Кухня необов'язково повинна бути просторою, дорогою, облаштованою за найсучаснішою модою, обладнаною найсучаснішою технікою. Якщо в приміщенні є стиль, витриманий і впізнаваний, це може окупити всі інші умовні недоліки. А варіантів стилів дуже багато.
Основні напрямки
Якщо ви приймаєтеся за ремонт, саме час «приміряти» до своєї кухні той чи інший стиль. Бажано, щоб йому підкорявся весь будинок, але це зовсім не обов'язково. Кухня - це немов маленька держава у великій, зі своїми правилами, функціями та особливостями.
Якщо воно буде трохи відрізнятися від інших «територій», це не зробить його гіршим.
Назви стилів у більшості випадків говорять самі за себе, це і є опис. Немає сьогодні якогось одного напрямку, який повністю перекрив всі інші. Тим і цікаво, що сучасні господарі обирають різні стилі, бувають варіанти змішування напрямків (коли суміжні або навіть контрастні види оформлення приміщення перемішуються). Розгляньмо найвідоміші.
Шале
Якщо сказати коротко, то цей стиль передає дух альпійського села. Для інтер'єру кухні в такому стилі характерні масивність обстановки з великими декоративними включеннями. Тільки вітаються натуральні матеріали - камінь і дерево, шкіра і кераміка. Меблі добротні, навмисно грубуваті. Бажано, щоб у приміщенні був присутній камін. Якщо це кухня-вітальня, то зазвичай він знаходиться в ній.
Шале нетерпимий до фарбування: тут все має бути так, як того хоче природа. Комбінувати натуральні матеріали можна, а ось пластик і хромовані поверхні залишаються за бортом. При виборі кухонних меблів звертайте увагу на гарнітури з масиву без лакування - це дуже співзвучно стилю. Але навіть якщо захисний лаковий шар буде, сучасні варіації шале (адаптовані) ставляться до нього прихильно. Головне - витримати основні риси стилю.
Східний
Варіантів тут дуже багато - схід можна уявити і в японській естетиці, і в турецьких мотивах, і в арабських. В останні роки дизайнери тяжіють до марокканського стилю. Сплеск моди на нього породила бразильська багатосерійна новела «Клон», яка з успіхом пройшла по всьому світу. У маленькому королівстві Марокко тонко поєднуються яскравий і барвистий Схід, і помірне Середземномор'я. А оскільки держава знаходиться на півночі Африки, то й африканські нотки помітні в стилі.
На кухні в марокканському стилі знайдеться місце для яскравих і кричущих кольорів, багато різних поверхонь, а також предметів, розписаних вручну. Буде там і яскрава східна колористика, безліч аксесуарів і дрібниць. Традиційно марокканська кухня обставляється меблями з натурального дерева, а також це предмети кутуватої форми. Кращий колір - чорне дерево, а оформлення більш властиве африканській культурі.
Обідня зона - це відносно невисокий стіл з товстою масивною сторінкою, а також низький диванчик, який усипаний дрібними подушками (думками). Диван обітний колоритними східними тканинами.
Еклектика
Еклектична кухня - вибір оптимістів, а також тих, хто уникає рутини, штампів, повторюваності. Якщо для вас кухня є місцем кулінарних подвигів, а також посиденьок з близькими, творчих міні-вечорів або ночей у пошуку музи, обов'язково придивіться до еклектики.
Одним з найбільш вдалих змішань, що і передбачає стиль, буде мікс класики і сільського напрямку. Увага падає на не найголовніші речі: гарнітур може бути простим, а ось витяжка над плитою - незвичайною, над обідньою зоною звисають низькі оригінальні світильники, робочий стіл являє собою острівець (що з'явився спочатку з кантрі-стилю).
Якщо ви підбираєте предмети побуту з різних стилів, знайдіть у них загальний корінь, родинну межу, що дозволить при поєднанні створити гармонію. Найпростіший прийом - суміщення за кольором. В еклектиці застосовуються яскраві плями, вони будуть виділятися на світлому базовому тлі. Ядром еклектики буде одна сенсоутворююча річ, яка навколо себе буде вибудовувати задум всього приміщення. Зазвичай це кухонний гарнітур або великий обідній стіл. Якщо ви щасливий власник старовинного буфету, він теж підійде на цю роль.
Основний принцип еклектики - дотримання єдності фактури і кольору, з усіма іншими моментами можете пограти.
Ренесанс
Це амбітний стиль, що вимагає поваги до себе. Якщо ви з придихом вимовляєте імена Леонардо, Мікеланджело, Рафаеля, Донателло, а ще у вас серйозних розмірів кухня, здається, вибір стилю звужується. Основна вимога виглядає так - це має бути просторе приміщення з великими вікнами. Повинно бути поле для маневру - місце, де можна поставити арку або колону, створити багаторівневу стелю.
В інтер'єрі повинен бути ключовий об'єкт. Частіше в його ролі виступає розкішний обідній стіл, що знаходиться в центрі кімнати, але якщо це кухня-вітальня, то в ролі ключового об'єкта може використовуватися, наприклад, камін. Мармур, венеціанська штукатурка, цінне дерево - це основні матеріали стилю. Самому зробити подібний ремонт вкрай складно, та й просторими кухнями володіють далеко не всі.
Тому, хто хоче такої розкоші, але з дещо урізаним бюджетом, варто звернути увагу на ампір.
Ампір
Площа кухні теж повинна бути чималенькою, а висота стель - тішить око. Стилю властиві чіткі і правильні пропорції, симетричний і врівноважений дизайн, використання колон і напівкруглих арок, деревини цінних порід. На такій кухні повинен стояти громіздкий солідний гарнітур з масиву, а ще атрибути достатку - камін, можливо, античні статуї, полотна живописців. Дорогий ремонт у великій будинку або дуже просторій квартирі, ось що криється за відтворенням стилю ампір. Красиво, але доступно меншості.
Авангард
Основна місія стилю - створити ілюзію великого простору, оскільки головним елементом стилю його прихильники вважають... повітря. Обов'язковим буде оригінальне планування, а не звичне розставлення меблів біля стін. До слова, для оздоблення стін активно використовується пластик, склообої або металізовані шпалери. Стіни мають бути однотонними.
В інтер'єрі кухні зазвичай вибирають один світлий колір, який доповнюють двома яскравими, глибокими. Вибрані три кольори відмінно зонують приміщення. Яскрава ознака авангарду - контрастність. М'які переходи тут не самоціль, все має бути чітко, геометрично. Надихнутися можна полотнами супрематистів. Перед тим як робити ремонт у такому стилі, важливо подивитися якомога більше прикладів.
Це врятує від таких поширених помилок, як нагромадження кольорів і відтінків.
Готичний
Загострені силуети в середньовічній естетиці на когось наводять похмурі думки, але, здається, сучасних дизайнерів вони все більше і більше зачаровують. Рішення облаштувати кухню в такому стилі буде сміливим, адже є в готику щось містичне.
Простір і прагнення ввись - ось стилеобразуючі риси, які повинні бути передані в оформленні кухонного простору. Це означає, що сама кухня повинна бути великою, з високими стелями. Впізнаваним можуть зробити стиль зведені стелі, дерев'яні просторі віконні прорізи з вітражами, візерункова різьблення і вертикалізація простору.