Овочерізки - одні з найбільш корисних приладів на кухні, які допоможуть господині прискорити процес готування і акуратно нарізати овочі на рівні ломтики. Ручні моделі хорошої якості можуть замінити цілий кухонний комбайн, а місця займуть значно менше. У цій статті ми розповімо про переваги овочерезок Borner, розглянемо найбільш популярні моделі та відгуки про продукцію, а також дамо поради щодо вибору та експлуатації виробів.
Опис бренду
Німецька фірма Borner займає лідируючі позиції з виробництва кухонної продукції. В асортименті бренду можна знайти посуд для приготування страв, столові прилади, овочечистки та багато іншого, що допоможе перетворити готовку на справжнє задоволення.
Компанія була створена в Німеччині в 1956 році Альфредом Борнером, який винайшов перші кухонні терки підвищеної зручності і надійності. Товар розпродавався в лічені години після появи на полицях магазинів, господині в Західній Німеччині високо оцінили винахід і із задоволенням ним користувалися.
Поступово бізнес почав розростатися, і через кілька років зі стін невеликого цеху компанія переїхала на велику фабрику, чиї представництва з'явилися в 54 країнах світу.
У цей період під логотипом Borner випускалася вже не тільки знаменита терка, а й багато інших багатофункціональних товарів для різання овочів і фруктів з різноманітними насадками для декількох видів нарізки.
На даний момент фабрика випускає овочерізки декількох моделей, виготовлених за запатентованою технологією. Є кілька варіантів комплектацій, додаткові насадки і окрема терка для корейської морквини. Знаменита помаранчева овочерезка Borner стала справжнім хітом, який донині займає лідируючі місця з продажу в усьому світі.
Вже більше 60 років прилад, вироблений в містечку Ландшейд в Німеччині, радує домогосподарок своєю якістю і красою одержуваних страв.
Переваги і недоліки
Овочерізка Borner володіє великою кількістю незаперечних плюсів, які підтверджують домогосподарки всього світу. Продукція бренду визнана справжнім еталоном німецької якості в поєднанні з надійністю і високими технологіями. Терки компанії виготовлені зі спеціального ABS-пластику, що володіє підвищеною стійкістю до ударів і механічних пошкоджень.
Головною перевагою овочерізок Borner є дуже гострі ножі з функцією самозаточки, розраховані на різання близько 5 тонн продуктів. Леза розташовано літерою V, що надає приладу унікальних властивостей.
Товари компанії, виготовлені в Німеччині, мають гумові ніжки, що фіксують терку на будь-якій рівній поверхні і запобігають ковзанню. Завдяки даному пункту зменшується навантаження на плечовий пояс, а сама робота стає більш безпечною.
Одним з головних доказів високої якості овочерезок є гарантія в 10 років, що надається заводом Borner. Однак деякі домогосподарки користуються товаром більше 15 років і стверджують, що леза досі ріжуть як в перший раз, без будь-яких нарікань. Такими показниками не зможе похвалитися жодна електрична модель.
З особливостей терок Borner слід виділити високу ціну, яка в принципі цілком виправдана найвищою якістю продукції і тривалим експлуатаційним терміном.
Ножі дуже гострі, тому при неакуратній роботі можна серйозно порізатися. Це теж слід враховувати під час готування.
Різновиди
Овочерізки Borner являють собою терку класичної форми з V-подібними металевими лезами, виготовленими з високоякісної нержавіючої сталі. Цей тип ріжучого елемента дає можливість швидко нашинкувати овочі та фрукти будь-якої твердості. Якщо встановити терку над контейнером, ломтики будуть падати прямо туди. Клинки вставлені в раму з пластику трав'янисто-зеленого, помаранчевого, фіолетового або вишневого кольору.
Вироби відрізняються комплектацією залежно від кількості насадок, які регулюють товщину нарізки ломтиків.
- Ця модель має в комплекті раму, набір з трьох насадок з лезами і овочедержатель, який допомагає натирати овочі, запобігаючи можливості порізу. Товщина нарізованих ломтиків регулюється шляхом зміни параметрів лез, виставляючи їх на рівень 3,5 і 7 мм.
- Дана овочерізка вважається вдосконаленим варіантів попередньої моделі - з більш міцним корпусом. До комплекту входять: рама, 3 насадки і овочедержатель. Виріб забезпечує нарізку в 12 різних варіаціях. За допомогою Trend ви отримаєте овочі, нарізані тонкою і товстою соломкою, великими і маленькими кубиками, колечками, кружечками і прямокутними брусками різної величини.
- Prima plus. Прилад дає можливість самостійного регулювання товщини нарізки залежно від встановленого режиму, всього їх чотири. Це ще одна модель, що є вдосконаленою Classic. Гумові ніжки підвищують стійкість моделі, більш зручна ручка краще фіксується в руці. Даний виріб вважається овочерізкою-напівавтоматом. Обумовлено це тим, що розташування насадок можна міняти прямо під час роботи, а товщина нарізаних ломтиків регулюється кнопкою, встановленою прямо на корпусі.
