Велика удача мати величезну кухню. Вона може вмістити і місце для обідньої зони, і габаритний багатофункціональний кухонний гарнітур. Куди складніше розставити меблі в малогабаритній кімнаті.
Типи планувань
На ринку нерухомості вторинного житла ми можемо зустріти «хрущовки» з невеликими кухоньками від 5 до 8 квадратних метрів. «Сталінки» мають від 6 до 9 квадратів. А також «малосімейки» з дуже маленькими кухнями в 4-5 квадратних метрів. Новобудови дозволяють отримати квартиру з просторим плануванням. Але і тут зустрічаються такі варіанти, як квартира-студія, де кухонна зона, взагалі, з'єднана із загальною житловою кімнатою.
Важливо функціонально обставити кухонний простір в умовах нестачі квадратних метрів. І перший етап - планування. Перш ніж братися за ремонтні роботи і купівлю меблів, потрібно скласти загальний план приміщення. Варто попередньо розмістити або (якщо потрібно) змінити основні комунікації. Наприклад, підводку води, розводку під електрику, можливо, потрібні додаткові розетки, необхідно визначити вихід для вентиляції. Важливо правильно оцінити якість чорнової обробки. Нерівні стіни, покаті підлоги можуть стати перешкодою в подальшому перетворенні всієї кухні.
Ключовим аспектом у плануванні маленької кухні є її ергономічність. Іншими словами, цей критерій показує, наскільки буде зручно тут готувати. Золотий стандарт кухонного гарнітура - «правило трикутника». Ідея полягає в тому, як правильно поставити основні атрибути кухні: холодильник, плиту, раковину, щоб здійснювати мінімум рухів у процесі готування. В ідеалі вони знаходяться в «вершинах» цього планувального трикутника. При такому розміщенні коефіцієнт корисної дії на кухні прагне до максимуму. І зворотна ситуація - у разі розташування основних елементів гарнітура по прямій.
У зв'язку з цим можна виділити основні варіанти планування.
Кутова
Найбільш зручний спосіб розміщення кухонного гарнітуру. На 100% відповідає правилу трикутника. Займає простір уздовж двох суміжних стін. Форма може бути симетричною або Г-подібною. Переваги кутової кухні в тому, що вона дозволяє ергономічно розташувати робочу зону, підходить більшості планувань, крім витягнутих і прохідних кухонь.
Лінійна
Розміщення кухні в одну лінію вздовж стіни. Підходить для вузької, витягнутої кухні, де кутовому гарнітуру немає місця. Обідня група займає площу біля протилежної стіни або з торця гарнітура залежно від особливості розміщення дверних прорізів. Лінійна кухня - не самий ергономічний варіант. Але за відсутності альтернативи часом єдино можливий.
П-подібна
Саме функціональне розташування кухні, дозволяє дотримати правило трикутника. Але для ергономічного П-подібного розміщення потрібні деякі умови:
- наявність трьох вільних стін;
- для дотримання функціональності довжина центральної частини повинна бути не менше 2,5 метра, а бічні блоки між собою - на відстані не менше 1,6 метра.
Така форма далеко не завжди підходить для маленьких кухонь.
Відповідні меблі та техніка
Гідна обстановка маленької кухні повинна враховувати наявність місць для зберігання, ергономіку робочого місця і достатнє освітлення. Готові фабричні кухонні гарнітури не підходять для кухні з таким особливим плануванням. Адже навіть невелика розбіжність у розмірах може стати перешкодою для встановлення кухні. Індивідуальне замовлення на виготовлення персональної кухні - найкращий і доступний варіант.
Плануючи кухонний гарнітур, відмовтеся від розпашних двірок. Висувні скриньки більш функціональні у використанні. У випадку з верхніми шафами використовуйте підйомний механізм. Розміри ящиків «по-старому» виглядають не так ефектно, як широкі 600-900-міліметрові. Нехай їх буде один або два - це вже додасть кухні оригінальний зовнішній вигляд.
Не поскупіться на якісне наповнення кухонного гарнітура. Хороші доводчики, сітки для зберігання, пляшечниці, приголомшливі висувні сітки для посуду зроблять кухню надергономічною.
Особливо це актуально для кутових гарнітур. Щоб кут був функціональний, у ньому розміщують висувну сітку або карусель, що крутиться. Це дуже зручний спосіб зберігання посуду.
У зоні кухонного фартука використовуйте рейлінги - навісні системи зберігання кухонного приладдя. У комплект входять різні гачки, склянки, полички для зберігання кухаря, спецій та іншого начиння. Це дозволить значно заощадити простір у шафах.
Розстановка побутової техніки в малогабаритній кухні може викликати труднощі. Варочна панель, духова шафа, холодильник, мікрохвильова піч - виходить, що місця для самого кухонного гарнітура немає. Вбудована побутова техніка вирішить проблему з нестачею простору. Краще розмістити її в кухні у вигляді пенала. Поширена компоновка - вбудовані духова шафа і мікрохвильовка або посудомийна машина і духова шафа. Це дозволить викроїти додаткове місце під місткі ящики.
Придбання посудомийної машини значно полегшить життя. За її наявності немає потреби у великій мушлі. Таким чином, площа робочого місця збільшиться. Розмірний ряд посудомийних машин величезний від повнорозмірних 60-сантиметрових агрегатів до настільних міні-мийок на 2-3 комплекти посуду.
Духова шафа на сьогоднішній день може замінити і мікрохвильову піч, і пароварку. Один такий агрегат суттєво додасть вільного місця на кухні.
Рекомендується встановлювати побутову техніку одного виробника, оскільки дизайн різних фірм може значно різнитися.