Емальований посуд дуже зручний для приготування їжі. Страви, бачки або каструлі, вкриті емаллю, можна зустріти практично на будь-якій кухні. Однак у такого посуду є один істотний недолік - емаль часто жовтіє в процесі експлуатації, що значно псує зовнішній вигляд кухонного начиння.
Використання підручних засобів
На емальованому посуді забруднення можуть з'являтися як на зовнішній поверхні, так і на внутрішній.
Дуже часто забруднюється дно емальованого посуду при використанні його на газовій плиті. На внутрішній поверхні можуть залишатися жовті сліди від гарячої рідини, а також плями від жирної їжі.
Для того щоб відмити емальовану каструлю, таз або ковш від жовтизни, можна використовувати не тільки магазинну побутову хімію. Прекрасний результат можна отримати за допомогою підручних засобів.
Сода
Харчова сода відмінно підходить для чищення кухонного начиння, покритого шаром емалі. Сода не має жорстких абразивних частинок, які можуть пошкодити емальоване покриття. Тому її використання для чищення емальованих каструль є найбільш поширеним способом, що допомагає повернути такий посуд початковий зовнішній вигляд.
Харчова сода відмінно підійде для видалення нагару і кіптяви з дна посуду, а також для позбавлення від жовтих смуг, що виникають при кип'ятінні води.
Для того щоб позбутися таких забруднень, необхідно:
- зволожити забруднену поверхню теплою водою;
- нанести невелику кількість соди на губку;
- круговими рухами нанести порошок на поверхню посуду, розтерти до розчинення кристалів;
- залишити в такому вигляді на 15-20 хвилин;
- змити засіб теплою водою;
- залишити до повного висихання.
Під час застосування харчової соди важливо враховувати, що не можна використовувати для чищення губки з жорсткою поверхнею або металеві сітки, оскільки вони можуть пошкодити поверхню або залишити подряпини.
Перекис
Аптечний розчин 3-відсоткової перекису водню також впливає на забруднення, що виникають на поверхні емалі каструль. За допомогою такого розчину добре відчищаються жирні плями, що виникають у процесі готування.
Для того щоб вивести забруднення, необхідно:
- взяти ватний диск або м'яку тканину, рясно змочити її розчином перекису водню;
- додати зволожений розчином тканину до поверхні посуду;
- залишити на 30-40 хвилин;
- змити прохолодною водою.
При роботі з перекисом водню необхідно використовувати захисні рукавички для рук, оскільки при тривалому контакті з перекисом може виникнути подразнення шкіри.
Лимонна кислота
Лимонна кислота добре справляється з відбілюванням емальованого посуду світлих тонів. Якщо в процесі приготування їжі або кип'ятіння води всередині емальованих каструль утворилися смуги або потіки жовтого кольору, то застосування лимонної кислоти допоможе з легкістю від них позбутися.
Щоб прибрати забруднення, можна використовувати як лимонну кислоту в кристалах, так і свіжовижатий сік лимона. При цьому потрібно враховувати, що концентрація кислоти, виробленої промисловим способом, набагато вище тієї, що міститься в натуральному соку лимона. Тому для обробки посуду пакетик кислоти необхідно розвести в 0,5 л води.
Для того щоб прибрати накип за допомогою розчину промислової лимонної кислоти, необхідно:
- нанести приготовлений розчин на губку для миття посуду;
- провести чистку забруднених поверхонь емальованого посуду;
- змити із застосуванням рідкого миючого засобу.
При чистці каструль від накипу натуральним лимонним соком його можна або вичавити і також нанести на забруднення за допомогою губки, або розрізати лимон навпіл і нанести сік на місце забруднення. Потім потрібно почекати 5-10 хвилин і змити теплою водою із застосуванням засобу для миття посуду.
