Мексиканська м "ята

Давньогрецька легенда говорить, що м'ята - це перетворена на рослину прекрасна німфа Мінта. Богиня Персефона, дізнавшись, що її дружину Аїду сподобалася юна красуня, наклала на німфу закляття. Відтоді на Криті та в інших куточках Середземномор'я з'явилася м'ята.

Де росте м'ята сьогодні? На жаль, це лише красива казка, інакше у світі було б такого розмаїття запашних, пряно-ароматичних і навіть лікарських рослин, об'єднаних під загальною назвою - м'ята. Сьогодні відкрито понад 25 видів, що належать до сімейству Ясноткових, які мають деякі спільні риси, але й мають важливі відмінності. Якою є м "ята, що росте в різних куточках світу?

Якщо зробити спільний для більшості видів опис, то м'ята - це трав'яниста рослина з прямими або полеглими стеблями довжиною, залежно від виду, від 20 до 150 сантиметрів. У м'яти овальні, яйцевидні або подовжені листя довжиною близько 4-8 см, часто, як і стеблі, опушені. Крім цього, м'ята відрізняється особливою формою квітки, що дала другу назву всьому сімейству - Губоколірні.

З усієї кількості існуючих видів активно культивується не більше третини, зате до м'яти іноді зараховують запашні і навіть декоративні рослини, що є її дуже далекими родичами.

М'ята лугова

Найбільш відома в Росії м'ята лугова або Mentha arvensis. Цей вид як дикорос можна побачити в країнах Європи і майже повсюдно в нашій країні від її західних кордонів до Далекого Сходу. Цей вид також називають м'ятою благородною або лапландською.

Олія, одержувана з культури, містить від 60 до 92% ментолу. Незважаючи на це смак лугової м'яти м'який, що дозволяє використовувати листя і верхівки побігів в кулінарії і медичних цілях. Стеблі цього багаторічного виду виростають до 80-сантиметрової висоти. Кореневища, як у споріднених рослин, повзучі, потужні. Квіти мають рожевате або бузкове забарвлення, дрібні, зібрані на розташованих уздовж стебля помилкових мутовках. Пора цвітіння м'яти лугової починається в червні і завершується тільки в жовтні.

М'ята садова: фото та опис вигляду

М'ята садова або Mentha spicata - це багаторічна трав'яниста рослина, що не володіє таким яскравим смаком, як перечна м'ята, але за масовістю в європейських посадках не має собі рівних. У дикоростучому вигляді вигляд можна зустріти на південному заході та півдні Росії, де м'ята росте у вологих затінених місцях.

У цього різновиду м'яти однорічний чотиригранний стебель, що досягає довжини близько метра, на якому розташовуються продовгувато-яйцевидні, із загостреними кінчиками листя. Як видно на фото садової м'яти, верхня частина листа абсолютно гладка, найдрібніше волосся є лише жилках з тильного боку. Висота рослини не перевищує 45 см, а ось у ширину куст розростається до 90 см. Дрібні лілові квіти м'яти садової, як на фото, з'являються в липні і відцвітають тільки в кінці літа.

У кулінарних цілях використовуються сухі і свіжі листя м'яти з вираженим ароматом і прямим, трохи гострим смаком.

М'ята кучерява

М'ята кучерява, кучерява або Mentha spicata crispa - це різновид м'яти садової зі специфічною формою листя. Хоча виявити цю привабливу рослину в дикій природі вдалося лише в окремих районах Азії, півдня Європи і на півночі Африки, кучерява м'ята швидко перебралася в регіони з помірним кліматом і обробляється не тільки в європейських країнах і Росії, але і на північноамериканському континенті.

Висота багаторічної рослини становить від 30 до 100 см, стеблі потужні, прямотрута, посаджені жатими, зубчастими по краю, яскраво-зеленим листям. Квіти кучерявої м'яти мало відрізняються від кольорів близьких видів, мають блідо-рожеве або біле забарвлення і зібрані в каламутові суцвіття.

