У сучасному світі питання екології стоїть дуже гостро. Захисники навколишнього середовища і прихильники здорового способу життя вибирають для себе екологічно чисті продукти і предмети інтер'єру. Прикладом поваги до природи і здоров'я людини став бамбуковий посуд, який поступово почав витісняти вироби з пластику, металу і картону.
Властивості та особливості
Бамбук є вічнозеленою рослиною сімейства злакових, що росте в тропічних і субтропічних лісах Азії. Особливістю рослини є його швидкість зростання: протягом години його довжина збільшується як мінімум на 2 см. А його невибагливість дає можливість отримувати дешеву сировину для виробництва екотоварів без особливих зусиль.
Багато століть тому на Сході дізналися про властивості бамбука і стали використовувати його в будівництві будинків і човнів, виготовленні меблів і музичних інструментів, медицині та косметології.
У XX столітті з розвитком технологій почали виготовляти бамбукове волокно для виробництва текстилю і посуду.
Процес виготовлення
Ековолокно з бамбука отримують, використовуючи втечі і листя рослин, добре перетираючи і подрібнюючи їх. Зараз постачальники з Тайваню і Китаю пропонують вже готове волокно у формі порошку або гранул природного золотисто-жовтого або чорного кольорів.
Далі слідує процес виготовлення самого посуду. У кожного виробника склад інгредієнтів різний. Тут може бути лише бамбукове волокно або бути з домішками деревини, пальмового листя, цукрової тростини та харчових компонентів.
Вироби з фібри (волокна) можна отримати двома способами.
- Склеювання заготовок у цільний виріб і подальша обробка воском або харчовим лаком. Такі екземпляри зовні дуже схожі на вироби з натурального дерева, але не підходять для миття в посудомийній машині, мають більш товсту поверхню і недостатньо міцні.
- Заздалегідь приготовану суміш з волокна та інших компонентів, додавши харчовий барвник необхідного відтінку, поміщають у прес для спікання. Далі внутрішні поверхні покривають в один або два шари лаком для надання вологостійкості і підвищення антибактеріальних властивостей. Зовнішню поверхню пофарбовують безпечними рослинними барвниками. Вироби, виконані таким способом, виходять більш тонкими і витонченими (їх товщина - близько 3-5 мм), але в той же час досить міцними і довговічними.
З кожним роком у лавах шанувальників посуду з бамбукового волокна спостерігається поповнення. Багато домогосподарок і навіть власники ресторанного бізнесу переходять на використання посуду і столових приладів з ековолокна, дізнавшись про його виняткові властивості.
Властивості бамбукового посуду.
- Бамбук вважається екологічно чистою сировиною, яка розкладається в природному середовищі протягом 180 днів, а у воді - за 2 дні.
- Швидке відновлення після вирубки без додаткового використання добрив.
- Відсутність ризику знищення рослинності. Останнім часом розведенням бамбукових плантацій почали займатися й інші країни (наприклад, Україна).
- При вирощуванні бамбука не використовуються хімікати, що позначається на чистоті та екологічності сировини.
- Бамбукові волокна мають антибактеріальні властивості, що перешкоджають зараженню мікроорганізмами і грибками. Це відноситься і до готової продукції. При зіткненні з їжею бамбук допомагає знезаразити її.
- Миття в гарячій воді і посудомийній машині не зменшує корисні властивості посуду тривалий час.
- Довговічність виробів при правильному догляді і використанні. Навіть при постійному та інтенсивному використанні колір і гладкість поверхонь не змінюється.
- Незважаючи на свою легкість і витонченість форм, вироби з бамбука міцні і стійкі до сколів і подряпин. Переважно в поїздках, на пікніках, для годування дітей.
- Відсутність чужорідних запахів і захист від вбирання ароматів їжі або фарби.
- Після легкого намокання має властивість швидко висихати.
- Є бюджетним варіантом для прихильників здорового харчування і захисників навколишнього середовища.
- Різноманітність форм і забарвлень допоможе підібрати набір тарілок або кухонне начиння під будь-який інтер'єр.
Крім усіх перерахованих вище переваг, є деякі обмеження у використанні такого посуду.
- Її миття можливо гелрідними миючими засобами або мильною водою м'якою губкою без абразивних частинок. Використання посудомийних машин можливе при зазначенні про це виробником.
- Можливі температурні навантаження не повинні перевищувати 75 градусів. У посуді з бамбука не можна підігрівати їжу, кип'ятити воду і ставити її на відкритий вогонь.
- Зберігання рідин у такому посуді може призвести до його біорозкладання.
- Якщо виробником не вказано інше, то використання бамбукового посуду в мікрохвильових печах заборонено.
На даний момент асортимент продукції з бамбукового волокна досить обширний.
Тут можна знайти тарілки різноманітних форм і розмірів, підставки, піали і чаші, вази для фруктів, плетені кошики для хліба і цукерок, склянки, контейнери для зберігання їжі та інше. Також є столові прилади: ножі, виделки, ложки та інструменти для приготування їжі.
У спеціалізованих магазинах є сушарки для посуду, банки для зберігання сипучих продуктів, термоси і навіть пароварки. Можна вибрати кілька предметів з бамбука в наборі в якості подарунка для своїх улюблених і близьких.
У зв'язку з великою боротьбою всього світу із забрудненням навколишнього середовища виробники екопосуди почали випуск одноразової продукції для пікніків, ресторанів швидкого харчування, свят з бамбука. У модельному ряді такої продукції присутні тарілки, склянки, ложки, виделки, ножі, контейнери, палички для суші, трубочки для напоїв і багато іншого.
На відміну від подібної продукції, виконаної з пластику, яка стала лідером по забрудненню навколишнього середовища, вироби з ековолокна дуже швидко розкладаються природним шляхом, не виділяючи канцерогенів і шкідливих речовин.
Як вибрати?
Вибираючи безпечний та екологічно чистий посуд і кухонне приладдя з бамбукового волокна, крім ціни продукції, необхідно звертати увагу на наступні фактори.
- Температура використання. Безпечною вважається температура від -20 градусів до + 70 градусів. Вказівка виробником верхньої межі в 120 градусів говорить про високий вміст в таких виробах меламінових смол. Від придбання такого посуду краще відмовитися.
- Колір. Для фарбування виробів безпечними вважаються барвники, отримані з овочів і фруктів, а також на основі сої. Насичені і яскраві відтінки червоного і синього говорять про використання штучних барвників, які можуть викликати алергію.
- Ціна. Дуже низька ціна товару повинна насторожити. Вартість посуду з натурального волокна достатня висока у зв'язку з трудомісткістю виробничого процесу.
- Сертифікати та ліцензії. Весь екологічно чистий і безпечний посуд повинен бути схвалений і мати сертифікати якості, а діяльність фірми-виробника здійснюватися виключно за ліцензією.
Останні кілька років прилавки магазинів заповнилися різноманітною екопосудою.
Виробники в гонитві за кількістю продажів стали все більше використовувати синтетичні волокна і різні хімікати для збільшення міцності і надання виробам привабливого зовнішнього вигляду.
Бажаючи придбати дійсно якісний, корисний для здоров'я і безпечний для навколишнього середовища посуд, у виробництві якого використовувався екобамбук, слід вибирати перевіреного виробника, продукція якого протестована і сертифікована. Тоді її використання буде доставляти радість і естетичне задоволення як на кухні, так і в якості елемента декору для створення домашнього затишку.
Ще більше інформації про бамбуковий посуд дивіться в наступному відео.