія;
• алкогольні та харчові отруєння;
• дизентерія;
• діарея;
• істерія, неврозоподібні стани, алкогольні психози, депресія;
• похмілля;
• порушення менструального циклу;
• С-авітаміноз;
• лімфогранулематоз;
• маточні кровотечі, клімакс;
• підвищена кровоточивість десен;
• синдром хронічної втоми.

Також напої з іван-чаю російські знахарі радять вживати при серйозних психоемоційних навантаженнях. Також цю рослину включають в курс терапії алкоголізму і неврозів різної етимології.

Кіпрей вузьколистий володіє вираженою протизапальною, бактерицидною і ранозажливою дією. Тому його рекомендують російські знахарі для закопування при риніті, отиті, гаймориті. Також його використовують для полоскань ротової порожнини при таких хворобах, як фарингіт, ангіна, пародонтит, карієс, гінгівіт, стоматит.

Іван-чай: рецепти

Існує багато рецептів напоїв, в яких застосовується іван-чай. Як заварювати його?

Необхідно взяти 15 г сухої сировини листочків і квіток (приблизно це дві столові ложечки), залити його 200 мл окропу. Цей вміст емальованого посуду довести до кипіння і варити на маленькому вогні не більше чверті години. Настій рекомендується процедити. Перед вживанням його потрібно розводити окропом. За бажанням у напій можна додати цукор або мед.

Цікаво, що таку заварку можна сміливо використовувати протягом тижня, вона зовсім не втрачає своїх властивостей і не псується.

Ще один спосіб заварки передбачає приготування такого напою зі свіжих листочків іван-чаю. Їх поміщають в емальовану каструлю тонким шаром, заливають окропом і доводять до кипіння на маленькому вогнику. Потім залишають для наполягання на чверть години. Пити чай можна і теплим, і холодним. Підігрівати можна, але в жодному випадку не можна доводити його знову до кипіння. Адже висока температура тільки погубить аромат даного напою.

Також існує багато рецептів лікарських засобів, для приготування яких використовується іван-чай. Як заварювати його? 10 г сухої сировини залити окропом у кількості 250 г і варити на маленькому вогнику не більше чверті години. Потім відвар потрібно процедити. Вживати по столовій ложечці кожні 6 годин.

Вилікувати гастродуоденіт і виразку шлунка можна наступним настоєм: взяти траву іван-чаю, ромашки, липового кольору і плодів фенхеля в наступному співвідношенні: 2:1:2:1. Ці інгредієнти ретельно перемішати. Потім залити їх окропом. Вживати російські знахарі такий напій рекомендують по дві склянки до їжі.

Іван-чай у косметології

Кіпрей вузьколистий у косметологічних цілях почали застосовувати ще за часів Стародавньої Русі. У наш час модні салони перед масажем пропонують своїм клієнтам використовувати парову ванну з настоянкою квіток іван-чаю. Її потрібно робити мінімум 5 днів протягом чверті години.

Відмінно себе зарекомендувала протизапальна маска на основі кіпрея вузьколистого. Для її приготування знадобиться 8 мл настоянки квіток рослини, тріска солі «Екстра» (на кінчику ножа) і толокно. Ці інгредієнти ретельно перемішати (до консистенції рідкої сметанки) і накласти на шкіру обличчя на чверть години. Далі цю маску рекомендується змити теплою водичкою. Після такої процедури шкіра очиститься від червоних плям, стане більш ніжною, упругою та еластичною.

Способи заготівлі іван-чаю

Залежно від використання в рецептах існує кілька методів заготівлі вищевказаної рослини:

• зрізання виключно тільки верхньої частини іван-чаю під час цвітіння (грубі стеблі не беруть);
• окрема заготівля листя і квіток кіпрею вузьколистого.

Як правильно сушити іван-чай?

Сушити сировину російські знахарі рекомендують у тіні наступним чином:

• листя підвялити протягом доби в темному місці;
• скрутити листочки в долоньках, поки не виступить сік;
• розкласти такі «сигарки» на противір;
• накрити їх мокрою тканиною;
• залишити на 10 годин у тіні для здійснення процесу ферментації та появи фруктового запаху;
• потім розкрутити листочки;
• тонким шаром розкласти на противір;
• поставити в духовку для сушіння при температурі 100 градусів Цельсія на 40 хвилин;
• зберігати сировину копорського чаю російські знахарі радять у скляній банці.