Марокканська м'ята

Марокканська м'ята або Mentha spicata crispa Moroccan - це є не що інше, як кучерява м'ята. Особлива назва має французьке походження і відноситься до часів, коли Марокко, в числі інших північноафриканських провінцій, було колонією Франції. Привезені з цієї країни прянощі, фрукти і рослини здавалися дивовижними європейцям.

Марокканська м'ята ж, вирощена в більш спекотному, ніж у Старому світлі кліматі, містила більше ефірних масел і ментолу, до того ж мала незвичайне гофроване листя, тому і заслужила закріпилася назву.

М'ята яблучна

Mentha rotundifolia або м'яту цілолісну іменують єгипетською, золотою і кондитерською. Часто міжвидовий гібрид між м'ятою довголістою і запашною називають м'ятою яблучною. Спочатку вид походить з Малої Азії або з Півночі Африки.

А в середній смузі і на півдні Європи, в країнах Закавказзя і в Росії, де м'ята росте в якості садової культури, рослина цінується за приємний, освіжаючий смак, м'який аромат.

У кулінарних цілях використовуються не тільки молоде листя, але і вся зелена частина рослини. Крім звичних форм яблучної м'яти з зеленим листям, сьогодні виведені строкаті сорту, що поєднують декоративність і пряно-смакові якості. І ті, і інші варіації яблучної м'яти утворюють трав'янисті кущі, висотою від 50 до 70 см, присипані характерними для виду округлими або широкими яйцевидними листями, на яких добре помітний густий ворс.

М'ята шоколадна

Шоколадна м'ята або Mentha piperita citrata Chocolate, що набирає популярності, представляє варіацію перцевої м'яти, що поєднує ментоловий аромат з легкими тонами цитрусових і шоколаду.

Враження, що м'ята дійсно має відношення до улюбленого багатьма ласощів, підтримує забарвлення рослини, в якій присутні досить багато антоціанів.

М "ята запашна

Поширена в Середземномор'ї і в країнах Малої Азії, а також у низці держав Європи запашна м'ята або Mentha suaveolens - це багаторічна запашна рослина, що перебуває в кулінарії та медицині. У дикій природі рослина облюбовує сонячні, але не сухі опушки.

У країнах, де росте м'ята цього виду, вона досягає висоти від 30 до 100 см. Стеблі прямостоячі, опушені, вкриті серцевидним некрупним листям зеленого кольору. Листові платівки жаті, з дрібними зубчиками по краях. Цвіте запашна м'ята, утворюючи конусовидні щільні суцвіття, що складаються з дрібних білих кольорів.

Японська м'ята: опис виду і фото

Малознайома європейцям і представлена на фото м'ята японська або Mentha japonica - це багаторічна рослина, що зустрічається тільки на двох островах Японського архіпелагу, Хоккайдо і Хонсю.

Місця, де росте м'ята японська, це переважно болотисті або вологі ліси. Висота рідкісного навіть для країни Висхідного сонця рослини не перевищує 40 см, стебла прямостоячі або стеляться, листя дрібне, які в довжину ледь досягають 2 см. Невеликі квітки білого або блідого лілового відтінку зібрані в розріджені суцвіття. Час цвітіння японської м'яти, на фото, настає в серпні і триває до середини осені.

Як і інші види сімейства, рослина містить ефірні масла і застосовується для виготовлення косметичних засобів, а також використовується як пряно-смакова приправа.

Лісова м'ята: опис і фото

Лісовою м'ятою або ладанкою в нашій країні називають рослину, що відноситься до сімейства Ясноткових, але є лише далеким родичем звичної м'яти. Це душиця звичайна або Origanum vulgare. в Європі, а особливо в країнах Середземноморського регіону, представлена на фото лісова м'ята відома під ім'ям орегано.

У Росії, де душиця або лісова м'ята росте практично на всій території країни в дикому вигляді, культура використовується як лікарська. У середній смузі європейської частини і в Сибіру душицю можна зустріти на заплавних лугах і вирубках, в дібровах і по опушках хвойних лісів.