Prima plus зручно зберігати, оскільки основне лезо просто прибрати в недоступне місце. Модель можна придбати в відтінках orange, white і cherry.
- Profi Mega. Прилад був розроблений на основі моделі Trend. Він має сталевий корпус і додаткову насадку zero. Нержавіюча сталь довговічна пластика і більш ударопрочна, відповідно, дана овочерізка прослужить ще довше. До речі, насадки Профі Мега і Trend однакові за розміром, тому їх можна встановлювати в будь-який з цих корпусів.
- Ще один вдосконалений вигляд Borner Classic. У комплекті з даною овочерізкою йде пластиковий контейнер для нарізаних продуктів. Рама виконана з ударопрочного матеріалу. У набір може увійти до 12 предметів, при цьому додатково можна придбати ще один контейнер, бокс для зберігання терки, насадки для нарізки продуктів товщиною в 1,6 мм і 1 см.
Насадки
За допомогою насадок можна нашинкувати продукти всіляким чином: кільцями, кубиками або ж соломкою. Щоб отримати овочі круглої форми, слід встановити в прилад насадку, яка не має додаткових лез. З її допомогою продукти можна також нарізати округлими довготривалими ломтиками або напівкільцями. Ще однією опцією даного варіанту є шинковка капусти для борщу або салату.
За допомогою насадок з додатковими лезами можна натерти моркву соломкою, отримати рівні бруски картоплі для фрі та багато іншого.
Товщина ломтиків залежить від відстані між зубцями. Вартість кожного додаткового виробу розраховується залежно від ціни самої овочерізки. Поділіть число на п'ять і отримаєте суму, необхідну для покупки однієї насадки.
Крім традиційних виробів, в асортименті німецької компанії Borner можна знайти спеціальну терку, яка допоможе отримати ідеальну соломку для приготування корейської морквини. Roco Classik дозволяє шинкувати не тільки морквину, але й інші овочі або фрукти. Овочерізка ще дозволяє подрібнювати продукти дрібною крихтою - ідеальний розмір для приготування м'ясних, курячих або рибних котлет. Модель випускається в кольорах orange і white.
Як вибрати?
При виборі тієї чи іншої моделі Borner краще орієнтуватися на те, наскільки часто ви будете користуватися нею. Ручні овочерізки дозволяють нашинкувати досить багато продуктів не затупившись. Наприклад, виріб Classic розрахований на 3 тонни, а за допомогою терок Trend і Prima Plus можна обробити до 5 тонн овочів і фруктів. Дивіться на міцність матеріалу корпусу: чим він міцніший, тим довше овочерізка буде служити і більше буде її продуктивність.
На жаль, як і у багатьох інших популярних приладів високої якості, у овочерезок Borner є копії, які швидко псуються. Часто можна зустріти підробки, чия вартість значно нижче оригіналу, а відповідно, кульгає і якість. Щоб не нарватися на дешеву копію, намагайтеся купувати продукцію Borner у перевірених продавців або на офіційному сайті компанії.
Якщо немає такої можливості, рекомендується при виборі звертати особливу увагу на ряд важливих моментів.
Насамперед уважно вивчіть раму, насадки і самі леза. Вони повинні бути в ідеальному стані, сколів, подряпин або тріщин не повинно бути. Клинки біля оригіналу рівні, які не мають слідів корозії, на ніжках стоїть логотип компанії. Якщо на насадках помітні невеликі дірки, призначені для вставлення лез, значить, перед вами підробка. Ножі в оригінальної продукції вставляються за запатентованою технологією.
Кожна модель укомплектована інструкцією з експлуатації, надрукованою на якісному папері з чітким штрих-кодом. Вартість справжніх овочерезок Borner починається від 35 доларів. Якщо всі дані говорять про оригінальність продукції, що продається, можете сміливо брати її і бути впевненим, що виріб прослужить вам багато років.
Експлуатація та догляд
Щоб овочерезка прослужила довго, слід правильно користуватися і доглядати за нею. Інструкція щодо застосування досить проста: в корпус терки вставляється потрібна насадка залежно від виду нарізки коренеплодів, продукт слід взяти овочедержателем і притиснути до корпусу, плавними рухами проводите вниз і вгору.
Нашинковані фрукти та овочі падатимуть у контейнер, що йде в комплекті. Його можна придбати і окремо. Насадки можна змінювати в процесі готування одним рухом руки, якщо необхідно змінити форму нарізки.
Коли все буде готово, слід відокремити насадку від корпусу і промити в теплій воді.
Не рекомендується мити овочечистки Borner у посудомийній машині, оскільки від гарячої води леза можуть затупитися.