Хліб є незамінним продуктом у щоденному раціоні практично кожної людини. Цей продукт особливий, він вимагає до себе належної поваги і ставлення. Важливо правильно зберігати хліб. Оптимальним варіантом є хлібниці. Вони бувають різні, відрізняються за формою, розмірами, конструкцією і створюються з різних матеріалів. Яка хлібниця найкраще підходить для зберігання хліба? Давайте розбиратися з цим важливим питанням.
Особливості
Під хлібницею мається на увазі закрита ємність у вигляді компактної шафки, всередині якої може зберігатися не тільки хліб, але й інші хлібобулочні вироби. Цей девайс присутній на кожній кухні і скрізь він різний. Ви здивуєтеся, наскільки різними можуть бути хлібниці, буде складно знайти два однакових кухонних девайса.
Конструкції для зберігання хліба відрізняються розмірами, матеріалами виготовлення, дизайном, способом відкривання, наявністю додаткових функцій і багатьма іншими особливостями. Але в будь-якому випадку хлібниці повинні мати ряд важливих і обов'язкових особливостей, тільки в цьому випадку зберігання хліба буде правильним.
- Герметичність хлібниці не дасть продуктам швидко ставати черствими. Адже повітря є головним ворогом хлібобулочних виробів. Хоча невеликі вентиляційні отвори все ж повинні бути передбачені виробником. За їх відсутності продукти будуть покриватися цвіллю і псуватися.
- Безпека матеріалів, які повинні призначатися для контакту з харчовими продуктами. Для перевірки цієї особливості потрібно вимагати у продавця сертифікат на зацікавлену вам модель і уважно вивчати маркування.
- Хлібниця з кришкою дозволяє тривалий час зберігати хліб. Моделі без кришки підходять для подачі хліба, але ніяк не для його зберігання.
Матеріали
Матеріал, з якого виготовлена хлібниця, сильно впливає на якість зберігання хлібобулочних виробів, зокрема, хліба. Тому потрібно ретельно вибирати кухонний девайс і звертати особливу увагу на матеріал його виготовлення. Ми вивчимо всі варіанти, які зустрічаються, розглянемо їхні позитивні і негативні сторони.
Дерев "яна
Хлібниці ідеально підходять для зберігання делікатного продукту. Всередині таких девайсів створюються оптимальні умови, до хліба надходить необхідна кількість повітря, хлібобулочний виріб не покривається цвіллю, тривалий час залишається м'яким і свіжим. Практично будь-яке дерево здатне вбирати запахи і швидко забруднюватися. При догляді за таким девайсом не рекомендується використовувати побутову хімію. Дерев'яні хлібниці в середньому можуть прослужити близько 2 років.
Найкраще для зберігання хліба підходить липа і ясен, до того ж вони більш довговічні.
Пластикова
Популярний і поширений девайс, який характеризується доступною вартістю. За ними дуже просто доглядати, такі хлібниці характеризуються довговічністю, а матеріал не накопичує запахи. Важливо, щоб виробник використовував якісний харчовий пластик, а не дешеві аналоги. При купівлі такого виробу потрібно уважно оглядати маркування і принюхуватися до матеріалу. Якщо від хлібниці виходить неприємний запах, то купувати її однозначно не варто.
Хорошим варіантом пластикових хлібниць є моделі з полікарбонату, який також повинен призначатися для зберігання харчових продуктів. Існує великий ризик вибору неякісної пластикової хлібниці, тому ми не можемо рекомендувати цей варіант. Краще не ризикувати і зупинитися на натуральних матеріалах, які точно не принесуть шкоди.
З берести і бамбука
З цих матеріалів створюються красиві хлібниці, які володіють хорошими експлуатаційними властивостями. Береста добре пропускає повітря, що призводить до швидкого черствіння хліба. Тому такі девайси краще використовувати для подачі продукту на стіл. Бамбук забезпечує достатню герметичність, тому хлібобулочні вироби тривалий час залишаються м'якими і свіжими.
У цих хлібниць існує загальна проблема з дерев'яними моделями - скрутний догляд і недовговічність.
З нержавіючої сталі
З даного матеріалу створюється велика кількість кухонного приладдя і девайсів, в тому числі і хлібниці. Цей матеріал не здатний вбирати запахи і може сміливо митися з використанням звичайних очищуючих засобів. На глянцевій поверхні металевої хлібниці виразно видно найменші подряпини і забруднення, що є недоліком таких пристосувань для зберігання хлібобулочних виробів.