У Франції, Італії та США лісова душиця або орегано цінується як приправа до овочевих і м'ясних страви, випічки і маринадів. Тому в цих регіонах трав'янистий багаторічник активно культивує. Стеблі лісової м'яти починають гілитися вже над рівнем ґрунту, виростаючи до 30 - 70 см. У душиці овальне продовгувате листя темне зверху і помітно більш світлі з тильного боку. Суцвіття не мутуваті або пензельові, як у м'яти, а щиткові, що складаються з рожеватих або світло-фіолетових дрібних кольорів.

М "ята мексиканська

Мексиканська м'ята, більшість видів якої росте на північноамериканському континенті, входить з садовою м'ятою в одне сімейство і навіть групу, але носить іншу назву. Ботанікам і садівникам ця рослина більше відома як лофант, багатоколосник або Agastache scrophulariifolia.

Це ефектний багаторічник, що утворює кущі висотою до півтора метра і володіє досить сильним ароматом, що дав основу називати рослину мексиканською м'ятою.

Лофант у російських регіонах вирощується як приваблива декоративна культура, чудовий медонос і лікарська рослина. Правда, щоб мексиканська м'ята в європейській частині середньої смуги, в Західному Сибіру і на Уралі пережила зиму, культурі необхідно укриття і гарантія, що навесні коріння рослини не опиняться у воді.

На одному місці багатоколосник чудово зростає до 6 років. Сьогодні виведено безліч сортів з кольорами всіляких відтінків від бузкового і насичено синього до помаранчевого і малинового.

Домашня м'ята: фото та опис видів

Якщо мексиканська м'ята або душиця, не ставлячись до найближчих родичів добре знайомих садових сортів, все ж використовується як лікарська і пряна рослина, то домашня м'ята, що відноситься до роду Plectranthus - це виключно декоративна культура.

На право називатися домашньою м'ятою претендує велика кількість рослин, родом їх тропічних зон Азії, Африки, Австралії та Південної Америки.

Плектрантуси - це багаторічники, частина яких знайшли місце в будинках, як кімнатні рослини, а частина вирощується в якості декоративних садових рослин. Причому серед трав'янистих рослин зустрічаються і високорослі чагарники.

Plectranthus fruticosus або виростаючий до метра постій плектрантус чагарниковий - це один з подібних м'яті видів. Чагарничок складається з поверхневих повзучих коренів, опушених гілкованих втечі, саджених серцевидним загостреним листям 10-сантиметрової довжини. На листях видно округлі зубці.

У домашньої м'яти, як на фото, бузкові ароматні квіти, об'єднані в пухкі суцвіття на верхівках втечі.

Колеус або крапивка з яскравою строкатою листям також відноситься до цього ж виду, як на фото, домашньої м'яти.

Ще один чагарник, що досягає рекордної для виду висоти в 2,5 метра, носить назву Plectranthus ecklonii. У Південній Африці, де росте м "ята цього екзотичного різновиду, рослина віддає перевагу освітленим ділянкам або напівтінню. Чагарник росте досить повільно, щорічно цвіте, даючи на кінцях втечі пишних пухкі суцвіття синього, бузкового або білого кольору. Розмножити такий плектрантус можна відводками або черенками. У Росії обов'язково укриття на зиму і обрізка втечі, щоб приріст добре визрівав до холодів.

Плектрантус виду Plectranthus oertendahlii - це досить невелика кімнатна рослина, чиї втечі не виростають довше 50 см і мають вигляд, що стелиться. Листя представленої на фото домашньої м'яти володіють скругленою яйцівидною формою і незвичайним забарвленням. Загальний тон листя - темно-зелений, а прожилки помітно світліші. Квіти у цієї культури білі або з ледь видним ліловим відтінком, дрібні, зібрані у верхівці пухкі суцвіття.

Plectranthus verticillatus або плектрантус мутовчастий має гладке яйцевидне листя світло-зеленого забарвлення. При цьому стебли і навіть черешки листя пурпурові або фіолетові. Цвітіння супроводжується появою білих кольорів, прикрашених бордовими або бузковими крапинами всередині вінчика.

Один з найбільш схожих на м'яту видів плектрантуса - це різновид Plectranthus madagascariensis. Невеликий, висотою до 1 метра чагарник зі стеляться або повзучими втечами вирощується як ампельна культура і добре приживається в садах європейської частини країни.

