Танжерін що це таке

Домівка 13 січня 2024

Хімічний склад:
α-pinene — 1%
myrcene — 2.03%
limonene – 91.23%
γ-terpinene – 3.09%
следы citronellal, linalool, neral, neryl acetate, geranyl acetate, geraniol, thymol, carvone

Опис танжерин
Коротка характеристика плоду танжерин
Властивості танжерину
Калорійність танжерина 53 кКал
Коротка характеристика танжерину
Корисні властивості
Використання в кулінарії
Користь танжерина і лікування
Шкода танжерина і протипоказання
Догляд за рослинами читаємо далі:

Психо-емоційна дія:
Бодряще масло. Олія танжерина найбільш підходить, коли потрібен тонізуючий вплив, поряд з цим вона заспокоює, пом'якшує і є корисною для нервової системи і шкіри. Знімає напруженість.
Вважається, що олія танжерина має чи не снодійну дію. У всякому разі, ефективно в стані стресу, нервового напруження, оскільки заспокоює нервову Косметична
дія:
Ефірна олія танжерина застосовується при вугрівному висипі, різних шкірних ушкодженнях і післяугрівих шрамах. У сумішах прекрасний тонік і зволожувач, особливо для комбінованої шкіри. У поєднанні з лавандою і неролі допомагає при післяпологових розтягненнях шкіри.
За рахунок активізації кровотоку повертає колір блідій шкірі.

Цілюща дія:
Цілющі властивості близькі до властивостей апельсинової олії, як, втім, і мандаринової. Безумовно всі три масла впливають на систему травлення і застосовуються при всіх типах шлункових розладів, включаючи метеоризм, діарею і запори. Крім того, танжеринове масло стимулює рух жовчі і, як наслідок, сприяє перетравлюванню жирів.
Тонизує дія на судини, зокрема на периферичне кровообіг, а отже, благотворно впливає на стан втомлених і ноючих кінцівок.
Допомагає при ПМС.Популярний
масажний засіб для вагітних, що відрізняється високим вмістом вітаміну С
Так як він є м'якою олією, його можна використовувати і для дітей, і для підлітків.

Інше застосування:
Застосовується в китайській медицині і в країнах Західної Європи в якості вітрогонного і відхаркувального засобу.
Використовується як ароматизатор у кулінарії.

Методики застосування:
Аромакурительниці: 3-5 к. на 15 м2.Ванни
: 3-5 Масаж
: 6-7 к. на 15 г транспортного масла.
Холодні інгаляції: тривалість 5-7 хвилин.
Збагачення косметичних препаратів: 5-8 к. на 15 г основи.
Аромамедальйони: 2-3 Внутрішнє
вживання: 1 к. з медом, варенням, бісквітами, печивом 3 рази на день. Запивати соком, чаєм, кефіром, йогуртами.
Ароматизація білого вина, чаю.
Для гурманів - надає вишуканий смак стравам з качки, курки, риби, салатів, майонезів, дресингів, випічки, а так само як добавка в соки, вино, глінтвейн.

Запобіжні заходи і протипоказання:
Токсичність: . Гостра токсичність - oral LD50 > 5 г/кг (щури), derm. LD50 > 5 г/кг (кролики). У вигляді 5% -го розчину в петролятумі ця олія за 48 годин не викликає подразнення шкіри людини і реакції сенсибілізації
. Фототоксичність: Нетмах
% в косметичних і парфумерних засобах (IFRA): Немає Вагітність
: дозволено

Відчуття:
при нанесенні на шкіру - легке печіння, почервоніння протягом 2-3 хвилин. Реакція природна.

otvet.mail.ru

Опис танжерин

Танжерин (Citrus reticulata) є невеликим цитрусовим деревом, що має дуже густу крону і дрібне вузьке листя. Цим же терміном називається і плід цього дерева, який не має насіння (кісточок). Належить сімейству Ротових. Існує і ряд інших назв цього дерева і плоду, які можна вважати синонімами наведеної назви.

Взагалі, якщо бути точним, танжерин - не є ботанічним терміном. Тому виділення танжерину, як окремого виду мандаринів, не цілком відповідає прийнятому класифікації, або, м'яко кажучи, не суворе. Танжеринами зазвичай називають червоно-помаранчеві, яскраві мандарини, солодкі за смаком, у яких легко відокремлюється тонка шкірка. Так, власне, в перекладі з англійської, Tangerine і означає - мандарин, помаранчевий колір.

