Види цитрусових

Citrus - рід вічнозелених дерев і чагарників сімейства Рутові. Список цитрусових фруктів досить великий. Вони використовуються не тільки в кулінарії, але і в парфумерії. Далеко не всі знають про їх багату різноманітність: про химерні назви деяких цитрусових багато хто навіть і не чув. Об'єднує їх користь і приємні, свіжі запахи.

Користь цитрусових

Представники сімейства Ротових легко можуть поповнити меню здорового харчування і зробити смак багатьох страв яскравішим.

Різні види цитрусових фруктів мають корисні властивості, завдяки складу. Вони містять:

• органічних кислот;
• вітамінов (С, В, Е, РР, В2, А);
• ефірних олій;
• мінеральних солей;
• кальцію, міді, фосфору і заліза.

Коротка характеристика всіх видів роду

Незважаючи на численні подібності, різновиди цитрусових фруктів мають і відмінності, і кожен з них використовується за своїм призначенням. Щоб з їх допомогою надати позитивний вплив на організм, достатньо визначити, які види цитрусових будуть більш корисними для людини на даний момент.

Аглі, або вугліфрут

Поєднує властивості мандарина, апельсина і грейпфрута. Його назва походить від англійського слова «ugly» («потворний»). Виглядає плід неапетитно: він має жовто-зелену зморщену шкірку. Але всередині аглі, як і багато цитрусових фруктів, солодкий. Смак має відтінки легкої грейпфрутової гірчинки. Кісточки в м'якоті відсутні. Дозрів плід вугліфруту, 10-15 см в діаметрі, зазвичай володіє досить важкою вагою для своїх розмірів. Цитрус популярний у країнах Західної Європи.

Запам'ятайте: якщо після натискання на шкірку вугліфрута, на ній утворюються глибокі западини, він почав псуватися.

Апельсин

Відноситься до гібридів і був отриманий в результаті природного схрещування помело і мандарина. Перший раз фрукт виявили в Китаї. Апельсин є одним з найбільш солодких цитрусових видів. Крім своєї соковитості, він має здатність сприяти загальноукріплюючому впливу на організм, піднімати настрій і покращувати роботу ЖКТ. У світі налічується близько 100 сортів апельсинів.

Лимон

Найяскравіший представник сімейства Ротових. Він з'явився в результаті схрещування лайму і цитрона. Існує версія про те, що лимон нащадок апельсина і лайму. Батьківщиною цього цитрусу є Південна Азія. Кислотність видів лимона залежить від тих умов, в яких вони ростуть. Достоїнствами цього фрукту є:

• наявність великої кількості вітаміну С;
• здатність посилювати смак страв;
• надання благотворного впливу на печінку, шлунок і кишечник.

Мандарин

Знайомий всім з дитинства символ Нового року підрозділюється на безліч сортів: колір одних може бути блідо-жовтим, а інших - яскраво-помаранчевим.

Мандарин брав участь у «появі на світ» безлічі гібридів. Серед них - натсумікан, танжело і каламондин.

Фрукт здатний підвищувати загальний тонус організму. Для багатьох садівників важливий той факт, що мандаринові дерева є більш морозостійкими, ніж інші цитрусові рослини, але поряд з усіма плюсами існує і один мінус: надлишкове його вживання може стати причиною алергії.

Червоний апельсин, або «королек»

Результат мутації звичайного апельсина в природних умовах. У народі отримав назву «кривавий» через свою м'якоту насичений червоний колір. Зустрічаються і екземпляри зі світло-червоною м'якотттю. Плоди цієї рослини мають яскравий смак, не мають кісточок, легко чистяться. Червоний апельсин є інгредієнтом різних вишуканих страв і включається в багато дієт. Вперше «королек» знайшли на Сицилії.

Бергамот

Рід вічнозелених рослин. Він був отриманий в результаті схрещування цитрона і померанця. Дерево відрізняється пишною кроною і наявністю шкірястого продовгувато-яйцевидного листя. Бергамот володіє низькими смаковими якостями: плоди рослини кислі і гіркі. Зате він, як і всі види цитрусових, має вишуканий аромат, тому фрукт знаходить широке застосування в парфумерії. Бергамот був привезений з південно-східної Азії.