Plectranthus hybrid «Mona Lavender» - це дивовижно красива гібридна форма. Як видно на фото, у домашньої м'яти цього виду пряморядні втечі, що утворюють компактний куст, висотою до 50 см. Листя по краю мають зубчасті виїмки. Цвітіння рясне, дуже привабливе. Окремі квітки, як у лаванди, красивого бузкового відтінку. Листя довжиною до 5 см мають густо-зелене або навіть пурпурове забарвлення, яке частіше зустрічається на молодому листі.

www.glav-dacha.ru

Пухнасті вертикалі султанів ароматного лофанта

До лофантів сьогодні прикута загальна увага. Але причиною небувалої популярності рослини, на жаль, послужили не його декоративні таланти, а цілющі властивості. Масове прославлення рослини як універсального і неповторного лікарського інгредієнта призвели до того, що лофант потрапив до переліків найбільш рейтингових садових рослин. І до чималої плутанини з класифікацією та видами: прості назви раптом почали замінювати на більш підходящі чудодійній «траві» - «тибетські», створюючи справжню плутанину.

Як і будь-яка лікарська рослина, лофант потрібно використовувати з розумом і під керівництвом лікаря. На відміну від кулінарних талантів, адже при всій своїй багаторічності лофант - прекрасна пряно-ароматична культура з яскравим анісовим ароматом. Та й його краса безсумнівна: це одна з найбільш універсальних і перспективних рослин з класу трав'янистих багаторічників. І навіть відносно низька морозостійкість лофанта - міф. Адже рослина не боїться морозів, просто не любить намокання в поєднанні із зимовою стужею і потребує специфічної, правильної підготовки до зими в умовах середньої смуги.

Лофанти, чиї ботанічні імена Багатоколосник, або Агастахе (Agastache) так і не прижилися у нас повністю - рослини великі і масивні. Досягаючи у висоту максимум 1,5 метрів, вони формують приголомшливої краси і пишності куртини. Стеблі густо вкриті ароматним і смачним листям, які в салатах додають пікантну анісову нотку. Загострені на кінчиках, лінійно-ланцетні, часто стріловидні, вони формують приголомшливої краси зелену масу, що здається практично світлонепроникною. Квітоноси вінчаються дуже яскравим суцвіттям у формі густої пензля з вузьких трубчастих квіток. Султани лофанта сягають 10 і більше сантиметрів у довжину і здаються пухнастими. І нехай вони не настільки великі, але зате ідеально прямі: куст ніби вінчається мереживними «чорточками», привносить в дизайн вертикалі куди більш виразні, ніж інші рослини з витягнутою формою суцвітей.

При вирощуванні в якості літника агастахе цвіте невпинно, з травня і до приходу заморозків. При вирощуванні в якості багаторічника лофанти порадують тільки протягом літа, адже для підготовки до зими з потрібно буде рано обрізати. Але і за цей час ви встигнете насолодитися красою дивовижної рослини. Колірна гамма лофанта включає кремові, білі, лілові, рожеві, пурпурові, помаранчеві забарвлення.

Аромат агастахе заслуговує окремої повали. Приємний, солодкуватий, він не тільки приваблює бджіл і метеликів, роблячи лофант одним з кращих медоносів. Запах рослини з анісовими нотками активно використовують і в кулінарії. І він притаманний не тільки найпопулярнішому лофанту анісовому, але й іншим видам, у яких до анісового аромату приєднуються перцеві, льодяникові і навіть м'ятні

Види та сорти лофанту

Найбільшу популярність серед не таких вже й численних видів лофанта заслужив по праву один вид - агастахе анісовий. Щоправда, його ботанічне ім'я зовсім інше - Багатоколосник, або агастахе зморщинистий (agastache rugosa). Але воно не так поширене серед садівників, як популярне «прізвисько», під яким цей лофант поширюють цілителі - лофант тибетський і народне «мексиканська м'ята», «корейська м'ята». Всі ці імена притаманні одній рослині - агастасі лайці.

