Як вирощувати м "яту

М'ята - ароматна і запашна рослина сімейства Ясноткових, яка налічує понад 25 різновидів і 10 природних гібридів. Воно відрізняється особливим смаком і приємним ароматом завдяки вмісту в втечах особливої речовини під назвою ментол. Вирощування м'яти можна проводити у відкритому ґрунті на дачі або на балконі в домашніх умовах.

Різновиди м'яти

М'ята є багаторічною рослиною, яка невибагливо до вирощування і догляду. Зростає на території країн з помірним кліматом, а також використовується в багатьох галузях промисловості - харчової, тютюнової, кулінарії, парфумерії, лікерно-горілчаної та інших. При цьому різновидів цієї ароматної трави існує величезна кількість:

• довголіста;
• польова;
• водяна;
• курчава;
• яблучна;
• колоскова;
• зелена.

Всі ці різновиди і сорти м'яти мають різні смакові якості і аромат, але найбільш популярною є перечна. Вона поширена практично на всій території нашої країни, як і базилік. Вона може мати яскраво-зелене або червонувато-фіолетове забарвлення.

Розводити цю ароматну рослину можна в саду, на городі і в домашніх умовах. Але посадка і догляд за м'ятою залежить від її різновиду і сорту. Наприклад, гібридні сорти не можуть бути вирощені за допомогою насіння, можливий тільки вегетативний шлях. Для цього можна використовувати кореневище і черенки.

Посадка м'яти в покроковій інструкції

Садити м'яту на дачі або в домашніх умовах можна двома основними способами:

• насінням;
• черенками.

Ще один варіант розмноження і вирощування - це поділ одного цілого куща на дві окремі частини. Для цього він викопується, очищується, трохи підсушується і ділиться.

Посадка за допомогою насіння є досить важким, складним і важким процесом. При цьому вирощування гібридних сортів цим способом взагалі неможливо здійснити.

Але при посадці у відкритий ґрунт або на балконі з використанням насіння важливо всі дії виконати правильно.

Місце вирощування має бути підходящим, дуже сонячним і теплим. Всі трави сімейства Ясноткових не переносять сильної посухи, тому важливо передбачити невелику полутень, щоб опівдні земля не пересихала від палючих сонячних променів. Важливо м'яту посадити так, щоб на добу на листочки потрапляло сонце протягом не менше 4 годин. Якщо ви створюєте город на балконі, в цьому випадку найкращий вибір - це вікна, що виходять на схід, південь або південний захід;

Інший важливий момент - це підбір оптимального складу пошти. Підгодовувати ґрунт можна спеціальними добривами і препаратами, що сприяють активному зростанню трави. На дачі потрібно висаджувати насіння в родючу пошту з хорошим дренажем, при цьому оптимальний її кислотно-лужний склад буде варіюватися в межах 6-7.

Для того, щоб посадити м'яту за допомогою насіння, потрібен великий досвід, садівнику-початківцю буде зробити це досить складно. Для цього спочатку потрібно висіювати їх у невеликих лотках і горщиках на глибину не більше 5 мм, а для пророщування потрібно створити сприятливі умови і температуру близько 21-24 градусів.

Накрити лотки поліетиленовою плівкою і залишити на 1-2 тижні. Після проростання розсади її потрібно пересадити в горщики, глибина яких становить 8 см, і розташувати в прохолодному місці. Через тиждень можна приступати до пересаджування розсади у відкритий грунт. Розміщувати кожен паросток бажано на сонці або в напівтіні, при цьому відстань між ними має становити близько 30 см.

Розмноження м'яти

Іншим способом розмноження є черенки. Цей метод набагато легше в здійсненні для недосвідченого садівника, оскільки вимагає меншої уваги і догляду за рослиною. Робити це краще навесні - з кінця квітня до початку травня. Для цього потрібно попередньо обрізати невелику гілочку з куща. Її довжина повинна становити близько 10 сантиметрів.