Гаяніма

Фрукт - це гібрид цитрона і лимона. Дерево витривале і не вимагає ретельного догляду за собою, а його гілки покриті довгими шипами (2-4 см). Листя - великі і блискучі. Плід гаяніми має гладку лимонно-жовту шкірку. М'якоть фрукту відрізняється приємним запахом, але дуже кисла на смак, тому він часто використовується для маринадів. Всередині плоду знаходиться велика кількість дрібного насіння. Гаяніма росте тільки на території Індії.

Грейпфрут

Є нащадком апельсина і помело. Назву цього цитрусового фрукту було складено з двох англійських слів «grape» (виноград) і «fruit». Пояснюється воно тим, що плоди цитрусу часто збираються в грозді, схожі на виноградні. Стиглий грейпфрут важить 300-500 г.

Фрукт, що має гіркуватий присмак, подобається далеко не всім, але справжні гурмани часто віддають перевагу даному виду терпких цитрусових. Зернятка плоду можуть бути як жовтими, так і червоними. Насиченість забарвлення м'якоті говорить про стиглість грейпфрута. Вперше цей фрукт було виявлено на Барбадосі, а потім і на Ямайці.

Кумкват

Найменший представник сімейства Ротових. Дерево теж має невеликі розміри - 1,5 м у висоту. Плід - овальний із заокругленими краями. Шкірка у нього щільна, але пережовується легко і володіє солодким смаком. Кумкват вживається у свіжому вигляді, а також може входити до складу різних соусів. Його батьківщиною є південний схід Азії.

Помело.

Відноситься до цитрусових. Родом фрукт з Китаю. У порівнянні з іншими представниками даної групи - він дуже великий. Максимальна вага помело - 10 кг, але на полицях супермаркетів Росії в основному зустрічаються екземпляри масою не більше 1,5 кг. М'якоть світло-жовтого кольору має солодкий смак. Цедра у помело буває жовта і зелена.

Лайм.

Зелений «брат» лимона. Основне його призначення - надавати пікантність смаку десертів і коктейлів. Маленькі круглі плоди перевершують великі за якістю. Лайм вперше помітили на острові Малакка. Листя цієї рослини цінується в кулінарії через свій аромат. Як і всі цитрусові, лайм багатий різними вітамінами.

Померанець

Гіркий різновид апельсина. Гібрид мандарина і помело. У свіжому вигляді цитрус не вживається, його використовують у кулінарії для приготування джемів і мармеладу. Померанець вирощують як декоративну рослину. Його плоди джерелять приємний запах; на вигляд вони круглі зі зморщеною шкірою жовто-помаранчевого кольору з плямами світло-червоного кольору. Ефірні олії померанця часто застосовують у медицині, парфумерії та косметології. Цитрус родом з Азії.

Єменський цитрон (Естроґ)

Особливий солодкий різновид цитрона, що відрізняється дуже товстою шкіркою. У ньому мало м'якоті. Особливістю його є відсутність ознаки, що об'єднує всі інші цитрусові фрукти, - яскраво вираженого приємного аромату.

Карна

Є гібридом лимона і померанця. Фрукт має неприємний кислий і одночасно гіркий смак. Запаху практично немає. М'якоть цитруса використовують для приготування мармеладу і цукатів. Карна знаходить застосування в медицині в якості ліків від захворювань багатьох внутрішніх органів. Вирощується цей фрукт в Індії та Китаї.

Повний список видів цитрусових містить безліч різновидів, батьківщиною яких є Японія.

Декопон

На думку деяких фахівців, є гібридом двох видів мандаринів. Плід більше, ніж звичайний мандарин і має витягнуту верхівку. М'якоть соковита і солодка. Яскравою гідністю декопона є відсутність кісточок. Шкірка біля фрукту помаранчева, товста і бугриста. Цитрус низькокалорійний.

Єкан

Виник у результаті схрещування мандарина і помело. За розміром, вагою і кольором плоду даний вид цитрусових нагадує грейпфрут, але є і істотна відмінність: м'якоть єкана володіє більш приємним смаком.

Мікан

Цей сорт включає і мандарини, і апельсини. Це дуже солодкі на смак плоди без кісточок. Їх додають у різні десерти і вживають у свіжому вигляді. Мікан часто консервують і виробляють з нього сік.

