Як виглядає мандаринове дерево

• Як виростити мандарин
• Види та сорти мандаринів
• Хвороби мандарина
• Мандарин у домашніх умовах
• Як виростити мандарин в домашніх умовах
• Дерево мандарин

Ботанічна назва: Мандарин (Citrus reticulate). Належить роду Цитрус, сімейству Рутові.

Батьківщина мандарина: Індія.

Освітлення: світлолюбив.

Ґрунт: легка, слабокиса, родюча, дренована.

Полив: помірний, в період активного зростання рясний.

Максимальна висота дерева: 5 м.

Середня тривалість життя: 70 років.

Посадка: насінням, черенками, щепленням, повітряними відводками.

Як виглядає і цвіте мандарин (цвітіння на фото)

Мандарин - вічнозелене, гілкове дерево з сіруватою корою, що досягає 4-5 м у висоту. Крона куляста, розлога, до 3.5 м в діаметрі. Молоді втечі темно-зелені. Коренева система потужна, добре розвинена, поширюється далеко за межі проекції крони.

Листя овальне, загострено-ланцетне, шкіряне, щільне, гофроване, зелене. Протягом року їх забарвлення не змінюється. Черешок безкрилий або з невеликими крильцями. Тривалість життя кожного аркуша становить 4 роки.

Квітки мандарина зібрані в пензлі по 5-6 штук, рідше одиночні, формуються в пазухах листя, видають сильний, приємний аромат, що нагадує запах бергамоту. Розміром трохи менше кольорів лимона, однак, схожі формою, кольором і ароматом. Як цвіте мандарин, можна спостерігати з квітня по червень. У період цвітіння дерево виглядає дуже ефектно, оскільки його крона густо всипана білими або кремовими квітками.

Плоди багатогнездні, округлі, зі сплюснутою основою біля верхівки, в діаметрі 4-6 см, масою 60-80 м. Шкірка мандарина помаранчева, тонка, легко відокремлюється від м'якоті. М'якоть помаранчева або жовтувато-помаранчева, соковита, солодка, з кислинкою, складається з 10-12 часток, містить кілька білих, дрібних насіння. Деякі сорти цього цитрусу безсім'яні. Дозрівання плодів настає в жовтні-грудні.

Подивіться ще цвітіння мандарина на фото:

Опис рослини мандарин

При описі мандарина слід зазначити, що у цієї рослини відзначається дві хвилі зростання: перша - наприкінці березня - на початку квітня, друга - в середині серпня. Плоди формуються на другому прирості минулого року, рідше - на першому прирості поточного року. Плодоношення рясне, щорічне, настає на 3-4 рік життя рослини. Одне дерево приносить близько 600-800 плодів на рік. Плоди збирають злегка незрілими, коли їхня шкіряка ще зеленувата. Дозрівають мандарини при зберіганні. Під час збору фрукти не обривають, а акуратно зрізають плодоніжку гострим ножем або садовими ножицями. Це дозволяє продовжити термін їх зберігання.

Зберігають цитрус у холодильнику 7-10 днів. Після цього фрукт всихає, втрачає свої смакові якості і цінні речовини.

Фото дерева мандарин, його характерні особливості можна побачити нижче:

Батьківщиною цієї рослини є північна частина стародавньої Індії, де мандарин зустрічається в дикому вигляді досі. Пізніше його зерна були завезені в Китай. У цій країні з часом цитрус знайшов свою другу батьківщину. Наприкінці 18 століття набув широкого поширення в Європі.

В даний час мандарин культивується у всіх країнах Середземномор'я, а також в регіонах з тропічним і субтропічним кліматом. Вирощується в Індії, Китаї, Японії, Греції, Італії, Франції, Грузії, Азербайджані, Бразилії, Аргентині, США. Деякі його сорти вирощують у Росії.

У світовому виробництві ця культура займає друге місце після апельсина. Найбільшим постачальником цього фрукту є Японія.