Так, у Китаї, один з безлічі сортів мандарина (з тонкою шкіркою і солодкий на смак) - танжерин, і донині вважається основною китайською цитрусовою культурою. Таким чином, танжерин можна абсолютно справедливо відносити до того ботанічного виду, до якого належить і мандарин. Хоча в сучасному розумінні танжерин займає нижчу сходинку садівничого окультурювання рослин, ніж мандарин.

Основними відмінностями танжерину є його яскраво виражений колір - помаранчевий, на відміну від мандаринів, для яких характерний жовтуватий колір, і більш раннє дозрівання: плоди танжерину дозрівають десь у листопаді місяці, тоді як мандарина в лютому. Що стосується аромату, то він практично однаковий, хоча у танжерина він виражений слабше.

Незважаючи на те, що місцем походження танжерину вважається Китай, виробництво основного продукту, одержуваного з цього фрукту, масла, налагоджено в основному в США і щонайменше організовано на Сицилії в Італії. Олію з танжерина отримують зі шкірки плодів методом холодного пресування.

Коротка характеристика плоду танжерин

Плід має жовто-помаранчевий колір, свіжий фруктово-солодкий, цитрусовий аромат. До складу плоду входять такі хімічні сполуки: цитрали (альдегіди), кадинен (сесквітерпен), ліаноли, цитронелоли (спирти), лимонен.

Танжерин чинить антисептичну, спазмолітичну, тонізуючу і заспокійливу дію, посилює функціональну активність шлунка. Медики вважають, що олія танжерина має практично снодійну дію. У будь-якому випадку в стресових станах, при нервовому напруженні рекомендований його прийом, так як воно дійсно діє заспокійливо на нервову систему.

Танжерин може використовуватися і в косметичних цілях. Так, він активізує кровотік і за рахунок цього здатний повертати природний колір шкіри (замість блідого). Є також хорошим тоніком для шкіри в поєднанні з іншими компонентами. Слід зазначити, що олія танжерина володіє практично такими ж властивостями, як апельсинова і мандаринова. А це означає, що його застосування може допомогти у вирішенні різноманітних цілющих і психо-емоційних проблем людини.

[] [] [] [] []
Нагору

www.original-flowers.ru

Властивості танжерину

Скільки коштує танжерин (середня ціна за 1 кг)?

Мандарин танжерін (Citrus reticulate Blanco var. Tangerine) являє собою невелике за розмірами цитрусове дерево з густою кроною і досить дрібними вузькими листками. За своїм зовнішнім виглядом танжерин мало чим відрізняється від звичайного всім добре відомого мандарина. Рослина танжерин відноситься до сімейству Ротових. Примітно те, що танжерин - це не загальноприйнята наукова назва певного виду цитрусової рослин.

Мандарин танжерин вибивається з прийнятої класифікації, тому офіційно цю рослину не виділяють у відокремлений вигляд, а розглядають як фрукт мандарин. Як правило, танжерином називають різновид мандаринів з тонкою шкіркою і яскравим насиченим соковитим мандариновим смаком м'якоті. Навіть у дослівному перекладі назва рослини танжерин звучить як «помаранчевий мандарин».

Варто зазначити, що саме мандарин танжерин вважається найпоширенішим цитрусовим фруктом, що росте на території Китаю. Мандарин танжерин належить до роду Цитрусових і являє собою вічнозелений куст, який не перевищує 4 метрів у висоту. Вперше про китайський мандарин у Європі дізналися тільки в XIX столітті.

В даний час багато сорти мандаринів, в тому числі і танжерин вирощують в Іспанії, Франції, Алжирі, Грузії, Марокко, Японії, Азербайджані та Аргентині. Танжерин вживають в їжу в свіжому і переробленому вигляді. Оскільки вітамінно-мінеральний склад плодів танжерину містить велику кількість різних корисних природних сполук фрукт здавна використовують як лікарський засіб китайської народної медицини.

