Посуд і кухонні аксесуари німецької компанії AMT GastroGuss приваблюють захоплені погляди відомих кухарів і є широко затребуваними у світі кулінарного мистецтва. Завдяки тривалому терміну служби, надійності, сучасному і стильному дизайну кожен предмет кухонного інвентарю стане незамінним помічником не тільки на професійній, а й на аматорській кухні.
Про компанію
Сучасна німецька компанія AMT GastroGuss є однією з лідируючих в області виробництва високоякісного посуду. Унікальні та інноваційні технології виробництва забезпечують максимальний рівень функціональності та безпеки в процесі експлуатації. Страви, приготовані за допомогою посуду AMT GastroGuss, купують більш насичений смак і яскравий аромат.
Батьківщиною торгової марки є Німеччина, де заснований власний ливарний завод компанії, що випускав алюмінієві вироби високої якості для різних відомих брендів під замовлення. Порівняно недавно компанія AMT GastroGuss стала випускати антипригарний посуд з власним логотипом і відразу ж стала лідером в даній області.
Варто відзначити, що дана торгова марка німецького посуду є офіційним постачальником посуду для збірної Державної Кулінарної збірної Німеччини і стала лідером в Кулінарній Олімпіаді 2012 року в м. Ерфурт.
Нюанси виробництва
Для виробництва високоміцного кухонного начиння виробником використовуються тільки якісні матеріали та інноваційні розробки, здійснюється безперервний контроль кожного виробничого етапу з турботою про довкілля. Виробництво посуду здійснюється за технологією Lotan. Розплавлений алюміній способом ручного лиття заливається в металеві форми і під дією гравітації рівномірно розподіляється по ній.
Після тривалого залишення до кімнатної температури заготівля шліфується вручну і готується до нанесення спеціального шару кераміки, що включає титанові сполуки. Потім на поверхню наноситься надміцне антипригарне покриття, закріплене впливом високої температури (близько + 420 ° С). Таким способом виробництва забезпечується максимальний рівень міцності та зносостійкості кожного кухонного аксесуара, що підтверджується міжнародними сертифікатами енергетичної ефективності А-класу.
Важливо! Посуд німецького виробника AMT GastroGuss по праву вважається одним з кращих і проходить суворий контроль виробництва центром сертифікації та екологічного менеджменту підприємства.
Що стосується якості виробів, то інноваційне міцне покриття не має аналогів серед виробників і його унікальний склад (без перфтороктанової кислоти) дозволяє використовувати їх без загрози для здоров'я.
Гідності та недоліки
Сковороди, каструлі, аксесуари від AMT GastroGuss практично не мають недоліків, захоплені відгуки користувачів німецького посуду дозволяють виділити такі її переваги:
- швидке приготування їжі;
- завдяки мінімальній кількості використовуваного жиру готується «здорова» їжа;
- багатошарове антипригарне покриття забезпечує високий рівень міцності виробів;
- стійкість до високих температур;
- тривалий гарантійний термін експлуатації;
- легкість у використанні та догляді;
- використання інноваційних технологій ручного виробництва та сучасних дизайнерських тенденцій.
З незначних недоліків, варто відзначити лише відгуки покупців про високу вартість на кухонний інвентар німецького виробництва. Формування чималої ціни на посуд обумовлено високою якістю застосовуваних матеріалів, складністю технологічного процесу та індивідуальною копіткою ручною працею, що застосовується при збиранні виробів. За весь період експлуатації сковорода AMT GastroGuss кілька разів окупить вкладені кошти.
Вибираючи сковороду-гриль або якийсь інший кухонний інвентар, обов'язково слід враховувати його технічні характеристики і якість використаного для виробництва матеріалу. Посуд для приготування страв має бути максимально функціональним, практичним і зручним у користуванні.
Таким характеристикам відповідають сковороди, каструлі торгової марки Gastroguss, а також інші кухонні аксесуари, розроблені спеціально для справжніх поціновувачів кулінарного мистецтва.