Кікудайдай

З'явився як результат схрещування померанця і грейпфрута. Кікудадай належить до видів неїстівних цитрусових: його плоди мають гірко-кислий присмак, тому красиву рослину зазвичай виконують тільки декоративну функцію.

Натсудайдай

Природний гібрид помело і апельсина. Шкірка щільна, жовтого кольору. Натсудайдай кислуватий на смак, але його вживають у свіжому вигляді. Ознакою цього фрукту є високий вміст у ньому фолієвої кислоти.

seloved.ru

Витратив кілька днів на складання даного посту, але вартий того. Знайомтеся з цитрусовими, про які більшість навіть не чули.

1. Танжерин сорту Денсі - це всього лише тип зростаючих в Марокко, на Сицилії, в Китаї і в США мандаринів. Як правило, танжеринами називають червоно-помаранчеві яскраві мандарини, солодкі, з тонкою шкірою, що легко відокремлюється. 2. Орландо. Результат досвіду грейпфрута «Дункан» пилком того ж танжерина Денсі. 3. Танжело Нова - це гібрид клементину і танжело Орландо. 4. Торнтон - гібрид танжерина і грейпфрута. 5. Вугліфрут (Ugli) - ця офігальна краса вийшла випадково. У 1917 році якийсь Дж. Дж.Р.Шарп, власник Trout Hall Ltd. (нині, наскільки я розумію, Cabel Hall Citrus Ltd.), Ямайка, знайшов ось таку кострубату хрінь на пасовищі. Опізнавши її як ймовірний гібрид танжерина і грейпфрута, він взяв від нього чорняво, прищепив на кислий апельсин і продовжив повторно прищеплювати потомство, вибираючи плоди з найменшою кількістю насіння. У 1934 р. він вперше дав країні стільки вугліфрута, що зміг навіть почати експорт в Англію і Канаду. 6. Танжело Wekiwa, канадський, зі світлою шкіряцею, результат повторного схрещування танжело в грейпфрутом

7. Тангор - результат схрещування танжерину і солодкого апельсину. Вірніше, так прийнято вважати. Насправді все трохи складніше. Найвідоміший тангор - Temple (Темпл, Тампль, Храм). Походження його до кінця не зрозуміле. 8. Клементин! А це гібрид мандарина і апельсина-королька, створений французьким місіонером і селекціонером батьком Клеманом (Clément Rodier) в Алжирі 1902 року. Власне, якщо ви купуєте мандарин, а він якийсь занадто для мандарина солодкий, цілком можливо, що це насправді клементин. 9. Природний тангор Сходу - танкан. Ця культура з незапам'ятних часів культивується на півдні Китаю, на острові Формоза (Тайвань) і в японській префектурі Кагошима. Дерево, на якому росте танкан, невідгукнуте від мандаринового, однак плоди змушують підозрювати в цьому цитрусі гібрид з апельсином. 10. Ортанік (Ortanique) - теж ймовірно природний тангор. Його теж знайшли на Ямайці, але вже в 1920. Оскільки поруч росли танжеринові та апельсинові дерева, вирішили, що це їх гібрид. Назву зібрали з світу по нитці - or (ange) + tan (gerine) + (un) ique. 11. Королівський мандарин (Citrus nobilis, куненбо, кампучійський мандарин). Зовнішність у нього цілком запам'ятовується, в наших магазинах трапляється рідко і продається просто як мандарин 12. Маркот - теж відомий тангор. І теж невідомого походження. Маркотами називають флоридські тангори, про батьківські сорти/види яких нічого достовірно невідомо. Перше дерево було знайдено 1922 року і прибудовано в хороші руки.

13. Сацуми (іншіу, Citrus unshiu) марокканський. Всі сацуми за однією версією - гібрид цитрона і лайму; друга - гібрид апельсина і лайму. 14. Єменський цитрон - самостійний вид. 15. Цитрон «Пальці (рука) Будди» схожий на Ктулху. 16. Корсиканський цитрон. Зверніть увагу - у всіх цих сортів майже немає м'якоті - одна цедра.