Цитрус мандарин

Цитрус мандарин світло- і теплолюбний, однак може витримувати заморозки до -10 ° С. Є найбільш морозостійким серед усіх цитрусових. Добре росте на вологих, легенях, родючих, дренованих грунтах. Оптимальна температура повітря для формування бутонів і цвітіння мандарина 18-23 ° С.

Мандариновий плід має високі смакові та біологічні властивості. Його м'якоть на 88% складається з води, 1% органічних кислот, 8% цукру, 3% ефірних масел. Багата м "якоть вітамінами А, С, Е, РР, вітамінами групи В, містить пектини, клітковину, залізо, калій, магній, кальцій, фосфор. Шкіра містить ефірні олії, глікозиди, фітонциди, флавоноїди. У квітках, листях і молодих втечах також містяться ефірні масла.

Шкірка, квітка та запах мандарина

Цей фрукт вживається в їжу у свіжому вигляді. Йде на виготовлення соків, желе, варення, кондитерської продукції.

Ефірне масло користується великою популярністю в парфумерній промисловості при створенні парфумів, одеколонів, туалетної води.

Запах мандарина можна охарактеризувати, як солодкуватий, цитрусовий, з нотою гірчинки. Є одним з найпопулярніших ароматів у парфумерії. Вважається, що його запах допомагає зосередитися, зняти втому і напругу, відновити сили при перевтоми, усуває дратівливість.

Шкірка містить ефірні масла, тому її використовують при виготовленні ліків, сиропів і настоянок.

Листя мандарина застосовуються в народній медицині при шлунково-кишкових розладах та інших захворюваннях.

Карликові сорти розводять у декоративних цілях.

До недоліків цього цитрусу відносять погану лежкість і транспортабельність плодів.

Цедра мандарина

Цедра мандарина - це тонкий, зовнішній шар шкіри цього фрукту, пофарбований у помаранчевий колір, що має кисло - солодкий смак і гіркуватий аромат. У ньому міститься велика кількість вітамінів, пектинів, ефірних олій та інших цінних речовин.

Цедра є одним з найпоширеніших компонентів у кулінарії, де використовується як прянощі і натуральний ароматизатор. Може застосовуватися свіжий або висушений.

Для того щоб отримати цедру в домашніх умовах з чисто вимитого і просушеного мандарина знімають верхівку. Після цього на дрібній терці знімають верхній шар шкірки, що має забарвлення. Цей шар і є цедрою. Гірка біла оболонка, розташована під верхнім шаром, повинна залишитися недоторканою.

Натерту цедру висушують протягом 2-3 днів при кімнатній температурі, потім засипають у скляну ємність, щільно закривають кришкою. Зберігають у сухому місці.

Купуючи в магазині цей фрукт, слід звернути увагу на його зовнішній вигляд. Як виглядає дозрілий і придатний в їжу мандарин? Колір шкіри стиглого цитруса яскравий і рівномірний. На шкірці не повинно бути вм'ятин, темних плям і тріщин. Якщо у фрукта є западини, значить, він був підморожений, або на ньому з'явилася гниль. М'якоть і шкірка повинні бути однаковими за кольором.

Поряд з мандаринами сьогодні на прилавках вітчизняних магазинів часто зустрічаються транжерини, клементини, дансі, сатсума та інші різновиди цього цитрусу. Перераховані види мандарина володіють високими смаковими якостями і цінним хімічним складом. Відрізняються розмірами, формою, забарвленням і смаком. Так, сатсума має блідо-помаранчевий забарвлення шкіри, кислий смак, великі розміри, не містить насіння. Найсолодші і соковиті мандарини - клементини. Як правило, вони досить дрібні, їх шкірка яскраво оранжевого кольору. На відміну від своїх сородичів зберігатися клементини можуть близько місяця.

Рослина мандарин імовірно отримала свою назву в Китаї. Раніше його плоди були доступні лише заможним людям, яких називали мандаринами.

У Європі цей фрукт з'явився на початку 16 століття і до кінця 18 століття отримав широке поширення в усіх європейських країнах. Спочатку цитрус вирощувався в оранжереях і ботанічних садах. Пізніше в країнах з теплим кліматом його почали висаджувати у відкритий ґрунт.