З плодів танжерину виготовляють фруктові соки, варення, джеми, а також конфітюр. Крім того, танжерин вважається незамінним інгредієнтом при приготуванні деяких соусів, а також страв з риби, рису і птиці. Танжерин входить до складу національних азіатських солодощів, випічки і фруктових салатів. В даний час селекціонери вивели кілька сортів мандарину танжерин серед яких можна виділити наступні найбільш популярні і поширені:

бальний танжерин, фрукт, що відрізняється кисло-солодким смаком, а також темно-помаранчевою шкіркою, яка дуже легко знімається з плодів;
медовий танжерин відрізняється солодким насиченим смаком, оскільки у складі плодів рослини міститься велика кількість цукрози природного походження;
міннеольський танжерин - це гібрид мандарина і грейпфрута, який відрізняється своєю грушевидною формою.

У результаті проведених досліджень було встановлено, що регулярне вживання в їжу плодів танжерину сприяє підвищенню імунітету людського організму. Крім того, танжерин має спазмолітичний, антисептичний і тонізуючий вплив. Нерідко танжерин використовують як природний заспокійливий засіб. На основі танжерину отримують ефірну олію, яка знайшла активне застосування в косметології, народній та офіційній медицині.

Калорійність танжерина 53 кКал

Енергетична цінність танжерину (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів - бжу):

Білки: 0.81 р. (ауд 3 кКал)
Жири: 0.31 р. (ауд 3 кКал)
Вуглеводи: 11.54 р. (ауд 46 кКал)

Енергетичне співвідношення (b'zh|u): 6%|5%|87%

findfood.ru

Коротка характеристика танжерину

Ще статті на тему цитрусових:

Цитрусові на підвіконні
Не знаєте, чим удобрити цитрусові культури? Дивіться сюди!
Лимонелла: цитрусова атака
Продовжуємо цитрусові мотиви: мандаринки замовляли?
Лікувальне значення цитрусових - панацея від багатьох хвороб
Як виростити лайм у Росії
Грейпфрут з кісточки - продовження цитрусової епопеї
Як виростити цитруси на своїй ділянці?
Каламондін: симпатяга-цитрус в колекцію
Добрива суміші цитрусова та ягідна
Лимон: вирощуємо самостійно з кісточки
Вирощування екзотів із насіння - лимон в кожен будинок

gardenstar.ru

Танжерин - це рослина сімейства Ротові. Багато хто називає його саме різновидом мандарина. Цей фрукт у великій кількості вирощується на території Китаю і Таїланду.

За розміром плоди такі ж, як і мандарини, але в них взагалі немає кісточок (див. фото). Танжерин мають яскраво-помаранчевого кольору шкірку, яка до того ж дуже тонка і досить просто очищається. М'якоть поділена на дольки і відрізняється своїм солодким смаком. Танжерін володіє не сильно вираженим запахом цитрусового. Є кілька різновидів фрукту: бальний, медовий і міннеольський.

Корисні властивості

До складу танжерину входить велика кількість ефірних олій, що обумовлює антисептичну і спазмолітичну його дію. Крім цього, фрукт використовують як заспокійливий і тонізуючий засоби. При регулярному споживанні цей вид цитрусового підвищує активність ЖКТ.

До складу танжерину входить каротин, який необхідний для зору, а також для запобігання різних проблем з очима. Завдяки великій кількості вітамінів групи В фрукт позитивно позначається на діяльності нервової системи, допомагає позбутися від безсоння і стресового стану. Є в танжерині й аскорбінова кислота, яка збільшує й зміцнює імунітет. Крім цього, вітамін С допомагає організму протистояти дії вірусів та інфекцій, а значить, плоди будуть корисні в період активного поширення простудних захворювань.

Ефірна олія танжерина рекомендується використовувати людям з нервово-психічними проблемами, а також при сильних стресах і навіть депресії. Деякі лікарі радять вдихати його пари при безсонні.

Корисні властивості танжерина широко застосовуються в косметичних цілях. М'якоть і масло цього цитрусового активує кровотік у шкірі, що в свою чергу надає їй здоровий колір. Ще фрукт має здатність тонізувати і підтягувати шкіру.

До складу танжерину входить кальцій, який зміцнює кістки, нігті та волосся. Завдяки вмісту калію цей вид цитрусового покращує діяльність серцево-судинної системи, що в свою чергу запобігає виникненню різних проблем з серцем і судинами. До складу танжерину входить вітамін К, який збільшує еластичність судин, а вітамін D є профілактикою розвитку рахіту.