17. Кафрський лайм (кафірський лайм, кафірлайм, Citrus hystrix, Kaffir lime, дикобразовий цитрус) 18. Етрог (ефрог, грецький цитрон, цедрат-цитрон, єврейський цитрон) 19. Перська (таїтянська) лайм 20. Ліметта (ліметт, Citrus limetta, італійський лайм, солодкий лайм) 21. Мексиканський лайм (вест-індський лайм, кисла ліметта). Саме мексиканський лайм, як правило, намальований на пляшках і банках з усякими лаймовими напоями. 22. Індійський лайм (палестин, палестинський солодкий лайм, колумбійський лайм) довгий час вважався гібридом лайму і ліметти, але спроби схрещування цих рослин не дали в результаті нічого схожого.

23. Австралійський пальчиковий лайм (finger lime). Його ще називають цитрусова ікра. 24. Він же. Їх багато сортів, з м'коттю різних кольорів. Походження теж нез'ясоване. Плоди схожі на різнокольорові огірки. М'якоть пальчикових лаймів австралійські кухарі використовують в якості гарніру, додають в салати і супи, прикрашають нею рибні і м'ясні страви 25. Лимандарини (лимонії) - результати схрещування мандаринів з лаймами або лимонами. Лимандарини з незапам'ятних часів виводять у Китаї. Вважається, що перший лимандарин був результатом схрещування кантонського лимона і кантонського мандарина. Китайські червоні лимони, що з'являються на наших прилавках, - типові лимандарини. 26. Рангпур - індійський гібрид мандарина і лайма

27. Отахайт (солодкий рангпур, отахайтський рангпур, таїтянський апельсин). Це теж лимандарин, теж, як вважається, родом з Індії. Відкритий в 1813 р. на Таїті, звідки європейці розвезли його по всьому світу. 28. Грубий лимон або цитронела. Походить з Північної Індії і є гібридом мандарина і цитрона. 29. Помело. Воно ж Citrus maxima, Citrus grandis, помела і шеддок - на честь капітана Шеддока, який привіз насіння помело у Вест-Індію (на Барбадос) з Малайського архіпелагу в XVII столітті. Величезні круглі або грушевидні плоди з досить товстою цедрою, великою кількістю соковитої м'якоті, грубими легко відокремлюваними перепонками. Один з вихідних цитрусових, від яких все їх розмаїття є пішло. Цедра у помело буває жовта, зелена, а м'якоть жовта, зелена, червона. 30. Помело з лаймом. 31. Гібрид - грейпфрут Дункан, сорт виведений у Флориді, в 1830 р. 32. Теж гібрид - грейпфрут Hudson

33. Дуже відомий у нас гібрид помело - оробланко. Це результат схрещення сіамського солодкого помело і грейпфрута Марш. 34. Світі - гібрид грейпфрута з Ізраїлю 35. Новозеландський грейпфрут. Його називають грейпфрутом, але вважають, що це або природний танжело, або гібрид помело і грейпфрута. Місце походження теж нез "ясоване - чи то Китай, чи то Австралія. Значно солодше більшості грейпфрутів. 36. Чиронья - цитрус, плоди якого за розміром, як грейпфрутові, а на смак більше схожі на апельсин.

37. Каламондин (він же золотий лайм, панамський апельсин, каламансі, мускусний лайм), результат схрещування кислого мандарина (сунки) і кумквата 38. Юзу (ічандрін, юне) - результат схрещування сунки та ічанг-папеди (ічангового лайму) 39. Кумкват. Це такі дрібні, з крайню фалангу великого пальця руки дорослого чоловіка, жовті або помаранчеві плоди, схожі за формою на зменшені лимони. Продаються, як правило, у великих гастрономах, у ламінованих пінопластових лотках. З'явилися в Росії відносно недавно, всього кілька років як. Спершу були пекельно дорогими, але на сьогоднішній день подешевшали. Ось, якщо ви їх ще й не пробували, то вже бачили напевно 40. Лаймкват Юстіс (гібрид мексиканського лайму і круглого кумквата) 41. Мандаринкват Індіо 42. Лимонквати (лимон + кумкват) і оранжквати (апельсин або трифоліату + кумкват). А ось, увага, фаустрайм - гібрид лаймквата Юстіс і австралійського пальчикового лайму