Подивитися фото мандарина можна в галереї нижче на цій сторінці:

www.udec.ru

Вирощування і відхід

Відбувається навесні, до розкриття бутонів. Позбавляються від тонких і сухих гілочок, пожовклого листя. Використовують гострі та продезінфіковані садові інструменти. Щоб через зрізи не пропустити інфекцію їх посипають подрібненим активованим вугіллям. Так само це сприяє швидкому загоєнню пошкоджень. Для формування крони овальної форми зайві втечі, нездатні плодоносити, обрізають.

Не обійтися без прищипування верхівок стеблів. Після першого цвітіння залишають лише 12-13 бутонів, інші зрізають. Інакше вони виснажують культуру.

Хвороби і шкідники, методи боротьби з ними

Щитівка і павутинний кліщ

Листя стало жовтіти, опадати, а на поверхні видніється тонка павутина? Слід швидше вжити заходів. Перша допомога - протерти зелену масу розчином тютюну або мила. Хороші результати показує часниковий настій. Але, якщо чисельність колонії велика, то впоратися з нею можуть тільки хімічні засоби - Актеллік і Фітоверм. Інсектицидами обробляють раз на тиждень, уникаючи потрапляння речовини в ґрунт.

Розмноження та пересадка мандаринового дерева

До тих пір, коли деревцю виповниться 4 роки, зміна горщика відбувається часто. Це відбувається як тільки нижня частина рослини заповнює всю ємність. Діаметр нової більше попередньої на 10 см. Перший шар - дренажний (близько 7 см). На нього висипається пласт ґрунту (5 см). Пересаджують методом перевалки. Деревце акуратно витягують з контейнера і ставлять на підготовлений субстрат. Відсутню кількість землі з боком досипають, але не до самого краю. Його рівень повинен бути нижче на 2 см.

При необхідності земляний ком можна підняти, досипавши ґрунт. Завершується процес легким приминаємо ґрунту і поливом.

Розводять культуру двома методами.

Насінням

Перед поглибленням їх замочують у воді на 2 дні. Після того, як вони набухли можна переносити в ґрунт. Перші сходи з'являться через 18-20 днів. Але вирощені такими способом вихованці не можуть похвалитися врожаєм і виконують роль декоративної культури. Але за допомогою щеплення цю ситуацію можна виправити.

Щеплення

Відбувається в період, коли починається активне сокорух (квітень-травень). Заздалегідь готують підвої і привої. Перший термін позначає молодий мандарин, вирощений з кісточки в домашніх умовах. Другий - це нирка, яку взяли з цитрусу врожай. Очінок повинен мати черешок аркуша. Виберіть ділянку (близько 7 см від ґрунту) на корі. Акуратно, не зачіпаючи її, на гілці роблять надріз розміром 1 см в довжину і 2 см в ширину. У нього вставляють нирку, обережно ножем відгинаючи сторони надрізу. Це місце покривають садовим злодієм.

Приживається око близько 25 днів, під час яких необхідно створити сприятливі умови, схожі з тепличними.

landas.ru

Мандарин з кісточки - аналізуємо труднощі

Перш ніж зважитися виростити мандарин з кісточки, необхідно подумати: наскільки ви готові потрудитися, щоб досягти результату, і що саме ви хочете від вирощуваного вами деревця - тільки декоративності або ще й плодів? Чи готові ви чекати? Мандарин з кісточки росте досить повільно. Чи згодні на експерименти? Для того щоб рослина зацвіла, знадобиться не один рік, а нерідкі випадки, що мандарин, взагалі, не зацвітає, тоді потрібно буде йому допомогти.

Крім того, якщо мандарин, вирощений з кісточки, і дає плоди, - вони не схожі на ті, з яких взято насіння (щоб сорт повторився необхідно розмножувати його вегетативним шляхом - черенкуванням, щепленнями). Однак те що виходить, в будь-якому випадку, приємно дивує!

Посадка мандарина

Яке насіння посадити?