При цьому на відрізаному черенку повинен розташовуватися вузлик з листочками, що дасть можливість кущу рости на новому місці. Гілочку слід розмістити в склянці з чистою фільтрованою водою на 7-10 днів. Протягом цього періоду на місці зрізу з'являться невеликі корінці, які повинні під час пророщування розташовуватися постійно під водою. У міру необхідності її потрібно постійно додавати.

Пересаджувати черенки в грунт на дачі або в домашніх умовах потрібно тільки після того, як корінки досягнуть достатньої довжини (приблизно близько 2-3 см). Висаджувати їх краще у весняний час, коли на вулиці вже не буде холоду і морозу (наприкінці травня або на початку червня). Незважаючи на те, що м'ята є досить стійкою рослиною, для її правильного зростання потрібно дотримуватися цих умов.

Пророщені черенки висаджуються на глибину близько 5 см, якщо їх кілька, то відстань один від одного має залишатися близько 15 см. Це дасть кожному кущу простір для майбутнього зросту. Як виростити м'яту? Для цього важливо висаджувати саджанці в грунт у такому місці, де на рослину потраплятимуть сонячні промені в ранковий і частково денний період.

При висадці на відкритий ґрунт важливо попередньо ретельно обробити ґрунт. Для цього потрібно розрихлити землю і прибрати всі бур'яни і корінці, після розбити периметр на рядки для посадки. У постійно сирих і вологих місцях їх потрібно робити вище, а в сухих - додатково поглибити.

При вирощуванні будинку горщиків з травою їх можна розмістити на підвіконні, вікна якого виходять на схід, південь або захід. Якщо температура в приміщенні або на відкритому повітрі буде в межах 20-25 градусів, а полив достатнім, то м'ята буде добре рости.

Догляд за м'ятою

М "ята для повноцінного росту потребує доброго освітлення, а також родючого, пухкого та зволоженого ґрунту. Вона добре переносить і затінені умови, але в цьому випадку грунт не повинен бути дуже вологим, оскільки це може призвести до гниття кореневищ і загибелі рослини.

Найбільш сприятливо зростає запашна трава в багатому і родючому чорноземі, глина для її зростання не годиться.

Перед висаджуванням ґрунт бажано попередньо удобрити органічними речовинами і гноєм. Зазвичай на одному місці м'ята росте не більше 3-4 років, після чого замість неї можна посадити горох, картоплю, зелену цибулю та інші овочі.

Догляд за м'ятою полягає у виконанні таких заходів:

1. Для запобігання зараженню шкідниками і хворобами важливо ретельно стежити за зростанням і зовнішнім виглядом рослини. Найбільш популярними недугами є павутинний кліщ, слимаки, білокрилки, а також довгоносики. Щоб уникнути зараження, догляд повинен передбачати забезпечення оптимальної циркуляції повітря, тому при сильному розростанні рослини його важливо регулярно обрізати.
2. При збиранні врожаю листя потрібно акуратно обрізати ножицями, щоб не пошкодити стебель. Після їх можна вимити, просушити і використовувати у свіжому або сушеному вигляді.
3. Догляд також передбачає регулярне розпушування ґрунту, занурення, у міру просихання ґрунту - полив, а також видалення бур'янів. Внесення добрив краще проводити ранньою весною, а для захисту від морозів восени засипати шаром пухкої землі, гілками ялинок, соломою.

При висаджуванні м'яти важливо знати, що вона є дуже агресивною рослиною, яка при створенні сприятливих умов дуже швидко розростається. Це обумовлено високою повзучістю кореневищ, які можуть зайняти великий простір і витіснити поруч розташовані чагарники і рослинні культури.

Саме тому після висаджування ароматну траву краще обгородити - закопати по периметру розташування рослини і на глибину залягання коріння залізні пластини. Вони допоможуть запобігти розповзанню кореневищ по саду і дачній ділянці. При виконанні цих умов м'ята завжди буде радувати своїм зовнішнім виглядом і ароматом.

orchardo.ru

Вирощування м "яти з насіння у відкритому ґрунті

Коли сіяти?

