Кулінарний пензлик - це необхідна і потрібна річ для тих, хто любить пекти вдома. Вона незамінна для обмазування харчових продуктів і кулінарного посуду: випічки яйцем, кремом, соусом, а також змащування противнів і сковорідок маслом.
Силіконова пензлик має високу міцність, вологостійкість. Її колір не змінюється, вона завжди залишається красивим атрибутом для кухні. Пензлики бузкового кольору користуються великим попитом. Силіконові пензлики не окисляються, легко миються. Допустимі температури, при яких можна використовувати цей інструмент, коливаються від -40 до 255 градусів Цельсія. Матеріал виробу нетоксичний і не має запаху.
Опис
Пензлі бувають різних розмірів. Чим він менший, тим нижча ціна виробу. Найпоширенішими вважаються розміри L і S: L = 21,1 * 4,1 * 1,3 см, S = 17,4 * 3,2 * 1,1 див. Ручки виконуються з міцного та якісного пластику.
Виріб не має запаху. За пензликом легко доглядати. Вона досить просто знімається з ручки, але і не спадає з неї при експлуатації.
Є варіанти силіконових кулінарних пензлів з дозаторами, які вставляються в скляні або пластикові ємності, як правило, для масла. Користуватися таким приладом просто:
- наповнюємо дозатор рідиною;
- вставляємо пензель, закриваємо посудину кришкою;
- обмазуємо приготований продукт або посуд.
Такий набір компактний і простий у використанні. Займає трохи місця, рідина при експлуатації не розливається, з пензлика нічого не капає і не біжить. Важливий і такий момент: поки пензель не використовується, вміст резервуара не встигає вивітритися, висохнути.
Основним недоліком пензликів із силікону є товсті ворсинки. Вони не дадуть створити красиві і витончені візерунки і малюнки.
Якщо пензель використовується для приготування страв на кухні, без декору, то в цьому випадку немає нарікань.
Пензель з контейнером
Якщо часто доводиться змащувати посуд, то незамінним атрибутом вважається і ємність для олії. У баночку з комплекту можна налити будь-яку рідину і починати змащувати поверхню посуду.
Такий комплект - зручний варіант для використання в побуті. Однак необхідно змащувати тільки чистий посуд. Алгоритм дій простий: з контейнера витягти пензель, змастити дно, закрутити баночку і прибрати комплект. Пристрій можна не мити після кожного використання.
Якщо змащуєте їжу (м'ясо, рибу, овочі, млинці і тісто), тоді мити виріб із силікону потрібно після кожного використання. Позитивним моментом є те, що в банку можна налити зовсім небагато рідини. Ще не потрібно думати, де зберігати кухонний пензель, - вона завжди знаходиться в контейнері або висить над банкою.
Особливості ручки та пензля
Пластик вважається крихким матеріалом. Вироби з нього не можна залишати поруч з джерелами тепла. Він буде служити недовго в такому випадку. Якщо пензлик потрібен не кожен день, то цей варіант буде вважатися найбільш ергономічним і економічним.
Деякі кулінарні пензлі можуть розбиратися, у них легко знімається нижня частина. Це зручно, якщо, наприклад, зламається ручка або зносяться ворсинки, - можна легко деталі замінити на нові. Знімна щетинка легко миється, її можна навіть кип'ятити, замочувати, проводити глибоке очищення в посудомийній машині.
Чи можна змащувати гарячу сковороду?
В даний час існує велика кількість речей, які ми використовуємо для приготування їжі, в тому числі і для змащування сковорідок для млинців маслом. Ми не замислюємося над тим, що можемо пошкодити поверхню сковороди. В результаті швидко відправимо цей виріб металозкупникам.
Для довговічного використання сковорідок, противнів та іншого посуду, який необхідно попередньо змащувати маслом, розроблені силіконові пензлики. Вони не дряпають поверхню виробу, термостійкі і завжди рівномірно розподіляють рідину по поверхні кухонного начиння, тому виходить якісна і красива випічка.
Така пензлик витримує великі температури, тому їй можна змащувати гарячу сковороду, а також свіжу випічку. До того ж вона береже руки від опіків.
Радує, що такі речі міцні і довговічні, вони не розвалюються в процесі експлуатації.
Варіанти розпису
Існують пензлики для розпису і моделювання кондитерських виробів. Вони тонші, ніж звичайні, мають круглу або плоску щетину, схожі на художні пензлі. Їх використовують для різних прикрас. Вони створюють малюнки на пряниках, тортах, печиві.
Для того щоб розмалювати дрібні деталі, необхідно використовувати інструмент зі скошеним краєм. Частіше, звичайно, застосовують для такої справи пензлі з натуральною щетиною, проте силіконові варіанти не стоять на місці і активно витісняють своїх конкурентів.
Купити такі пензлі можна в спеціалізованих магазинах, що займаються продажем посуду, і супермаркетах. Ціна у цих виробів приваблива, тому придбати такий товар - незатратна справа.
Правила користування
Такі інструменти невибагливі у використанні. Важливо дотримуватися кількох простих правил:
- мити без абразивних засобів;
- при сильних забрудненнях краще прокип'ятити у воді хвилин 7;
- не використовувати грубі губки;
- після миття витирати виріб досуха.
Незважаючи на те що подібний кухонний атрибут нещодавно на ринку, він встиг себе зарекомендувати, адже такий помічник не тільки приносить задоволення, допомагає заощадити гроші і час, але і є хорошим варіантом для подарунка рідним і друзям, які люблять готувати.
Отже, силіконові пензлики характеризуються великою різноманітністю конструкцій, забарвлень і дизайну. Завдяки тонким варіантам можна створювати красиві візерунки з глазурі. Просунуті моделі часто оснащують механізмами подовження ручок і щетинок, а деякі моделі йдуть відразу з контейнером.
У наступному відео ви зможете познайомитися з одним з видів силіконових пензлів від Tupperware.