Асортимент і характеристики посуду
Компанія випускає широкий асортимент посуду різного призначення, для індукційної плити, а також для використання на відкритому вогні, яка проводиться з урахуванням особливостей приготування страв. Кастрюлі, сотейники, сковороди та інші кухонні аксесуари AMT GastroGuss виготовлені з п'яти шарів антипригарного і антибактеріального покриттів.
Їх утовщене дно, стійке до деформацій, оптимально розподіляє температуру по поверхні і дозволяє тривало утримувати тепло. Литий алюміній, що застосовується для виробництва, володіє термоакумулюючими властивостями, що значно зменшує час, необхідний на приготування їжі, при цьому зберігаються всі корисні властивості продуктів.
Різноманітність форм сковород для смаження передбачає наявність бортиків різної висоти, типом покриття і поділом на сегменти. Залежно від цілей використання сковороди AMT GastroGuss поділяються на такі види:
- для риби (овальної форми);
- для курчат-тютюну (квадратна, зі спеціальною кришкою-пресом);
- сковороди-гриль;
- WOK;
- млинні сковороди та багато інших.
Одне з достоїнств посуду AMT GastroGuss - це наявність термостійких міцних ручок, що дозволяє доводити страву до готовності в духовці, не перекладаючи його в спеціальний посуд. Спеціально адаптований матеріал здатний витримувати температуру до + 250 ° С, не втрачаючи своїх естетичних властивостей. Універсальний тип сковорідок застосовується для оскарження, гасіння, пасування та інших видів обробки продуктів.
Для приготування або розігріву порцій невеликого обсягу відмінним варіантом буде сковорода від 20 до 24 см у діаметрі. Великі кількості їжі можна приготувати на сковороді з діаметром 26 см або ж більш об'ємної - 32 см у діаметрі. Велика сковорода стане незамінною в разі готування для гостей і на численних сімейних урочистостях.
Важливо! Головна відмінність сковорідки для млинців від універсальної - це невисокі бортики, які сприяють зручному перевертанню страви за допомогою спеціальної лопатки. Антипригарне покриття сковороди дозволяє отримувати млинці та оладки привабливого рум'яного кольору.
Титано-керамічна сковорода-гриль користується найбільшою популярністю серед німецького посуду. Завдяки рифленій поверхні їжа, приготовлена на такій сковороді, набуває не тільки привабливого вигляду, але і зберігає максимум корисних компонентів. За рахунок щільного багатошарного дна масло розподіляється на поверхні рівномірно і не викіпає. Найчастіше сковорода-гриль йде в комплекті зі знімною ручкою, що дозволяє запікати їжу в духовій шафі.
Під час приготування страв на такій сковороді скорочується витрата масла, оскільки продукти готуються за рахунок власних соків на добре розігрітій поверхні гриля, що забезпечує стравам максимум соковитості та апетитності.
Сотейник являє собою глибоку ємність з подовженою ручкою, що зовні нагадує щось середнє між каструлею і сковородою. У ньому можна приготувати невелику порцію супу, соусу або ж знушити овочі. Для зручності сотейники обладнані знімними або литими ручками. Ідеальним типом посуду, що підходить для приготування страв у духовці, є жаровня. Це глибока форма з невеликими литими ручками і антипригарним покриттям, що дозволяє створювати безліч кулінарних шедеврів.
Сковорода WOK є відносно новим предметом кухонного начиння. З її допомогою зручно готувати страви азійської кухні, а також смажити або гасити овочеві страви. Специфічна форма сковороди зі скошеними бортами дозволяє продуктам рівномірно нагріватися.
Тонкощі догляду та експлуатації
Виробник литих сковорідок надає гарантію до 25 років безперервної та функціональної експлуатації своїх товарів. Для забезпечення максимально тривалого періоду служби кухонний інвентар німецького виробництва потребує дбайливого ставлення. Абразивні щітки та агресивні компоненти миючих засобів можуть негативно вплинути на поверхню посуду, тому миття сковорідок і каструль необхідно здійснювати в гарячій воді з мінімальною кількістю миючого засобу. Після миття начиння необхідно витерти насухо м'якою тканиною.
Ще більше інформації про сковородів AMT GastroGuss дивіться у наступному відео.