При великому шарі накипу, який неможливо відчистити, просто втративши поверхню, рекомендується провести кип'ятіння води з додаванням лимонного соку. Для проведення цієї процедури необхідно:
- налити в каструлю холодну воду;
- додати 1 пакетик лимонної кислоти або вичавити сік 2 лимонів;
- довести до кипіння і кип'ятити протягом 5-7 хвилин;
- дати воді повністю охолонути;
- потім злити воду і промити посуд під проточною водою.
Кава
Молитовну каву можна використовувати як натуральний абразив для чищення зовнішньої поверхні емальованих тазів або каструль від сильних забруднень, таких як кіптява або нагар.
Для того щоб каструлі були чистими, потрібно близько 100 грамів натурального молотого кави. Для досягнення найкращого результату рекомендується використовувати каву дрібного помолу.
Перед початком чистки важливо вимити посуд за допомогою засобу, що розщеплює жир, і насухо витерти оброблювану поверхню.
Чистку за допомогою кави проводять наступним чином:
- невелику кількість молотого кави наносять на губку;
- потім виробляють чистку забрудненого емальованого посуду;
- змивають теплою водою.
Якщо з першого разу бажаний результат не був досягнутий, обробку можна повторити двічі.
При чистці за допомогою кави важливо не використовувати занадто жорсткі губки або щітки, оскільки вони можуть залишити подряпини на емальованому покритті.
Інші
Крім перерахованих вище методів для чищення емальованих поверхонь можна використовувати й інші підручні засоби.
Для позбавлення дна каструль від нагару або кіптяви добре підходять:
- сіль великого помолу;
- річковий пісок;
- деревна зола.
Завдяки дрібній фракції всіх перерахованих коштів вони добре справляються з сильними забрудненнями, не пошкоджуючи при цьому емальоване покриття посуду.
Визволення від жовтизни на білих емальованих покриттях може допомогти звичайна зубна паста. Для чищення невелика кількість пасти наносять на суху губку і видаляють забруднення. Такий засіб без зусиль видалить накип і жовті смуги на внутрішній поверхні каструль.
Як очистити «Белізною»?
Відбілити емаль в домашніх умовах може допомогти «Белізна». Такий засіб не тільки видалить забруднення, а й прибере неприємні запахи.
Чистку поверхонь емальованого посуду за допомогою белізни проводять наступним чином:
- невелику кількість коштів наносять на губку або тканину;
- далі виробляють чистку поверхонь;
- після видалення забруднень посуд спочатку промивають під проточною водою до повного видалення «Белізни» з поверхні посуду, а потім промивають засобом для миття.
При цьому слід пам'ятати, що «Белізна» не підходить для чищення зсередини того посуду, який використовується для приготування їжі, оскільки засіб має яскраво виражений різкий запах хлору.
Також при роботі з цим засобом необхідно використовувати захисні рукавички для рук.
Корисні поради
Емальований посуд дуже часто використовується як для приготування їжі, так і для зберігання продуктових запасів. Часте використання сприяє появі забруднень на поверхні емальованого кухонного приладдя.
Для того щоб емальований посуд якомога довше зберігав доглянутий зовнішній вигляд, важливо не тільки правильно його чистити, а й знати кілька правил, які збережуть емальований посуд протягом тривалого часу:
- намагатися уникати ударів і падінь виробів з емальованим покриттям, оскільки це може призвести до тріщин на поверхні емалі або її сколу, на місці якого утворюється темна пляма;
- не кип'ятити в емальованому посуді продукти з яскравими пігментами, такі як морква або буряк, так як їх сік в'їдається в емаль, роблячи її темною, що погано піддається чистці;
- не використовувати для очищення емалі їдкі засоби та абразиви, вони здатні пошкодити покриття, що веде до подальшого утворення іржі;
- після використання і миття завжди добре просушувати емальоване кухонне приладдя, оскільки застій вологи може призвести до утворення тріщин на покритті.
Таким чином, щоб емальований посуд служив довго і мав привабливий зовнішній вигляд, важливо правильно за ним доглядати протягом усього періоду експлуатації. А використання підручних засобів для її чищення допоможе уникнути купівлі дорогої побутової хімії і заощадити сімейний бюджет.