Для посадки мандарина найкраще брати кісточки з численних гібридів, пропонованих сьогодні до продажу. Вони швидше сходять, раніше зацвітають, в більшості випадків, дають їстівні плоди і легше прищеплюються. Відрізнити їх від справжніх мандаринів дуже просто: справжні не мають в плодах кісточок, або їх дуже мало, а гібриди завжди з кісточками.

Відібране насіння не повинно бути тонким, ніби вичерпаним, деформованим або з почорнілим кінчиком. Добре, щоб насіння мандарина було не менше п'яти, так як не всі проростуть, а якщо рослини плануються до щеплення, то не менше десяти, тому що щеплення не завжди вдається.

Пророщений з насіння мандарин. © Jerry Coleby-William

Готуємо землю і підбираємо горщик

Наступне завдання - підготовка субстрату. У ньому не повинно бути торфу, оскільки мандарин не любить кислий ґрунт. Тому субстрат або купують в магазині, з позначкою рН = 6,5-7 (нейтральний грунт), або роблять самостійно, змішавши дві частини добре перепрілого перегною, дві частини лісової землі (з-під листяних дерев) і одну частину просіяного річкового піску. Якщо перегну немає, можна взяти просто некислий ґрунт і пісок.

Тепер необхідно підібрати ємність для посадки. Першими горщиками для молодих мандаринчиків цілком здатні стати пластикові стаканчики об'ємом в 200 мл, плошки, глибиною не менше 7-9 см (обов'язково з дренажним отвором) або невеликі горщики.

Садимо насіння мандарина

Для всіх цитрусових існує єдине правило: чим швидше насіння з плоду потрапить у ґрунт - тим вище його сходити. Тому, з'ївши мандаринку, не потрібно підсушувати її кісточки, треба відразу помістити їх у землю, прикопавши на глибину 4 см.

Якщо ж насіння мандарина з якоїсь причини не вдалося посадити відразу ж, тоді, для того щоб трохи прискорити процес проростання, їх рекомендують на кілька днів замочити. При цьому посуд, в якому вони будуть лежати, повинен бути плоским, тканина вологою, але не залитою водою, місце - теплим, але не на сонці. Щоб ганчірочка, в яку загорнуті кісточки мандарина, не пересихала, блюдце можна помістити в поліетиленовий пакет, злегка прикрити його, але не зав'язувати.

Мандарин з насіння, який проклюнувся. © Guilherme Silva

Від посіву до сходів

Неможливо заздалегідь сказати, скільки часу знадобиться кісточці на те, щоб прорости і дати паросток. В одних випадках це 15 днів, але частіше - близько місяця. У будь-якому варіанті до сходів важливо стежити за вологістю ґрунту і температурою повітря, яка не повинна падати нижче + 20 ° C і перевищувати + 25 ° C. При цьому поміщати горщики в міні тепличку не рекомендується, мандарини і так добре сходять, а розтеньця, вирощені в тепличних умовах, потім необхідно буде привчати до умов кімнати.

Пересадка саджанців мандарина

Якщо кісточки мандарина посаджені не в окремі горщики, але всі разом в плошку, при появі чотирьох листочків (вважається що у цитрусових немає семядольних листків) приходить час пересадити їх в окремі стаканчики. З отриманих саджанців вибирають найпотужніші, а слабкі і деформовані вибраковують, отримуючи більш сильні і здатні до зростання і розвитку рослини.

Іноді трапляється так, що з однієї кісточки мандарина виростає два паростки (у цитрусових спостерігається багатозародишевість насіння). У такому випадку можна вступити двояко: або прищепити слабшу рослину, або розсадити паростки в різні горщики - зазвичай у кожного з них своя коренева система.

Наступна пересадка мандарина повинна бути зорієнтована на розвиток коріння: як тільки корінці займуть весь обсяг стаканчика, рослину перевалюють у більш просторий горщик. Але відразу висаджувати саджанець у великий обсяг землі вкрай не рекомендується, тому що в такому випадку часто виникає перезволоження ґрунту, що істотно гнітить рослину.