43. Севійано, севільський гіркий апельсин. У Севільї їх виробляють 17 тисяч тонн на рік. Гіркі апельсини не вживають в їжу свіжими, з них не роблять соків, зате їх використовують у гібридизації цитрусових, застосовують для виготовлення апельсинових гірких настоянок, для надання апельсинового аромату лікерам, а ще в якості приправи до риби і як сировину для отримання ароматичних олій. 44. Цитранжкват - гібрид цитранжа (який у свою чергу гібрид апельсина і трифоліати, вона ж понцирус) і кумквата. 45. Гіркий апельсин кікудайдай (японський цитрус, каналікулата) - суто декоративна рослина. В Японії його вирощують, щоб милуватися 46. Бергамот (бергамотовий лимон, бергамський кислий апельсин) - різновид гіркого апельсина з дуже яскравим впізнаваним запахом - використовується в парфумерії 47. Солодкий апельсин Citrus sinensis - китайський цитрус. 48. Гібрид кислого апельсина і помело - нацудайдай або нацумікан

49. Citrus sinensis - зсередини. 50. Червоні апельсини. Їхня російська назва - корольки. Американці звуть їх blood oranges - криваві апельсини. Найкривавіший сангвінеллі... 51... і сангвінеллі

52. Плід папеди ічанг. Використовують папеди для гібридизації 53. Понцируси - самостійний рід підсімейства померанцевих сімейства рутових, що включає один єдиний вид - трифоліату або понцирус трилисточковий. 54. Цитремон - гібрид трифоліати і лимона 55. Кабусу (кабосу) - китайський, але особливо популярний в Японії гібрид папеди і апельсина

56. Еремоцитруси або австралійські десертні лайми. Це теж окремий підрод цитрусових. У еремоцитрусу офігувальне лохмате дерево і дрібні зелені плоди 57. Муррайї - окремий рід сімейства рутових, не цитруси. Але їхні плоди схожі на плоди цитрусових, а тому всі, хто займається розведенням, вивченням і гібридизацією цитрусових, муррайями теж цікавиться. Муррайі називають ще апельсиновим жасміном

58. Ще до цитрусових близька северинія 59. Афроцитруси або цитропсиси. Вони ж - африканські вишневі апельсини. Це дерева з маленькими їстівними плодами, які віддалено нагадують цитрусові. 60. Феронія лимонна, лимонія кислійша або індійське дерев'яне яблуко. Індійський дикорослий рутовий з дуже кислими (хоча кажуть, що бувають і солодкі) їстівними плодами з практично дерев'яною шкірою. 61. Цейлонський оранжстер. Плоди оранжстера дуже гіркі, зате біля листя, якщо їх потерти-поламати, сильний лимонний аромат. За матеріалами Wiki, Хреновіна. Ні, Edu.com На цьому звольте розкланятися. Адмінчег © Muz4in.Net

P.S. Мене звуть Олександр. Це мій особистий, незалежний проект. Я дуже радий, якщо Вам сподобалася стаття. Хочете допомогти сайту? Просто подивіться нижче рекламу, того що ви недавно шукали.

muz4in.net

Чим вони відрізняються?

Цитрусові - це кислі екзотичні фрукти, в яких насіння оточене соковитою і м'ясистою м'коттю. Спочатку вирощувані в Південно-Східній Азії, вони стали популярні в усьому світі. Скільки видів цитрусових існує у світі? В даний час передбачається, що самостійних різновидів трохи більше тридцяти.

Поєднання кисло-солодких смаків і яскравих ароматів, ймовірно, є однією з причин, чому вони входять до числа улюблених фруктів для багатьох людей по всьому світу. Зазвичай вони соковиті, і саме цей сік містить основний кислотний компонент, який надає плоду характерний смак. При цьому вони гарні не тільки прекрасним смаком, але і складають важливий компонент здорового харчування, завдяки їх численним перевагам для здоров'я.

Плоди цитрусових бувають різних типів і кольорів. Їх колір залежить від кліматичних умов. У тропічних регіонах не буває зими, і фрукти залишаються зеленими або зеленувато-помаранчевими до тих пір, поки не дозріють. Зазвичай їх збирають ще до того, як вони повністю дозрівають.

Чому слід дотримуватися обережності?

