Котлетки з вермішелі

Швидко, смачно, ситно.

Інгредієнти для «Котлетки з вермішелі»:

• Вермішель - 300 г
• Яйце куряче - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 100 г
• Гриби (можна і більше) - 100 г
• Масло рослинне (або вершкове; для смаження)

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Котлетки з вермішелі»:

Вермішель засипати в киплячу воду і варити до готовності 5 -7 хвилин, завадячи. Відкинути на дуршлаг і дати воді збути. Викласти вермішель в миску, додати злегка збите яйце, приправити і ретельно перемішати.
Цибулю очистити і дрібно нарізати. Гриби не розморожувати, але якщо необхідно, додатково подрібнити. У сковороді розпустити вершкове масло і пасувати цибулю до прозорості. Викласти гриби і гасити, перешкоджаючи. Посолити і поперчити до смаку, дати трохи охолонути і додати у вермішель. Ретельно перемішати.
У вершковому маслі порціями смажити котлети, викладаючи вермішель ложкою. Викласти на страву і прикрасити. (я вершкове масло замінила рослинним).