Коли сіяти м'ята в ґрунт? М'яту можна висівати відразу у відкритий ґрунт ранньої весни. Приступайте до посіву якомога раніше, як тільки дозріє земля.Насіння зійде при настанні оптимальних умов і швидко піде в ріст.

Як підготувати грядку

Грядку краще підготувати з осені: перекопати, внести під перекопування перегной з розрахунку 1 відро на квадратний метр. Навесні коми землі розбивають граблями, грядку добре вирівнюють і дають землі постояти кілька днів, щоб осіла.

Можна використовувати під перекопування навесні і мінеральні удобренії. На 1 му вам знадобиться: 3 кг перегну, по 15 г суперфосфату, хлористого калію, селітри, 2 ст. л. золи.

Як сіяти

• Насіння м'яти дрібне, тому сейті неглибоко: на глибину 1-2 см, не більше.
• Відстань між рядками залишайте побільше:40-50 см, з часом кущі сильно розростуться і будуть заважати один одному.
• Сейті рідше, щоб після було менше проривати.
• Сходи проріджують кілька разів, залишаючи в ряду відстань між кущиками 35-40 см. Зайві рослини можна акуратно пересадити: м'ята добре переносить пересадку і швидко приймається за умови рясного поливу.

За літо м'ята із насіння виросте достатньо, щоб підготуватися до зими і успішно перезимувати. Додаткового укриття на зиму не буде потрібно.

Вирощування м "яти з насіння в домашніх умовах

До посіву м "яти на розсаду в домашніх умовах приступайте в марте- середині квітня. Купуйте насіння в спеціалізованих місцях продажу, де є гарантія якості посівного матеріалу.

Насіння не потребує попереднього опрацювання, але воно дуже дрібне і вимагає делікатності в посадці.

• Наповніть ящик легким поживним ґрунтом, розподіліть насіння по поверхні за допомогою зубочистки або заточеного сірника, злегка втискаючи в грунт.
• Обприскайте з пульверизатора, накрийте посіви склом або плівкою, помістіть на добре освітлене місце.
• Підтримуйте температуру повітря в межах 20-25 ° C.
• Щоб насіння не загнили і не заборонили, щодня піднімайте укриття для провітрювання.
• Підтримуйте ґрунт злегка вологим. Очікуйте появи сходів 2-3 тижні.
• З появою пари справжніх листочків розсадьте молоді паростки по 3-5 шт за окремими ємностями діаметром не менше 8 см.
• До кінця травня розсада м'яти буде готова до пересадки у відкритий ґрунт, до цього часу вона повинна мати 3-5 пар справжніх листочків.
• За 7-8 днів до пересадки починайте загартовування розсади: знижуйте температуру повітря, на кілька годин виносьте на свіже повітря.

М "ята, вирощена з насіння, розвивається повільніше, ніж при вегетативному розмноженні. З іншого боку, її стебельки і листя довше залишаються ніжними, м'якими.

Як посіяти і пікірувати м'яту, дивимося на відео:

Умови вирощування м'яти у відкритому ґрунті

Ґрунт

Для вирощування м'яти необхідний пухкий, легкий, вологомісткий ґрунт. Підійдуть супесчані і суглиністі грунти з додаванням великої кількості перегну. Заболоченості не виносить.

Освітлення ділянки

При довгому світловому дні м'ята дуже швидко росте - важливий момент для тих, хто вирощує м'ята на продаж. Виберіть сонячну ділянку з тінням у полудневий час.

Попередники і обмеження зростання

Бажаними попередниками є бобові, коренеплоди, багаторічні рослини.

М'ята є повзучою рослиною і здатна заповнити всю ділянку, як бур'ян. Щоб така неприємність не трапилася, перед посадкою слід вкопати в ґрунт обмежувачі: листи шиферу, обручі з бочок, шматки листового металу. Можна вирощувати м'яту у великих контейнерах.

Розмноження м'яти діленням куща

Як і посів насіння, вегетативне розмноження краще проводити навесні.

