Ситечко для заварювання чаю - невід'ємний аксесуар для тих, хто любить чаювання і чайні церемонії. Незалежно від того, де заварюється чай - у заварювальному чайнику або чашці - ситечко утримує чайки, завдяки чому напій пити набагато приємніше.
Особливості
Це виріб родом із середніх століть. Його винайшли в Китаї. З часом чайне ситечко завоювало всю Європу. У стародавні часи такі фільтри виготовляли зі сталі, яка не піддається корозії і нальоту. У наші дні їх виготовляють з пластику, нержавіючого металу, срібла і силікону. Заварювати чай з таким виробом стало просто і зручно. До того ж приготування напою з таким аксесуаром здатне заощадити заварку і час.
Зараз на ринку представлено різноманіття таких аксесуарів. Крім того, такий фільтр можна використовувати і для кави з турки. Кавова гуща по консистенції дрібніша, ніж чайна заварка. Отже, щоб сцедити каву після варіння в чашку, знадобиться ситечко з дрібною сіткою.
Найчастіше такі фільтри для кави мають ручку для зручності.
Фільтри-ситечки так само застосовують при заварюванні трав'яних чаїв і настоянок. Для таких напоїв можна взяти будь-який виріб для фільтрації. Настої з трав найчастіше мають великий лист. Для цих напоїв можна використовувати ті фільтри, які занурюються в гуртку. Напій треба дати настоятися, а після витягнути ситечко за ручку або ланцюжок.
Головними особливостями чайного ситечка для чаю або кави є те, що матеріал не деформується при довгій експлуатації і стійкий до високих температур. Так само всі матеріали, з яких виготовляють цей аксесуар, не токсичні, абсолютно безпечні і не виділяють шкідливих сполук при контакті з окропом.
Види
Фільтри для заварки поділяють на кілька видів:
- відкриті або закриті;
- відерко для чаїнок;
- пружинка;
- стаканчик для заварки;
- стандартні фільтри.
Відкриті являють собою невеликого розміру увігнуту сіточку. Вона може бути з ручкою для зручності або з іншим виступом, який чіпляється або на носик чайника, або надягається на чашку. З ситечком з ручкою можна дуже зручно і швидко відфільтрувати дрібну заварку відразу з декількох гуртків. Це найдавніший метод для заварювання чаю. Ним користувалися в стародавні століття.
Фільтр у вигляді відерця відрізняється своїм дизайном і вносить у чайну церемонію нотку аристократизму. Виріб прикріплюють до носика заварювального чайника. Нічого тримати не потрібно, що робить його використання дуже зручним. Але є і мінуси: відерко треба часто чистити, адже воно забивається дрібними чаїнками.
Ще один з різновидів фільтрів - пружинка для ловлі чайок. Верхній кінець у вигляді невеликого гачка чіпляють на носик чайника, пружинку опускають всередину, де вона розправляється і приймає форму сачка. Такий вид фільтрації підійде для непрозорого посуду.
Склянки-ситечки йдуть у комплектації до деяких моделей чайників. У стаканчик засипають заварку, ставлять в чайник, а після необхідно накрити чайник чим-небудь щільним, щоб напій настоявся. Після цього стаканчик витягують і насолоджуються красивим і прозорим напоєм. Такі вироби виробляють зі срібла, алюмінію або нержавіючого металу.
Останнім часом стали популярні фільтри-ситечки з харчового органічного пластику з силіконовим ободком.
Вищеперелічені фільтри належать до типу відкритих фільтрів. Закриті фільтри так само класифікуються на кілька підвидів.
- Ситечко для заварювання на ланцюжку - маленька, найчастіше срібна кулька, на ланцюжку. На кінці цього ланцюжка знаходиться противага, яка при заварюванні звисає з чашки і не дає кульці впасти в напій. Коли чай наполягся, кульку витягають, потягнувши за ланцюжок. Такі аксесуари роблять не тільки зі срібла, для виготовлення також використовують нержавіючу сталь та інші сплави.
- Фільтр у вигляді поплавка - ще один вид закритих чайних ситечок. Сито-поплавок знаходиться на поверхні і не тоне. Як тільки чай досяг за своїм кольором потрібної фортеці, виріб витягують за ручку, яка знаходиться на кінці у вигляді вудки.
- Сито у вигляді прищіпки. Таке сито вдягається на чашку або інший посуд. Та частина, яка занурена у воду, виготовляється у вигляді різних форм з дірочками. Такі моделі найчастіше пластикові. Особливою популярністю користуються фільтри у вигляді тварин і фруктів.
- Ложка-ситечко або фільтр-прес зовні схожий на щипці. Натискання подвійної ручки або кнопки розкриває фільтр, тим самим почистити його від чайок не складе труднощів. Такі щипці дуже практичні. Якщо в різні фільтри доводиться окремою ложкою насипати заварку, то таким ситечком можна взяти чай прямо з банки. У деяких комплектаціях до такого аксесуару йде підставка для ложки. Таке доповнення спрощує використання і дозволяє уникнути слідів чаю на поверхні столу. Ложки-ситечки виготовляють зі срібла. На деяких моделях зображені красиві малюнки і візерунки, що робить цей виріб зовні більш естетичним.