Оскільки танжерин належить до низькокалорійних продуктів, його можна вживати в період схуднення і не боятися про те, що він зіпсує фігуру. Крім цього, фрукт володіє спазмолітичною і антисептичною дією. Завдяки вмісту клітковини поліпшується діяльність кишечника, а також фрукт виводить з організму холестерин, зайву воду і продукти розпаду.

Використання в кулінарії

Танжерин можна вживати, як окремий продукт або ж використовувати як інгредієнт для інших страв. Цей вид цитрусового ідеально підходить для салатів, а також він чудово поєднується з мисом і рибою. Крім цього фрукт використовують для приготування різноманітних десертів.

Ще з танжерина готують різні напої, наприклад, в Америці великою популярністю користується свіжовижатий сік. Його часто додають у коктейлі й інші напої. М'якоть фрукту використовують для приготування варення, джемів і конфітюру.

Користь танжерина і лікування

Користь танжерина була доведена шляхом проведених експериментів. Вчені встановили, що до складу цієї цитрусової входять речовини, які запобігають розвитку ожиріння. Ще плоди є відмінною профілактикою, а також допомагають у лікуванні діабету та атеросклерозу.

Сік танжерина часто використовують в якості примочок для позбавлення від шкірних захворювань, наприклад, він допомагає позбутися від висипу, вугрів і т. п. Масло цього цитрусового має лікувальну і заспокійливу дію, тому його рекомендується використовувати при розладах кишечника і шкірних захворюваннях.

Шкода танжерина і протипоказання

Шкода танжерин може принести людям з індивідуальною непереносимістю. Зловживати фруктом не варто, оскільки це може спровокувати сильну алергію.

xcook.info

Танжерін (Citrus tangerina) - це вид мандарина (Citrus reticulata), що має легко очищувану пухлу шкірку, що покриває смачні солодкі дольки плоду. «Клементин» - це найвідоміший вид, який продається в багатьох магазинах. Ця стаття корисна для садівників, які хотіли б дізнатися, як вирощувати танжерин і як доглядати за ним.

Посадка танжерина

Танжерин вирощують у горщиках, якщо тільки ви не проживаєте в тропічному або субтропічному регіоні. Хоча рослина і переносить холодну погоду краще, ніж більшість цитрусових, проте танжерин не може вижити при сильних морозах. Навіть у теплому кліматі найкраще забезпечити танжерину для посадки захищене місце. Зростання танжерину залежить від кількості сонця, тому віддайте перевагу сонячній ділянці.

Можливо, ви захочете спробувати виростити танжерин із насіння, але цілком ймовірно, в результаті ваших зусиль у вас буде не те дерево з плодами, яке ви очікували виростити. Набагато краще буде придбати дерево в теплиці з хорошою репутацією. Однорічне або дворічне деревце буде щеплено на підвій.

Перед тим, як розгорнути куплене дерево, доцільно знати, як же його вирощувати найкращим чином. По-перше, вам знадобиться контейнер, в якому буде достатньо місця для зростання дерева. Хоча цитрусові, що ростуть в горщиках, можуть стримуватися в рості розмірами горщика, ви напевно захочете, щоб у вашого дерева було достатньо місця для зростання і розвитку. Але не перестарайтеся. Просто переконайтеся в тому, що навколо кореневої коми на кілька сантиметрів ґрунту більше, ніж у контейнері, в якому дерево знаходилося до цього.

Переходимо до другої умови, необхідної для посадки. Танжерин віддає перевагу ґрунту з нейтральним рівнем pH, тому рекомендується змити торф з кореневого кома. Більшість якісних горшкових сумішей - нейтральні за рівнем pH, а попадання торфу зробить ґрунт кислим.

Помістіть дерево в горщик і заповніть ґрунтом простір навколо коріння. Дерево повинно знаходиться на тому ж рівні, в якому воно було спочатку, коли ви придбали його в теплиці, добре утрамбуйте грунт. Молоде деревце потребує великої кількості води, поки воно не вкорениться. Підтримуйте вологу в ґрунті, регулярно поливаючи деревце протягом одного-двох тижнів, але уникайте надмірного поливу.

Як доглядати за танжерином

Тепер, коли ви закінчили посадку танжерина в горщик, настав час поговорити про догляд за деревом. Танжерину, що росте в горщику, необхідна підживлення мінімум двічі на рік; час починати підгодовувати дерево настає тоді, коли ви спостерігаєте новий зріст. Поставте горщик у сонячне місце, тепер надайте турботу про нього природі.