Як розділити куст

• Ділити кущі м'яти можна після досягнення ними віку від 3 років.
• Викопайте кущик, акуратно розділіть на частини або відокреміть від маточного куща бічні кореневі втечі.
• Кожна діленка повинна мати частину кореня, кілька втечі і нирки росту.
• Зробіть лунки глибиною близько 10 см, внесіть жменьку перегну, помістіть діленки, досипте ґрунту, притисніть долонями ґрунт навколо стовбуріка, полійте.
• Між окремими рослинами дотримуйтесь дистанції 30-40 см, у міждурядах - 40-50 см.

Розмноження м'яти черенками

Можливо розмноження м'яти верхівковими черенками:

• Натисніть межу довжиною близько 7 см.
• Можна вкорінювати череньки м'яти у воді. Коли довжина корінців складатиме близько 1 см, пересаджуйте саджанці на постійне місце росту.
• Практикують укорінення у вологому піску: просто встроміть гілочку і підтримуйте пісок вологим. Сигналом до пересадки стане поява нових листочків.
• При пересадці заглиблюйте кореневу шийку в ґрунт на 5 см, дотримуйтесь дистанції між окремими рослинами 20-30 см.

Як підгодувати м'яту після висадки в ґрунт

Через 2-3 тижні зростання вкорінені черенки і ділянки слід підгодувати (на 1о л води столова ложка сечовини, під кожен куст вливаємо 1 літр розчину, можна зверху не поливати: концентрація помірна, листя і коріння не погорять).

Як доглядати за м "ятою у відкритому ґрунті

Як поливати

М'ята вологолюбна. Поливайте помірно, не допускаючи застою води. При сильній посухі потрібен щоденний полив, переважно у вечірні години.

• Замульчуйте ділянку компостом і деревною золою.
• Регулярно розпушуйте ґрунт, видаляйте бур'яни.

Підживлення

Частих підживлень не буде потрібно. Навесні внесіть комплексне мінеральне добриво, роблячи акцент на азот і фосфор. Восени під глибоку перекопку перед посадкою внесіть перепрілий гній з розрахунку 2 кг на 1 м.

Прищипка

Для стимулювання кущення прищипуйте верхівки пагонів з досягненням кущу висоти 20-25 см.

Коли зрізати траву м'яти

Збір урожаю проводьте під час цвітіння - концентрація ефірних олій максимальна, тому смак і аромат найбільш яскравий. Спосіб збору не має значення: обрізка, прищипування, обривання окремих листочків. Після цього розвиток нових втечі відбувається швидко. Зібрані частини розкладіть на папері, сушіть в затіненому місці з хорошою вентиляцією. Після просушки гілочки можна залишити цілими або розтерти в порошок. Помістіть висушену траву м'яти в герметичний контейнер і зберігайте в темному прохолодному місці.

Свіжі стебли і листочки можна зберігати деякий час у холодильнику.

М'ята успішно зимує під сніговим покривом без укриття. Якщо передбачається сувора безсніжна зима, замульчуйте ділянку шаром торфу або тирси товщиною 15-20 см.

Хвороби і шкідники м "яти

Важливо не загущувати посадки, щоб не допустити поразками хворобами і шкідниками. Так само краще вирощувати м'яту на відстані 60-80 см від інших пряних трав, овочевих культур, квітника.

Якщо на листочках з'явилася борошняна роса, кущики можна врятувати, обробивши 1,5% розчином колоїдної сірки.

Можливі шкідники: тля, павутинний кліщ, довгоносик, білокрилка, слимаки. Збирайте черевоногих вручну, для позбавлення від інших необхідно провести обробку інсектицидом. В інструкції до препаратів повинен бути вказаний термін, після закінчення якого можливий збір екологічно чистого врожаю.

chto-posadit.ru

Різновиди м'яти

На сьогоднішній день існує кілька різновидів м'яти. Вони мають наступні властивості і характеристики.

