Плануючи інтер'єр майбутньої кухні, багато хто опиняється перед вибором, як розмістити меблі і техніку максимально зручно. Стильне і функціональне планування - це компромісне рішення, яке вимагає ретельного підходу до облаштування приміщення. Перш ніж придбати і розставити необхідні предмети меблів, рекомендують прорахувати їх розташування і розміри: глибину полиць, довжину стовпчиків, спосіб відкривання двірок на верхніх і нижніх секціях. Від таких дрібниць залежить, наскільки комфортним буде новий гарнітур в експлуатації.
Параметри нижніх додатків
При виборі гарнітура для кухні радять дивитися, чи відповідають габарити підлогових шаф площі приміщення.
Нижній ряд беруть за основу, залежно від його розташування в подальшому розміщують навісні шафи, пенали, техніку та інші елементи.
Стандартні параметри:
- нижні тумби зі столешницею мають висоту 85-95 см;
- ніжки або цоколь - близько 10 см;
- товщина столешниці - від 3,5 до 5 см;
- розмір сторінки від краю до стіни - 60 см, але є більш широкі - від 90 до 120, а також і більш компактні - близько 50 см;
- фасад з дверима може бути різним за шириною, але не буває більше 90 см;
- висота між полицями - від 15 до 40 см (в одній шафці буває від 2 до 3 полиць);
- ящики комода всередині - до 14 см;
- загальний розмір нижньої секції близько 90 см.
Підлогова тумба разом зі столешницею встановлюється на оптимальну висоту: занадто високе розташування створить додаткове навантаження на пензлі і лікті, низькі робочі поверхні змушують схилятися над столешницею.
Глибина ящиків узгоджується з розмірами сторінки - як правило, глибина стандартних додатків трохи вже параметрів сторінки. Підлогові пенали часто мають глибину 50-57 см. У ширину кожен нижній ящик приблизно близько 40 см, можливі і великі габарити, наприклад, 60 см. Кухонні шафи робляться за шириною, яка ділиться на 15 і 20 без залишку. Фасади гарнітура можуть бути вузькі - 15 см, часто оснащені висувними кошиками.
Різні виробники дотримуються певних вибраних стандартів. Меблі від різних виробників можуть відрізнятися за типовими розмірами. Параметри гарнітура краще уточнити перед покупкою.
Габарити верхнього ряду
За спостереженнями виробників кухонних меблів, навісні модулі задіють в 3 рази частіше нижнього ряду. Вважається, що настінні секції застосовують для зберігання часто використовуваних продуктів і предметів, а підлогові - для громіздкої техніки і посуду.
Підбираючи верхні шафи, важливо врахувати проміжок між підлогою тумбою і навісними шафами.
Занадто низьке розташування верхніх модулів може призвести до травм під час кухонних робіт. Занадто високе розміщення настінних скриньок незручне: щоб дістати посуд або продукти, знадобиться стремянка або табурет. Ширина верхнього розділу збігається з нижнім. Стандарт для розміщення меблів у кухні підібраний для росту в 165 см, для низькорослих навісні модулі спускають нижче, для високих їх піднімають. Верхня полку шафки розміщується біля кисті витягнутої вгору руки.
Типові параметри налаштування:
- розміщують навісні ящики над робочою поверхнею на висоті 45-60 см (враховується зріст власника кухні);
- висота настінних секцій - 70-90 см;
- глибина - 30 см;
- ширина - від 15 до 90 см;
- кутова конструкція - 60х60 см.
Ярус з нішею для розміщення СВЧ-печі роблять у висоту близько 35-38 см з відкритою нижньою полицею, глибина якої теж 35 см. Така ніша може поєднуватися з навісною секцією або представляти окремий модуль. Ширина полиці від 56 см. Витяжку встановлюють за 80 см над газовою плитою і за 70 см від поверхні електричної. Повісивши витяжку вище, знижують швидкість і ефективність її роботи, низьке розміщення впливає на тривалість роботи обладнання: від перегріву витяжка може зламатися.
Правильні розрахунки дозволять максимально комфортно і практично розмістити навісні ящики, обладнати функціональну і сучасну кухню.
Розташування сторінки
При складанні плану майбутньої кухні важливо знайти гармонійне співвідношення між економічним розподілом шаф і їх функціональним використанням. Типові гарнітури, поставлені згідно з пропонованою в магазині схемою, можуть доставляти незручність. Перед придбанням меблів краще спланувати розміщення кожної секції. Виміряти глибину, висоту, ширину, щоб точно бути впевненим, що жодна з шаф не створить дискомфорту після установки.
Спочатку планують, як буде розташовуватися столешниця з плитою і мийкою.
Стандартні сторінки мають:
- висоту по фасаду - 85 см;
- глибину робочої поверхні - 60 см.
Ця сторінка розрахована на власника середнього зростання. Під ріст і довжину руки підбирають індивідуальні параметри робочої поверхні: глибиною 70 см, висотою 90 см.
Близько 155 см робочої зони - це область для теплової обробки їжі і нарізки готової, тут розташована плита, може бути мультиварка або СВЧ-піч і столешниця. Приблизно 100-120 см займає мийка і область для підготовки продуктів: розморожування, нарізка.
