Японська фірма Satoshi займає високе місце на ринку виробництва сковорідок і різноманітних видів посуду, аксесуарів, столових приладів. Ця компанія гарантує високу якість і контроль на всіх етапах виробництва з використанням новітніх технологій. Продукція має лаконічний японський дизайн і великий асортимент.
Асортимент
Круглу сковороду відносять до універсального типу, вона підходить майже для всього. Господині на ній і смажать, і гасять і пасерують овочі. Неглибокий посуд з ручками підійде для запікання в духовій шафі. Млинниця з низькими бортами призначена для приготування драників, оладій і безпосередньо самих млинців. Особливість такої моделі в тому, що не потрібно використання лопаток при перевертанні страви.
Сковорода-гриль допомагає надати специфічну корочку продукту із застосуванням мінімальної кількості масла. Глибока сковорода вік застосовується для гасіння і обсмажування продуктів. А її форма скошених стінок сприяє рівномірному прогріванню їжі. Зручна і практична овальна сковорода витягнутої форми ідеально підійде для смаження риби.
Завдяки своїй незвичайній формі бортів прожарює рівномірно і не пересушує продукт.
Сковорода паельєра великого розміру оснащена двома зручними ручками. Дно рельєфне, борти низькі. Це дозволяє зручно перемішувати продукти. Підходить для будь-яких страв з крупами. Ескарготьєрка не зовсім схожа на сковороду, однак, до них відноситься. Вона підійде для приготування омлетів, бісквіту на торт, порційної випічки.
Сковороду таджин використовують прихильники дієтичного харчування. Сама вона глибокої форми, а кришка витягнута. Особливості такої незвичайної конструкції дозволяють рівномірно прогрівати їжу і одночасно обробляти пором. Сковороду тапа широко використовують при приготуванні грузинських страв, овочів, м'яса під пресом, курча тютюну. Посуд широкий, квадратної форми, з кришкою-пресом.
Крім усього вищесказаного, кожна модель має різний діаметр.
Розмір сковороди дуже важливий при виборі. Згідно зі статистикою, сковорода діаметром 22 сантиметри підійде для сім'ї з двох осіб, діаметром 24 сантиметри - з трьох, а діаметр 28 сантиметрів і вище підходить для приготування їжі для 5 і більше осіб.
Матеріал виготовлення
На думку професіоналів, чавунна сковорода добре підійде для приготування продуктів, що потребують довгої термічної обробки. Такий посуд не боїться кислоти, сильно проводить тепло, нагрівається до високих температур. Чавун належить до пористих металів. При нагріванні всередині з'являється жирова плівка. Це природне антипригарне покриття захищає від пригорання їжі.
До мінусів такого покриття можна віднести неможливість використовувати сучасні засоби для миття посуду, в сковороді небажано довго зберігати їжу.
Любителі не тільки смачної, а й корисної їжі віддають перевагу сковородам з нержавійки. Нержавіюча сталь не взаємодіє з продуктами, а значить, в їжу не потрапляють оксиди. Посуд з цього матеріалу не можна ставити порожній на вогонь, щоб не отримати кольорових розлучень. Алюмінієві сковороди легкі, добре проводять жар, недорогі. Але не підійдуть для смаження продуктів, для готування в духовій шафі.
Для зажарювання підходить алюмінієвий посуд з тефлоновим покриттям. Тефлон добре зарекомендував себе при виробництві посуду. У нього є обмеження по температурному режиму, висока вартість. Тефлонова поверхня не терпить металевих лопаток, але позитивних якостей у цього матеріалу більше. Такі сковороди дозволяють смажити продукти без прилипання до поверхні і майже без олії.
За своїм виглядом посуд може бути гладким і з рифленою поверхнею. Сучасні види забезпечують термоспотом у центрі сковороди. Коли нагрівальний елемент змінює колір, це знак, що ємність досить прогріта, можна закидати продукти.
Істотний недолік сковороди з антипригарним тефлоновим покриттям - її недовгий термін служби.
Кераміка при правильній експлуатації - довговічний матеріал. Використання кераміки з антипригарним покриттям має ряд переваг. Навіть якщо продукти на ній пригорять, посуд це не завдасть значної шкоди. Господині та професіонали полюбили цей матеріал за його екологічність. Лопатки для перемішування можна використовувати металеві або пластикові. Титанові сковороди мають антипригарне покриття титан. Він використовується як добавка до основного матеріалу. Дозволяє використовувати для перемішування продуктів металеві прилади і лопатки.
Думка покупців
Споживачі виходячи з власного досвіду рекомендують перед купівлею сковороди визначитися з цілями її подальшого використання і розібратися з безліччю видів антипригарного покриття. Це допоможе згладити негативні відгуки деяких моделей. Наприклад, високу вартість, недовговічність і непрактичність.
Не всі моделі йдуть з кришками. Це вкрай незручно.
Велике значення при виборі сковороди фірми Satoshi має кількість осіб, на яку буде готувати господиня. Звертають увагу покупці на ручки, дно виробу, кришки. Великий вибір форм, розмірів дає можливість підібрати посуд без подальшого розчарування. Масу позитивних відгуків можна почути від людей, які практикують дієту і правильне харчування.
У наступному відео ви зможете подивитися огляд млинної сковороди Satoshi з антипригарнним покриттям.