• М'ята перкова - гібридна культура, виведена з водної та садової м'яти. Цей вид рослини містить в собі ментол у великій кількості. Завдяки таким показникам цей гібрид м'яти ефективно використовують в медицині для лікування безлічі захворювань.
• М'ята польова - дикоросла рослина, яка не вимагає до себе особливого догляду при вирощуванні, але також як м'ята перечна активно використовується в приготуванні їжі і в медицині.
• М "ята запашна - завдяки своєму яскраво вираженому аромату, рослину найчастіше використовують у кулінарії та косметології.

Це найвідоміші різновиди м'яти, які активно використовуються для різних цілей, але існують й інші види цієї культури.

Корисні властивості

Ще з давніх часів людству відомі цілющі властивості м'яти. Істотних протипоказань щодо вживання м'яти немає. Але кожна людина індивідуальна, тому надмірне вживання м'яти може викликати побічні ефекти. Тому перед вживанням рекомендується проконсультуватися з лікарем. М'ята є сильним сечогінним засобом, що призводить до сильного зневоднення при прийомі надмірної кількості даної культури. Але в помірних пропорціях чай з м'яти чудово очищає організм від різних несприятливих речовин. М'ята чинить заспокійливу і протизапальну дію, позбавляє нудоти і блювоти, допомагає при сильному головному болю. М'ята використовується не тільки для прикрашання різних страв і напоїв, але також широко і активно застосовується в косметології в приготуванні ефірних олій, різних мазей, шампунів і кремів.

Особливості вирощування

Вирощувати м'яту можна кількома способами - насіннєвим або вегетативним. Перший і другий спосіб відрізняються своїми особливостями і перевагами.

Насінням

Виростити м'яту з насіння - простий і нескладний процес, з яким впорається навіть садовод-початківець. Але такий спосіб вирощування, на превеликий жаль, не використовується для всіх видів культури і дуже важливо розуміти, який сорт м'яти підходить для вирощування з насіння.

• Насіння м'яти можна купувати в спеціалізованих магазинах або на місцевих ринках. Як правило, перевага надається більш популярним сортам таким як: перечна або запашна м'ята.
• Висіюється насіння на відкриті ділянки саду або в квіткові горщики і лотки в разі домашнього вирощування. Насіння м'яти дуже маленьке, що досить ускладнює процес висівання. Рекомендується заглиблювати насіння в грунт пальцем на 0,5 сантиметра, після чого поверху насипати тонкий шар компоста або родючу землю.
• Ємність або ґрунт з посівами накривається нетканим укривним матеріалом. Для того щоб насіння в ґрунті не заборонили, поліетиленову плівку кілька разів на добу необхідно піднімати. Також для посівів важливо дотримуватися правильного температурного режиму, який повинен становити від 20 до 25 ° С.
• Для поливу найкраще використовувати розпилювач. Такий спосіб запобігатиме зміщенню насіння і надлишкам вологи.
• Якщо всі умови правильно дотримані, перші сходи можна спостерігати через 14 - 20 діб.
• Як тільки розсада проросте до необхідних розмірів, її пікірують в окремі ємності і містять у прохолодному місці для загартовування рослини. В таких умовах розсада знаходитися від 7 до 10 днів, після чого її пересаджують у відкритий грунт.

На відміну від вегетативного способу вирощування м'ята, посаджена насінням, досить повільно проростає. Але, в цій ситуації є позитивні моменти, її листочки і стебель залишаються на довгий час ніжними і м'якими. Гібридні сорти м'яти при насіннєвому способі вирощування можуть переопилюватися, це означає, що дана рослина буде мати значні відмінності від початкового виду.

Вегетативне розмноження

Існує кілька методик вирощування м'яти вегетативним способом, які включають в себе - ділення кореневих і стебельних черенків, а також самого куща.

