Одним з найбільш улюблених напоїв багатьох людей є кава, яка готується в спеціальному посуді. Спочатку роль такої грали казанки та інші подібні елементи. Однак особливості приготування кави змусили людей проявити фантазію і розробити більш відповідні ємності, які відрізняються подовженими носиками і високим горлом. Завдяки цьому вдається готувати каву з унікальним смаком.
Особливості
Відмінна риса кав'ярні в тому, що він дозволяє приготувати смачну каву. Завдяки унікальній геометричній формі подібний посуд дає можливість не випарювати кави, що безпосередньо позначається на його смакових якостях і характеристиках. Незалежно від свого різновиду, всі кав'ярні схожі друга на друга. Спочатку моделі виготовлялися з металу, проте через час люди почали використовувати й інші матеріали.
Вважається, що перша кавоварка була винайдена в 1933 році, і з тих пір виріб набирав популярність великими темпами. Сьогодні на ринку представлено величезну кількість моделей - починаючи з оригінальної продукції і закінчуючи недорогими китайськими варіантами.
Найбільш якісними та професійними вважаються італійські моделі, завдяки яким можна готувати смачну та ароматну каву.
Різновиди
На ринку представлено безліч видів кав'ярень, які відрізняються матеріалами виготовлення, особливостями використання і приготування кави.
Гейзерний
Гейзерні кавоварки існують вже понад 50 років і є одними з найбільш популярних у світі. У такому виробі можна без проблем приготувати смачну і ароматну каву, яка розкриє всі свої особливості і сильні сторони. Головне достоїнство гейзерній кавоварці в тому, що вона характеризується доступною вартістю. Вони істотно дешевше автоматичних пристроїв, і поступаються за своєю вартістю тільки класичній турці. Основна відмінність гейзерного пристрою в тому, що за його допомогою можна приготувати каву без гущі, і не потрібно докладати для цього багато зусиль. За туркою необхідно постійно спостерігати, знімати з конфорки і знову ставити, а гейзерна кавоварка позбавлена подібних недоліків.
Використання такого пристрою дозволяє приготувати міцну каву, особливо в порівнянні з напоями з турки або крапельної кавоварки. Зрозуміло, за фортецею даний напій не можна буде порівняти з еспресо, проте результат в будь-якому випадку буде міцнішим, ніж у конкурентів в такому ж ціновому діапазоні. Що стосується недоліків, то головним мінусом даного кав'ярня є неможливість контролювати рівень фортеці і обсяг напою. А також більшість моделей сьогодні виробляється з алюмінію, що може стати причиною появи додаткового присмаку біля напою.
Крім того, такий посуд не можна використовувати на індукційній плиті або відправити в посудомийку, що істотно ускладнює використання.
Емальований
Емальований посуд для кави здебільшого відрізняється суворою формою у вигляді конуса. Такі моделі виготовляються зі сталі, а кінцева поверхня робиться з харчової емалі. Основна перевага в тому, що емальований посуд не окисляється під час зіткнення з рідиною, що не впливає на смакові якості кави. А також кав'ярня з подібного матеріалу славиться своєю стійкістю до сильного нагріву, тому напій може готуватися навіть на газовій плиті. Порції виходять великими, оскільки такі чайники можуть вмістити в себе до 2 л рідини.
Кавоварки з емальованих матеріалів характеризуються довгим терміном служби і надійністю в процесі застосування. Даний матеріал не іржавіє, не змінює форму і не б'ється в процесі експлуатації. Емаль відмінно справляється з впливом чистячих засобів, що істотно спрощує процес очищення і миття. Єдине обмеження в тому, що при митті забороняється застосовувати алюмінієві вироби. Харчова емаль, яка використовується в процесі виготовлення подібного посуду, не завдає шкоди здоров'ю людини, не окислюється і не виробляє будь-яких небезпечних компонентів. Єдиний недолік емальованих кавоварок у тому, що напої в них дуже швидко остигають, що особливо ускладнює ситуацію через неможливість приготувати невеликий обсяг кави.
Фарфоровий
Одним з найбільш цікавих і стильних варіантів є фарфоровий кав'ярень. Раніше він був ознакою аристократизму, а сьогодні його можна побачити практично у будь-якого поціновувача справжньої кави. Подібний посуд виготовляється з комбінації кварцу і шпата. Серед сильних сторін подібних виробів можна відзначити їх привабливий і вишуканий зовнішній вигляд, легкість у застосуванні та догляді, а також великий вибір колірних рішень і дизайну.