Молоді деревця мандаринів пересаджують щорічно. Плодоносящі - раз на 2-3 роки, збільшуючи діаметр горщика не на 1, а на 4-6 см. При посадці важливо стежити, щоб не заглибити кореневу шийку.

Старі рослини і великі екземпляри мандарина не пересаджують, але раз на кілька років акуратно знімають у горщику верхній шар ґрунту, замінюючи його новим, родючим.

Розсада мандарин. © George Shuklin

Формування мандарина

Мандарин - з тих рослин, які часто доводиться формувати. Перше прищипування (якщо він не почав гілитися сам) йому роблять при досягненні саджанцем висоти 30-40 см. Такий прийом змушує деревце пустити бічні втечі першого порядку. Але для цвітіння цього не достатньо, тому що плодоносить мандарин тільки на гілочках 4-5-го порядку. Тому прищипку продовжують, видаляючи кінчики всіх втечі після 4-5 листа, а також слабкі втечі і ті, що ростуть всередину крони. В цілому, на формування йде 3-4 роки.

Але щоб змусити ветвиться гілки першого порядку, можна піти і іншим шляхом - відхилити втечі за допомогою фіксації. Цей метод більш трудомісткий, але досить цікавий. Для його здійснення один кінець зволікання закріплюють на гілочці, а другий фіксують шпилькою біля краю горщика таким чином, щоб формована втеча мандарина нахилилася ближче до паралельного положення по відношенню до землі.

Мандаринове дерево (Citrus reticulata). © petermok29

Догляд за мандарином в домашніх умовах

Догляд за мандариновими деревцями дещо різниться залежно від їхнього віку і призначення. Якщо екземпляр молодий (до 5 років) або вирощується виключно заради зеленого листя, йому необхідні регулярні поливи (ґрунт потрібно підтримувати у вологому стані, але не заливати), обприскування (досить часті) і багато світла (з притенінням у літній період від яскравого полуденного сонця і з підсвічуванням у зимові дні).

У теплі місяці деревце можна виносити на повітря (поступово привчаючи) в захищене від вітру місце. Раз на місяць мандарину корисно влаштовувати теплий душ.

Як і інші цитрусові, мандарин має властивість повертати листочки до основного джерела світла. Тому, для більш рівномірного формування крони його можна повертати навколо свій осі. Але робити це необхідно не більше ніж на 10 ° C за один раз і не частіше ніж раз на два тижні, тому що цитрусові не люблять перестановок і можуть негативно на них реагувати.

Якщо мандарин почав цвісти, то, крім звичайного догляду, йому потрібен період зимового спокою, при температурі + 10.. 12 ° C з більш рідкісними поливами (необхідно дозволяти землі трохи підсохнути), плавний ріст температур у весняний період і оптимальний температурний режим для утворення бутонів (в межах + 16.. 18 ° C). А також помірне тепло влітку - не вище + 25 ° C (при вищій температурі квіти можуть обсипатися) і акуратне обприскування (вода не повинна потрапляти на квіти).

Так як мандаринки спеють близько 6 місяців, у багатьох виникає питання: чи влаштовувати деревцю відпочинок взимку або досвічувати його лампою, щоб дозріли плоди? Відповідь: влаштовувати. Навіть в умовах + 10.. 12 ° C мандаринки потихеньку дозрівають.

Підживлення мандарина

Маленькі мандарини не підгодовують, їх просто перевалюють у більший горщик. А ось рослини постарше потрібно починати удобрювати з початку весняного зросту і до самої осені. Робити це необхідно спеціальним добривом для цитрусових або настоєм коров'яка (1:10 з водою) з періодичністю раз на два тижні. Годиться для підживлень і курячий послід (настоянку 1:20 розбавляти з розрахунку 1:20 з водою).

Якщо деревце планується до пересадки, підживлення мандарина припиняють мінімум за три дні до цього заходу. Після перевалки до добрив повертаються не раніше ніж через 2 тижні. Взимку мандарини не підгодовують.

