Не тільки оригінальний зовнішній вигляд і приємний природний аромат дерев'яного саморобного посуду робить його цінним і кращим - не менш важливо, що він може нести в собі позитивний заряд енергії, робити їжу більш смачною і корисною, а в деяких випадках змінювати ставлення людини до багатьох речей.
Плюси і мінуси дерев'яного посуду
Тарілки, миски і чашки з дерева мають ряд переваг, про які не можна не згадати:
- вони корисні для вживання вже тому, що створюються з екологічно чистого природного матеріалу;
- деревина володіє високою механічною міцністю і в той же час легка за вагою, крім того, такий матеріал здатний тривалий час зберігати їжу свіжою;
- саме по собі дерево відрізняється естетичним зовнішнім виглядом, і, залежно від породи, має оригінальний натуральний орнамент - подібний посуд стає справжньою окрасою столу, і з нього приємно їсти, але навіть як декоративний елемент такий незвичайний атрибут виглядає чудово;
- завдяки тому, що дерево не проводить тепло, об нього неможливо обпектися, а їжа довго залишається гарячою.
Ще однією гідністю дерев'яного посуду, зробленого своїми руками, є можливість створення будь-яких задуманих форм за найбільш незвичайними ескізами. При цьому сам матеріал коштує не надто дорого, тому самостійне виготовлення вважається вигідним у фінансовому відношенні.
Мінуси дерев'яних виробів складаються в меншому терміні їх експлуатації порівняно з посудом зі скла і полімерного волокна, деревина може темнішати і розтріскуватися, якщо вона неправильно використовується і зберігається. Щоб річ прослужила якомога довше, за нею потрібен грамотний догляд і періодична реставрація.
Матеріал для виготовлення
Основні вимоги до матеріалу для виробництва дерев'яного посуду:
- якісна і пластична деревина з високими міцнісними характеристиками, а такою вона буває, коли заготовлена недавно, тобто ще зберігає свіжість;
- дерево має бути першого або другого сорту, на ньому присутня мінімальна кількість сучків;
- неприпустимим шлюбом вважається наявність тріщин, сколів, гнили і синіви;
- при виробництві посуду для їжі використовується тільки живий ліс, а сухостійні заготовки для цього не підходять, тим більше що вони можуть бути заражені жуками-короїдами;
- для майстра, що виготовляє вироби, також важливий великий діаметр дерева, оскільки він дає можливість виробництва великої кількості їдалень аксесуарів.
М'які сорти більш гнучкі і пластичні, вони добре ріжуться при обробці, але не застосовуються через відсутність достатньої твердості і міцності.
Найчастіше для виготовлення використовуються такі породи, як мляв, 1916, береза, клен, горобина, ялівець, кедр, листяниця або осина, підходящим матеріалом вважається олива і бамбук.
Як і з чого робили посуд стародавні слов'яни
У далекому минулому наші предки виготовляли різні види посуду - різаний, точний, довбляну або бондарну, яка збиралася з клепок, а потім скріплювалася обручами. Найбільш затребуваним на Русі був точений дерев'яний посуд - таким методом виробляли тарілки, гуртки, ступки і склянки, а також столові прилади (пестики, ложки, черпаки). Крім того, давні майстри надавали чимале значення цілющим і магічним властивостям окремих порід дерев, саме тому брали для своєї роботи:
- березу, посуд з якої призначався в основному для жінок, оскільки міг вилікувати від безпліддя;
- горіх, що допомагає знаходити відданих друзів і давати життєву енергію замість витрачених сил;
- олива сприяла усуненню мігрені, відкривала нові можливості;
- 1916, що символізує сильний чоловічий початок, допомагав позбавити від недуг сечостатевих органів і печінки;
- дівчата, які бажають швидше вийти заміж, намагалися їсти з посуду, зробленого зі стовбура яблуні - існувала думка, що жіноче дерево допоможе знайти другу половину.