На окремих видах гарнітур сторічниці бувають по висоті різними (часто роль більш високої виконує барна стійка).
Низькі рівні - від 60 см - підійдуть для підготовки м'ясних і рибних продуктів, розміщення нестандартної техніки, наприклад, м'ясорубки. Високі столешниці - від 90 см (такий формату буває біля стійки і широкого пенала) - підійдуть для приготування десертів і коктейлів.
Параметри поверхні для приготування вибирають під розміри мийки і плити. Глибина секцій нагорі повинна бути коротше нижніх шаф в півтора рази. Дуже широкі столешниці підійдуть для високорослих людей, у цій ситуації верхні яруси піднімаються над столом до 75 см.
Залежність розмірів від планування
Ідеальні параметри кухонних гарнітур вибираються за площею і плануванням приміщення. Є нормативи для розміщення газової плити - в 15-20 см від вікна і стіни, в півметрі від холодильника. У малогабаритних квартирах встановлюють вузьку плиту на 2 конфорки з компактною витяжкою.
У процесі приготування на кухні доводиться пересуватися, щоб дістати або прибрати предмети на місце. Довжина гарнітура залежить від формату приміщення.
Занадто далеко один від одного розміщені робочі поверхні і повішені над ними шафи вимагатимуть більше рухатися під час приготування страв.
Особливо це стає помітно в габаритних кухнях. У квадратній і прямокутній кухні розмістити стандартні меблі не складе труднощів. Нестандартне планування з нішами, скошеними стелями, неправильним розташуванням стін вимагає індивідуального підходу, ймовірно, меблі повністю або частково знадобиться виготовити на замовлення.
Виробники кухонних меблів пропонують стандартні гарнітури, розраховані на типові приміщення. Вони ж надають послуги і зі створення індивідуальних проектів з урахуванням особливостей приміщення. Досвідчені фахівці зроблять необхідні заміри і врахують побажання власника. Для кожного приміщення можна підібрати оптимальний варіант меблів.
Розмір кухонного гарнітура також залежить від його різновиду.
- Пряма кухня. Розміщують шафи і тумби вздовж однієї зі стін. Холодильник рекомендують розміщувати з протилежного боку або збоку. Це робиться для створення ефективного робочого трикутника.
- Кутова кухня. Дозволяє економно використовувати площу приміщення, що особливо зручно на невеликих кухнях. Кутове розміщення вимагає розумного підходу до розподілу робочих зон (холодильник, мийка, плита) і до вибору способів відкривання шафок (розпашні варіанти в кутових секціях замінюють на розсувні).
- П-подібна кухня. При такому плануванні використання робочих поверхонь найбільш ефективно. Радять у такій кухні робочі зони розміщувати ближче до середини. Часто середня частина розташована біля віконного проему.
- G-подібна. У квадратному плануванні нерідко використовують гарнітури з барною стійкою. Меблі розставляють уздовж трьох стін, з торця до однієї частини приєднана поверхня, яку використовують як робочу зону або обідній стіл. Дуже зручно в кухні-студії.
- Острівна кухня. Острів - окрема поверхня може бути в будь-якому вигляді планування. Нерідко на острові розташована варочна панель або мийка.
Як підібрати оптимальний варіант?
Зупинивши вибір на одному з різновидів кухонного гарнітуру, треба врахувати планування приміщення, його площу, загальні габарити нижнього і верхнього ярусів, суміщення меблів і побутової техніки. Навіть якщо один з вподобаних варіантів буде займати більше місця, ніж передбачалося, краще вибрати інший. Облаштовують кухню, враховуючи її площу і планування. У малогабаритних квартирах часто розмір кухні не буває більше 7 м2.
Для невеликих приміщень дизайнери рекомендують виконати проект гарнітура за індивідуальним замовленням. Типові модулі можуть не вміститися в маленький обсяг.
Створюючи проекти передбачуваної кухні, дизайнери включають найнеобхідніші меблі та побутову техніку. Окремі предмети можна виключити або зробити компактніше. Варочну панель вибрати з двома конфорками замість чотирьох - це додаткова економія вільного місця. Холодильник можна винести на балкон або підібрати компактний вбудований. Вбудовані техніка і меблі відмінно підійдуть для невеликих площ, економлячи вільне місце. А виглядають такі кухні досить стильно.
Приміщення розміром вище 12 м2 дозволяють вибрати будь-який різновид гарнітура. Обставляючи великі площі, не треба забувати про правило робочого трикутника: мийку, плиту і холодильник розміщують на його вершинах. Для робочої зони радять відводити від 4 до 7 м2, так процес роботи на кухні стане приємнішим і легшим.
Кухонні гарнітури стандартного розміру мають ряд достоїнств:
- готові секції можна подивитися і зняти заміри;
- вибрати модулі для певного приміщення;
- придбати і встановити меблі в короткі терміни;
- заощадити на витратах.
Типові меблі розраховані для стандартного набору їдальні приладдя і техніки. Довжина, глибина, висота гарнітура підбирають під площу кухні.
Мінімальна кількість секцій, які зазвичай встановлюють - три:
- тумба зі сторічницею;
- ящик з мийкою;
- секція з варочною панеллю.
На місткій кухні монтують у ніші пральну і посудомийну машини, висувний холодильник. Встановлюють різні перегляди