Фарфоровий кав'ярень відмінно справляється з високими температурами і впливом хімічних компонентів, а також не виділяють жодних токсичних речовин, не окисляється під час використання. На відміну від емальованих моделей фарфорові не сприяють швидкому остиганню кави, що вигідно виділяє їх на тлі скляних і металевих кавоварок. Єдиний недолік у тому, що фарфор являє собою крихкий матеріал, який при цьому відрізняється досить високою вартістю. Зазвичай таким посудом користуються люди, які бажають виділитися і підкреслити свій рівень достатку.
Цей матеріал потребує дбайливого ставлення і правильного догляду, інакше його зовнішній вигляд може швидко зіпсуватися.
Скляний
Скляна ємність для приготування кави завдяки своїм унікальним особливостям може використовуватися на індукційній плиті. Дані вироби виробляються з особливого скла, стійкого до впливу тепла, тому можна не переживати за надійність і міцність. Такі вироби можуть пропонуватися як окремо, так і як частина спеціалізованого набору. На міцності і довговічності це ніяким чином не позначається.
Скляний кав'ярня відрізняється тим, що в ньому можна як готувати, так і наполягати, а також подавати гарячі рідини, включаючи каву. Скло не потребує будь-якого особливого догляду, що істотно спрощує процес використання. На ринку представлено безліч різновидів, які відрізняються своїми розмірами, що дозволяє підібрати оптимальний варіант залежно від обсягів споживання напою.
Скляні кавоварки відрізняються відмінним дизайном, а вартість таких виробів цілком доступна, тому їх може дозволити собі кожна людина. Щодо недоліків, то скляний посуд не може похвалитися вражаючою міцністю, а застосування такого пристрою призводить до швидкого остигання кави.
Під час вибору варто переконатися в тому, що всі деталі виконані якісно, оскільки у дешевих китайських кав'ярень зі скла можуть бути погані ручки, які під час використання змінюють свою форму і плавляться. Подібні ємності для готування кави характеризується легкістю в експлуатації і відмінним видом. Тому вони чудово підходять навіть для прикрашання столу під час застіль.
З нержавіючої сталі
Кавовики з нержавіючої сталі відрізняються високою якістю, завдяки чому вони довговічні. При необхідності каву в такому посуді можна нагрівати навіть на газовій плиті. Основна перевага сталевих варіантів у тому, що даний матеріал не іржавіє, вироби не змінюють свою форму і не псуються при активному використанні. Крім того, сталь є матеріалом, який не окислюється під впливом різних рідин.
На ринку представлено безліч різних обсягів - починаючи від 250 мл і закінчуючи двома літрами. У такій ємності можна не тільки готувати каву на плиті, але і наполягати її. Посуд відрізняється різним дизайном, завдяки чому можна підібрати унікальне рішення залежно від концепції кухні.
Кавоварки з нержавіючої сталі коштують досить дорого, швидко нагріваються, проте так само швидко остигають. Ємності з металу потребують особливого догляду, тому варто використовувати виключно щадні засоби, у складі яких немає будь-яких кислот або лужів. В іншому випадку можна нашкодити покриттю виробу, що приведе його в непридатність і не дозволить використовувати надалі.
Якщо метал не відрізняється високою якістю, то він може вбирати кавовий наліт, що негативно відбивається на його зовнішньому вигляді. Якщо раніше більшість арабських і в'єтнамських кав'ярень були алюмінієвими, то сьогодні такі вироби також виробляються зі сталі. Вони відрізняються довгим носиком, виглядають по-старовинному і можуть мати функцію підігріву.
У деяких моделей навіть є прес, який також зроблений з даного міцного матеріалу.
крапельний
Крапельні кавоварки вважаються дуже поширеним варіантом для використання в домашніх умовах або в невеликому офісі. Вони коштують досить дешево, однак при цьому дозволяють готувати смачну каву. Діапазон цін досить великий, залежить від функціональних можливостей моделі і виробника. У такому пристрої напій готується за принципом фільтрації. У спеціальну ємність заливається вода, яка прогрівається до заздалегідь визначеної температури, після чого потрапляє в кавовий порошок і збирається в кав'ярні. На приготування однієї чашки йде близько хвилини. Якщо ж необхідно приготувати велику кількість напою, то процес сильно затягнеться, оскільки вода проходить через порошок досить повільно.
Цей спосіб варіння цього напою передбачає вилучення мінімальної кількості ароматичних масел і корисних речовин виробу, тому в деяких випадках напій може вийти водянистим. При виборі найкраще віддавати перевагу моделям, які відрізняються мінімальною потужністю, оскільки напої в таких пристроях будуть більш міцними і насиченими.
При використанні подібного кав'ярні необхідно застосовувати каву, яка відрізняється великим помолом. У такому випадку можна бути впевненим у тому, що часточки порошку будуть утримуватися фільтром, і не потраплять у готовий напій.