Враховуючи переваги для здоров'я, ці кислі фрукти допомагають у детоксикації і є багатим джерелом вітаміну С та інших поживних речовин, які необхідні для людського організму.

Кислотність у цитрусових фруктах є їхньою основною особливістю, оскільки в деяких випадках вона може викликати розлад шлунка і труднощі у споживанні. У деяких людей розвиваються алергічні реакції на ці цитрусові або проблеми зі шлунком. Тому необхідно прислухатися до свого самопочуття при вживанні кожного нового продукту.

Сьогодні в більшості великих магазинів пропонують купити багато видів цитрусових фруктів. Які ж з них є найбільш корисними?

Лимон

Ці фрукти мають антибактеріальні, противірусні та імуномодулюючі властивості. Лимон також використовується як інструмент для схуднення, оскільки він допомагає травленню і очищає печінку. Цей цитрус містить лимонну кислоту, вітамін С, кальцій, магній, біофлавоноїд, пектин і лимонен, які, як відомо, підсилюють імунну систему.

Грейпфрут

Це великий субтропічний плід, відомий своїм злегка гірким і кислим смаком. Його назва пов'язана з тим, що він росте в гроздях, схожих на виноград (англійською - grape). Володіючи високим рівнем ферментів, великим вмістом води і зовсім незначним - натрію, грейпфрут допомагає прискорити втрату ваги. Він також сприяє профілактиці раку, підвищує рівень імунітету і допомагає травленню. Він багатий вітамінами B, магнієм, залізом, фолієвою кислотою, марганцем, кальцієм і калієм.

Апельсин

Говорячи про види цитрусових, неможливо не згадати апельсини. Ці плоди багаті на вітамін С, калій і бета-каротин. Апельсини є ідеальним джерелом корисних речовин для організму. Вони сприяють підтримці серцевого здоров'я, запобігають захворюванням нирок і знижують рівень холестерину. Апельсини - безумовно, одні з найпопулярніших цитрусових.

Мандарин

Мандарини - це види цитрусових фруктів, які виділяються в окреме сімейство і коштують дещо дорожче, ніж апельсини. Вони мають чітко менш кислий і більш солодкий смак. Ці фрукти багаті на вітамін С і бета-каротин. Крім того, мандарини, як відомо, сприяють поліпшенню травлення, лікують рани і порізи і обмежують ризик ожиріння.

Клементин.

Клементин є безсім'яним різновидом мандарина. Будучи багатим джерелом клітковини, вітаміну С і калію, він також розглядається як енергетичний продукт. Крім того, він є антиоксидантом і допомагає у втраті ваги і в поліпшенні зору. Оскільки він доступний з листопада по січень, він також відомий під назвою «Різдвяний апельсин».

Лайм.

Ці плоди схожі на лимони, але на відміну від них, мають зелений колір і гіркувато-солодкуватий смак. Ці види цитрусових також багаті вітамінами С і А, залізом, калієм, магнієм та іншими мінералами. Лайми можуть звернути назад ознаки старіння, зробити шкіру молодшою і навіть запобігти утворенню каменів у нирках.

Помело.

Будучи найбільш великим серед цитрусових, помело є відмінним джерелом вітамінів А, В1, В2 і С, біофлавоноїдів, білків, клітковини, здорових жирів, калію, антиоксидантів і ферментів. Цей плід, як відомо, допомагає травленню, сприяє підтримці серцевого здоров'я і хорошого стану зубів, а також підвищує здатність імунної системи боротися проти звичайного грипу і застуди.

Червоний апельсин

Види плодів цитрусових культур часто схожі. Проте червоний апельсин вважається окремим різновидом плодів. Будучи одним з найсмачніших серед цитрусів, він також ефективний для здоров'я. Так, він містить високий рівень вітамінів C і A, а також фолієвої кислоти, антоціанінів і кальцію. Ці речовини необхідні організму для запобігання раку, зміцнення зубів і кісток. Крім того, вживання червоних апельсинів сприяє хорошому травному здоров'ю. Найчастіше можна почути питання: «Якщо прищеплюються два види цитрусових, що виходить?». Цей фрукт - наочна відповідь на нього.