Можливо, і сучасним майстрам варто користуватися методами русичів і створювати вироби, здатні не тільки служити в якості їдальні приналежності, але і виліковувати від хвороб, змінювати долю людини в кращу сторону.
Потрібні інструменти
Якщо передбачається виробництво великої партії дерев'яного посуду, найкраще робити її на токарному верстаті. Однак перед цим знадобляться підготовчі роботи, що включають заготівлю матеріалу, бажано, високої якості, у зв'язку з чим буде потрібно:
- оглянути пиломатеріали;
- видалити зайві сучки і незначні дефекти;
- провести розкряжування деревини - поділити поперечно очищені хлисти на кратні частини, відповідно до необхідної довжини заготовок.
Після виточування на шліфувальному або токарному пристрої виробу треба буде покрити лаком (при бажанні - малюнком).
Але якщо передбачається виготовлення невеликої кількості виробів або штучний екземпляр, при виконанні ручних робіт можна обійтися мінімумом інструментарію:
- суворий пристрій для обробки дерев'яної поверхні - рубанок;
- для розпилювання заготівлі знадобиться лобзик;
- набір ножівок різних розмірів з різними зубами;
- кілька стамесок (ріжучий ручний інструмент);
- комплект різців, необхідний для довбезних і суворих робіт;
- наждачне полотно для шліфування деревини.
Як матеріал вибирається повноцінний брус, дошки, але використані можуть бути і відходи, що підходять за габаритами. Для виконання роботи можна застосовувати набагато менше інструментів, якщо майстер добре знайомий з ручним процесом виготовлення.
Особливості технології
Для тих, хто тільки починає освоювати виробництво посуду з дерева, краще починати з виробів нескладної форми.
Етапи роботи.
- Спочатку роблять необхідну заготовку, відсікаючи непотрібну частину від пиломатеріалу, але залишаючи запас, оскільки деревину ще доведеться обробити. Якщо це тарілка, то краще брати спив дерева необхідного діаметру.
- На заготівлю маркером наноситься розмітка майбутньої речі.
- Після цього заготівлю закріплюють за допомогою лещат і відсікають зайві частини, включаючи поглиблення і особливий рельєф.
- Після розмітки бічних контурів приступають до більш тонкого процесу, використовуючи стамеску або фігурні різці.
- Недосвідченим майстрам бажано надійно закріплювати заготівлю і працювати обережно, оскільки будь-який неакуратний рух може призвести до видалення зайвого шару.
У результаті тарілка знаходить свою спочатку задуману форму, але її ще потрібно як слід відшліфувати за допомогою наждачного каменю і паперу (полотно використовується для обробки криволінійних і внутрішніх поверхонь).
Якщо передбачається малюнок (орнамент, точковий розпис), то робити його слід відразу до просочування і покриття лаком або червоним складом.
Захисний шар необхідний, оскільки посуд призначений для їжі, а значить, їжа може бути гарячою або рідкою. Це може негативно позначатися на деревині. Але антисептичні засоби, зазвичай застосовувані для цього в будівництві, токсичні, тому для цих цілей використовується лляна олія. Їм потрібно просякнути виріб і почекати не менше 24 годин, поки він повністю не проникне в його структуру. Робиться це просто - готова приналежність на кілька секунд занурюється в закипілу олію, два рази поспіль.
Інший варіант покриття - спеціальний харчовий лак, який не піддається впливу ультрафіолету, води, грибкових мікроорганізмів і комах. Це довговічний засіб, який допоможе захищати дерев'яне начиння від низьких і високих температур, діапазон його використання - від -30 до + 60 градусів. Якщо для розпису використовувалися такі фарби, як акрил або гуаш, лак наноситься зверху і прекрасно зберігає орнамент. Також дерево допускається покривати спеціальним клеєм, що представляє собою просочення з рослинної олії і бджолиного воску.
Про те, як зробити тарілки з дерева своїми руками, дивіться у відео нижче.