Слід зазначити, що спокійно можна купити іван-чай в аптеці. Термін придатності його становить зазвичай не більше 3-х років.

Іван-чай - відмінна цілюща рослина, яка дарує організму здоров'я і збагачує його корисними речовинами. Ароматний напій на основі кіпрея вузьколистого підкорить серця навіть дуже примхливих поціновувачів чаю. Але перед тим, як використовувати його в лікувальних цілях, слід все-таки отримати консультацію досвідченого лікаря.

www.syl.ru

Особливості іван-чаю

Висота куща іван-чаю вузьколистого може варіюватися від 0,5 до 2 метрів. На вертикальних і горизонтальних корінцях повзучого товстого кореневища розташовується велика кількість додаткових нирок. У зв'язку з цим цю культуру цілком успішно можна розмножувати вегетативними способами. Простий прямостояч округлий стебель є голим і густообліковим. Черговорозташовані прості листові пластини можуть бути короткочерешковими або сидячими, вони володіють лінійно-ланцетною формою, що загострюється до верхівки, при цьому до основи ― клиновидно-звужується або практично округлою. Також листя буває цільною або дрібно-залізисто-зубчастою по кромці. Їх лицьова поверхня глянцева і пофарбована в темно-зелений колір, а виснажлива ― червоно-пурпурова, рожевата або зелено-сиза. Довжина пластин близько 12 сантиметрів, а ширина ― приблизно 2 сантиметри. Довжина рідкісного верхівки кистевидного суцвіття варіюється від 0,1 до 0,45 м, воно складається з чотиричених квіточок з нектарним кільцем навколо стовпчика, які можуть бути пофарбовані в білий або рожеватий колір. Зацвітає іван-чай у другій половині літнього періоду, при цьому тривалість цвітіння становить трохи більше 4 тижнів. Плід являє собою коробочку схожу за формою зі стручком, всередині якої знаходяться голе продовгувате насіння, яке дозріває в кінці літнього періоду або початку ― осіннього.

Іван-чай вирощують і в якості кормової культури, і як лікувальну рослину, тому що про його лікарські властивості людині стало відомо дуже давно. Крім цього серед всіх трав'янистих рослин, що ростуть в лісі, кіпрей вважається найкращим медоносом.

Вирощування іван-чаю (кіпрея)

Посів іван-чаю

Під посів іван-чаю можна вибрати абсолютно будь-яку ділянку. З цього приводу в народі йдеться: і на полі, і в лісі бачити бордову косу. У даної культури є одна особливість, вона сприяє відновленню і лікуванню тих грунтів, які збіднені органічними речовинами, наприклад, після лісового пала. Однак після того як гумус у ґрунті поступово накопичиться, і на випалених вогнем місцях стануть виростати інші рослини, кіпрей починає зникати.

Іван-чай вважається світлолюбивою рослиною, проте на посушливих ділянках листя на кущиках миготить, а самі вони виростають невисокими. Це слід обов'язково пам'ятати, під час вибору підходящого для посіву місця. Перш ніж приступити до безпосереднього висіву насіння, ділянку слід підготувати, і для цього використовується не зовсім звичайний метод. Для цього по периметру ділянку треба окопати смужкою пухкого ґрунту, ширина якої повинна бути приблизно 100 см. Після цього на ділянці слід розвести багаття, при цьому використовують для цього облетіло листя, відрізані гілки, а ще інше рослинне сміття, зібране в городі або в саду. Отримані вугілля слід розкидати по поверхні всієї ділянки, а зверху їх потрібно присипати шаром сухої соломи. Під тліючою соломою відбувається вигоряння всіх корінців і насіння сорної трави та інших рослин і з'являється зола, яка є відмінним добривом для кіпрея.

Насіння в іван-чаю дуже легке, і якщо їх висіяти під зиму, то у весняний час вони будуть вимиті з ґрунту талими водами. У зв'язку з цим висів треба прої