• Поділ кореневих черенків проводиться, коли на рослині є 1 нирка і від 3 до 5 справжніх листків. Таким чином зберігаються всі спадкові властивості рослини. Відокремлені кореневі черенки необхідно прикопати на новій ділянці землі. Їм необхідно забезпечити регулярне зволоження, рясне освітлення і температурний діапазон від 5 до 10 ° С.
• Поділ черенків стебля передбачає відщипування гілочки висотою не менше 7-10 сантиметрів з наявністю міждузла у весняний період. Гілочка поміщається в ємність з теплою відстійною водою. Ємність встановлюють у тепле місце з рясним освітленням. Корешки, що утворилися, повинні досягти розмірів від 8 до 10 міліметрів, після чого їх можна пересаджувати на постійне місце.
• Ділення куща - така маніпуляція здійснюється вже з дорослим рослиною. Для цього необхідно викопати повноцінний куст і розділити його на дві або більше частини. При цьому у кожній частині обов'язково має проглядатися наявність нирок або декількох кореневих втечі. При пересадці окремого куща рекомендується заглибити рослину приблизно на 5-7 сантиметрів. Таким способом відокремлений куст краще вкорениться. Якщо через 14 днів на рослині почнуть проростати листя ніжно-зеленого кольору, це означає, що куст повністю вкорінився і починає прогресувати в рості. У цей момент у ґрунт з рослиною можна вносити універсальні добрива для стимуляції зростання.

Вирощування м'яти вегетативним способом значно прискорює зростання кущів, але при цьому стебли і листочки не будуть мати таку ніжну і м'яку структуру, як при культивації насіннєвим способом.

Висадка саджанців м'яти

Вирощувати ароматну культуру можна як в домашніх умовах, так і у відкритому ґрунті. Для кожного способу існують свої особливості і технології посадки.

Вирощування в домашніх умовах

Перед тим як висаджувати саджанці м'яти необхідно підготувати ємність, де рослина буде рости на постійних умовах. Для цього можна використовувати квіткові горщики, які оснащені спеціальними отворами для виведення надлишку вологи. Також потрібно не забувати і про сам дренаж. Як дренаж можна використовувати керамзит, биту цеглу, гальку та інші матеріали, які добре вбирають вологу. Для посадки саджанців має використовуватися родючий ґрунт. Такий універсальний ґрунт можна купити або приготувати самостійно. Після висадки саджанців ємність з рослиною встановлюється на підвіконня з сонячного боку, а якщо настає літній період, тоді горщики можна розмістити на балконі. Поливати рослину необхідно в міру висихання ґрунту. При сухому повітрі в приміщенні рослину рекомендується обприскувати за допомогою розпилювача.

Вирощування на грядках

М'ята практично невибаглива рослина. Вирощування культури у відкритому ґрунті не приносить додаткових проблем. Але для цього необхідно подбати про правильну технологію посадки рослини.
Перед тим як висаджувати саджанці на постійне місце потрібно правильно підібрати ділянку для вирощування культури. М'ята відмінно проростає на безвітряних і добре освітлюваних ділянках. Ґрунт повинен бути родючим, тому безпосередньо перед посадкою його можна додатково удобрити.
М'ята висаджується в заздалегідь приготовані лунки або траншеї, глибина яких повинна становити не більше 10 сантиметрів з дистанцією між кущами від 30 до 40 сантиметрів і міждурядом не менше 40 сантиметрів. Висаджені саджанці присипаються грунтом, після чого рясно поливаються водою.
Для отримання пишних кущів рослину можна прищепити, коли вона досягне висоти 25 сантиметрів. Щоб забезпечити максимальне зростання листя, необхідно регулярно видаляти суцвіття з рослини.
На постійному місці м'ята може вирощуватися протягом 3 - 5 років, а після закінчення цього терміну рослину можна пересадити. Таким чином, кущі можна оздоровити та омолодити.
Перед тим як вирощувати м'яту на дачі важливо пам'ятати, що ця рослина має активне кореневище, яке безперервно розгалужується. Для запобігання активного розгалуження коренів рослини на передбачене місце закопуються листи заліза, шматки шиферу або пластмаси.

Догляд за м'ятою

М "ята невибаглива рослина. Для її пишного і активного зростання необхідно докласти мінімум сил і часу.

