Щасливі володарі просторої кухні розуміють - пустувати таке приміщення не повинно, його потрібно грамотно облаштувати. Архітектурні та декораторські прийоми допомагають зонувати кухню, яка при правильному підході може поєднувати в собі і вітальню, і їдальню, і безпосередньо зону приготування їжі.
Основні правила
Зонування кухні - це правильний поділ простору, і з точки зору функціональності, і з декоративної точки зору. Є принципи, що курирують зонування, не дозволяють вступити в конфлікт оздобленні, меблів та аксесуарів кімнати.
Є 6 головних правил зонування.
- Єдиний стиль. Дуже важко на одній території подружити скандинавський стиль і модерн, або східну стилістику і рустик. Це практично неможливо. Якщо ви не дизайнер, то постарайтеся вибрати єдиний стиль приміщення, де уживаються кілька функціональних зон.
Побутову техніку бажано вбудовувати і декоративно маскувати, щоб вона не порушувала стилістичну виразність.
- Освітлення в кожній зоні має бути своє. В області кухонного гарнітуру - точкове, в зоні вітальні та їдальні - загальне та місцеве. Робочі області зазвичай освітлюються яскраво, а розділова територія - м'яко.
- В інтер'єрі зазвичай присутні 3 основних кольори, допустимі їх акцентні тони. Це справедливо і для великої, і для маленької кухні. Колірні акценти можуть перегукуватися в різних зонах. Менша область приміщення робиться трохи темнішою, ніж більша.
- Якщо приміщення саме по собі невелике, витримуйте його в світлих тонах. Якщо вибираєте роздільником масивні і великогабаритні меблі, вони можуть «з'їсти» простір.
- Дві зони одного приміщення іноді діляться нитяними шторами. Постарайтеся зробити так, щоб оформлення вікна і ця штора-роздільник мали щось спільне: колір, матеріал, текстуру або щось інше.
- Якщо кімната спочатку довга і вузька, не потрібно всі меблі ставити біля стін - для довгої кухні це згубний прийом. Вона стає ще більш витягнутою. Краще ставити меблі поперек, щоб візуально розбивати вузький прямокутник на квадрати.
Для маленької кухні поділ на зони - завдання непросте, але і в такій ситуації є чимало оптимістичних дизайн-прикладів.
Варіанти поділу на зони
Варіанти зонування можуть бути візуальними і функціональними. Візуальні означають використання для кожної зони власних фактур і кольорів, матеріалів оздоблення поверхонь. Функціональні варіанти передбачають застосування легких будівельних елементів, арочних конструкцій, меблів. Візуальне зонування може підкреслити функціональне, зробити ділення більш виразним.
Але може бути і зворотний ефект: візуальний поділ пом'якшує дуже різкий функціональний.
Розберемося, які зони можуть бути на кухні.
- Зона приготування їжі. Кухонна область - це гарнітур, де знаходиться все, що потрібно для зберігання продуктів, начиння, а також для кулінарних занять. Якою їй бути - рішення самого господаря. Комусь подобаються компактні конструкції, де не буде роками накопичуватися те, що фактично не використовується в господарстві. У такому випадку кухонна зона буде невеликою. Але обов'язково на ній повинна бути потужна витяжка.
- Їдальня та/або чайна зона. Це може бути одна і та ж обідня група. Але іноді для чайної області виділяється фрагмент приміщення, наприклад, подовжується підвіконня, до нього приставляються два стільці - і ось вже за маленьким столиком біля вікна можна пити ранковий чай. Але частіше їдальня зона складається з обідньої групи (і це не завжди великий стіл).
- Зона відпочинку. Якщо стіл стоїть у затишного, комфортного диванчика, там може знаходитися одночасно і зона відпочинку. Але нерідко диван стоїть окремо, навпроти нього - телевізор. За необхідності диван перетворюється на спальне місце.
Зазвичай кухня - це двозонна кімната, де їдальня область поєднується з місцем для відпочинку, а робоча область займає менше місця. Але варіанти можуть бути різні. У деяких господарів на кухні і зовсім немає традиційного обіднього столу, але є широка барна стійка, вона ж є розмежувальником. За стійкою обідають і вечеряють. А відразу за нею стоїть диван (зона відпочинку), а поруч з ним низький столик, який підійде для вечірніх сімейних чаювань або для посиденьок з друзями.
Як правило, так облаштовують однокімнатні квартири з великою кухнею. Єдину кімнату віддають під спальню, а вітальню переносять на простір кухні.
Методи
Зонувати дві різні області можна кількома способами. У більшості випадків завдання стоїть так - кухню розділити на дві функціональні зони, і це має бути чіткий і гармонійний поділ.
Методів ділення безліч.
- Перегородки. Очевидніше нікуди - перегородка, немов маленька стіна, суворо ділить приміщення на дві частини. У деяких випадках вона додатково може служити опорою для стелі, може бути місцем для домашньої міні-галереї.
- Барна стійка. У більшості випадків вона зручна тільки тоді, коли собою замінює повноцінний обідній стіл. Найчастіше господарі вибирають трансформовані конструкції. Наприклад, для кожного дня маленькій родині досить барної стійки, а коли приходять гості, вона перетворюється на стіл для святкової вечері. Стійка у вигляді острова - відмінний варіант.
- Штори. Якщо вибираєте цей варіант, придивляйтеся миючі моделі. Все ж справа відбувається на кухні, а значить, запахи і забруднення не можна прибрати. Штора зазвичай довжиною до підлоги, легка, струменева. Нитяний варіант найкращий. Бувають і красиві штори з намистин, бісеру, черепашок, дерев'яних декоративних елементів (вони більш практичні).
- Розсувні модулі. Кухня з розсувними дверима, які виконують функцію роздільника, є частим прикладом поєднаної кімнати. Додатки можуть бути різними: у вигляді японських ширм, перегородок зі скла (матового або прозорого), дерева, тканин, пластику.
- Підлогове покриття. Дуже часто можна побачити, що кухонну зону виділяє плитка, а вітальню - ламінат. Це одночасно і візуальний, і функціональний поділ. Воно просте, але самодостатнє. Для більш цікавого ефекту можна ділити територію не за традиційною геометрією: змінюючи кут розділової лінії.
- Меблі. І тут є кілька власних методів. Наприклад, якщо зонувати територію кутовим способом, меблі будуть розміщуватися вздовж двох стін, і гарнітур здатний зайти на дві стіни відразу. В острівній кухні острів може формуватися кутовим диваном, журнальним столиком і кількома кріслами.