Якщо вибрати залізну модель з матовою поверхнею, то подібний мінус вже не буде актуальним. Сталь не пропускає повітря, тому вентиляційні отвори повинні бути обов'язково. Якщо виробник не подбав про них, то варто пошукати іншу, більш вдалу модель.
Плетена
Хлібниця створюється з різних матеріалів: бересту, лоза, івові прути, навіть папір і водорості. Останній варіант пропонуються китайськими виробниками, такі хлібниці мають яскраво виражений рибний запах, який швидко вбирається продуктами. Інші варіанти відмінно підходять для зберігання хлібобулочних виробів, але нетривалий час, оскільки ці матеріали добре пропускають повітря. Велика кількість хлібниць створюється з лози, останнім часом цей матеріал набирає популярності.
Керамічна
Хлібниця виготовляється вручну, такий виріб рідкісний і дорогий. Схожим варіантом є порцелянове кухонне начиння. Подібні вироби є унікальними, красивими, витонченими і якісними. Це не просто кухонний девайс, такі хлібниці стануть окрасою будь-якої кухні. У таких пристроях не розмножуються шкідливі мікроорганізми, а матеріал не вбирає запахи. За керамікою і фарфором легко доглядати, їх можна мити з використанням звичних очищуючих засобів.
Ці матеріали є крихкими, тому експлуатація повинна бути обережною. Зіпсований виріб не піддається ремонту.
Скляна
Хлібниця виглядає привабливо, сучасно і дуже стильно. У будь-якій кухні для неї знайдеться місце. Скло - це екологічний матеріал, який абсолютно не вбирає запахи і легко миється. Прозорість матеріалу дозволяє бачити кількість хліба без відкриття кришки. Головним недоліком є крихкість, через яку виріб є недовговічним.
Комбінована
Ці варіанти часто зустрічаються в магазинах і на ринках. При виборі такої моделі необхідно вивчати негативні сторони кожного матеріалу. Виробникам вдається поєднувати зовсім різні матеріали: дерево з металом і склом, пластик зі сталлю або керамікою. При виборі таких варіантів потрібно пам'ятати, що крихкий матеріал не є довговічним. Якщо зламається хоч одна частина такої хлібниці, то її доведеться міняти на нову, оскільки ремонту вона не підлягатиме.
Найбільш популярними є моделі, в яких поєднується дерево і сталь, скло і метал, пластик і залізо.
Пристрій
Хлібниці можуть мати різний пристрій, що також визначає вибір. Розглянемо основні варіанти, які становлять найбільший інтерес.
З роздільною дошкою
Девайси з роздільною дошкою для нарізки зручні у використанні і часто вибираються господинями. Дошка може бути захована під корпусом і оснащуватися висувним механізмом. Також функцію розділової дошки може виконувати кришка, ручка якої має потоплену форму. При виборі такої хлібниці важливо заздалегідь продумати місце для її установки. Воно повинно бути зручним не тільки для зберігання хліба, але також для його нарізки.
Кошик
Для зберігання хлібобулочних виробів не підходить, у ній краще подавати нарізаний хліб на стіл. Якщо і зберігати в таких девайсах хліб, то тільки в пакетах або накривати зверху рушником з текстильного матеріалу. Винятки становлять моделі з кришкою. При використанні кошиків дно необхідно вистилати рушником або серветкою. Для виготовлення таких виробів застосовується лоза, пластик і папір.
Вбудована
Не особливо поширене явище. У використанні такий девайс є незручним, оскільки за ним непросто доглядати. У разі поломки його буде складно замінити, доведеться робити за індивідуальним замовленням, що виллється в круглу суму. Зате вбудовані моделі серйозно економлять місце на кухні - з цим не посперечаєшся.
Такі девайси обов'язково повинні вийматися, так за ними буде простіше доглядати.
Для роздільного зберігання
Моделі можуть мати перегородки всередині або створюватися у вигляді двоярусної конструкції. Двоярусна модель тільки здається громіздкою, насправді вона дозволяє економити корисний простір і вимагає місця не більше, ніж звичайні хлібниці.
Вакуумна
Новим винаходом є вакуумні конструкції. У них можна зберігати не тільки хліб, а й інші продукти. Секрет такої конструкції полягає в насосі, який дозволяє швидко відкачати повітря. Стоїть вакуумна хлібниця чимало, потрібно добре подумати, наскільки актуальною для вас є така покупка. Купити вакуумну хлібницю варто лише в тому випадку, якщо продукти доводиться купувати з запасом або ви часто відлучаєтеся з дому на тривалий період.