Це повноцінний трав'янистий багаторічник, який при правильній підготовці до зимівлі може успішно зимувати і в умовах середньої смуги (незважаючи на те, що більшість селекторів рекомендують в регіонах з суворими зимами вирощувати його в якості однорічника). Листя у цього агастаху пахнуть анісом, всі інші надземні частини - лакрицею. Це гарна, пейзажна рослина, ефектність якої поступається іншим видам, але його зморшині листя пофарбовані в яскравий і дуже свіжий зелений, а короткі і наче пурпурові суцвіття здаються незвичайними і вносять зухвалість у будь-який квітник. Куди більшою декоративністю, ніж базова рослина, відрізняються сорти і форми лофанта:

• сорт «Honey Bee», який на шкоду рясному цвітінню частково втратив зимостійкість і в середній смузі вирощується як літник, але зате цвіте дуже пишно з травня і до приходу заморозків;
• сорт «Honey Bee Blue» з більш компактними кущиками до 70 см у висоту і синюватими пензлями суцвіть, у якого листя пахнуть анісом і м'ятою;
• пурпурово-синій сорт «Blue Spike».

Набагато більшої популярності заслуговує і Багатоколосник мексиканський, або Лофант мексиканський (Agastache Mexicana), який легко розмножується насінням і навіть схильний до самосіву. Кущики цього лофанта густо гілляються, розростаються за літо і формують пишні куртини навіть у регіонах із суворими зимами. Висота втечі коливається від 70 см до 1 м, густо дернинки швидко освоюють великі площі. Листя ніжне, свіже, з легким смарагдовим забарвленням, серцевидної форми і з дуже красивим зубчастим краєм. Суцвіття в щільних вузьких пензлях пофарбовані в рожево-пурпурові тони, чудово контрастують з листям і здаються пухнастими штрихами на тлі соковитої зелені. Базовий вид зустрічається рідко, куди частіше в продажу можна зустріти сорт «Carlile Carmine» з майже кармінним забарвленням і тривалим цвітінням.

Лофант паліда (agastache pallida), більше відомий як лофант барбери (agastache barberi) і в ландшафтному дизайні представлений тільки культурним сортом «Firebird», походження якого багато в чому заплутане. Ця рослина виділяється величезними і мереживними суцвіттями яскравого помаранчевого забарвлення, які при всій своїй броскості здаються дивовижно зворушливими і скромними. Сірувате приглушене дрібне листя, пишні куртинки втечі висотою близько 60 см і цвітіння з середини літа і до жовтня ніби пом'якшують зухвалість більш рідкісних, ніж у решти лофантів суцвітей і надають всій рослині дивовижно гармонійний вигляд.

Багатоколосник гірський, або Лофант гірський (agastache rupestris) вирощують переважно як літник, але він здатний перезимувати в середній смузі за умови закладки дренажу під час посадки і сухого укриття. Це більш скромний по висоті, від 45 до 90 см, але і більш густий. Лінійне листя з сіроватим забарвленням виглядає дуже привабливо, а їх аромат здатний затьмарити навіть лофант зморщинистий. Найкраще для посадки в регіонах із суворими зимами вибрати сорти, які зацвітають на рік посіву:

• розовоцвітний і високий «Desert Sunrise»;
• строкатий оранжево-ліловий сорт півметрової висоти «Sunset» з дивовижно красивими переходами забарвлення в суцвіттях;
• пахнущий м'ятий сорт «Палаючий захід сонця» (Blazing Sunset) з чарівним ароматом м'яти.

У декоративному садівництві лофанти використовуються:

• для прикрашання міксбордерів і в текстильних рабатках;
• для створення барвистих і екзотичних пейзажних посадок, у великих групах;
• в садах у стилі прерій, модерн, авангард та інших сучасних стилях;
• у ролі сучасного граничного акценту;
• для прикрашання невеликих порожніх майданчиків;
• для внесення обсягу і текстури на великих квітниках;
• в оформленні квітників біля зон відпочинку і тераси;
• в ароматних садочках і декоративних городах;
• як рослину, здатну внести пожвавлення у великі газони або нудні куточки саду;
• у ролі структуруючої пейзажної рослини;
• як велика контейнерна рослина, що наповнює ароматами тераси і балкони, зони відпочинку та альтанки;
• як медонос;
• як пряно-ароматична рослина для ароматизації страв, напоїв;
• в якості зрізаної рослини;
• як лікарська сировина.

