Святковий торт - прикраса будь-якого торжества. У його подачі важлива не тільки краса кремової прикраси десерту, але і місце, на якому розташований даний твір кулінарного мистецтва. Навіть самий чудовий торт може зіпсувати проста картонна коробка або пластмасовий піднос. В асортименті магазинів представлено чимало різноманітних підставок для тортів, але їх цілком можливо зробити своїми руками, використовуючи мінімальну кількість витратних матеріалів.
Основний варіант
До базового варіанту можна віднести одноярусну підставку для торта. Виготовити її самостійно легко, така робота займе не більше 15 хвилин. Для цього необхідно взяти шматок пінополістиролу, придбати який можна в будівельному магазині.
Пінополістирол потрібної форми з'єднують зі спеціальною харчовою підкладкою, яка являє собою тонку картонку, що має з одного боку фольговане покриття. Така підкладка повинна мати круглу форму. Діаметр її повинен відповідати розмірам кондитерського виробу, який буде створюватися. З'єднують підкладку з пінополістиролом за допомогою двостороннього скотчу.
Якщо немає можливості придбати магазинну підкладку, то її можна зробити своїми руками. Для цього знадобиться щільний картон і ножиці.
Для виготовлення круглої підкладки слід:
- вирізати з картону максимально ідеально рівне коло;
- з'єднати з пінополістиролом, як зазначено вище;
- гострим ножем акуратно обрізати пінополістирол, який виходить за краї підкладки.
Після проведення всіх маніпуляцій виходить кругла підставка під торт. Щоб краї не були шершавими, краще обтесати їх наждачним папером, а потім обв'язати атласною стрічкою. Для фіксації стрічки використовують двосторонній скотч.
При використанні саморобної підкладки з картону, поверхню, що контактує з їжею, необхідно покрити. Для цієї мети може підійти скатертина для гарячого, клеїться глянцевий папір, який можна буде помити.
Завдяки матеріалам, їх яких створена така підставка, виріб не деформується, так як вона досить тверда і буде надійно тримати навіть важкий торт.
Як зробити основу, що крутиться?
Виготовлення весільних підставок, як і самих весільних тортів, набагато складніше стандартних варіантів. Як правило, такі торти багатоярусні, і, відповідно, основне навантаження лягає на підставку для десерту. Саме ця конструкція забезпечує необхідний урочистий вигляд і надійно утримує торт на всіх ярусах.
Підставка для весільного торта, що крутиться, буде виконувати кілька важливих функцій:
- підстава є базою, яка зберігатиме форму при перенесенні виробу, його транспортуванні;
- служити красивим оформленням;
- заощадить площу при розміщенні торта в декількох ярусах.
Обертова багатоярусна конструкція повинна бути міцною, надійно тримати покладену на неї солодку ношу, тому матеріали для виготовлення такої підставки повинні бути міцними.
Можна виготовити підставки з дерева і металу. Для роботи також потрібно взяти металеву трубу і подвійний підшипник.
З дерева слід вирізати рівні кола потрібного діаметру. Якщо підставка буде триярусна, то дерев'яних кіл необхідно 6 штук. Найчастіше верхні яруси конструкції роблять в діаметрі менше нижніх кіл.
Дизайн і розмір підставок роблять з урахуванням смакових уподобань.
Самостійно вирізати з дерева кола для підставки реально, але трудомістко. Якщо бажання витрачати на цей час немає, то можна скористатися послугами професіоналів. У багатьох великих меблевих магазинах присутня така послуга.
Варто заздалегідь уточнити її наявність і замовити виконання такої роботи. Завдяки послугам професіоналів деталі вийдуть дуже рівними, без сколів і дефектів. До того ж виконання такої роботи не займе багато часу і дозволить займатися іншими весільними клопотами.
Після вирізання деталей два кола з'єднують між собою, при цьому в одній частині кола роблять прорізь для підшипника. З «єднувати дерев» яні деталі найкраще рідкими цвяхами.
Ті ж дії необхідно провести з наступними двома частинами підставки. У цьому випадку прорізь необхідно зробити для металевої труби, яка буде виконувати функцію ніжки між нижнім і верхнім ярусом. Для більшої надійності підставки під верхній ярус дерев'яних деталей роблять ідентичну по діаметру металеву деталь. За допомогою цього металевого кола виріб буде не тільки більш міцним, але і легше виготовлятися, оскільки металеву трубу набагато простіше приварити до металевої деталі, ніж з'єднувати з деревом.
Так як далеко не у всіх є зварювання, краще використовувати так звану рідку зварювання, тобто спеціальний продукт, що нагадує клей, призначений для металу.
Основа готова. Її обертання забезпечує підшипник, а дерев'яні підставки на металевій основі забезпечують надійність виробу. Залишається оформити зовнішній вигляд конструкції. Він повинен бути святковим і стильним, при цьому всі матеріали і кріплення повинні бути замасковані.
Оптимальним варіантом для цієї мети є тонкий пластик, який можна замінити клейким папером Оракал. Хоча папір не такий довговічний, як пластик, і не такий презентабельний, але в даному випадку цілком впорається з головним завданням.
Прикрашати таку підставку можна також мастикою. Так як ця деталь буде їстівною, не варто використовувати в складі сильних барвників. Такі прикраси дуже часто використовують на весільних урочистостях, їх із задоволенням будуть пробувати діти і дорослі.
Матеріали, що використовуються
Крім перерахованих вище матеріалів, існує ще велика кількість можливих варіантів.
Підставки можна робити:
- з фанери;
- з ДВП;
- з пінопласту;
- з картону, складеного між собою в два-три шари.
Крім того, можна використовувати старі, непотрібні речі. В інтернеті є відгук про те, як була виготовлена підставка для торта зі старих дерев'яних двірок і металевої труби від старого пилососа.
Щоб зробити підставку для торта своїми руками, варто проявити трохи фантазії, і знайти все необхідне для роботи навіть у себе вдома.
Різними матеріалами покривають і поверхню виробу. Оскільки продукти харчування не повинні ні в якому разі контактувати з будівельними матеріалами, то готові поверхні слід покривати в обов'язковому порядку. Для цього підійде:
- фольга;
- харчова плівка;
- декоративний папір;
- скатертина;
- клейкий папір тощо.
Не слід забувати і про декоративну обробку підставки. У цьому випадку будуть доречні атласні стрічки, блискітки, гофрований папір та інші елементи декору. Підставки також можна фарбувати. Для прикраси краще використовувати рожевий, блакитний або білий колір фарби. Головне, щоб вийшла гармонійна композиція разом з тортом.
Потрібно пам'ятати про безпеку виробу. Якщо використовуються дерев'яні шпажки, їх потрібно обробляти харчовою плівкою або пластиковою трубочкою для коктейлів, оскільки на дереві можуть бути сколи.
Готова підставка повинна бути ідеально чистою, безпечною для застосування, адже головними любителями солодощів на всіх урочистостях по праву вважаються діти.
Гарні приклади
У нашій фотогалереї наведено цікаві приклади готових конструкцій для тортів:
- використовуючи підручні матеріали, можна зробити красиву підставку для торта і тістечок;
- оригінальна конструкція з фанери;
- 3-ярусна підставка для солодощів;
- підставки для тістечок на весілля;
- милу конструкцію можна спорудити з паперу і картону.
Більш детально про те, як зробити підставку для торта своїми руками, ви дізнаєтеся з наступного відео.