Кухня - це місце, де кожна господиня щодня займається приготуванням смачних кулінарних шедеврів. Кількість пристосувань, які беруть участь у приготуванні страв, досить велика. Дуже важлива роль у кулінарному процесі відведена мірним ложкам. Враховуючи той факт, що багато хто готує страви за рецептами, в яких у більшості випадків вага кожного сипучого інгредієнта вказана в грамах, наявність мірних ложок обов'язкова
На сьогоднішній день на ринку кулінарних девайсів представлений широкий вибір і асортимент мірних ложок. У цій статті поговоримо про всі можливі види цього інвентарю, про те, як правильно вибрати ложку, як за нею доглядати.
Що це таке
Мірна ложка виглядає як звичайна, але має невеликі відмінності. Це спеціальний кулінарний вимірювальний інструмент, який використовується під час приготування різних страв для правильного вимірювання необхідної кількості певного інгредієнта. Адже часом дуже важливо виміряти точну кількість того чи іншого продукту, від порушення пропорцій може змінитися смак і іноді - не в кращу сторону.
Напевно, багато хто звикли користуватися мірними стаканами або кулінарними вагами, але мірна ложка - це досить точний вимірювач, застосовуючи який, ви не помилитеся. Тому поспішіть придбати для кухні кілька її видів.
Різновиди
Кількість матеріалів і технологій для виготовлення кухонних атрибутів зросла, збільшилася і різноманітність приладів, про які ми говоримо. До того ж сьогодні зріс інтерес до кулінарії, і люди готують не тільки традиційні страви, але страви інших кухонь світу. Тому для кожної сипучої речовини окремо можна підібрати свою мірну ложку.
Давайте розглянемо, які види сьогодні можна придбати на ринку:
- чайна - це ложка малих обсягів, від 5 міліграмів;
- їдальня, максимальна кількість сипучого продукту, яку можна відміряти становить 50 мг;
- для чаю;
- для кави;
- для цукру;
- для сипучих продуктів;
- для дитячої суміші.
Кожен з вище перерахованих предметів можна без особливих труднощів придбати в спеціалізованому магазині або великому гіпермаркеті. Дуже зручно купувати набір мірних ложок і чашок. Також є вимірювальні ложки, на яких вказано позначення мг.
При вимірюванні продуктів обов'язково потрібно пам'ятати, що міліграми (мг) і мілілітри (мл) - це різні величини, тому звертайте увагу на позначення, які вказані на товарі.
Матеріали
Раніше для виробництва мірних ложок переважно використовували метал. На сьогоднішній день асортимент збільшився. Отже, виходячи з матеріалу, який був застосований у виробничому процесі, мірні ложки бувають:
- металеві;
- пластикові;
- з нержавіючої сталі.
Ложки, які виготовлені з металу, можна навіть назвати раритетними, вони застосовувалися в господарстві і на кухні ще нашими бабусями.
Пластик дуже популярний на сьогоднішній день матеріал, з якого виготовляють багато різних ємностей, в тому числі і для кухні, тому не дивно, що мірні ложки також входять до цього списку. Велика перевага пластику в тому, що він не схильний до корозії, окислення і не несе шкоди для здоров'я людини.
Що стосується нержавіючої сталі, то це один з найнадійніших і довговічних матеріалів. Тому предмет з нержавійки прослужить на кухні досить довго.
Як вибрати
Чим більший попит на товар, тим більше і пропозиція. Але коли асортимент великий, вибір стає ще складнішим. Звичайно, кожен вибираючи даний вимірювальний прилад, відштовхується від власних побажань і уподобань.
Вибираючи мірну ложку, потрібно звертати увагу на такі нюанси:
- матеріал, з якого вона виготовлена;
- об'єм, який з її допомогою можна виміряти;
- виробника (краще віддати перевагу більш відомій марці або бренду, надійний виробник завжди несе відповідальність за свій продукт і має сертифікати якості, а це дуже важливо, так як ложка вступає в тісний контакт з продуктами, що потрапляють потім в організм);
- вартість (чим якісніший виріб, тим вища його вартість).
Можна купувати мірні ложки поштучно, орієнтуючись на потрібний обсяг, а можна купити набір. У продажу сьогодні вони є різні. Можна купити комплект з 3 ложок або комплект з 5 шт. Перший являє собою набір вимірювачів об'ємом 1 мл, 5 мл, 15 мл, 50 мл, 100 мл. Купувати набір дуже зручно, адже під рукою завжди буде ложка необхідної величини.
Піком моди на сьогоднішній день є цифрова вимірювальна ложка. Дуже часто цей девайс називають ложкою-вагами, так як її ручка обладнана рідкокристалічним дисплеєм, на якому відображається вага зважуваного продукту. Цифровою вимірювальною ложкою можна зважувати сипучі, рідкі, в'язкі продукти. Великою перевагою даного приладу є те, що можна самостійно вибирати шкалу вимірювання - грами або унції. При купівлі цифрового вимірювача обов'язково стежте, щоб вам видали гарантійний талон.
Як доглядати
Дуже часто у споживача може виникнути подібне питання. Це цілком логічно, адже від правильного догляду залежить термін експлуатації інвентарю. Доглядати за мірними ложками нескладно, головне, дотримуватися нескладних правил.
- Перед використанням ложку бажано добре помити, а ще краще прокип'ятити. Тільки кип'ятити можна металеві вироби і виготовлені з нержавійки. Пластиковий продукт краще просто обдати гарячою водою.
- Після кожного використання мийте інвентар, але тільки не в посудомийній машині. При цьому використовуйте м'яку кухонну губку, щоб не пошкодити поверхню.
- Висихання нехай відбувається природним шляхом, щоб зберегти цілісність поверхні.
Що стосується електронної (цифрової) мірної ложки, потрібно уважно читати, що пише про особливості догляду виробник.
Цей товар досить дорогий, найкраще читати інструкцію, в якій детально має бути вказано, чи можна, наприклад, мочити дисплей або це категорично заборонено.
У наступному відео вас чекає огляд електронної ложки та комплекту мірних ложок.