Виробники компанії Fiskars розуміють, наскільки важливо мати вдома хороші ножі для успішного приготування їжі. Саме з цієї причини компанією був розроблений широкий асортимент моделей ножів для виконання різних завдань.
Опис
Ножі Fiskars виготовлені з якісних матеріалів. Вони підходять як для вирішення повсякденних завдань господарки, так і для приготування професійних страв. Деякі моделі були удостоєні нагородами і позитивними відгуками кращих світових шеф-кухарів. Розробники витратили чимало часу на створення форми виробів. Сьогодні ця продукція поєднує в собі привабливий дизайн, безпеку, ергономічність. У конструкції передбачена система Softgrip і додаткові обмежувачі, які дозволяють різати під будь-яким кутом.
Коли справа доходить до приготування їжі, немає нічого гіршого, ніж тупе леза. Саме з цієї причини компанія Fiskars розробила ножі з точилкою Roll-Sharp knife sharpener з особливою заточкою сталі.
Аксесуари з такою комплектацією завжди будуть гострими і готовими до дії.
Особливості
Іноді приготування їжі вимагає додаткової точності різання. В особливо завантажені дні кухареві може знадобитися особливий інструмент, з яким легко і просто працювати на кухні. Представлені вироби поєднують в собі продуману форму, при цьому вони ідеально збалансовані. Незалежно від товщини продукту ніж проникає в м'якоть і досить швидко її розрізає. Кожна модель відрізняється простотою використання. Деякі вироби можна мити в посудомийній машині.
Варто відзначити набір ножів Fiskars Edge, які поєднують в собі функціональність, довговічність та інноваційний дизайн. Незважаючи на те, що такі ножі мають товсте лезо з нержавіючої сталі і масивну ергономічну ручку, ними дуже легко користуватися, оскільки вага конструкції правильно розподілена між ручкою і ріжучою частиною.
Моделі
Крім ножів Edge, компанія пропонує ще кілька моделей ножів, серед яких кожна господиня зможе вибрати для себе відповідний виріб.
- Fiskars Norden. Ці вироби виготовляються з високоякісних матеріалів за традиційною фінською технологією. Добре заточена ріжуча кромка ідеально підходить для різання хліба, м'яса та інших продуктів. Леза зроблена з високовуглецевої німецької сталі. Особлива гострота забезпечується оптимальним кутом заточки. Ручка ножа виготовлена з фінської термообробленої берези, що робить ніж зручним і досить красивим. Твердість леза - HRC 56. Рекомендується ручне миття.
- Fiskars Titanium. Це інноваційне рішення для кухні. Виробник постарався поєднати необхідну функціональність і новаторські рішення в дизайні. Леза ножа виконана з титану - матеріалу, який дозволив значно зменшити вагу конструкції виробу. Революційна технологія LZR-EDGE передбачає використання частинок карбіду титану на ріжучій кромці. Завдяки їм довгий час зберігається гострота краю. Сучасний дизайн з підкладкою з нержавіючої сталі дозволив домогтися ідеального балансу. Конструкцію виробу доповнює ергономічна ручка.
- Titanium Santoku knife. Цей азійський ніж призначений для загального користування, відрізняється широким лезом, ідеально підходить для приготування м'яса, риби та овочів. Лезо виконано з титану. По кромці нанесено напилення з частинками карбіду титану.
- Fiskars Summit 5 Inch Chef Knife. Цей виріб займає 1 місце зі 126 моделей у списку кращих кухонних ножів, представлених компанією на ринку. Виготовляється з високоякісної сталі. Такий ніж чудово підходить і для професійного використання, і для приготування простих страв.
- Виріб виконано з нержавіючої сталі твердістю 53 HRC. Продукція порадує гнучким лезом і наявністю високоякісної пластикової рукоятки.
- Fiskars Utility Knife K40. Ця модель може використовуватися для будинку і в дорозі. Виріб відрізняється гостротою і лезом з нержавіючої сталі. Ніж має ергономічну формену рукоятку з особливим запобіжником. У продаж поставляється з пластиковою кришкою. Довжина леза - 100 мм, разом з ручкою - 225 мм. Загальна вага конструкції - 70 г.