Полив.

Поливати рослину потрібно в міру висихання ґрунту. М'ята вологолюбна культура, але як більшість харчових культур не переносить застою вологи в ґрунті. Тому зволожувати ґрунт необхідно рясно, але без перезволоження.

Освітлення

М'ята добре вкорінюється і проростає на сонячних ділянках. Перед висадкою саджанців цей фактор необхідно враховувати.

Підживлення

Кущі м "яти чудово розвиваються у родючому ґрунті. Удобрювати землю необхідно в тих випадках, якщо вона остаточно виснажена. Як підживлення можна використовувати органічні або універсальні добрива. Так можна досягти хорошої врожайності.

Збір і зберігання врожаю

М'ята дає урожай вже на перший сезон після посадки. Дуже важливо зібрати урожай до того моменту як почнеться активне цвітіння. Саме в період росту в листях високий вміст ефірної олії і корисних речовин. Для сушіння листя найкраще підходять затінені місця, оскільки саме таким чином можна зберегти неперевершений аромат і смакові якості всього врожаю. Для зберігання м'яти використовується прохолодне темне місце. Листя в цілому або перетертому вигляді укладаються в банку з кришкою або паперовий пакет.
Такими простими способами можна вирощувати і зберігати м'яту. Для вирощування м'яти не потрібно особливих навичок, матеріальних витрат, часу і зусиль. На сьогоднішній день цю ароматну і корисну культуру можна зустріти практично на кожній дачній ділянці або на підвіконнях і балконах квартир.

idachi.ru

М'ята, опис рослини

М'ята - представник роду багаторічної трав'янистої рослини сімейства Ясноткові. Ареал поширення досить широкий по всьому світу. Відома з давніх часів трава, названа на честь богині гори Менте, яку Персефона через ревнощі до свого чоловіка перетворила на запашну рослину - м'яту.

Це багаторічна рослина, досить зимостійка, волого- і світлолюбна з потужною кореневою системою. Висота кущів варіює від 30 см до 1 метра, залежно від виду м'яти і умов зростання.

Рослина має чотиригранний, порожній, гілковий і густоліковий стебель.

Листя довгої яйцевидної форми, по краю - гостропільчасті, здатні накопичувати в спеціальних залозах ефірне масло.

Кореневище у рослини сильно розгалужене, з вузлами, з яких утворюються додаткові втечі і коріння. Нирки кореневища мають незначний період спокою і починають проростати вже при нульових температурах. Ця особливість є однією з причин загибелі коріння в зими з тривалими відлигами, що змінюються стійкими морозами.

Квіти дрібні, світло-бузкового кольору, зібрані в суцвіття колос. Цвіте м'ята з кінця червня по вересень. Плід складається з чотирьох горішків, але утворюється вкрай рідко.

М "ята містить ефірну олію з вмістом ментолу, фелландрену, пінену, кулегону та інших цінних органічних сполук. Листя м'яти багате аскорбіновою кислотою (до 25 мг/100г), каротином (12 мг/100г) і рутином (13,8 мг/100 г), містять мікроелементи, дубильні речовини, флавоноїди інші біологічно активні речовини.

Рід м'яти налічує близько 25 видів і понад 10 природних гібридів. Всі види мають сильний приємний аромат, а більшість містять органічну речовину - ментол з характерним освіжаючим і охолоджуючим ефектом. Різні види м'яти відрізняються ароматом і смаковими якостями, що обумовлено відмінністю їх хімічного складу.

Види м'яти

Найбільш популярні і поширені види м'яти:

• М'ята перечна

Вважається найвідомішим і визнаним видом м'яти. Ця культурна рослина отримана шляхом гібридизації двох дикорослих видів м'яти: водної та садової. Багаторічник, від латинської назви Mentha piperita, містить велику кількість ефірних олій і ментолу. Завдяки специфічному, злегка пекучому і холодному смаку, м'ята отримала назву «перкова». Ще її називають «англійською», оскільки виведена вона була в Англії в XVI столітті.