Хочу запропонувати покроковий рецепт смачних хлібних паличок «» гріссіні «» - традиційної італійської випічки. Для їх посипання можна використовувати не тільки кунжут і розмарин, а й тмін, сіль, сир, мак та інші продукти.
Інгредієнти
Для приготування гріссіні буде потрібно:
борошно - 200 г;
оливкова олія - 50 мл;
тепла вода - 100 мл;
сіль - 1 ч. л.
Для посипання:
сухий розмарин;
кунжут.
Процес приготування
У мисці змішати просіяне борошно і сіль. Влити оливкову олію і теплу воду.
Замісити упруге, еластичне тісто. Загорнути його в харчову плівку і прибрати в холодильник на 30 хвилин.
Після цього дістати тісто і розкатати в пласт товщиною 3-5 мм.
Тісто нарізати на смужки шириною 1 см.
Змастити смужки тіста водою, посипати кунжутом і розмарином. Кожну смужку скрутити в спіральку.
Противник застелити пергаментом і викласти гріссіні.
Відправити в розігріту до 190 градусів духовку. Випікати 10-15 хвилин (час приготування залежить від Вашої духовки).
Смачні італійські хлібні палички готові. Гріссіні остудити і можна подавати на стіл.
Приємного апетиту!