Американський стиль належить до гнучких напрямків, які можуть укладатися в концепції стриманості і лаконічності, а можуть і виходити за ці рамки, бачачи вектор розвитку в розкоші і навіть вичурності. Але те, що прийнято розуміти обивателем під американським стилем, можна звести до інтер'єрів, які переосмислили дизайн Старого світу.
Американський стиль нагадує англійську, але в ньому стоїть досить сильний акцент на практичності, а ось претенціозність в американській версії виражена більш слабо.
Планування і великий острів
Це дуже пізнавані стилістичні риси. У типовій американській кухні вся техніка і меблі шикуються згідно з периметром приміщення: або за образом літери П або Г, або З-подібно. У центрі ж кухні знаходиться острів. Якщо острова немає, то його місце займає обідня група. І це угруповання меблів можна назвати вдалим, оскільки простір максимально розвантажується для вільного переміщення: можна об'єднати мийку, плиту і холодильник за принципом робочого трикутника.
Масивний острів у центрі - це одна з головних прийме кухні в американському стилі. Якщо простір великий, то це може бути відразу кілька островів. Островом називають робочий стіл з безліччю функцій, в якому є кілька полиць для зберігання, секцій, в ньому може знаходитися винна шафа, вона ж може грати роль барної стійки.
До острова пред'являються такі вимоги:
- він повторює форму кухні або форму робочого простору;
- на маленькій кухні острів не поставиш, адже проходи до нього повинні становити не менше 90 см;
- якщо кухня у вас 20 або менше квадратів, вибирайте острів на понад 90 на 120 см;
- компактною заміною острову може бути півострів, відрізняється він тим, що його частина впирається в стіну або просто вбудована в кухонний гарнітур.
Інтер'єр з островом - ця класика. І якщо у вас кухня дозволяє повторити такий дизайн, обов'язково скористайтеся можливістю. Це зручно і дійсно практично. Якщо приміщення близько 20 квадратів, ви можете поставити в центрі кухні острів, на якому дуже зручно здійснювати різні кулінарні маніпуляції. А оскільки всередині він оснащений місткою системою зберігання, сам гарнітур можна не навантажувати такими функціями, замовляти більш компактний і «стрункий» варіант.
Багато господарів намагаються відмовитися від верхніх шафок або мінімізувати їх кількість.
Відмінні риси
Прийме кухні в американському стилі дуже багато. Але є ті, які можна назвати стилеобразуючими. Наприклад, раковина біля вікна - це впізнавана риса напрямку. Це зручно, адже природне освітлення добре мати в зоні мийки, і тому, хто миє посуд, теж приємно бачити живий пейзаж, а не стіну. Але в міській квартирі, на жаль, не завжди можна перенести комунікація (хоча спробувати варто).
До характерних рис цього стилю можна віднести наступні:
- Дерево в меблях і оздобленні. Дерево можна вважати головним матеріалом на американській кухні. Дерев'яні меблі стоять у приміщеннях людей з різним достатком та естетичними уподобаннями. Це зазвичай кухонний гарнітур з дерев'яними (зазвичай - шпонованими) фасадами, дерев'яна столешниця і обідня група з того ж матеріалу.
Дерев'яні балки в класичному дизайні часто прикрашають кухонну стелю.
- Багато місць зберігання. Якщо хтось і віддає перевагу «чистим» стінам на кухні, то не людям, які живуть в умовах класичної американської кухні. Шафи і полиці (особливо - відкриті) є справжньою прикметою стилю. В окремому буфеті може зберігатися посуд, у маленькій шафці - кухонний текстиль, на полицях - всілякі ємності для зберігання. Якщо є можливість влаштувати поблизу маленьку комору, обов'язково зробіть це. Ви можете зберігати там закатки або врожай.
- Відкрите планування. І це теж властиво американській кухні - вона об'єднується зазвичай з їдальнею, але не рідкісний і варіант кухні-вітальні. Це дозволяє збільшити простір, а також підвищує можливості комунікацій всередині сім'ї. Але і мінуси у відкритому плануванні теж є - якщо гості вже у вітальні, а господарі на «задньому фоні» щось ще готують і роблять останні штрихи, це не завжди зручно.
- Нейтральні кольори. Найтоповіший варіант - біла кухня. Бежевий і світло-сірий відтінок також зустрічається часто, а ось темна кухня набагато більш рідкісне явище. Підлога практично завжди дерев'яна, коричнева або темно-коричнева.
- Використання плитки «кабанчик» або дрібної мозаїки. Керамічну плитку «кабанчик» («метро») найчастіше можна зустріти на американській кухні. Це типове облицювання робочої зони. Це біла або сіра плитка, нейтральна, класична, зручна.
- Багато текстилю. Бавовняний або лляний текстиль обов'язковий на кухні. Він робить її затишнішою, теплішою, і без нього американська кухня виглядає «голою».
Текстиль представлено:
- шторами і фіранками на вікнах - тільки натуральні тканини, і часто приглушені відтінки природних кольорів;
- вузькими затишними килимками в робочій зоні, а також великим килимом на території їдальні;
- приємним оку настільним текстилем - доріжки або серветки під тарілки;
- барними або обідніми стільцями в тканинній оббивці, яка може перегукуватися зі шторами на вікнах.
Вдалим рішенням будуть і змінювані чохли. Це чохли на стільці, які шиються або замовляються в складі декількох комплектів. Один може прикрашати приміщення влітку, інший - у зимовий період і переддень новорічних свят, ще один - урочистий, розрахований на прийом гостей. Відповідно до чохли можуть змінюватися штори на вікнах.
Такий момент дозволяє змінити вигляд вітальні без радикального втручання.
Освітлення
Рівномірного освітлення вдається досягти за рахунок організації світильників, які розміщуються в різних частинах кухні. Центральної люстри в приміщенні може не бути зовсім. Робоча зона зазвичай освітлюється меблевим підсвічуванням або настінними бра.