Вакуумні контейнери для зберігання продуктів

На сьогоднішній день вакуумні контейнери досить популярні, їх використовують практично всі, адже вони зручні і компактні. У цій статті більш детально поговоримо про ці ємності і спробуємо відповісти на всі питання, що хвилюють споживачів.

Особливості

Звичайний пластиковий контейнер добре всім знайомий і є, напевно, на кожній кухні - його зазвичай застосовують для зберігання їжі в домашніх умовах. По суті, це просто ємність, в якій можна зберігати продукти і заощадити місце в холодильнику.

Але час не стоїть на місці, наука і техніка розвивається, завдяки чому на світ з'явився такий винахід, як вакуумний контейнер. Він так само виготовляється з пластику, виконує ті ж функції, але має свої переваги, завдяки яким такий виріб відсунув далеко назад свого попередника.

Вакуумний контейнер харчової - це повністю герметична ємність для зберігання різних продуктів харчування як приготованих, так і сирих.

Ефект герметичності досягається за рахунок наявності спеціальних ущільнювальних застібок. Також ємність оснащена спеціальним міні-насосом, за допомогою якого з контейнера видаляється зайве повітря.

Останні років десять яскраво виражена тенденція у використанні такого матеріалу як полівінілхлорид, більш відомого під назвою пластик. Цей матеріал часто і стрімко використовується, з нього виробляється багато різних товарів як промислового, так і побутового призначення. Знайшов пластик застосування і в харчовій промисловості, з нього почали виготовляти вакуумні контейнери для зберігання харчових продуктів. Крім пластику також може використовуватися скло і нержавіюча сталь.

Різновиди

Враховуючи великий попит і ажіотаж, який виник навколо даного товару, вибір і асортимент його досить обширний. У продажу представлена продукція від різних виробників, кожен з яких намагається запропонувати на вибір споживача новий і більш вдосконалений вакуумний контейнер.

На сьогоднішній день на ринку харчових ємностей можна побачити наступні види.

Контейнер з доданим насосом

Даний вид ємності оснащений спеціальним пристроєм, який забезпечує створення необхідного вакууму в посуді. Посуд гарантує максимальну ступінь відкачування повітря, завдяки чому продукти можуть зберігати свої корисні властивості і первозданний вигляд у 7 разів довше.

Такі контейнери найчастіше виготовляють зі скла. Вони дуже стійкі до різних впливів, в тому числі і до хімічних. Слід мати на увазі, що скляні контейнери з насосом - це досить дороге задоволення. Крім того, для відкачування повітря знадобиться доступ до електричної мережі, щоб підключити насос. Дешевший варіант контейнера з насосом - це виріб з пластику.

Контейнер з вбудованим насосом

Ємність має вбудований у кришку механічний насос. В даному випадку електрика не потрібна, відкачування повітря відбувається в мірі, яка необхідна для того, щоб продовжити термін збереження продукту в 4 рази. До переваг даного виду ємностей можна віднести:

• вартість;
• рівень відкачування повітря;
• надійність;
• мобільність.

До недоліків відносяться такі нюанси:

• складність конструкції кришки;
• категорично заборонено тримати ємність у морозильній камері;
• не можна мити в посудомийній машині;
• заборонено ставити в мікрохвильову піч для розігріву їжі.

При виборі такої продукції слід враховувати всі параметри, щоб не помилитися з вибором.

Контейнер з ручним відкачуванням повітря

Для того щоб створити в ємності необхідний вакуумний простір, потрібно натиснути рукою на кришку. У таких ємностях продукти зберігаються довше в 2 рази, ніж у звичайному пластиковому контейнері.

Подібні моделі вакуумних ємностей, як правило, можна використовувати і в СВЧ-печі, і ставити в морозильну камеру. Але бажаніше, перш ніж прийняти одне з таких рішень, ознайомитися з маркуванням, яке виробник вказує прямо на ємності. Посуд з кришкою для відкачування повітря користується попитом, який обумовлений прийнятною ціною.

Таблиця терміну зберігання

Основна мета використання вакуумних контейнерів - це продовження терміну придатності продуктів харчування. Давайте більш детально ознайомимося з показниками збереження, поглянувши на таблицю.

Як бачимо, результат використання вакуумних контейнерів досить серйозний. Термін зберігання як готових, так і сирих продуктів харчування значно збільшується. Це дає можливість зменшити кількість часу, проведеного за готуванням нових страв і істотно заощадити фінансові кошти.

Плюси і мінуси

Популярність даного виробу, звичайно ж, пов'язана з низкою переваг, якими воно володіє. До основних позитивних сторін вакуумних контейнерів відносяться наступні фактори:

• їжа, яка зберігається у вакуумі, тривалий час не втрачає своїх властивостей, вітамінів і мікроелементів, навіть якщо знаходиться не в холодильнику;
• відсутній ефект зневоднення продуктів;
• продукти не втрачають натурального кольору, запаху і смаку;
• їжа у вакуумному контейнері повністю ізольована від будь-якого стороннього запаху;
• можливість збільшення терміну придатності продукту.

Що стосується недоліків, то більшість і них пов'язані з неправильною експлуатацією посуду. Дуже важливо перед використанням вивчити інформацію, яка вказана виробником. Деякі ємності, як вже раніше говорилося, не можна поміщати в морозилку, мікрохвильовку, посудомийну машину.

Багато споживачів задаються питанням, яка користь і шкода може бути від використання даного посуду. З користю вже розібралися, а от шкоди, якщо товар сертифікований і має всі необхідні документи, що підтверджують якість і безпеку, немає. Матеріал, з якого виробляють вакуумні ємності, повністю безпечний і не принесе ніякого збитку здоров'ю людини.

При виборі ємності потрібно обов'язково враховувати:

• хто виробник;
• яка якість товару;
• з якого матеріалу виготовлена ємність.

Якісний, надійний і довговічний контейнер, безумовно, не може бути дешевим. Тому якщо вам намагаються продати, здавалося б, хорошу ємність, але за невеликою ціною, варто задуматися і ще раз вивчити характеристики виробу.

Докладніше дивіться далі.