Найкращі партнери для лофанта: люпини, астильби, рудбекії, вероніки, котівники, м'ята

Вирощування лофанта

Умови, необхідні лофантам

Щоб лофант став зіркою вашої колекції трав'янистих багаторічників, йому знадобиться не так вже й багато - гарне освітлення і якісний ґрунт.

Лофанти красиво цвітуть і нормально ростуть тільки на сонячних ділянках. Будь-яке недостатнє освітлення позначається на привабливості зелені і розмірах суцвітей, як і на концентрації ефірних олій у різних частинах рослини. Тому для цього багаторічника краще вибрати найвідкритіші і яскраво освітлені майданчики. Лофант любить теплі і спекотні локації.

Ґрунт для лофанта не обов'язково повинен бути родючим, але про хорошу дренованість забувати не можна. Рости лофант зможе тільки на водо- і повітропроникному, пухкому ґрунті. Чим більш родючою вона буде, тим краще, але зацвіте він і на самому виснаженому ґрунті, нехай і менш ефектно.

Посадка лофанта

Молоду розсаду лофанта висаджують на відстані в 20-25 см один від одного. При процедурі бажано не пошкоджувати земляний ком, провести пересадку якомога менш травматично. Ґрунт потрібно поліпшити до посадки, внісши органіку і провівши глибоку перекопку.

Догляд за лофантом

Лофанту знадобляться поливи для найбільш ефектного цвітіння. Ця рослина витривала, але не надто засухостійка. І під час тривалих періодів без опадів його потрібно буде поливати. Але мета поливів - компенсація погоди, а не підтримка високої вологості ґрунту. Навіть якщо у вас є на цей час, системно, рясно поливати агастахе не варто: цей багаторічник не миритися із застоєм вологи.

Підгодовують лофанти тільки тоді, коли їх вирощують як декоративну рослину. Якщо рослини планують заготовляти, збирати зелень в їжу, в якості приправи, для лікарської сировини, то агастаху не можна удобрювати. Для декоративних лофантів підживлення вносять 2-3 рази, починаючи з червня і не пізніше, ніж у серпні, з інтервалом у 3-4 тижні між підживленнями. Для цієї рослини краще використовувати повні мінеральні добрива. Як додаткові добрива восени кущі краще замульчувати органікою - компостом або перегноєм. Їх же вносять і при посадці.

У програму догляду за лофантом потрібно обов'язково включити прополки. На відміну від того ж люпину, агастахе з бур'янами самостійно не впорається. І хоча б 2-3 підживлення за сезон для нього краще запланувати. Як і розпушування ґрунту: процедуру слід негайно провести після сильного дощу і кожного поливу. Від обох не надто приємних обов'язків вас легко позбавить мульчування ґрунту. Лофант віддає перевагу рослинним матеріалам.

Зимівка лофанта

Підготовка до зими - критично важливий компонент успіху у вирощуванні лофанта в середній смузі. Для того щоб рослина успішно перезимувала, у неї повинні прокинутися нирки. А для цього потрібно зрізати надземні частини рослини дуже рано, ще в середині вересня (і не пізніше). Від втечі залишають пеньки висотою всього в 10 см. Перед приходом перших заморозком рослину потрібно укрити сухим методом: ґрунт замульчувати, а потім укрити рослину листям і лапніком або хоча б одним з матеріалів. Успішність зимівлі безпосередньо залежить від того, вимокне лофант чи ні. І сухість - першорядне завдання. Адже самі морози цій рослині не страшні.

Боротьба зі шкідниками та хворобами

Проблеми у вирощуванні лофанта виникають тільки при неправильному догляді або заболоченні ґрунту. Ця рослина при порушенні рекомендованої дистанції при посадці, в неправильному, сирому ґрунті може повергнутися мучнистій росі. В іншому ж цей багаторічник дуже стійкий.