Останнім часом одним з найбільш затребуваних предметів на кухні є млин для приправ. Подрібнення пряних спецій своїми руками дає впевненість у натуральності продукту і робить домашню їжу по-справжньому особливою і смачною. Серед безлічі виробників млинів для приправ великою популярністю по праву користується французька компанія Peugeot. Це бренд, який використовує унікальні механізми для подрібнення прянощів.
Особливості
В даний час придбати приправи на будь-який смак можна практично в кожному магазині. Однак існує кілька причин, чому все-таки варто робити приправи за допомогою млина в домашніх умовах.
- Натуральний склад продукту. Деякі недобросовісні виробники часто додають в спеції дешеві інгредієнти, наприклад, трав'яний пил або подрібнене лушпиння.
- Свіжоприготовлені спеції мають особливий аромат, тому для приготування смачної їжі їх знадобиться набагато менше, ніж з готових упаковок.
- Виготовлення спецій будинку - це особливий процес кулінарної магії, який дарує велике задоволення при готуванні.
- Виконання декоративної функції. Серед великого асортименту млинів можна вибрати ту, що стане невід'ємною частиною дизайну на кухні і її своєрідним декором.
Peugeot є однією з кращих фірм-виробників млинів для спецій у світі. Ключовою відмінною рисою компанії Peugeot є застосування різних подрібнювальних механізмів, що використовуються в міру необхідності залежно від типу перероблюваного продукту.
У Peugeot існує цілих 7 варіацій, які перемелюють перець звичайний і чилі, сіль суху і вологу, горіхи, кава і пряні трави. Механізми для подрібнення виробляються у Франції, і на них поширюється довічна гарантія.
Млин для перцю Peugeot являє собою двоступеневе пристосування. Принцип дії млина полягає в розколюванні зерен перцю, які потім потрапляють на двоярусні зубці. При подрібненні перець виділяє ефірну олію, здатну зробити їжу ще більш апетитною і ароматною.
Механізм млина для солі складається з двох пластин, що здійснюють перемелювання великих піщинок солі до потрібних розмірів. Пристрій виробляється з нержавіючої сталі, що робить його довговічним у використанні.
Навряд чи хтось стане насипати в млин для перцю кави або інші продукти, однак, мало хто цікавиться, в чому ж полягає принципова різниця між пристроєм для солі і для перцю. Проте існують кардинальні відмінності в їхній роботі, тому слід дотримуватися правил і подрібнювати в кожному приладі тільки ті інгредієнти, для яких вони призначені. У млині для перцю не можна подрібнювати сіль, а в сиромолці не допускається перемелювати трави і каву. Фахівці компанії Peugeot створили свій певний механізм для різних видів продуктів.
Такі технології є запатентованими, і вони не можуть бути застосовані в інших брендів.
Різновиди
Пристрої для подрібнення спецій Peugeot за типом роботи бувають ручні та електричні.
З ручними млинами Peugeot процес приготування їжі стане справжнім чарівництвом. Головним принципом роботи ручних пристроїв є прокручування верхньої частини корпусу за допомогою ручки або колесика, де і відбувається ретельне подрібнення приправ. Такі млини користуються найбільшою популярністю, оскільки мають ряд незаперечних переваг.
Як правило, ручні млини Peugeot мають естетичний дизайн, при цьому вони досить прості в поводженні з ними. Можна самостійно підбирати вміст приправ, адже для приготування різних страв потрібні і різні види спецій. Баночки для приправ супроводжуються унікальним дизайном, тому вони будуть додатковим елементом декору при сервіровці столу.
До мінусів ручних приладів слід віднести важку перемолку солі, що вимагає прикладання особливих зусиль у процесі роботи, і необхідність регулярного догляду за ручним млином. Для визволення від запаху попередніх спецій, після кожного використання пристрій потрібно ретельно очистити і вимити.
У електричних приладів Peugeot присутня кнопка запуску. Завдяки високій швидкості помолу весь процес здійснюється за лічені секунди. Швидкість і вибір ступеня подрібнення спецій є головними достоїнствами електричного млина перед ручними варіантами. Електричні пристрої легко справляються з перемелюванням кристалів солі і будь-якими іншими приправами. Подібні варіанти вкрай затребувані серед кухарів, так як вони досить швидко виконують свої завдання без зайвих трудовитрат.
Млини Peugeot виготовляються з різних матеріалів. Вони бувають з дерева, сталі, срібла, акрилу та ін. Серед великого асортименту можна вибрати пристрій, який підходить під певні цілі, з регулюванням помолу і в різних колірних варіантах.
Огляд електричних млинів для солі та перцю Peugeot дивіться далі.