Коли погода встановлюється вище + 5 ° С, можна перемістити дерево на вулицю, хоча, як і більшість кімнатних рослин, якщо танжерин переміщати в новий мікроклімат поступово, це запобігатиме виникненню шокового стану у рослини і втрату листя. Таким же чином надходять восени, коли температура повітря починає знижуватися.

Коли танжерин знаходиться в приміщенні, його потрібно поливати, коли верхній шар грунту сухий на дотик. Коли ви перемістили танжерин, що росте в горщику, на вулицю, його потрібно поливати щодня.

Якщо вже ми говоримо про догляд за танжерином, було б упущенням не згадати майбутнє. На відміну від інших дерев, танжерин не потребує обрізки.

У міру зростання дерево потрібно пересаджувати в новий горщик кожні три-чотири роки. Як і для інших кімнатних рослин, достатньо буде взяти горщик на один розмір більше попереднього.

Також три-чотири роки необхідно дереву для плодоношення. Тому наберіться терпіння і тим часом насолоджуйтеся красою дерева. А коли ви спробуєте перші плоди своєї праці, ви будете винагороджені за ретельне вивчення і дотримання умов вирощування танжерину.

citrys.info

Танжерин - це рослина сімейства Ротових (Цитрусових). Це невисоке дерево, висота його 4 метри. З густою кроною і дрібним листям. Розглядають: перший - самостійний біологічний вид, а другий, як підвид мандарина (Citrus reticulata). Його плоди дійсно майже не чим не відрізняються від звичайних мандаринів. Природно меншого розміру, ніж апельсини. Легко чистяться і діляться на дольки. Солодше ніж апельсин. Кісточки в плодах відсутні, більш яскравий колір, ніж у звичайних мандаринів. Червоно-помаранчева шкіра, а у звичайних буває жовто-помаранчева. Вона тонша і трохи солодша. Вперше був культивований і досі вирощують у Китаї.

Склад танжерина

Танжерін містить ряд вітамінів: А, , , , , , , С і Е. Крім вітамінів танжерин містить такі корисні речовини, як: залізо, кальцій, марганець, калій, натрій, цинк, фосфор.

Калорійність танжерина

На 100 грамів продукту всього 53 ккал.

Види танжерина

Існує кілька видів танжеринів:

Бальний танжерин, з кисло-солодким смаком, шкіряка має темно-помаранчевий забарвлення. З легкістю очищається.
Медовий танжерин має солодкий смак. Містить багато природної цукрози.
Міннеольський танжерин має грушевидну форму. Це гібрид мандарина і грейпфрута.

Використання танжерину в кулінарії

Але все-таки основним виробником у світі вважають США. Там отримують олію холодного віджиму зі шкірки цих фруктів. У наш час не тільки мандарин - танжерин, але інші види мандаринів культивують багато країн. Такі як Іспанія, Франція, Алжир, Марокко, Японія, Азербайджан, Грузія, Аргентина. Плоди танжерина їдять як свіжі, так і перероблені. У кулінарній промисловості переробляють плоди і готують з них варення, джем, повидло, желе, соки. Готують азіатські солодощі, додаючи до складу ці плоди. Це незамінний інгредієнт, з якого виходить чудового смаку соус. Додають у м'ясні, рибні, рисові страви.

Корисні властивості танжерину

Танжерін - до його складу входять ефірні масла (цитрали, ліаноликадінен, цитронелоли, лимонен). Чинить антисептичну, спазмолітичну, заспокійливу і тонізуючу дію. Покращують роботу Ж.К.Т. Сам плід володіє сильними заспокійливими діями. Лікарі рекомендують вдихати пари в якості снодійного. Хороший помічник при нервово-психічному розладі і депресії. У косметології використовують масло і м'якоть плоду. Це покращує кровотік у шкірі, що робить її більш здоровою, підтягнутою і природною.

www.calorizator.ru

Догляд за рослинами читаємо далі:

Каламондин догляд в домашніх умовах Догляд за кімнатним лимоном в горщику Як посадити лимон з кісточки Догляд за домашнім лимоном У лимона сохнуть кінчики листя Як вирощувати лимон Мандарин з кісточки в домашніх умовах Цитрусові в домашніх умовах