Як і будь-які живі істоти, равлики теж потребують кальції та інших мінеральних речовин. Вони просто необхідні для підтримки стану здоров'я і зростання. Але в звичайній їжі цих речовин недостатньо, саме тому були придумані спеціальні підживлення. Найдоступнішою з них по праву вважається сепія.
Що це таке?
Сепія - кістяний панцир каракатиці. Являє собою овальну рудиментарну раковину, що розташовується вздовж тіла молюска, займаючи більшу його частину, і служить для підтримки його плавучості і маневреності у воді.
Видобуток сепії скрутна, оскільки вона має пухку пористу структуру, і її досить легко пошкодити. Якщо говорити про те, як вона виглядає, то колір панцира завжди світлий, може варіюватися від білосніжного до брудно-сірого. Іноді на сепії можуть з'являтися коричневі неприємні плями, але це нормальне явища. У такому випадку її необхідно просто подрібнити в дрібну крихту.
Намагайтеся уникати всіляких замінників сепії або готових порошків, до складу яких вона входить. Швидше за все, подібний продукт буде містити в собі величезну кількість шкідливих хімічних добавок. І також не слід купувати кольорову або сепію з приємними запахами, оскільки барвники і ароматизатори можуть викликати у равлика токсикоз, призвівши до отруєння.
Молекулярний аналіз показує, що в сепії в надлишку присутні такі речовини, як натрій, залізо, кальцій, магній, цинк і сірка, а повна відсутність важких металів робить її повністю безпечною як для равлика, так і для людини.
Чим корисний продукт?
Хоч сепія і не найдешевший продукт, але все ж заводчики називають сепію кращим прикормом для равликів. І це не просто так. Розгляньмо, чим вона краща за інші мінеральні прикорми.
При регулярному підгодівлі равликів сепією вона приносить їм велику користь. Панцир кальмара насичує організм равлика корисними речовинами, які легко засвоюються, не викликаючи несварення або інших побічних ефектів. Равлик стає більш активним, і його розміри починають збільшуватися. А також сепія має й інший корисний вплив:
- покращує стан раковини, зміцнює його, сприяє загоєнню тріщин, додає блиск, прибирає шар;
- нормалізує травні процеси;
- повністю прибирає неприємний запах;
- насичує колір равлика;
- покращує імунітет і допомагає справлятися з різними хворобами.
Як правильно приготувати?
Цей продуть досить простий в обробці.
Спочатку, після того як ви відкриєте упаковку і дістанете з неї панцирі, необхідно замочити їх у холодній воді (це важливо) приблизно на 2-3 години, поставивши ємність з водою в місце без попадання сонячних променів. Після того як минув час вимочування, потрібно просто висушити, поклавши сепію на паперові рушники. Потім її можна буде розламати на кілька шматочків середнього розміру або перемолоти в дрібну крихту і порційно додавати в зернові суміші і навіть у воду.
Годувати сепією равликів для необхідного ефекту потрібно регулярно в міру поїдання. Але переборщувати з цим теж не потрібно. Через передозування сепією біля равлика можуть початися ускладнення. А щоб ще більше посилити ефект від вживання панцира каракатиці, ви можете під час пригодування давати молоко.
Слід зазначити, що опріснити сепію необхідно через вміст у ній великої кількості солі, яка, як ми всі знаємо, серйозно шкодить організму равликів. Існує кілька способів опріснення панцира каракатиці.
- Спочатку треба зробити маленьку наскрізну дірочку в кістці каракатиці. Потім туди продіваємо нитку, і прив'язати її на кран з чистою фільтрованою проточною водою на 3 години. Звичайна вода з-під крана не підійде, тому що в ній містяться важкі метали і хлориди.
- Беремо сепію і натираємо її оцтом. Далі за допомогою ложки невеликими порціями ретельно втираємо всередину кістки (з м'якого боку) соду. Потім поміщаємо кістку в добре прокип'ячену воду. Кістка повинна пролежати у воді близько 2-2,5 годин, а саму рідину необхідно міняти через кожні 15-20 хвилин.
- А також сепію можна виварити. Для цього необхідно всього лише помістити кістку в каструлю, попередньо загорнувши її в кілька аркушів салату. Потім залити сепію приблизно 500 мл води. Проварювати кістку каракатиці близько 1 години, воду міняти регулярно через 20 хвилин.
- Опріснити сепію можна за допомогою активованого вугілля. Для цього візьміть 5-10 таблеток активованого вугілля і розштовхніть його в дрібний порошок. Поле висипте чорний порошок на злегка мокру матерію і загорніть в неї сепію на 2-3 години. На завершення процесу залишиться тільки промити кістку, щоб прибрати залишки вугілля.
- Для опріснення кістки каракатиці можна користуватися способом розчленування її на дрібні складові та замочування їх у холодній воді. Даний спосіб хоч і досить ефективний, але займає кілька днів.
Як самостійно витягти з кальмара?
Іноді в магазині складно довіритися написам про 100-відсоткову натуральність продукту, і тоді у нас залишається тільки один вихід - отримати сепію самим.
Розділення кальмару або каракатиці нескладний процес, але при незнанні може викликати деякі труднощі.
Для початку потрібно промити кальмара або каракатицю під водою. При покупці зверніть увагу на цілісність тушки - якщо вона буде пошкоджена, то з'явиться велика ймовірність того, що кістяна платівка зламана. Потім після промивання руками відокреміть голову від самого тулуба, де і укладена сепія. Після гострим ножем зробіть довгі поздовжні розрізи з боків тушки. Далі потрібно всього лише відігнути отримані частини, і дістати кістяну платівку посередині. Після цього її потрібно тільки промити і опріснити.
Нижче дивіться відеоогляд сепії для равликів.