- Сітечко-прес з чайником. Цей модний аксесуар родом з Франції. Такі фільтри мають високий термін служби. Вони виготовляються зі сталі або пластику і прості в експлуатації. На кришці чайника розташована ручка. При натисканні на неї прес притисне листя заварки. При цьому можна нахиляти посуд і не боятися, що чаїнки прослизнуть у напій.
Нарешті, стандартні види ситечка користуються попитом у багатьох покупців. Вони прості у використанні, мають мінімалістичний дизайн і прийнятну вартість. Це звичайні фільтри різних розмірів, з ручками або без них. Такі вироби можна надягати на носик чайника. Деякі можна використовувати для фільтрування заварки через саме сито в чашку або інший посуд.
Існують також прості щипці для заварювання чаю. Зовні вони схожі з горіхом. Виріб складається з двох половин-ложок, які при закритому вигляді нагадують горіх. Такі вдягають на чашку або носик чайника.
Варіанти дизайну
Видів і форм фільтрів для чаю багато. Деякі виробники виготовляють дрібні ситечки у вигляді різних героїв мультфільмів. Форми у вигляді яйця теж дуже популярні. Верхня частина виконана у вигляді фруктів або тварин, а нижня, яка занурена в чашку, має яйцевидну форму з дірочками.
Фільтри для заварки у вигляді ляльок, лебедів, ведмедів, котів, змійок, усміхнених полуничок підійдуть не тільки дітям, а й дорослим. Такі яскраві і кумедні аксесуари піднімають настрій і роблять процес чаювання більш цікавим. Ці милі вироби виготовляють не тільки з силікону або сталі.
Зараз безліч компаній виробляють ситечки для заварки зі срібла, золота, бронзи і навіть платини. А барвиста колірна палітра робить фільтри відмінним подарунком для всіх. Можна підібрати красиву чайну пару разом з ситечком, і такий милий знак уваги підніме настрій дорослим, дітям, бабусям і дідусям.
У широкому асортименті представлені ситечки-брелоки. Їх виготовляють з різних матеріалів, але найбільш корисним є срібло. Чай з використанням срібного фільтра-брелока набуває вишуканого смаку.
Фільтри-ситечки бувають без ручки або з ручкою. Замість ручки може бути невеликий похід на кінці виробу, який чіпляється за край гуртка. Всі вироби виконані з матеріалів, які не окисляються і стійкі до високих температур, тому не варто боятися, що ручка або порожня розплавиться при контакті з гарячою чашкою.
Критерії вибору
При виборі хорошого, якісного виробу слід звернути увагу на кілька аспектів у цьому питанні. В першу чергу варто визначити герметичність виробу. Відстань між деталями має бути мінімальною. Якщо фільтр не герметичний, то доведеться виловлювати дрібну заварку з чашки. Простота фільтра також відіграє велику роль. Слід вибирати виріб, де кришка закривається або вдягається. До більш складних конструкцій швидко втрачається інтерес, і їх використання буде займати більше часу.
Фільтри-ситечки мають досить надійні кріплення. Але в цьому все одно треба впевнитися і перевірити всі деталі механізму, щоб в самий невідповідний момент ручка або порожні потонули в чашці з напоєм.
При виборі зовнішнього вигляду фільтрів кожен спирається на свої смаки в дизайні і стилі. Красивих виробів дуже багато, головне підібрати якісний товар.
Поради щодо звільнення
За будь-яким посудом потрібен догляд. При контакті з чаєм або кавою ситечко може темнішати, місцями може з'являтися наліт, який надає виробу неохайний вигляд. І заварювання чаю вже буде не такою естетичною церемонією. Щоб очистити невелике сито для чаю, потрібно:
- зубна щітка;
- 100 мл води;
- нашатирний спирт (2 столові ложки).
<
Для початку потрібно змішати воду з нашатирем. Після опустити ситечко в ємність з водою і нашатирним спиртом. Тримати виріб можна від 3 годин до 12 годин, залежно від ступеня нальоту. Потім слід почистити фільтр зубною щіткою і добре промити водою.
Є ще один спосіб для догляду за цим аксесуаром. За допомогою лимонної кислоти чистять чайники, посуд з міді і різних сплавів, зчищають наліт. Щоб видалити наліт з фільтра за допомогою лимонної кислоти, в ємність наливають дві склянки води з додаванням двох чайних ложок лимонної кислоти. У такий розчин необхідно опустити ситечко і потримати там деякий час. Після цього розчин разом з фільтром можна прокип'ятити. Це прискорить результат. Також для очищення цих виробів підходить содовий розчин.
У наш час використання заварних ситечок для чаю не тільки кумедно, а й стильно. Без ситечка чай заварювати можна, але це не так зручно.
Існує безліч сортів чаю - від дрібнолистових до крупнолистових, які вимагають максимального ступеня заварювання за часом. Якщо чаїнки потрапляють у напій, це робить процес чаювання не настільки приємним.
Такий аксесуар підійде і в якості подарунка. Тим, хто захоплюється чайними церемоніями, і тим, хто любить попити чай в компанії або насолодитися напоєм на самоті, ситечко-фільтр припаде до смаку. При виробництві цих фільтрів використовується якісний нержавіючий метал і харчовий