- Набір Fiskars Solid. Це ідеальне рішення для різання фруктів і овочів. Його неможливо не оцінити гідно, оскільки ніж підходить не тільки для нарізки, а й очищення. Модель має середній розмір і є відмінним вибором для будинку і професійного приготування страв. Ергономічна ручка забезпечує безпечне і зручне захоплення, матеріал не ковзає навіть у тому випадку, коли мокрий, має підвищену міцність. Лезо зроблено з нержавіючої сталі HRC 53. Виріб можна мити в посудомийній машині. Досить довга ручка дозволяє тримати виріб всією долонею, тому модель підходить для будь-якої господині. Леза має корозійну стійкість. Конструкція ідеально збалансована, важить всього 40 г.
- Fiskars Functional Form japanese knife. Цей виріб відрізняється широким лезом. Підходить для різання м'яса і риби. Завдяки важкому лезу з його допомогою можна легко нарізати овочі і трави. Ергономічний дизайн забезпечує зручне і безпечне захоплення. Ручка, коли намокне, не висковзує. За виробом легко доглядати, поверхня швидко очищається простою водою. Вага становить 112 г.
Як вибрати?
При виборі кухонного ножа професіонали радять звертати увагу на деякі правила, мова про які піде нижче.
- Довге леза здатне розрізати великий шматок будь-якого продукту, скорочуючи час на приготування страви. Для об'ємних інгредієнтів, наприклад, таких, як хліб, свіжий шпинат, шматок м'яса або риби, краще підбирати саме такий виріб. В результаті вийде чистий, красивий, рівний зріз.
- Коротке леза ідеально підходить для очищення фруктів і овочів. Невелике лезо дає максимум контролю, тому і процес очищення таким ножем безпечний для кухаря.
- Широке лезо необхідне для рубки продуктів на дошці. Висота леза не дозволяє руці вдарятися об поверхню розділової дошки. Можна купити японський або класичний універсальний ніж шеф-кухаря.
- Тонке лезо дає можливість нарізати продукт привабливими ломтиками. Чим тонше ніж, тим тонше шматок.
- Товстий ніж необхідний для грубої роботи, коли потрібно не стільки різати м'ясо, скільки перерізати кістку, сухожилля. З таким інструментом стає простіше обробляти хрящі, нарізати щільні овочі, наприклад, артишок.
- Зазубрений край призначений для будь-якої їжі з твердою поверхнею і м'якою внутрішньою частиною. Така конструкція є обов'язковою для хліба, підходить вона і для помідорів, цитрусових, а також для тортів і тістечок. Варто звернути увагу на тип зазубрин: глибоко випуклі гребішки із загостреними зубами приголомшливо розпилюють хрусткі хлібці, але при цьому рвуть ніжну плоть.
Для більш м'якої ріжучої дії вибирається ніж з гладкою, хвилястою зубчастістю.
Відгуки
Набори Fiskars відомі в усьому світі своїм новаторським дизайном і функціональністю. Вони не тільки стильні та ергономічні, а й відрізняються високою якістю. Робота з такими ножами приносить одне задоволення. Більшість виробів призначено для щоденного використання. Їх можна укладати в посудомийну машину для миття. Навіть при регулярній експлуатації ножі цієї фірми довгий час не потрібно заточувати, оскільки вони зберігають необхідну гостроту.
Господині та професійні кухарі по всьому світу змогли оцінити якість пропонованої брендом продукції, адже для різання будь-якого продукту можна знайти відповідний виріб. Дизайнери продумали не тільки привабливий зовнішній вигляд, а й форму ножів, правильно збалансували їх.
Саме правильний розподіл маси дозволяє знизити навантаження на кисть руки, тому кухареві стає простіше впоратися з великим обсягом роботи.
У наступному відео вас чекає огляд ножа Fiskars K40.