Перше плодоношення мандаринів

У плодоношення мандарин, вирощений з кісточки, вступає на 5-й-6-й рік. Його плоди не повторюють в точності за смаком материнський сорт і можуть відрізнятися від нього за розміром, солодощами, ароматом, але не тільки в бік погіршення цих якостей (як прийнято вважати), але і в бік поліпшення (тут - кому як пощастить).

При цьому перше плодоношення ще не розкриває повністю всіх характеристик отриманої з насіння рослини. Тому, якщо мандарин зацвів і зав'язав плоди, йому необхідно забезпечити максимально привабливі умови, щоб деревце змогло проявити себе при повторному плодоношенні.

Як змусити мандарин цвісти?

Добре, якщо мандарин зацвіте сам. А якщо ні? У такому випадку його можна стимулювати для цього. Необхідно взяти мідний дріт і міцно обмотати нею основу ствола мандарина таким чином, щоб вона вдавилася в кору. Це порушить процес співкоруху і змусить рослину «подумати» про потомство - зацвісти. Через півроку зволікання необхідно зняти, а поранене місце обробити садовим варом - воно досить швидко відновиться.

Однак метод не спрацює, якщо у мандарина не сформована крона і не було періоду спокою. Тому, перед тим як приступати до експерименту, необхідно допомогти деревцю наростити гілочки 4-го і 5-го порядку і пройти холодну зимівлю.

Щеплення мандарина

Ще один спосіб отримати плоди від саджанця мандарина - прищепити його. Для цього необхідно виростити підвій (мандарин з кісточки) до товщини стовбура діаметром в простий олівець (близько 6 мм) і знайти привій - невеликий відрізок втечі, взятого від сортового мандарина, вірніше - нирку (очок) з черешком листа.

На висоті 7 см від ґрунту на корі підвою дуже гострим, бажано спеціальним окулювальним ножем, зробити надріз у вигляді букви «Т» таким чином, щоб не прорізати деревину. Довжина розрізу повинна становити близько 2,5 см, верхня перемичка (шапочка букви «Т») близько 1 см. У відігнуті кінці кори (їх акуратно відсунути ножем) вставити зрізану нирку мандарина (з черешком аркуша) і притиснути кору назад. Обробити все садовим злодієм і щільно обмотати синьою ізоляційною стрічкою, залишивши назовні черешок. Помістити щеплену рослину в тепличку з пакета.

Якщо щеплення мандарина вдалася - нирка протягом трьох тижнів приживеться, черешок листочка пожовкає і легко відпаде. Якщо щеплення не вдалася - черешок почорніє.

У разі удачі тепличку починають потроху провітрювати, поступово збільшуючи час сеансів. Через місяць після появи з нової нирки втечі, стовбурець підвою мандарина зрізають секатором на висоті не менше 5 мм від місця щеплення, наискосок. Пов'язку знімають. Зріз обробляють садовим варом.

Догляд за мандарином під час кольору/плодоношення

У фазу цвітіння і плодоношення мандарин більше потребує фосфорних і калійних добрива, ніж в азоті. Полив повинен бути регулярним, але не надмірним. Коли рослина зацвіте, її необхідно продовжувати обприскувати, але таким чином, щоб вода не потрапляла на квітки.

У більшості випадків мандарин скидає зайві квіти і зав'язок, самостійно регулюючи навантаження. Якщо цього не відбувається, йому необхідно допомогти, видаливши зайві квіти і мандаринки, залишивши на рослині один плід на кожні 15-20 листочків.

Якщо дозріваючи мандаринки лопаються, значить, рослина поливається нерегулярно, або відчуває надлишок азоту. Щоб мандарин заклав квіткові нирки, йому обов'язково необхідний зимовий спокій.

Шкідники мандарина

Зауважено, що, вирощений з кісточки, мандарин набагато більш стійкий до впливів зовнішнього середовища і шкідників ніж ті, що можна купити в магазині. Але, на жаль, і у нього є злісні вороги. Більшість з них бояться ультрафіолету і високої вологості, тому дотримання хороших умов вмісту рослин одночасно є і профілактикою проти них. Хто це? Павутинний кліщ, щитівка, борошняний червець, а ще - тля.