Млинці - улюблене всіма ласощами з дитинства. Мало хто знає, що подачу млинців можна зробити досить цікавою. І в цьому допоможе спеціальний посуд.
Опис
Зазвичай вона представлена стравою для млинців з кришкою. Так звана млинця являє собою страву стандартного розміру, в комплекті з яким йде напівсферична кришка. Моделі виробляють з кераміки, скла, пластику, порцеляни, кришталю та алюмінію. Слід пам'ятати, що не всі вироби можна мити абразивними засобами. Необхідно уважно читати позначки на упаковці перед використанням.
Головною перевагою страви з кришкою можна назвати збереження температури млинців. Кришка виконує функцію захисту страви від попадання пилу і різних мошок. До того ж млинницю можна використовувати для зберігання продуктів у холодильнику.
Блінниця з тарілками
Окрасою будь-якого святкового столу стане млинний набір з тарілками. Такий набір може бути виготовлений з кераміки, порцеляни або скла.
Цікава страва справить враження на всіх запрошених гостей. Форми страв різноманітні, все залежить від стилю і смаку господині. Овальні або квадратні кришки зроблять страву більш оригінальною. Деякі моделі кришок мають нестандартне оформлення, що робить даний набір для сервірування ще більш вишуканим атрибутом бенкету. При нанесенні малюнка та візерунків може використовуватися техніка розпису гжель. Стиль такого розпису з посуду досить популярний і зовні дуже привабливий.
Деякі набори з тарілками випускають у комплекті з соусницею. Це зручно і практично. Зайвий посуд для меду і варення не знадобиться. Головна страва для подачі має невелике поглиблення у вигляді невеликої страви з високими бортиками, куди наливають різні соуси для млинців. Такий атрибут не тільки підкреслить хороший смак господині, але і стане відмінною окрасою будь-якого столу.
Вибір
Для того щоб правильно вибрати якісний виріб, слід враховувати кілька факторів:
- висоту кришки;
- діаметр;
- форму;
- матеріал.
Кришка виробу повинна бути високою. Через підвищену температуру всередині страви накопичується волога. Висока купольна кришка не дає вологі потрапляти на їжу. Не надто високі форми теж мають свої переваги. Такий посуд займає мало місця і зручний для зберігання невеликих страв.
Форму та діаметр слід підбирати, виходячи з переваг та типу сервірування страви. Якщо подача індивідуальна для кожного гостя, то для такого випадку підійдуть страви діаметром від 9 до 22 см. Для загальної подачі підходять страви діаметром від 23 см. Для подачі млинців та інших десертів підійдуть вироби овальної форми. Так само слід враховувати глибину страви. Для загального сервірування столу стандартна глибина посуду становить 2-3 см. Для індивідуальної подачі - 1-2 см.
Велику увагу варто приділити матеріалу виробу.
- Посуд з нержавіючої сталі вважається найбільш практичним, має відмінну стійкість до високих температур, не деформується, має легку вагу. Недолік: після кожного миття необхідно протирати поверхню насухо, щоб уникнути появи плям.
- Посуд з пластику можна назвати бюджетним варіантом. Для сервірування столу страви з пластику не підходять. Вони мають прозору кришку, яка швидко запотіває. Плюс такий посуд у тому, що його можна ставити в мікрохвильову піч.
- Срібло, бронза, фарфор, кераміка і скло. Вироби з цих матеріалів виглядають розкішно і дорого. Страви зі срібла і бронзи часто прикрашають рельєфними візерунками і малюнками. Такі моделі відрізняються високою вартістю.
- Посуд зі скла відмінно підійде для подачі десертів. При виробництві таких страв використовують жаропрочне скло. При контакті з гарячими продуктами матеріал не виділяє шкідливих речовин і вважається безпечним для людини.
- Фарфор і кераміка є найміцнішими матеріалами при виробництві страв для подачі. Такий посуд досить важкий, але може зберігатися дуже довго.
- На сьогоднішній день так само набирає популярність виробу з доломіту. Головним виробником таких страв є компанія «Корал». Посуд цієї фірми може використовуватися при приготуванні або розігріві в мікрохвильових печах. Вироби діаметром 23 см представлені в різних колекціях: «Весняний букет», «Марокко», «Гусі», «Червона троянда», «Польові маки». Такий посуд стане прекрасним подарунком на будь-яке торжество.
Огляд страви для млинців з кришкою «La Perla» дивіться у відео нижче.