У квартирах вільного планування і в заміських будинках простір кухні і вітальні все частіше поєднується, даючи простір для фантазії в оформленні інтер'єру. Але мало просто об'єднати різні за функціональністю приміщення. Потрібно ще й виконати правильне зонування вітальні та кухні. Тим більше що дизайнери готові пропонувати оригінальні рішення поділу кімнат, які цілком можна застосувати в міській квартирі або заміському будинку.
Якщо кухня і вітальня поєднані - як розділити їх на зони? Найпростішим рішенням здається створення тимчасових перегородок. Як відокремити кухню від вітальні шторою або ширмою, чи потрібно робити ці перегородки тимчасовими? Всі ці питання можна вирішити тільки в контексті конкретного простору, знаючи його площу і планування. Але готові варіанти дизайну інтер'єру тут можуть бути не менш корисні в якості прикладів або джерел натхнення.
Для чого потрібно зонування?
Вітальня і кухня - два приміщення в будинку, в яких люди проводять значну частину часу. У традиціях різних культур прийом гостей і приготування страв для хлібосольного столу закликає до об'єднання простору для зручності господарів. Але зробивши загальне планування, власники такого житла стикаються з необхідністю візуально або функціонально розмежувати ці приміщення, зберігши при цьому їх переваги.
Зонувати територію можна з різних причин:
- для створення впорядкованого інтер'єру;
- для збільшення корисної площі;
- для внесення різноманітності в дизайн;
- для підвищення колірного контрасту;
- для полегшення процесів прибирання;
- з метою підвищення пожежної безпеки.
Площа, на якій присутні не одна, а дві функціональні зони в будинку, потребує правильного розмежування. Відділення залу від кухні може бути номінальним, але воно дозволить забезпечити комфорт для всіх мешканців. Відпочинок у вітальні не буде супроводжуватися запахами котлет або дзвоном ложок і виделок у мушлі. А якщо вітальня - єдина житлова кімната в будинку, правильне зонування дозволить виділити місце для сну і відпочинку, якому не завадять вечірні посиденьки на кухні.
Основні функціональні зони
В об'єднаному просторі кухні-вітальні прийнято виділяти наступні функціональні зони.
- Робочу. У ній знаходиться «трикутник» з плити, раковини і холодильника - вони повинні розташовуватися по діагоналі один від одного, але на максимально близькій відстані. Між цими об'єктами не повинно знаходитися об'єктів, що захаращують прохід і речей. Крім того, тут розміщується столешниця, що є робочою поверхнею - для різання, розділення продуктів і страв, встановлення посуду.
- Систему зберігання. До неї входять буфети для посуду, навісні та підлогові шафи, відкриті полиці та тумби. Залежно від вибраного стилю та особливостей конфігурації гарнітура вони можуть розташовуватися прямолінійно, П-подібно або Г-подібно. Якщо використовується острів, інші шафи розташовуються вздовж однієї або двох стін.
- Їдальню або обідню. У невеликому просторі кухні-вітальні цю роль найчастіше виконує барна стійка, де розміщені стільці і можна випити кави, з'їсти легкий сніданок. Якщо площа інтер'єру дозволяє, обідня зона оформляється як поділ між двома частинами інтер'єру замість перегородки або займає простір вітальні.
- Барну. Тут обов'язково облаштовується стійка для подачі напоїв, міні-холодильник або крижогенератор, підвісний утримувач для фужерів. Покриття столешниці тут зазвичай створюється з натурального каменю, доповнюється хромованими і металевими елементами, спеціальними табуретами з високим сидінням. Барна зона зазвичай використовується як елемент інтер'єру в стилі мінімалізм, хай-тек.
- Простір для відпочинку. Лаунж зона - невід'ємний елемент комфортного облаштування вітальні. Вона створюється окремо від ТВ-техніки і саундбара, найчастіше на подіумі, складається з м'яких диванів, доповнених низьким столиком зі скляною столешницею. Крім цього, у вітальні може бути основний диван або пара крісел, тумба з телевізором або домашнім кінотеатром, журнальний стіл.
Кожна зона важлива і необхідна в інтер'єрі кухні-вітальні, потрібно лише правильно скомбінувати їх у просторі.
Способи поділу
Дизайнерами вже придумані оригінальні рішення, за допомогою яких проекти об'єднання кухні та їдальні вдається гармонійно застосувати на практиці. Варто розглянути всі доступні варіанти і зробити свій вибір.
Пол
Класичний поділ функціональних зон вітальні та кухні починається з підлоги. Найпростішим рішенням є монтаж різного за типом і фактурою покриття. У зоні біля гарнітура укладається плитка - вологостійкий і міцний матеріал, що забезпечує достатню пожежну безпеку. Їдальню з барною стійкою можна відокремлювати від неї ламінатом або підлогою з покриттям з масиву дерева. Фактура і тип матеріалу в вітальні повинні відрізнятися від тих, що використовуються в кухні.
Ще один простий спосіб зонування - використання подіумів, що дозволяють за рахунок перепаду висот домогтися цікавих візуальних ефектів. Якщо розмістити на піднесенні кухню, внизу можна буде помістити всі комунікаційні лінії, зробивши її планування максимально відкритою. У зоні вітальні подіум відіграє роль зони відпочинку, всередині нього можна обладнати систему зберігання, а зверху розмістити запасне спальне місце при виникненні такої необхідності.