Рука Будди

Його наукова назва - Citrusmedicavar Sarcodactylis. Більш відомий як рука Будди, цей фрукт багатий вітаміном C. Зазвичай він використовується для приготування тоніків і стимулюючих напоїв. На відміну від інших цитрусових, він володіє сухою м'якотттю і не має насіння.

Цитрон

Цей плід родом з Індії та Бірми. Цитрон має величезні переваги для здоров'я. Антиоксидантні властивості фрукту роблять його ідеальним при захворюваннях, викликаних окислювальним стресом (таких як хвороба Альцгеймера). Плід має гіпоглікемічні властивості, які роблять його ідеальним засобом для лікування діабету. Він також чинить болезаспокійливу дію на рани, порізи та опіки.

Оробланко

Оробланко, який зазвичай відносять до виду білих грейпфрутів, багатий натуральними цукрами, дієтичними волокнами, і є відмінним джерелом антиоксидантів, які перешкоджають вільним радикалам завдавати клітинної шкоди вашому організму. Він також не містить натрію і має високу концентрацію бета-каротину.

Користь цитрусових фруктів

В першу чергу вони сприяють зниженню ваги. Так, один лимон з медом, розбавлений в теплій воді, служить відмінним засобом для схуднення. Воно працює найбільш ефективно, якщо споживається вранці натощак. Лимон містить пектин - розчинне волокно, яке допомагає спалювати жир і сприяє зниженню ваги.

По-друге, всі види цитрусових збільшують імунітет: більшість цитрусових фруктів є відмінним джерелом вітаміну С. Ця речовина, що вживається спільно з антиоксидантами, допомагає підвищити імунітет вашого організму. Дослідження показали, що люди, які споживають цитрусові, менш схильні до таких поширених інфекцій, як застуда і грип.

По-третє, цитрусові покращують травлення, зокрема, для цієї мети рекомендуються лимон і лайм. Вживання склянки лимонного соку з їжею допоможе усунути шкідливі бактерії в шлунково-кишковому тракті.

Крім того, майже всі види цитрусових плодів містять кальцій і калій у невеликій кількості. Наприклад, рівень калію в лимоні допомагає підтримувати щільність кісткового кальцію в організмі. Калій допомагає запобігти втраті кальцію через нирки, захищаючи таким чином організм від остеопорозу.

Більшість цитрусових містять лимонну кислоту, а регулярне споживання соків цих плодів допомагає збільшити рівень цитрату в сечі. Люди, схильні до утворення каменів у нирках, повинні споживати багато води, щоб запобігти утворенню ниркових каменів. Але додавання соку лимонів може допомогти знизити ризик виникнення такого кальцієвого каменю.

Як застосувати різні види цитрусових з користю?

Якщо ви будете вживати цитрусові, куплені заздалегідь, зберігайте їх при кімнатній температурі протягом тижня. Якщо ж ви плануєте залишити їх на більшу кількість часу, покладіть плоди в холодильник. Там вони можуть залишатися в придатному вигляді протягом місяця.

Якщо у вас стався розлад шлунка, випийте склянку соку лайму. Це допоможе позбутися болю в животі і діареї.

Лимонний сік використовується для протирання свіжозрізаних фруктів, щоб вони не темніли. Також сік цього цитрусу, змішаний з медом, добре очищає шкіру. Оскільки цитрусові (особливо лимон і лайм) є кислими за своєю природою, це допомагає збалансувати рН організму. Більшість таких фруктів містять менше ста калорій на порцію, так що це відмінний варіант для здорової закуски.

Також ці рослини можуть використовуватися і з естетичною метою. Наприклад, всім відомі такі види кімнатних цитрусових, як лимон і мандарин. Незважаючи на те що плодоносять вони далеко не завжди, таке деревце відмінно прикрашає будь-який домашній або офісний інтер'єр.

fb.ru

Загальні властивості

Крім споживання різних екзотичних представників у чистому вигляді, з них виявиться корисним сік. У багатьох любителів європейських і американських серіалів взагалі склалося стійке враження, що ідеальний сніданок людині здатний подарувати тільки тостер з грінками і соковижималка з апельсиновим соком.

Тільки ось лікарі рекомендують не пити цитрусові нектари на голодний шлунок, а також використовувати для їх споживання соломинки і віддавати перевагу домашнім напиткам